Patatas. Carbohydrates bawat 100 gramo

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa Russia, halos bawat pamilya ay kumakain ng hindi bababa sa 2 kg ng patatas sa isang linggo. Ngunit ang produktong ito ay hindi inirerekomenda para sa mga taong nagpapababa ng timbang. Kaya, alamin natin kung gaano karaming carbohydrates ang nasa patatas at napakasama ba nito para sa figure?

Patatas

Patatas - tubers ng isang halaman na kabilang sa Solanaceae. Ang kanyang tinubuang-bayan ay Timog Amerika. Ito ay kinakain sa loob ng sampung libong taon, dahil ito ay masustansya at nakakabusog. Ang produktong ito ay natatangi: maaari itong pakuluan, iprito, at lutuin. Kaya naman mahal na mahal siya ng kanyang mga mistress.

Ang produkto ay sikat na sikat. Wala kang makikitang isang cafe, restaurant, fast food establishment kung saan hindi ka inoaalok na subukan ang french fries, country style, mashed patatas, atbp. Bukod dito, ang root crop ay matagal nang lumipat sa fast food.

Siya nga pala, mayaman ito sa carbohydrates, na bumubuo ng humigit-kumulang 30% ng kabuuang masa ng patatas.

Nutritional at energy value

Ang pinakakawili-wiling bahagi ng artikulo para sa mga taong gustong pumayat, tama ba? Kaya, isaalang-alang ang KBJU (calories, protina, taba, carbohydrates) ng pinakuluang patatas bawat 100 g:

• K - 82 kcal;
• B - 2 d;
• F - 0.4g;
• Y-16, 7

CJU pritong patatas ay ang mga sumusunod:

• K - 192 kcal;
• B - 2.8g;
• F - 9.5g;
• Y - 23, 4

KBJU inihurnong patatas:

• K - 89.8 kcal;
• B - 2 d;
• F - 1.6g;
• Y-17, 8

Marahil makikita mo mismo kung gaano karaming carbohydrates ang nasa pritong patatas -23.4 g, 6.7 g higit pa kaysa sa pinakuluang ugat na gulay.

Pakitandaan na ang pinakamagandang opsyon para sa pagluluto ng gulay ay ang pagpapakulo. Para sa 100 gramo ng patatas, ang carbohydrates ay 16.7 g, na madaling maipasok sa pang-araw-araw na pagkain.

Sa panahon ng pagluluto makakakuha ka ng mas maraming kapaki-pakinabang na sangkap mula sa produkto. At kung ano pa ang kapaki-pakinabang para sa patatas, malalaman natin ngayon.

Mga pakinabang ng patatas

Siyempre, ang produktong ito ay maaaring magbigay sa atin ng maraming kapaki-pakinabang na bagay, halimbawa:

1. Kung natatakot ka sa dami ng carbohydrates sa isang ordinaryong patatas, mas mabuting pumili ng bata. Ang nilalaman ng carbohydrate doon ay nabawasan (12.4 g ng carbohydrates bawat 100 g ng patatas). Kasabay nito, ang dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nadagdagan. May kakayahang palakasin ang mga daluyan ng dugo.
2. At nakakapagpababa din ng mga antas ng kolesterol sa dugo.
3. Ang ugat na gulay ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C, na nagpapataas ng kaligtasan sa sakit.
4. Phosphorus, na bahagi ng produkto, ay nagpapanatili ng balanse ng acid-base sa katawan.
5. Ang patatas ay naglalaman din ng folic acid, na tumutulong sa pagbuo ng mga bagong selula at panatilihing malusog ang mga ito.
6. Keratin na nakapaloob samaaaring gawing mas maganda, malusog at malakas ang iyong buhok at mga kuko ng patatas.
7. Mga kulay ng gulay at mahusay na nagpapalabas ng balat. Madalas na ginagamit sa cosmetology.

Upang makuha ang pinakamaraming sustansya mula sa patatas, kainin ang mga ito na pinakuluan o inihurnong, dahil ang pritong patatas ay mataas sa kolesterol, na negatibong nakakaapekto sa ating kalusugan.

Tungkol sa nutritional value ng french fries

Fats, proteins, carbohydrates sa McDonald's patatas ay 17 g, 5 g at 42 g, ayon sa pagkakabanggit. Bigyang-pansin ang isa sa mga pagpipilian. Ibig sabihin, tingnang mabuti ang dami ng carbohydrates sa french fries. Ito ay isang tunay na carb bomb! Ang taba ng nilalaman sa bawat 100 g ng produkto ay kahanga-hanga din. Mag-isip nang dalawang beses bago bumili ng mga goodies sa food court, hindi ba nakakapinsala sa iyong figure o hindi ang isang serving ng patatas?

Potato Dish

Ano ang maaaring lutuin mula sa patatas? Lahat, siyempre, ay hindi maaaring ilista. Mayroong isang milyon o higit pang mga recipe at pagkain na kasama ang produktong ito. Upang pangalanan ang ilan:

• pancake;
• nilagang patatas na may mga gulay;
• rustic;
• libre;
• mga sausage sa masa na may patatas;
• puff na may patatas at mushroom;
• patties na may patatas, itlog at sibuyas;
• sabaw ng gulay;
• baked potato na may keso at manok;
• pritong itlog na may patatas;
• chicken potato pie;
• casserole na may mga gulay at karne;
• pork with puree;
• mga sausage na may katas;
• herring na may pinakuluang patatas;
• Olivier salad, atbp.

At ito ay maliit na bahagi lamang ng mga ulam kung saan maaari mong gamitin ang napakagandang gulay na ito.

Tingnan natin ang ilang recipe.

Puff pastry na pinalamanan ng patatas at mushroom

Ano ang kailangan natin? Mga sangkap:

• puff pastry packaging;
• apat na patatas;
• tatlong daang gramo ng mga champignon;
• dalawang sibuyas;
• mantika ng gulay;
• isang daang gramo ng keso;
• anumang gulay;
• asin, paminta.

Pagluluto:

1. Dapat ma-defrost nang maaga ang dough package. Kung wala kang oras o nakalimutan? Ang microwave ay makakatulong. Itakda ng 2.5 minuto sa "Defrost" mode.
2. Banlawan ang patatas, balatan at ilagay sa malamig na tubig. Pakuluan hanggang handa. Ngayon ay kailangan mo itong i- ceiling para makagawa ng katas.
3. Ang mga kabute ay hinuhugasan at pinuputol, kung malaki. Tinadtad din namin ang sibuyas. Magprito sa isang kawali na may langis ng gulay. Timplahan ng asin at paminta.
4. Paghaluin ang niligis na patatas na may mga kabute at sibuyas. Magdagdag ng gadgad na keso, pinong tinadtad na gulay, asin at paminta.
5. Ilabas ang puff pastry at gupitin ito sa sampu hanggang labindalawang parisukat. Naglalatag kami ng 1, 5 tbsp. mga kutsara ng patatas-kabute na laman at ikabit ang mga gilid gamit ang isang tinidor.
6. Magluto ng mga pie sa baking sheet sa 180 degrees sa loob ng mga dalawampung minuto.

Dahil sa katotohanang nagdagdag kami ng gadgad na keso sa mainit na niligis na patatas, itonatunaw. Samakatuwid, ang pagpuno ay naging malapot at napakalambot. Siguraduhing lutuin ang mga pie na ito para sa hapunan o meryenda para sa iyong sambahayan!

Patatas at Chicken Casserole

Magandang opsyon para sa masarap at kasiya-siyang hapunan. Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa gabi, gamitin ang recipe na ito.

Ano ang kailangan natin:

• kalahating kilo ng chicken fillet;
• apat na patatas;
• isang daang gramo ng brisket;
• dalawang daan at limampung gramo ng keso;
• anumang gulay;
• kalahating tasa ng cream;
• paminta, asin.

Pagluluto ng kaserol:

1. Banlawan at balatan ang patatas, gupitin sa mga cube.
2. Gawin din ang fillet.
3. Pagkatapos ay kailangan mong lagyan ng rehas ang keso, i-chop ang brisket.
4. Alatan ang sibuyas, i-chop nang basta-basta.
5. Ang baking dish ay dapat na mantika. Kinokolekta namin ang kaserol: ilagay ang kalahati ng patatas, isang layer ng fillet, asin at paminta. Pagkatapos ay ikalat ang tinadtad na brisket, gadgad na keso at sibuyas. Idagdag muli ang patatas, keso, brisket at sibuyas. Asin at paminta.
6. Ngayon ang lahat ng ito ay dapat ibuhos ng cream, at ang amag ay natatakpan ng foil. Lutuin ang kaserol sa 180 degrees nang humigit-kumulang tatlumpung minuto.
7. Pagkalipas ng dalawampung minuto, alisin ang foil.

Ang 100 g ng ulam na ito ay naglalaman ng 155 kcal, 15.3 g ng protina, 7.9 g ng taba at 5.1 g ng carbohydrates. Medyo dietary ang ulam.

Sopas ng patatas na may mga bola-bola

Tratuhin ang buong pamilya ng mayayaman atmabangong sabaw.

Mga sangkap:

• kalahating kilo ng patatas;
• tatlong karot;
• dalawang tangkay ng kintsay;
• bombilya;
• limang kutsara. kutsara ng kanin;
• walong tasa ng sabaw ng manok;
• apat na baso ng tubig;
• asin, paminta, pampalasa.

Para sa meatballs:

• kilogram meat fillet;
• kalahating sibuyas;
• greens;
• asin, paminta.

Pagluluto:

1. Ang sibuyas ay dapat balatan at tinadtad. Iprito sa mantika, asin at paminta. Alisin sa kalan.
2. Idagdag ang tinadtad na karne dito, haluin at bumuo ng mga bola-bola.
3. I-chop ang celery para sa sopas. Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino. Kuskusin namin ang mga karot. Iprito lahat ng halos limang minuto sa kawali.
4. Ibuhos ang tubig sa sabaw ng manok, pakuluan. Gupitin ang patatas sa mga cube, idagdag sa sopas at pakuluan.
5. Magdagdag ng bigas. Pagkatapos ng ilang minuto, ilagay ang mga bola-bola.
6. Lutuin hanggang malambot.
7. Magdagdag ng pinong tinadtad na gulay kapag naghahain.

Tandaang kumain ng mga sopas kahit ilang beses sa isang linggo. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa digestive system. Bon appetit!