Paano inihahanda ang mead, ilang degree ang nasa inuming ito ng mga diyos?

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano inihahanda ang mead, ilang degree ang nasa inuming ito ng mga diyos?
Paano inihahanda ang mead, ilang degree ang nasa inuming ito ng mga diyos?
Anonim

Maaalala ng mga nakatikim ng mead brewed sa Suzdal ang kaaya-ayang lasa nito sa mahabang panahon. Bagaman makakahanap ka ng magagandang analogue sa mga tindahan. Hindi mahirap gawin ang maanghang na inuming ito nang mag-isa - mas masarap ang lasa at mas mura kaysa sa binili sa tindahan.

mead, ilang degrees
mead, ilang degrees

Bago mo simulan ang sakramento ng paglikha ng masarap na ito, dapat kang magpasya kung anong uri ng mead ito, kung gaano karaming degree. Ang mga tindahan ay nagbebenta ng isang analogue ng kumpanya na "Nikola" na may lakas na 5%. Ang mga mas gusto ang mga inuming may mababang alkohol ay maaaring magluto nito sa ganoong lakas. Kung paano maghanda ng mahinang inumin ay ilalarawan sa ibang pagkakataon. Ang isang pares ng mga degree na mas masigla ay Oprichnaya Suzdal mead. Ilang degree ang nasa loob nito? 7.3%. Mayroong mga katulad na inumin na may higit na lakas. Sa isang tiyak na teknolohiya, maaari kang magturo ng 16%. Ito ang pinakamalakas na uri ng inumin na ito. Ang ganitong sample ay nakuha sa pamamagitan ng pagpapahaba ng oras ng pagbuburo. Maaari mo munang ihanda ang honey mash, pagkatapos ay lampasan ito sa isang espesyal na paghahanda, at pagkatapos ay makakakuha ka ng isang napakalakas na mead. Ilang degrees? Wala pang 40, ngunit isa na itong inuming may alkohol, dahil ito ay resulta ng distillation sa apparatus kung kaya't napakalakas ng alkohol.

Ngunit ang aming gawain ay maghanda ng mead, hindi moonshine batay dito. Narito ang isang recipe ng inumin na madaling gawin sa iyong sarili. Ito ay magiging masarap, kapaki-pakinabang. At ito ay isang mahusay na paraan upang maglagay ng minatamis na pulot, dahil ito ay lumapot sa paglipas ng panahon. Ang isang magaling na babaing punong-abala ay hindi kailanman magtapon ng ganoong produkto, magluluto siya ng cake, tinapay mula sa luya, gagawa ng kanyang sarili na mga cosmetic mask o ituturing ang kanyang minamahal sa isang masarap na inumin.

Homemade mead

Mga sangkap:

  • 3.5 litro ng tubig;
  • 500 gramo ng pulot;
  • 3 gramo ng hop cone;
  • 1 gramo na lebadura (mas mabuti ang Saf levure).

Pagluluto:

Bago ka magluto ng mead, kailangan mong maghanda ng lalagyan kung saan ito lulutuin at ibuburo. Isang ordinaryong enamel pot at dalawang 3-litro na garapon o isang malaking bote ng salamin ang magagawa.

paano magluto ng mead
paano magluto ng mead

Ang mga hop cone ay ibinebenta sa botika. Kaya hindi rin ito dapat maging problema. Una, ang tubig ay ibinuhos sa kawali, inilalagay ito sa kalan at dinala sa isang pigsa. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng pulot dito at, pagkatapos ng paghahalo ng mabuti, pakuluan para sa isa pang 3 minuto, alisin ang bula mula sa ibabaw. Ang kumukulong pulot sa loob ng mahabang panahon ay hindi inirerekomenda, dahil nawawala ang karamihan sa mga sustansya. At sa panahong ito ito ay ganap na matutunaw. Matapos ang foam ay tumigil sa paglabas, ang mga hop ay inilalagay sa kawali, at ang apoy ay pinatay. mga babasaginkinakailangang takpan ng takip upang maipasok ang brew.

mead, degrees
mead, degrees

Malapit na ang totoong mead. Ilang degrees ito? Humigit-kumulang 7-10. Kaya't ang gayong magaan na inumin ay mag-apela sa mga kababaihan. Upang magbigay ng lakas, kailangan mong palabnawin ang lebadura sa matamis na tubig, at hintaying tumaas ang masa.

Pinalamig ba hanggang maligamgam ang laman ng palayok? Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng yeast dough dito at ihalo. Ang inumin ay inalis sa loob ng 5 araw sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo. Ang hop ay tinanggal. Pagkatapos, ang batang mead (kung gaano karaming degree ang nabuo nito, makikita ang alcoholmeter) ay sinala sa pamamagitan ng cheesecloth, naka-bote at inilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng isang linggo.

Pagkatapos ng oras na ito, maaari kang magsimula ng masarap na pagtikim. Makakakuha ka ng masarap, mabangong mead. Maliit ang antas nito, kaya sa katamtamang pagkonsumo ay walang matinding pagkalasing, ngunit malilikha ang isang masayang kalooban, at ang katawan ay mapapakain ng mga kapaki-pakinabang na elemento na nilalaman ng pulot.

Inirerekumendang: