Mga pagkaing acid at alkaline: ilista

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa nakalipas na mga dekada, malaki ang pagbabago sa diyeta ng sangkatauhan. Sa malaking lawak, naapektuhan nito ang kalusugan. Ang mga acid at alkaline na pagkain ay natupok nang hindi balanse, at ito ay humahantong sa maraming mga problema, iba't ibang mga sakit: bumababa ang kaligtasan sa sakit, nabubuo ang mga bato sa bato, at ang panganib ng mga malignant na tumor ay tumataas. Ang mga pagkaing alkalina ay makakatulong sa pag-alis ng mga karamdaman at pagpapanumbalik ng natural na balanse. Ang tamang kumbinasyon ng mga sangkap sa diyeta ay ginagawang posible upang maiwasan ang mga panganib ng mga sakit. Kaya ano ang papel ng balanse ng acid-base sa ating katawan, at paano natin nakikilala ang isang pangkat ng pagkain?

Acid-base balance ng katawan, mga produkto

Ang bawat substance ay may sariling pH, na nagpapahiwatig kung paano nagbabago ang electrical resistance sa pagitan ng mga negatibo at positibong ion. Isang grupo ang nagbibigay ng alkaline na kapaligiran,yung isa naman maasim. Para sa tagapagpahiwatig na ito, ang mga siyentipiko ay nagpatibay ng isang kondisyon na numero. Ang isang neutral na kapaligiran ay may pH na antas na 7. Kung mayroong paglipat sa ibabang bahagi, ang pinag-uusapan natin ay tungkol sa oksihenasyon, ang pagbabago sa mas mataas na bahagi ay tungkol sa alkalization.

Sa katawan ng tao, ang antas ng alkali na may markang 7, 4 ay itinuturing na pinakamainam. Ang limitasyon ng pinakamababang tagapagpahiwatig ay 7, 36. Kung pinag-uusapan natin ang pagtaas, ang 7, 44 ay itinuturing na Sa anumang iba pang mga kaso, pag-uusapan na natin ang tungkol sa mga pagbabago sa pathological. Sa maraming paraan, ang mga numerong ito ay nakadepende sa kung anong uri ng acidic at alkaline na pagkain ang kinakain mo, dahil ang paghahati sa mga molekula, binabago nila ang panloob na kapaligiran ng katawan.

Sa karamihan ng mga kaso, ang mga acid ay synthesize sa proseso ng metabolismo (lactic, uric acid), kapag sila ay pumasok sa isang kemikal na reaksyon na may alkali ng lymph, dugo, apdo, nangyayari ang neutralisasyon. Gayunpaman, kung ang mga produktong acid-genic ay nangingibabaw sa diyeta, ang ating katawan ay hindi makayanan ang lahat ng mga papasok na acid. Sa ganitong mga kaso, nangyayari ang hindi kanais-nais na mga sintomas: sakit ng ulo, pagkapagod, anorexia, kawalan ng gana sa pagkain, hyperacidity, nervous tension, insomnia.

Mga sanhi ng osteoporosis

Dahil sa pagkakaroon ng tumaas na kaasiman ng dugo, maaaring mangyari ang iba pang hindi kanais-nais na epekto. Ang sodium ay ginagamit ng katawan bilang buffer upang mapanatili ang homeostasis at ibalik ang acidic na pH sa normal na antas. Bilang resulta, ang mga reserba nito ay maaaring maubos. Kung ang sodium ay walang kakayahang mag-buffernaipon na acid, ang katawan ay gumagamit ng sarili nitong calcium bilang pangalawang buffer. Nagsisimula itong tumutulo mula sa mga ngipin at buto kung hindi sapat ito sa pagkain. Ang mga buto ay nagiging mahina, malutong, buhaghag. Ang terminong medikal para sa kundisyong ito ay osteoporosis.

Kung ang acidic at alkaline na pagkain ay nauubos sa hindi balanseng paraan, mayroong pagtaas ng acidity, ito ay isang abnormal na kondisyon. Ang mga proseso ng pagtanda at pagkabulok ng katawan ay pinabilis. Ang mga nakakalason na sangkap sa katawan ng tao ay matatagpuan sa anyo ng mga acid. Upang mapanatili at mapahusay ang iyong kalusugan, kailangan mong kumain ng mas maraming alkaline na pagkain sa kalikasan.

Paglipat ng balanse, mga implikasyon sa kalusugan

Kapag nagkakaroon ng acidification sa katawan, halos lahat ng karamdaman ay tila naghihintay dito, at nagsisimulang madaig ang ating katawan. Ang hindi wastong nutrisyon, na aming ginagawa sa loob ng maraming taon, ay may kumpiyansa na nagsisimulang sumipsip ng mahahalagang enerhiya mula sa bawat cell. Ang mga acidic at alkaline na pagkain ay dapat ubusin sa balanseng paraan. Kung nangingibabaw ang acid, na-neutralize ang alkali, maaaring mangyari ang mga sumusunod na kahihinatnan:

• Naghihirap ang kalansay ng tao.
• Ginagamit ng katawan ang lahat ng reserba upang makagawa ng alkaliisasyon. Naglalabas ito ng calcium at magnesium. Ang mga mineral ay hinuhugasan mula sa buto, na nagreresulta sa osteoporosis.
• Ang utak, na tumatanggap ng senyales ng kakulangan ng calcium, ay nagdaragdag ng dami nito sa dugo. Ngunit, bilang isang patakaran, hindi ito bumalik sa mga buto, ngunit naipon sa mga ibabaw, sa gallbladder, sa mga bato. Samakatuwid, ang mga sakit tulad ng polycystic, cysts,benign tumor sa suso.
• Nagiging maulap ang lens, nagkakaroon ng katarata.
• Pag-unlad ng cardiovascular disease.
• Nagbabago ang komposisyon ng dugo, may mga panganib ng cancer.
• Persistent acidosis, kaya hypothyroidism, insomnia, pagkabalisa, edema, mababang presyon ng dugo.
• Ang pag-asim ay nagdudulot ng talamak na pagkapagod at pananakit ng kalamnan sa murang edad.
• Nasisira ang enamel ng ngipin.
• Bumabagal ang metabolismo, bumibilis ang mga proseso ng pagtanda.
• Nabibigo ang mga panloob na organo, binabawasan ng mga enzyme ang kahusayan nito.

Kung i-normalize mo ang iyong alkaline na balanse, magsisimulang bumaba ang mga pathology. Ang ganap na pag-alis ng mga acidic na pagkain mula sa iyong diyeta ay hindi gagana, ngunit kailangan mong subaybayan ang dami ng mga ito at siguraduhing kumain ng mga alkaline na pagkain.

Teorya ng cancer

Ang balanse ng acid-base ng mga pagkain ay napakahalaga para sa ating katawan. Napatunayan na ng mga mananaliksik na ang mga acidic na pagkain sa walang limitasyong dami ay nagpapalubha sa mga panganib ng simula at kurso ng kanser. Noong 1932, itinatag ni Otto Warburg ang halatang pag-asa ng pag-unlad ng kanser sa pag-aasido ng katawan. Ang mga selula ng kanser ay mabubuhay lamang sa isang acidic na kapaligiran, kung saan ang pH ay mas mababa sa 7. Kung ang alkalization ay nangyayari, ang antas ng pH ay tumataas, pagkatapos pagkatapos ng 3 oras ang mga pathogenic na elemento ay nagsisimulang mamatay.

Ang ilang mga siyentipiko, sa kabila ng mga protesta ng tradisyunal na gamot, ay naglagay ng mga bersyon na ang kanser ay maaaring pagalingin sa pamamagitan ng alkalization. Mga produktong mayalkaline reaction, maaaring mabawasan ang posibilidad ng pag-ulit ng tumor at kahit na bawasan ang posibilidad ng cancer cells.

Nangunguna sa pagpapanatili ng balanseng alkalina. TOP 7

Ang sumusunod ay isang listahan ng mga produkto na itinuturing na nangunguna sa alkaline balance. Maraming interesado sa: ang lemon ba ay isang alkaline o acidic na produkto?

• Lemon. Sa kabila ng maasim na lasa nito, ito ang nangunguna sa lahat ng nagbibigay ng alkaline reaction. Ang ilang mga tagapagtaguyod ng mga alternatibong paggamot ay naniniwala na ang citrus na ito ay 10,000 beses na mas mabisa kaysa sa chemotherapy. Ayon sa Ayurveda, ang pag-inom ng sariwang juice ng produktong ito o pagkain ng isang lemon sa isang araw, maaari mong maalis ang anumang sakit. Ang asukal sa kasong ito ay hindi maaaring idagdag!
• Mga berde. Ang parsley, dill, lettuce, leeks ay hindi lamang magbabad sa katawan ng iba't ibang bitamina, mineral at antioxidant, ngunit ibabalik din ang balanseng alkalina.
• Mga pananim na ugat. Ang mga singkamas, labanos, malunggay, karot, swedes, beet ay nakakapagpabuti ng panunaw at nakaka-neutralize ng mataas na acidity.
• Mga pipino at kintsay. Ang pinaka alkaline na pagkain.
• Bawang. May antifungal, antibacterial properties, tumutulong sa pagsuporta sa immunity, pagpapanumbalik ng alkaline balance.
• Cruciferous repolyo, Brussels sprouts, cauliflower, broccoli.
• Ang abukado ay pinagmumulan ng mga amino acid, bitamina. Ang nangunguna sa nilalaman ng mga fatty acid sa pinagmulan ng gulay.

Ayaw malaman kung ano ang mga malalang sakit? Kumain ng sariwa araw-araw kahit isa man lang sa mga nakalistang produkto, at ang iyong alkaline na balanse ay pasoknormal.

Yoga

Ang acid-base na balanse ng pagkain ay matagal nang pinananatili sa yoga sa loob ng maraming taon. Kasama sa mga ito ang lahat ng produktong hayop, maraming butil, munggo, keso, at cottage cheese hanggang sa mga acidic na pagkain. Kasama sa yoga ang mga prutas, gulay, maraming mani, herb, yogurt, curdled milk at gatas bilang mga alkaline na pagkain.

Sa Europe, mahigit isang daang taon na ang nakalipas, unang binigyang pansin ito ng German scientist na si Berg. Pinatunayan niya na ang alkaline balance sa katawan ay nakakamit sa tamang pagpili ng pagkain. Tulad ng inirerekomenda ng mga yogis, hindi bababa sa dalawang bahagi ng alkaline na pagkain ang dapat mahulog sa isang bahagi ng acidic na pagkain bawat araw. Ang mga malulusog na tao ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang alkaline na panloob na kapaligiran, tinitiyak nito ang wastong mahahalagang aktibidad, nagbibigay ng mahabang buhay at lakas, at binabawasan ang pangangailangan para sa mga protina. Ang matagal na pag-asim ay humahantong sa maagang paghina at sakit.

Alkaline Diet

Aling mga pagkain ang alkaline at alin ang acidic, tingnan ang mga listahan sa ibaba. Isaalang-alang ang konsepto ng isang alkaline na diyeta, na ginagamit upang gawing normal ang timbang. Kung ang isang tao ay kumakain ng mga acidic na pagkain nang labis, ang katawan ay may posibilidad na "mag-acidify". Mayroong iba't ibang mga sakit, kadalasan ito ay humahantong sa osteoporosis at kanser. Nagtataguyod ng kaasiman at labis na katabaan. Ano ang link sa pagitan ng pagiging sobra sa timbang at acidity? Ang katotohanan ay ang labis na acid ay nakaimbak sa taba ng katawan, sa kasong ito ay hindi sila maaaring bumaba, pinoprotektahan ng katawan ang "mga reserba" nito ng acid. Upang matagumpay na labanan ang acidificationtaba deposito, dapat mong isipin ang tungkol sa isang alkalina diyeta, ang tamang pagkain ay makakatulong. Narito ang isang listahan ng mga alkaline at acidic na pagkain upang matulungan kang balansehin ang iyong diyeta. Sa pamamagitan ng pagsunod sa alkaline diet, mabilis kang mapapayat at maibabalik ang iyong kalusugan.

Mga pagkaing alkalina

Kung isasaalang-alang ang listahan ng mga alkaline at acidic na pagkain, tumuon muna tayo sa una. Ang mga ito ay high alkaline, medium alkaline, low alkaline, at napakababang alkaline.

Mataas na alkaline na pagkain:

• Lemons.
• Baking soda.
• Chlorella.
• Red algae.
• Lime.
• Lentils.
• Alkaline mineral water.
• Sibuyas.
• Nectarine.
• Persimmon.
• Pumpkin seeds.
• Pineapple.
• Seaweed.
• Asin sa dagat.
• Kamote.
• Spirulina.
• Mga juice ng gulay.
• Mandarin
• Watermelon.

