2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa pagdating ng malalaking freezer, lalong nagyeyelo ang mga tao sa iba't ibang uri ng pagkain. Sa mga sub-zero na temperatura, nagsimula silang mag-imbak hindi lamang ng mga uri ng karne, kundi pati na rin ng mga gulay, prutas, at berry. Ang mga itlog ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon. Kung ang produkto ay sariwa, kung gayon ang buhay ng istante ay hanggang tatlong linggo. Gayunpaman, hindi laging posible na gamitin ang biniling halaga ng mga produkto. Samakatuwid, ang mga maybahay ay madalas na nagtataka kung posible na i-freeze ang mga itlog ng manok sa freezer. Ang sagot ay simple - oo, maaari mo. Gayunpaman, kailangan mong malaman ang ilang partikular na panuntunan sa pagyeyelo.
Paano i-freeze ang hilaw na itlog
Kaagad na dapat tandaan na hindi posible na i-freeze ang buong mga itlog, pagkatapos ilagay ang mga ito sa freezer, maaari lamang itong sumabog. Ang bagay ay ang tubig na nasa komposisyon ng produkto ay lumalawak, at ang manipis na shell ay hindi makatiis ng stress. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming iba't ibang bakterya, na, sa sandaling nasa nakakain na bahagi, ay maaaring malubhang makapinsalasa katawan ng tao. Samakatuwid, kapag sinasagot ang tanong kung posible bang i-freeze ang mga itlog ng manok nang walang shell, mayroong isang eksaktong sagot - oo, magagawa mo. Ito ang tamang desisyon.
Kapag ang mga itlog ay umabot sa dulo ng kanilang buhay sa istante, dapat itong basagin at ang mga nilalaman ay ibuhos sa isang maliit na mangkok. Pagkatapos nito, kailangan mong kumuha ng whisk at talunin nang mabuti ang produkto hanggang sa mabuo ang homogenous consistency.
Huwag matalo nang napakabilis para hindi mabusog ng hangin ang masa ng itlog. Kung hindi, ang frozen na pagkain ay hindi magiging napakagandang kalidad.
Ang pinaghalong itlog ay may butil na texture kapag na-defrost. Ito ay angkop para sa paghahanda ng mga simpleng pagkain. Gayunpaman, may ilang mga trick upang makatulong na maalis ang problemang ito.
Kung magluluto ka ng pagkain na walang asukal mula sa mga itlog (halimbawa, maghurno ng mga pie), dapat kang magdagdag ng kaunting asin sa masa bago magyelo. Proporsyon: para sa 200 ML ng pinaghalong itlog ½ kutsarita ng asin. Sa kaso ng paghahanda ng mga dessert at iba pang mga pinggan kung saan ginagamit ang asukal, ang sumusunod na proporsyon ay dapat gamitin: para sa 200 ML ng pinaghalong itlog 30 g ng asukal. Maaari kang gumamit ng corn syrup o honey sa halip na asukal.
Mga huling hakbang
Sinagot namin kung posible bang i-freeze ang mga itlog ng manok. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano pinakamahusay na mag-imbak ng masa ng itlog sa freezer. Dapat itong ihalo muli nang lubusan, pagkatapos ay pilitin sa pamamagitan ng isang salaan o colander. Susunod, kumuha ng lalagyan ng pagkain, ibuhos dito ang pinaghalong itlog at ilagay sa freezer.
Dahil pagkatapos ng pagyeyelo ang masa ay tataas nang bahagya sa volume,inirerekumenda na huwag magdagdag ng pinalo na itlog sa tuktok ng lalagyan nang 1-2 sentimetro.
Siyempre, hindi lahat ay may mga espesyal na plastic container sa bahay, kung saan maaari mong gamitin ang ice tray. Ang mga frozen na itlog sa form na ito ay magiging mas maginhawang gamitin sa hinaharap. Ang shelf life ng produkto ay hanggang 1 taon.
Pwede ko bang i-freeze ang pinakuluang itlog ng manok
Ang mga handa na itlog ay naka-freeze din, ngunit ang mga yolks lamang. Ang protina ay maaari ding ilagay sa freezer, ngunit pagkatapos ng defrosting, kakaunti ang magugustuhan ang lasa nito. Samakatuwid, inirerekumenda na i-freeze lamang ang pula ng itlog.
Paghiwalayin ang mga itlog at pakuluan ang mga pula ng itlog nang hiwalay sa loob ng 1-2 minuto. Pagkatapos nito, bigyan sila ng ilang oras upang lumamig at ilagay lamang ang mga ito sa isang lalagyan ng freezer. Sa sub-zero na temperatura, maaaring maimbak ang produkto nang ilang buwan.
Posible bang i-freeze ang mga itlog ng manok: magkahiwalay na puti at pula
Kadalasan, ang mga bihasang maybahay ay nag-freeze sa produktong ito sa ganitong paraan. Kung kinakailangan, maaari mong gamitin ang protina para sa paggawa ng mga biscuit cake, at ang pula ng itlog para sa pasta.
Dapat kang kumuha ng dalawang mangkok, maingat na paghiwalayin ang mga bahagi ng mga itlog. Ang mga yolks ay dapat na malumanay na halo-halong at magdagdag ng asin o asukal sa kinakailangang proporsyon, na ipinahiwatig sa itaas. Pagkatapos nito, kunin ang lalagyan at punuin ito ng yolk mass. Sa kasong ito, ang lalagyan ay maaaring ganap na mapuno, ang bahaging ito ng itlog ay hindi tumataas sa volume pagkatapos ng pagyeyelo.
