Masarap at malusog na elk sa isang slow cooker

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Moose dish ay palaging nauuna sa mga festive table ng mayayamang maharlika. Ang karne na ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at masustansya. Matagal na itong niluto sa isang dumura, inihurnong sa uling, sa isang hurno. Ngayon, karamihan sa mga tao ay nagsisikap na kumain ng tama. Kung niluto ang elk sa isang mabagal na kusinilya, nangangahulugan ito na ang ulam ay magiging hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Cooking Royal Elk Roast

Ginamit ang recipe na ito sa paghahanda ng karne para sa mayayamang maharlika. Ang ganitong recipe ay maaaring maiugnay sa royal one. Kakailanganin namin ang:

• karne ng moose - mga 2 kg;
• malaking sibuyas;
• asin (sa panlasa);
• anumang vegetable oil - mga 100 ml.

Para sa marinade na kailangan mong kunin:

• humigit-kumulang 150 g ng table vinegar na diluted sa tubig (1:1);
• kalahating malaking lemon;
• isang kutsarita ng cognac;
• isang malaking sibuyas;
• isang pares ng katamtamang karot;
• isang kutsarita ng rose pepper;
• 6 allspice peas;
• isang kutsarita ng juniper berries.

Paanopagluluto ng elk roast sa isang slow cooker

Marami ang hindi marunong magluto ng moose sa slow cooker. Sa totoo lang, ito ay napaka-simple. Ang paghahanda ay nagsisimula sa pag-atsara. Upang gawin ito, ibuhos ang suka na diluted na may tubig sa isang lalagyan (ang mineral ay angkop din). Pagkatapos ay pisilin ang juice mula sa lemon at magdagdag ng cognac. Magdagdag ng mga pampalasa at ihalo ang lahat. Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat at gupitin sa mga bilog. Hugasan ang elk at gupitin sa mga bahagi. Maglagay ng mga gulay sa karne at ibuhos ang lahat ng may marinade. Takpan ng napkin at umalis ng isang araw.

Kapag ang karne ay adobo, alisan ng tubig ang brine. Balatan ang sibuyas, hugasan, gupitin sa mga cube at bahagyang kumulo sa mantika sa isang kawali. Ibuhos ang langis sa isang kasirola para sa isang multicooker. Itabi ang karne at sibuyas. Ang elk sa isang mabagal na kusinilya ay lutuin sa loob ng apatnapung minuto. Upang maghanda, piliin ang "Extinguishing" program. Kapag natapos na ang oras, kailangan mong iwanan ang karne para sa isa pang 15 minuto sa kawali. Pagkatapos ay maaari mong ayusin sa mga plato.

Sa ulam na ito maaari kang magdagdag ng mga salad ng gulay, pinakuluang gulay, pasta, pinakuluang kanin o bakwit. Ngunit inirerekumenda ng mga tunay na gourmet ang paghahatid ng gayong inihaw na may beans. Maaari itong de-lata o pinakuluan. Para sa mga sumusunod sa figure, ang pinakuluang batang berdeng beans ay angkop na angkop. Dapat itong ayusin at ibababa sa inasnan na tubig na kumukulo. Kailangan mong magluto ng 15-20 minuto at pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander.

Moose na may patatas

May iba't ibang mga recipe para sa pagluluto ng karne tulad ng moose. Sa multicooker, maaari mong gawin ito sa iba pang mga paraan. Sa Russia, palagi silang naglulutokarne na may patatas. Ang Elk na may patatas, na niluto sa isang mabagal na kusinilya, ay hindi lamang masarap, kasiya-siya, ngunit malusog din. Dahil ang pagkain mula sa kawali na ito ay laging naglalaman ng mas maraming bitamina. Marami ang interesado sa kung paano magluto ng elk sa isang mabagal na kusinilya na may patatas? Ang isang madaling paraan ay nakapagpapaalaala sa recipe ng lola para sa pagluluto ng karne sa isang palayok sa oven. Ang pinagkaiba lang ay ang aming moose meat sa isang slow cooker ay lulutuin. Kakailanganin namin ang:

• isa at kalahating kilo ng elk;
• malaking ulo ng sibuyas;
• mga karot na may katamtamang laki;
• kalahating kilo ng patatas;
• peppercorns;
• medium lavrushka;
• asin at anumang gulay.

Pagluluto ng elk roast ayon sa recipe ng lola

Meat na hiniwa sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay kailangan mong maingat na talunin ang mga ito mula sa lahat ng panig. Ilagay sa isang kawali sa kumukulong mantika at bahagyang iprito sa lahat ng panig. Balatan at hugasan ang mga gulay. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, mga karot sa mga piraso, at mga sibuyas sa mga cube. Ilagay ang sibuyas sa isang preheated pan na may langis at bahagyang kumulo, at pagkatapos ay idagdag ang mga karot at magprito din ng kaunti. Ilagay ang karne sa isang kasirola mula sa multicooker, at mga gulay sa itaas. Magdagdag ng tubig na kumukulo, at mas mabuti ang sabaw ng gulay, upang ang mga patatas na may karne ay ganap na natatakpan. Idagdag ang lahat ng pampalasa, piliin ang programa at oras. Ang aming elk sa isang mabagal na kusinilya ay lutuin nang halos apatnapung minuto sa mode na "Extinguishing". Kapag natapos na ang oras ng pagluluto, iwanan ang inihaw para sa isa pang 15 minuto. At sa oras na ito, maaari kang magluto ng salad ng batang repolyo na maykarot, na magiging isang mahusay na karagdagan sa aming ulam. Pinong tumaga ang repolyo at bahagyang durugin. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang lahat sa isang mangkok, asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng kaunting asukal, kaunting apple cider vinegar, anumang langis ng gulay at ihalo.

Pagkatapos ng 15 minuto, ayusin ang karne ng moose na may patatas sa mga plato. Magdagdag ng kulay-gatas at budburan ng pinong tinadtad na damo. Sa tabi ng mga plato ay maglagay ng salad ng sariwang repolyo. Handa na ang tanghalian. Bon appetit!