Mga katamtamang alkaline na pagkain:

• Aprikot.
• Mansanas.
• Arugula.
• Broccoli.
• Asparagus.
• Carrot.
• Cantaloupe.
• Cashew.
• Kahel.
• Chestnut.
• Bawang.
• Chicory.
• fresh luya.
• Ginseng tea.
• Grapfruit.
• Berde.
• Honeydew honey.
• Kiwi.
• Kombucha.
• Kolrabi.
• Molasses.
• Mangga.
• Green mustard.
• Pasternak.
• Olives.
• Raspberry.
• Turneps.
• Toyo.
• Black pepper.

Mababang alkaline na pagkain:

• Almonds.
• Apple cider vinegar.
• Maaasim na mansanas.
• Avocado.
• Artichokes.
• Blackberry.
• Bulgarian pepper.
• May kulay, puting repolyo.
• Mga itlog ng manok.
• Mga itlog ng pugo.
• Ginseng.
• Talong.
• Med.
• Mushroom.
• Shake.
• Peach.
• Papaya.
• Pumpkin.
• Patatas.
• homemade marinades.
• Rotabaga.
• Sake.
• Rice syrup.
• Sesame seeds.

Mga napakababang alkaline na pagkain:

• saging.
• Beets.
• langis ng avocado.
• Brussels sprouts.
• Blueberries.
• Celery.
• Pipino.
• langis ng niyog.
• Cilantro.
• Sauerkraut.
• Currant.
• Ghee.
• Linseed oil.
• Ubas.
• Oats.
• Olive oil.
• Mga pasas.
• Strawberry.
• Zucchini.
• Sunflower seeds.
• Wild Rice
• Turnip.

Nararapat tandaan na ang itim na tsaa, instant na kape, alkohol ay inuri bilang mga acidic na produkto, ngunit para sa mga interesado kung ang kape ay isang alkaline o acidic na produkto, gumawa kami ng isang makabuluhang komento - ang natural na kape ay nabibilang sa alkaline mga produkto.

Mga pagkaing may mataas na acid

Ang mga acidic na pagkain sa katawan ay lumilikha ng maasimkapaligiran, anuman ang lasa. Ngayon, kung isasaalang-alang ang listahan ng mga alkaline at acidic na pagkain, partikular nating i-highlight ang pangalawang grupo.

• Tinapay.
• Beef.
• Beer.
• Kakaw.
• Brown sugar.
• harina ng trigo.
• Cotton oil.
• Mga katas ng prutas.
• Hop.
• Mga pritong pagkain.
• Hazelnuts.
• Ice cream.
• Jams at jellies.
• Industrial marinades.
• Seafood.
• Asukal.
• Asin.
• Alak.
• Suka.
• Walnuts.
• Matamis ang yogurt.

Mga produkto ng medium acid

• Barley.
• Chestnut oil.
• karne ng oso.
• Casein.
• Manok.
• Cottage cheese.
• Corn.
• Cranberries.
• Fructose.
• Puti ng itlog.
• Chickpeas.
• Pasteurized honey.
• Mga berdeng gisantes.
• Mustard.
• Ketchup.
• Muesli.
• Palm oil.
• Pasta.
• Pagluluto.
• Pistachios.
• Mga mani.
• Garnet.
• Baboy.
• Popcorn.
• Rye.
• Veal.
• Soy milk.

Mga pagkaing mababa ang acid

• Beans.
• Vodka.
• Almond butter.
• Buckwheat.
• Black tea.
• gatas ng baka.
• Goat milk.
• Goose.
• Laro.
• Lamb.
• Plum.
• Gatas.
• Crayfish.
• Mga kamatis.
• Turkey.
• Wheat.
• Vanilla.
• Puting Bigas

Mga pagkain na napakababa ng acid:

• Amaranth.
• Brown Rice
• Rapeseed oil.
• Mantikilya.
• Cream.
• Curry.
• Niyog.
• Fish.
• Fig.
• Gelatin.
• Offal.
• Millet.
• Sunflower oil.
• Rhubarb.
• Zucchini.
• Wild duck.