Mga protina dinay dapat na malumanay na hinalo, ngunit ito ay dapat gawin nang napaka-delikado upang hindi sila mabusog ng hangin. Kung napapabayaan ang panuntunang ito, pagkatapos ma-defrost ang produktong ito ay hindi magiging mataas ang kalidad.
Sa kasong ito, hindi mo kailangang magdagdag ng asin o asukal. Ang mga maayos na pinaghalong protina ay ganap na nagpapanatili ng kanilang istraktura pagkatapos mag-defrost. Kapag ibinuhos mo ang produktong ito sa isang lalagyan, huwag magdagdag ng 1-2 sentimetro sa gilid. Ang protina ay naglalaman ng medyo malaking halaga ng tubig, na lumalawak sa mga sub-zero na temperatura.
Mga pangunahing tuntunin sa paggamit
Ngayon alam mo na kung maaari mong i-freeze ang mga itlog ng manok. Inirerekomenda din na malaman ang ilang feature at trick kapag ginagamit ang produktong ito pagkatapos mag-defrost:
- Mainam na mag-defrost ng mga itlog sa refrigerator. Kung alam mong gagamitin mo sila bukas, ilagay ang mga ito sa malamig na lugar magdamag. Sa kaso ng mas mabilis na pag-defrost, ang tray ay maaaring ilagay sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos. Huwag subukang mag-defrost ng mga itlog sa temperatura ng silid, at lalo na hindi sa microwave. Ang mga maiinit na temperatura ay pinapaboran ang pagbuo ng bakterya, kaya ang hindi wastong paglusaw ng mga itlog ay hindi magiging angkop para sa pagkonsumo.
- Mula sa frozen na produktong ito, dapat ihanda ang mga pagkaing sasailalim sa masusing heat treatment. Namamatay ang lahat ng mapaminsalang mikroorganismo sa mga temperaturang higit sa 71 degrees Celsius, kung hindi man ay nanganganib ang isang tao ng malubhang pagkalason.
- Ang mga handa na pinakuluang yolks ay pinakamainam na gamitin sabilang isang dekorasyon para sa iba't ibang malamig na pagkain. Maaari rin silang kainin nang simple pagkatapos mag-defrost. Dahil luto na ang itlog, maaari mo itong i-defrost sa microwave at agad itong kainin nang walang takot sa iba't ibang kahihinatnan.
Konklusyon
Nasagot ang tanong kung maaaring i-freeze ang hilaw na itlog ng manok. Upang maisagawa ang pamamaraang ito, dapat sundin ang ilang partikular na panuntunan, kung hindi, pagkatapos mag-defrost, maaaring hindi na magamit ang produkto.
Inirerekumendang:
Komposisyon ng mga itlog ng manok. Ang kemikal na komposisyon ng isang itlog ng manok
Mula noong sinaunang panahon, ang mga itlog ay isang tradisyonal na pagkaing Slavic. Sinasagisag nila ang muling pagsilang ng kalikasan at tagsibol, kaya para sa bawat Easter ang mga tao ay naghahanda ng krashenka at pysanky, at ang pagdiriwang ay tradisyonal na nagsisimula sa isang banal na itlog
Posible bang magkaroon ng omelette ang isang nagpapasusong ina: wastong nutrisyon sa panahon ng pagpapasuso, ang mga benepisyo at pinsala ng mga itlog
Masarap at masustansya ang mga pagkaing itlog. Naglalaman ang mga ito ng protina, na perpektong hinihigop ng katawan. Maraming tao ang nagsasama ng piniritong itlog sa kanilang pagkain sa umaga. Posible bang kumain ng ganoong pagkain ang isang nagpapasusong ina? Sa katunayan, sa panahon ng paggagatas, ang isang babae ay kailangang mag-isip hindi lamang tungkol sa kanyang mga kagustuhan sa gastronomic, kundi pati na rin sa kalusugan ng kanyang sanggol. Makakaapekto ba ang ganitong pagkain sa kalidad ng gatas ng ina? Isasaalang-alang namin ang isyung ito sa artikulo
Ang isang itlog ay Ang kemikal na komposisyon ng mga itlog ng manok, ang mga benepisyo at pinsala, calories at nutritional value
Ano ang itlog. Ang kemikal na komposisyon ng produkto at ang mga benepisyo nito sa katawan ng tao. Paano pumili ng isang itlog. Halaga at pamantayan ng enerhiya ayon sa GOST. Pinsala sa mga itlog. Sino ang bawal kumain ng itlog. Ang komposisyon ng yolk at protina
Alin ang mas malusog - protina o pula ng itlog? Ang buong katotohanan tungkol sa mga itlog ng manok
Sa maraming bansa sa mundo, hindi maisip ng mga tao ang buong almusal nang walang itlog ng manok. Ang mga paraan ng paghahanda ng itlog ay nag-iiba mula sa mga kagustuhan: pakuluan, magprito, maghurno, kumain ng hilaw. Ang isang tao ay may gusto lamang ng protina, at ang isang tao ay may gusto ng pula ng itlog. Ano ang mas malusog sa isang itlog, ang pula ng itlog o ang puti? Alamin natin ito
Posible bang magkaroon ng mayonesa ang isang nagpapasusong ina: mayroon bang anumang pinsala sa bata, mga tip at trick
Ang wastong nutrisyon ng isang nagpapasusong ina ang susi sa mabuting kalusugan ng kanyang anak. Sa panahong ito, nililimitahan ng isang babae ang kanyang diyeta mula sa junk food. Ang pinaka-mapanganib na mga produkto sa panahon ng paggagatas ay kinabibilangan ng mayonesa, lalo na binili. Posible bang magkaroon ng mayonesa ang isang nagpapasusong ina? Isasaalang-alang ng artikulo ang mga benepisyo at pinsala ng produkto
