Brandy "Derbent Fortress": tungkol sa tagagawa at alkohol

Talaan ng mga Nilalaman:

Brandy "Derbent Fortress": tungkol sa tagagawa at alkohol
Brandy "Derbent Fortress": tungkol sa tagagawa at alkohol
Anonim

Mula noong 1956, isang negosyo para sa paggawa ng mga alak at spirit ay tumatakbo sa Republic of Dagestan sa lungsod ng Derbent. Ang Derbent Brandy Factory (DCC) ay isang malakas na negosyo na nakatuon sa paggawa ng vodka, Calvados, mesa, dessert at liqueur na alak, pati na rin ang mga produktong cognac. Ang huli ay mayroong 15 mga selyo. Sa paghusga sa maraming mga review ng consumer, mayroong isang mahusay na pangangailangan para sa cognac distillate - Derbent Fortress brandy. Malalaman mo ang tungkol sa inuming ito mula sa artikulo.

Kaunting kasaysayan

Opisyal na itinatag ang DCC noong 1956. Gayunpaman, mayroong isang pagpapalagay na nagsimula itong likhain noong unang bahagi ng 1861. Sa oras na iyon, ang unang steam winery ay binuksan sa lungsod ng Derbent, at ang mga may-ari ng mga ubasan ay humihithit ng mga espiritu sa mga tax break. Ayon sa mga eksperto, ang dami ng paggawa ng cognac ay lumago bago magsimula ang Unamundo. Mula noon, ang tuyong batas ay nagkaroon ng bisa, at dahil sa rebolusyonaryong kaguluhan, bumagsak ang industriya. Posibleng ipagpatuloy ang paggawa ng mga produktong cognac at alak lamang noong 1925. Matapos ang Great Patriotic War, gamit ang hilaw na materyal na base ng mga pribadong bukid at ang kapasidad ng lumang gawaan ng alak, lumikha sila ng isang halaman, na nagsimulang gumana noong 1956. Pagkalipas ng isang taon, naaprubahan ang recipe para sa matapang na inuming Derbent, na naging unang branded na cognac ng DCC. Ngayon, para sa mga mahilig sa malakas na alak, ang halaman ay gumagawa ng ilang uri ng Derbent Fortress brandy. Ipinangalan ito sa sinaunang palatandaan ng Russia, ang kuta ng Naryn-Kala.

Citadel ng Naryn-Kala
Citadel ng Naryn-Kala

Ang gusaling ito, gaya ng sinasabi ng alamat, ay itinayo ni Alexander the Great. Magbasa pa tungkol sa mga espiritung ito sa ibaba sa artikulo.

Derbent Fortress Brandy

Ang kakaiba ng produktong ito ng alkohol ay ang index ng lakas nito ay hindi umabot sa 40%, ngunit 37% lamang. Sa panahon ng proseso ng produksyon, ang mga technologist ay gumagamit ng pinalambot na tubig at cognac distillates. Ang kanilang panahon ng paghawak ay hindi bababa sa 4 na taon. Ang mga produkto ay nilagyan ng wine alcohol, sugar syrup. Maaari kang maging may-ari ng isang bote ng alkohol na ito sa halagang 400 rubles.

Pabrika ng Derbent Brandy
Pabrika ng Derbent Brandy

VS

Ito ay isang produktong paggawa ng alak batay sa mga home-made na distillate ng alak. Ang mga bariles ng Oak ay naging lugar ng tatlong taong pagtanda. Ang komposisyon ay kinakatawan ng pinalambot na tubig, cognac distillates, wine alcohol, sugar syrup atsimpleng kulay ng asukal. Ang alkohol na ito ay may sariwang aroma, na pinangungunahan ng mga kulay ng oak. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri ng mga mamimili, ang Derbent Fortress VS brandy ay may napakaliwanag, magkakaibang at magkatugma na lasa. Ang likido ay malinaw at may katangiang ginintuang ningning. Ang inumin na may 40% lakas ay nakabote sa mga bote na 0.25 at 0.5 litro.

V. S. O. P

Ang produktong alak na ito ay may distillate aging period na hindi bababa sa 4 na taon. Bilang karagdagan, ang mga distillate ay idinagdag din sa komposisyon, na may edad na higit sa 6 na taon. Ang alak na ito ay ginawa batay sa alak ng alak, sugar syrup at isang simpleng kulay ng asukal. Ang mga produkto ay nasa edad din sa mga oak barrel. Ang Brandy ay may magaan na aroma na may pamamayani ng mga floral at oak shade. Isang inumin na may malambot at balanseng lasa. Ang likido ay may ginintuang-amber na kinang. Fortress - 40%. Para sa atensyon ng mga mamimili, ang alkohol na ito ay iniharap sa mga bote na 0.25 at 0.5 litro.

Mga produktong alkohol
Mga produktong alkohol

X. O

Ang distillate aging period ay nadagdagan sa 6 na taon. Ang mga base cognac spirit ay binibigyan ng 8 taong gulang na distillate. Kung ihahambing natin ang inuming alkohol na ito sa mga nauna, kung gayon ang kulay ng amber na ginintuang nito ay bahagyang mas madidilim. Mga produktong may masaganang aroma, kung saan ang mga tono ng tar-kape ay lalong malinaw na nadarama. Ang alkohol na may 40% na lakas ay may makapal at makinis na lasa at isang mahabang aftertaste. Naka-bote sa 0.25 at 0.5 litro na bote.

Inirerekumendang: