Chocolate Biscuit Cream: Ang Pinakamagandang Recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang tagumpay at lasa ng chocolate biscuit cake ay nakadepende sa higit pa sa tamang mga cake. Hindi ang huling papel na ginagampanan ng cream para sa chocolate biscuit. Siya ang gagawa ng iyong cake na kakaiba, malambot. Sa artikulong ito, ang mga recipe para sa pinaka-kawili-wili at katangi-tanging mga cream ay napili. Salamat sa seleksyon na ito, ang paghahanda ng masarap na cream para sa biskwit ng tsokolate ay hindi magiging mahirap. Piliin ang pinakaangkop na recipe para sa iyong okasyon at magluto para sa kagalakan ng iyong sarili at ng iyong mga mahal sa buhay.

Protein biscuit cream

Simple, mahangin, low-calorie - hindi man lang ito cream, bagkus ay isang protein soufflé. Ito ay inihanda medyo madali at mabilis. At kung ihahambing sa mga creamy at oily, ang pinakasimpleng homemade cream na ito ang pinaka hindi nakakapinsala para sa figure.

Mga sangkap:

• Dalawang tasa ng asukal.
• Sampung puti ng itlog.
• Dalawakutsara ng condensed milk.
• 150ml plain water.
• 20 gramo ng gelatin.
• Isang kutsarita ng vanilla extract.

Pagluluto:

1. Una, banlawan ng mabuti ang mga itlog, pagkatapos ay patuyuin ito ng tuwalya.
2. Maingat na paghiwalayin ang mga puti sa mga yolks. Mahalaga na ang lalagyan ng protina ay malinis at tuyo. Iwasang ilagay ang pula ng itlog sa masa.
3. Alisin sandali ang lalagyan ng mga puti ng itlog sa refrigerator. Ang pinalamig na protina ay mas masarap.
4. Ibuhos ang gulaman na may malamig na tubig, haluing mabuti, iwanan hanggang sa bumukol.
5. Painitin ang namamagang gelatin sa apoy hanggang sa tuluyang matunaw. Huwag pakuluan ang masa.
6. Salain ang heated gelatin, ilagay ang condensed milk. Panatilihing mainit ang nagresultang masa, habang hinahalo paminsan-minsan, kung hindi ay maaaring mabuo ang mga bukol.
7. Haluin ang pinalamig na puti ng itlog hanggang sa matigas, mahimulmol, pagkatapos, nang walang tigil na matalo, ibuhos ang kaunting asukal sa cream.
8. Dapat ay magkakaroon ka ng masa na bumubuo ng matatag na mga taluktok ng protina.
9. Nananatili lamang na maingat na ibuhos ang gelatin sa mga protina at talunin ang lahat ng sangkap.

Buttercream

Upang gawin itong Chocolate Biscuit Cream, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 ml 30% cream.
• 150 ml ng alak.
• Tatlong kutsarang asukal.
• 200 gramo ng prun.

Pagluluto:

1. Prunes ay kailangang tratuhin sa gabi:banlawan ito, buhusan ng kumukulong tubig.
2. Alisin ang mga hukay sa prun, i-chop ang mga ito gamit ang kutsilyo o gunting.
3. Ibuhos ang tinadtad na pulp na may alak. Kung nagpaplano kang gumawa ng cake para sa party ng mga bata, mas mabuting palitan ng matamis na syrup ang alak.
4. Iwanan ang prun magdamag sa refrigerator.
5. Sa susunod na araw, gilingin ang namamagang prun sa isang blender. Hindi kinakailangang gilingin ang masa sa isang katas, dapat mong makuha ang pagkakapare-pareho ng hindi masyadong siksik na jam.
6. Sa isang hiwalay na lalagyan, hagupitin ang pinalamig na cream, unti-unting magdagdag ng asukal. Haluin hanggang mabuo ang isang malakas na cream.

Hindi na kailangang paghaluin ang dalawang masa sa isa. Grasa muna ang mga cake ng prun, pagkatapos ay butter cream. Ang chocolate sponge cake na may butter cream at prun ay hindi kapani-paniwalang malasa at makatas.

Glaze

Marahil ito ang pinakamadali at pinakamabilis na opsyon. Bilang karagdagan, imposible lamang na masira ito. Kakayanin ito ng kahit sino.

Mga sangkap:

• 150 ml 30% cream.
• 150 gramo ng dark chocolate.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang cream, ngunit huwag pakuluan.
2. Alisin ang mangkok ng mainit na cream sa gas stove, ilagay ang mga piraso ng dark chocolate dito, haluin ang timpla hanggang sa tuluyang matunaw ang huling sangkap.
3. Pagkatapos lumamig, ang cream ay magpapakapal sa nais na consistency para sa pagpapadulas ng mga cake.

As you can see, simple lang ang biscuit cream na ito. Ngunit sa kabila nito, lumalabas na talagang masarap ang isang cake na ibinabad sa naturang icing.

Cream ng condensed milk

Ilarawan ang lasa ng cream na ito ay imposible lamang: makatas, kamangha-manghang, masarap. Subukan ito, hindi ka magsisisi.

Mga sangkap:

• 200 gramo ng mantikilya.
• 200 gramo ng condensed milk.
• Dalawang kutsara ng vanilla sugar.

Pagluluto:

1. Painitin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay talunin gamit ang isang mixer hanggang makinis.
2. Patuloy sa paghampas, ibuhos ang condensed milk, ibuhos ang asukal.
3. Ang resultang cream ay dapat na makapal at hawakan nang maayos ang hugis nito.

Chocolate Biscuit Nut Cream

Mga sangkap:

• 100 gramo ng mantikilya.
• 150 ml na gatas.
• Kalahating tasa ng asukal.
• Dalawang yolks.
• 50 gramo ng tinadtad na mani (mga hazelnut, walnut o mani).
• Sachet ng vanilla sugar.
• 10 gramo ng starch.

Pagluluto:

1. Paluin ang lahat ng sangkap maliban sa mantika sa isang maliit na mangkok hanggang makinis.
2. Painitin ang timpla sa isang paliguan ng tubig. Dapat itong patuloy na hinalo upang hindi ito masunog, kung hindi man ang lasa ng pagkasunog ay madarama sa tapos na cream. Huwag pakuluan ang masa upang hindi kumulo ang gatas.
3. Kapag lumapot na ang cream, magdagdag ng tinadtad na mani, haluin, alisin sa init, palamig.
4. Painitin ang mantika sa temperatura ng silid, talunin ito sa isang blender. Magdagdag ng pinalamig na cream nang paunti-unti, talunin nang maigi hanggang sa makinis.

Bon appetit! Nawa'y maging matagumpay ang iyong bakasyon. Magluto para sa iyong sarili at sa iyong pamilya nang may pagmamahal at kasiyahan!