Masarap na okroshka na may mineral na tubig at mayonesa

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Okroshka sa mineral na tubig ay isang malasa, kasiya-siya at pamatay-uhaw na ulam na hindi kailanman tatanggihan ng sinuman. Kapansin-pansin na ang ganitong malamig na sopas sa tag-araw ay magsasama lamang ng simple, abot-kaya at murang mga sangkap.

Paano magluto ng okroshka sa mineral na tubig: isang hakbang-hakbang na recipe

Mga kinakailangang produkto:

• 

  bagong pinili na medium-sized na labanos - 6 na piraso;

• pinakuluang sausage - 150 g;
• mga sariwang gulay (leek, dill, parsley) - kalahating bungkos bawat isa;
• mineral na tubig (posibleng may gas o walang) - 2 l;
• katamtamang laki ng mga batang patatas - 4 na tubers;
• fresh cucumber small size - 3-4 piraso;
• pinakuluang itlog ng manok - 3 pcs;
• fresh lemon - ½ bahagi;
• high fat mayonnaise - 120g;
• iodized fine s alt - sa personal na pagpapasya.

proseso ng pagpoproseso ng pangunahing sangkap

Ang Okroshka sa mineral na tubig ay inihanda nang eksakto tulad ng isang katulad na ulam na may pagdaragdag ng kvass. Hugasan ng mabuti ang mga tubers ng patatas at pakuluan ang mga ito kasama ng manokmga itlog sa tubig na asin. Susunod, ang mga produkto ay kailangang palamig, alisan ng balat at alisan ng balat. Pagkatapos nito, kailangan mong simulan ang pagproseso ng mga sariwang sangkap. Ang mga labanos at mga pipino ay dapat banlawan, palayain mula sa mga tangkay at buntot, at pagkatapos ay i-chop sa medium-sized na mga cube kasama ng pinakuluang patatas at itlog.

Upang gawing mas mabango ang okroshka sa mineral na tubig, inirerekumenda na magdagdag ng isang espesyal na dressing dito. Upang gawin ito, banlawan ang sariwang dill, leek at perehil, makinis na i-chop ang mga ito ng kutsilyo, ilagay sa isang mangkok at pisilin ang kalahating lemon dito. Susunod, ang mga sangkap ay kailangang masahin ng isang kutsara at iwanan ng ilang minuto (upang ang mga gulay ay magbigay ng juice). Kasabay nito, dapat mong gawin ang pagproseso ng mga sausage. Para sa gayong ulam sa tag-araw, pinakamahusay na bumili ng sausage ng doktor, ngunit kung ninanais, maaari itong mapalitan ng pinakuluang karne na walang taba (veal o dibdib ng manok). Inirerekomenda na i-chop ang produktong ito sa maliliit na cube (tulad ng mga gulay).

Paghugis ng ulam

Ang Okroshka sa mineral na tubig ay nabuo tulad ng sumusunod: sa isang malaking mangkok o kawali, pagsamahin ang tinadtad na patatas, itlog, sausage, labanos at pipino. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong, may lasa ng iodized na asin at mga halamang gamot, na dati nang ibinabad sa lemon juice. Susunod, kailangan mong simulan ang paghahanda ng dressing. Upang gawin ito, sa isang garapon kailangan mong paghaluin ang mataas na taba ng mayonesa at mineral na tubig (mayroon o walang gas). Pagkatapos nito, ang malamig na sabaw ay dapat ibuhos sa masa ng gulay at ihalo nang lubusan. Isagawa ang gayong pamamaraanmas mabuti bago ihain ang ulam nang direkta sa mesa.

Tamang paghahatid

Okroshka na may mineral na tubig at mayonesa ay inihahain nang malamig. Para sa magaan na pagkain sa tag-araw na ito, inirerekomendang maghain ng karagdagang trigo o rye bread.

Kapaki-pakinabang na impormasyon

Maaari kang magluto ng pampawi sa uhaw at nakakabusog na ulam na tinatawag na okroshka hindi lamang gamit ang carbonated mineral water at high-calorie mayonnaise, kundi gumamit din ng low-fat kefir, sour cream o vigorous chilled kvass.