Cake "Male caprice": isang recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maaaring napakahirap sorpresahin ang isang lalaki sa mga matatamis, bagama't mayroon ding matamis na ngipin sa mga kinatawan ng mas malakas na kasarian. Ngunit karamihan sa kanila ay medyo nakalaan para sa lahat ng uri ng mga cake at pastry. Gayunpaman, mayroong isang paraan upang makuha ang kanilang mga puso. Ihanda ang cake na "Male Caprice". Ang recipe ay napakasimple at ang resulta… Ang kumbinasyon ng pulot, kakaw, walnut at condensed milk ay napakasarap.

Classic

May ilang paraan para gawin ang cake na ito. Magsimula tayo sa pinakasimpleng. Magugulat ka, ngunit hindi mo kailangang magpalipas ng gabi sa kusina upang pasayahin ang isang lalaki (o mga lalaki, kung ang mga anak na lalaki ay lumalaki sa pamilya) na may masarap na dessert. Para sa pagluluto, kailangan mo ng simple at abot-kayang mga produkto. Maghusga para sa iyong sarili:

• Itlog - 3 pcs
• Asukal - 1 kutsara
• Honey - 2 tbsp. kutsara.
• Soda - 1 tsp (0.5 tbsp suka para mapatay).
• Flour - 1.5 tbsp
• Mantikilya - 300g
• Condensed milk - 1 lata.
• Cocoa - 2 tbsp. l.
• Walnuts - 50g

Paraan ng pagluluto

Maganda ang recipe para sa cake na "Male Caprice" dahil kahit ang mga baguhang maybahay ay kayang gawin ito. Ito ay halos imposible upang palayawin ito, maliban kung partikular mong subukan. Ang mga cake, hindi katulad ng pangalan, ay hindi pabagu-bago. Hindi sila nasusunog, hindi dumikit sa ibabaw ng kawali o amag. Samakatuwid, ang pagluluto ay madali at maginhawa.

Bago ka magsimula, alisin ang mantikilya sa freezer. Dapat itong matunaw, kung hindi, ito ay magiging mahirap na magtrabaho kasama ito. I-on ang oven. Habang ginagawa mo ang kuwarta, maaabot nito ang nais na temperatura.

Mga pangunahing hakbang

Kaya magsimula tayo:

1. Kumuha ng komportable at malalim na mangkok. Kakailanganin mo ito para sa paghagupit.
2. Magbasag ng mga itlog dito, maglatag ng butil na asukal. Simulan ang paghahalo hanggang lumitaw ang bula.
3. Magdagdag ng pulot at haluin.
4. Dahan-dahang magdagdag ng harina at ihalo.
5. Patayin ang soda at ilagay ito sa kuwarta.
6. Hatiin ito sa apat na pantay na bahagi.

Iyan ang buong recipe para sa cake na "Male Caprice." Walang espesyal, ngunit iyon ay hanggang sa matikman mo ito. Maselan, natutunaw at kasabay ng pagkakaroon ng istraktura, binibigkas na aroma at lasa.

Simulan ang pagluluto

Mainit ang oven, handa na ang kuwarta, oras na para umalis. Grasa ang form na may mantikilya, ilagay ang isang bahagi ng kuwarta sa loob nito at ilagay itohurno. Mabilis na inihanda ang mga cake, kaya huwag lumayo. Kung mayroong pangalawang amag, agad na mag-lubricate ito at ibuhos ang pangalawang bahagi. Karaniwan sa temperaturang 200 degrees aabutin ng 10 minuto para sa isang cake.

Ang recipe para sa cake na "Male Caprice" ay maaaring ialok sa lumalaking hostess upang subukan nilang maghanda ng dessert para sa Pebrero 23 o para sa kaarawan ni tatay. Karaniwan ang pagpipiliang ito ng pagbati ay nababagay sa parehong partido. Ngunit medyo lumihis tayo.

Kaya, ang mga cake ay inihurnong, ngayon ay nasa cream. Ang pagluluto nito ay isang kasiyahan. Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang mangkok at talunin hanggang mahimulmol. Ngayon magdagdag ng condensed milk at cocoa ng isang kutsara sa isang pagkakataon, huwag tumigil sa paghahalo. Iyon lang, handa na ang cream.

Disenyo

Ang mga pinalamig na cake ay kailangang i-trim upang maging ganap na bilog ang mga ito. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng singsing mula sa isang nababakas na form o isang plato. Maingat na kolektahin ang mga trimmings, kakailanganin sila para sa dekorasyon. Ikalat ang mga pinalamig na cake na may makapal na layer ng cream. Ikalat ang natitira sa mga gilid at itaas. Ngayon durugin ang mga scrap, ihalo sa mga tinadtad na mani at iwiwisik ang cake. Maaari ka ring magdagdag ng gadgad na tsokolate sa mumo na ito, ito ay magiging mas masarap. Iyon lang! Ang recipe para sa cake na "Male Caprice", na ginawa sa bahay, ay medyo simple. Ang pagbe-bake ay lumabas sa isang putok.

Almond Chocolate Cake

Kung gusto mo ng medyo mas sopistikado, subukang gawin itong masarap na dessert. Chocolate, whipped cream at dark rum. Ito ay kamangha-manghang masarap at may lasa. Ang cake na "Male caprice" sa bersyon na ito ay hindi lamang masarap, ngunit medyo mahal din, pati na rin matrabaho. Samakatuwid, mas mainam para sa mga nagsisimula sa sining ng confectionery na pumili ng mas madaling opsyon sa unang pagkakataon.

Para dito kailangan mo:

1. Para ihanda ang kuwarta, kumuha ng 200 g ng yolks, almonds at asukal, 150 g ng protina, 100 g ng tsokolate at mapait na almond extract.
2. Ang cream ay ibabatay sa whipped cream. Para sa kanya, kailangan mong maghanda ng 280 ML ng heavy cream, 185 g ng tsokolate, 25 g ng dark rum, 2 egg yolks at 100 g ng caramelized almonds.
3. Para sa glaze kakailanganin mo ng 100 g ng tsokolate at mabigat na cream, 25 g ng kakaw, 100 g ng asukal, 8 g ng gelatin at 45 ml ng rum.

Malinaw na sa mga sangkap na almond-chocolate ang magiging dessert. Pero hindi naman talaga siya nakakadiri. Ang aroma ng rum ay gumagawa ng dessert na katangi-tangi at orihinal, at ang mga mani ay nagbibigay-diin sa delicacy ng lasa. Tingnan natin ang recipe para sa cake na "Male Caprice". Sa bahay, mahusay ito, kailangan mo lang maglagay ng kaunting pasensya at sipag.

Maghurno, mag-assemble

Sa kasong ito, magluluto kami ng isang cake, at pagkatapos itong hiwa-hiwain, ibabad ito ng cream. Upang ihanda ang kuwarta, pagsamahin ang mga yolks na may bahagi ng asukal at talunin. Hiwalay, talunin ang mga puti sa isang luntiang foam na may mga residu ng asukal. Matunaw ang tsokolate, palamig at idagdag sa mga yolks. Talunin nang maigi hanggang sa mag-atas, at pagkatapos ay magdagdag ng mga protina at harina ng almendras, iyon ay, mga durog na mani.

Ang cake ay inihurnong sa anyo sa temperaturang 180 degrees, pinalamigsa grid. Habang siya ay nagpapahinga, maaari mong gawin ang cream. Upang gawin ito, dalhin ang cream sa isang pigsa at idagdag ang tsokolate na may rum. Haluin at hayaang lumamig. Sa parallel, talunin ang mga yolks at ibuhos ang mga ito sa pinalamig na tsokolate. Talunin ang cream, pagsamahin ang lahat at magdagdag ng mga tinadtad na mani. Palamigin sa ngayon.

Dapat na hatiin ang cake sa dalawang bahagi at ibabad sa rum. Ilagay ang cream sa ibaba at takpan ang tuktok na layer. Ngayon ay hanggang sa glaze. Upang gawin ito, ibuhos ang gelatin 25 g ng tubig. Init ang cream sa 80 degrees, i-dissolve ang gelatin sa kanila. Hiwalay na pagsamahin ang kakaw, tinunaw na mantikilya at tsokolate. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola, ibuhos ang 40 ML ng tubig. Maghanda ng syrup, ang temperatura kung saan ay dapat na 125 degrees. Paghaluin ang cream at tsokolate, pagkatapos ay tiklupin sa syrup. Takpan ang buong cake na may frosting. Ang recipe na ito para sa paggawa ng cake na "Male Caprice" ay maaaring ituring na pinakakawili-wili, kahit na nakakaubos ng oras.

Cake na may pinakuluang condensed milk at nuts

Ang honey pastry ay may espesyal na aroma at walang kapantay na lasa. Ayon sa recipe na ito, lumalabas na hindi basa, ngunit katamtamang tuyo na cake. Ang isa pang pagkakaiba ay ang mga mani ay wala sa cream, ngunit direkta sa mga cake. Ipinakita namin sa iyong pansin ang isa pang hakbang-hakbang na recipe para sa cake na "Male Caprice". Ang unang hakbang ay ihanda ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

1. Para sa pagsubok, kumuha ng 3 itlog, 1.5 tbsp. asukal, 3, 5 tbsp. kutsara ng pulot, 70 g ng langis, kalahating kutsarita ng soda (pawiin ng suka), 2 tbsp. walnut at harina.
2. Para sa cream: isang pakete ng mantikilya, isang lata ng pinakuluang condensed milk, 3 kutsarita ng kakaw at isang kutsarang cognac.
3. Glazelutuin sa isang kasirola gamit ang 20 g ng mantikilya, isang kutsarang puno ng kakaw, dalawang kutsarang asukal at gatas bawat isa.

Ikalawang hakbang - kuwarta

Napakakombenyente na hindi na ito kailangang ilunsad. Paghaluin lamang ang lahat ng sangkap at ibuhos sa isang amag. Nagreresulta ito sa makabuluhang pagtitipid sa oras.

Magsimula:

• Ang mga itlog ay dapat paluin gamit ang mixer hanggang sa mabula. Magdagdag ng pulot at asukal, talunin muli. Ngayon ay oras na para sa pinalambot na mantikilya, harina at tinadtad na mani.
• Hatiin ang kabuuang halaga sa tatlong bahagi. Ilagay sa parchment-lined form, i-bake sa 200 degrees hanggang golden brown.

Hakbang ikatlong - pangwakas

Kapag handa na ang lahat ng cake, maaari kang magpatuloy sa pag-assemble ng cake. Ilagay ang mga ito sa mesa at gupitin ng kaunti sa gilid upang ang hugis ay perpekto. Maaaring itago ang mga trim sa pagitan ng mga cake.

Susunod na pagluluto:

• Para ihanda ang cream, talunin ang pinalambot na mantikilya, magdagdag ng condensed milk sa maliliit na bahagi, huwag huminto sa paghampas.
• Ngayon sa frosting. Pagsamahin ang butil na asukal na may kakaw, magdagdag ng gatas, ilagay sa kalan. Pakuluan, pagkatapos ay magdagdag ng mantika at haluin.
• Takpan ang mga cake na may cream, mag-iwan ng kaunti sa mga gilid. Palamutihan ang tuktok ng cake na may icing. Sa ibabaw nito, maaari kang gumawa ng sapot ng gagamba ng protina na cream.

Sa halip na isang konklusyon

Huwag mag-atubiling dalhin ito sa serbisyo at ihanda ang cake na "Male Caprice" para sa pinakamalapit na solemne na kaganapan. Mga recipe na may mga larawantumulong na hindi magkamali at gawin kung ano ang nais ng may-akda. Lahat ng paulit-ulit na nasubok at maaasahan, sila ay nakipag-ugnayan sa isa't isa noong panahon ng Sobyet. Kung nais mong mapabilib ang iyong mga bisita, siguraduhing lutuin ang isa sa mga cake na ito. Ang mga ito ay medyo simple, ngunit sa parehong oras ay pino at napakasarap.