Masarap na salad ng repolyo na may mga karot: mga recipe, feature sa pagluluto, at review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Lahat ay gustong kumain ng masasarap na pagkain. Gayunpaman, sa kabila ng kasaganaan at malawak na hanay ng mga produkto, maraming mga pinggan ang nagiging boring sa paglipas ng panahon at, bilang isang resulta, ay tila walang lasa. Ang mga tao ay may posibilidad na magluto ng ilang hindi nakikita at hindi nasubok na mga kasiyahan, na nakakalimutan ang tungkol sa mga luma, primordially na mga recipe ng Russia na ginamit ng ating mga ninuno noong sinaunang panahon. At ito ay isang malaking pagkakamali. Dahil pagkatapos ang mga recipe ay naisip nang mabuti. Dahil dito, pinagsama nila ang parehong mga benepisyo at lasa, at ang hitsura ng ulam ay naging talagang kaakit-akit.

Para sa kadahilanang ito, sa artikulong ito ay titingnan natin ang isang medyo karaniwan at hindi kapani-paniwalang simpleng kale salad na may mga karot. Marahil ay tila kakaiba sa isang tao na inilaan namin ang isang buong artikulo sa isang hindi gaanong mahalaga at tila walang pagbabago na ulam. At saka, marami. Ngunit, pagkatapos basahin ito hanggang sa dulo, mauunawaan mo na ang salad na ito ay hindi nararapat na nakalimutan. Parehong ang orihinal na recipe at ang maraming pinabuting mga ay humanga sa kanilang liwanag at panlasa. Gayunpaman, huwag nating sayangin ang ating mga walang laman na talumpati, mas mabuting i-back up natin sila.katotohanan. At gayundin - mga orihinal na recipe at sunud-sunod na paglalarawan ng teknolohiya sa pagluluto.

Ano ang espesyal sa salad?

Ang unang bersyon ng ulam, kung saan gusto naming simulan ang aming kuwento, ay inihanda ng aming mga lolo sa tuhod mahigit isang siglo na ang nakalipas. Sa mga araw na iyon, ang lahat ng mga kinakailangang produkto ay lumago sa kanilang sariling hardin at hindi nila alam ang tungkol sa mga tindahan, GMO, pati na rin ang iba't ibang mga nakakalason na additives na nagpapabilis sa paglaki at pagkahinog ng mga gulay, berry at prutas. Kung gayon ang karaniwang salad ng repolyo na may mga karot ay itinuturing na medyo murang ulam, kaya ang mga karaniwang tao lamang ang kumain nito. Bagama't minsan din itong kinakain ng mga mayayamang ginoo. Dahil, salamat sa espesyal na komposisyon nito, nagkaroon ito ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan: puspos ito ng mga bitamina, pinalakas ang immune system at pinoprotektahan laban sa mga virus, nililinis ang mga lason at lason, nagbibigay ng kagandahan at nagtataguyod ng malusog na pagbaba ng timbang. Iyon ang dahilan kung bakit kapaki-pakinabang din para sa mga modernong tao na kainin ang salad na ito kahit paminsan-minsan. Ngunit upang hindi mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, dapat itong ihanda ayon sa teknolohiya na dumating sa atin mula sa kalaliman ng mga siglo. At pagkatapos ay iminumungkahi naming isaalang-alang ito nang detalyado.

Hindi binabago ang mga tradisyon

Hindi mahirap hulaan kung anong mga sangkap ang dapat ilagay sa salad mula sa pangalan nito. Ngunit kung magkano ang tanong. At pagkatapos ay sasagutin namin ito.

Mga sangkap:

• sariwang repolyo - kalahating kilo;
• carrots (mas maganda kung matangos ang ilong) - kung malaki ang prutas, kailangan mo ng isang piraso, maliit na sukat - dalawa;
• asin - sa panlasa;
• sunflower oil - tatlong kutsara.

Paano magluto:

1. Pagkatapos bumili ng mga kinakailangang sangkap sa tinukoy na dami mula sa tindahan o kunin ang refrigerator mula sa refrigerator, maaari mong simulan ang pag-aaral ng recipe para sa cabbage salad na may carrots.
2. Kaya, kailangan muna nating hugasan ang repolyo at karot sa ilalim ng gripo.
3. Pagkatapos ay ilagay ang unang gulay sa isang cutting board at tumaga nang pinong hangga't maaari.
4. Pagkatapos ay ibuhos sa isang angkop na sukat na mangkok. Sa loob nito, maghahain kami ng handa na salad sa mesa.
5. Ngayon, idagdag ang nais na dami ng asin sa repolyo. At gamit ang aming mga kamay ay giniling namin ang gulay sa mismong mangkok. Ang mga manipulasyong ito ay kinakailangan upang ang repolyo ay makapaglabas ng katas at maging mas malambot, at ang salad ay mas makatas at mas malasa.
6. Susunod, magpatuloy sa paghahanda ng mga karot. Dapat itong peeled (na may kutsilyo o isang espesyal na pagbabalat ng gulay) at gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos sa isang mangkok ng repolyo.
7. Sa wakas, magdagdag ng langis ng mirasol sa salad at ihalo ang lahat ng maigi.
8. Hayaan ang halos handa na salad ng repolyo na may mga karot na magluto ng lima hanggang sampung minuto.
9. Pagkatapos ay maaari na itong ihain. Bilang isang independent dish o bilang karagdagan sa isang side dish, magugustuhan ito ng mga bisita at miyembro ng sambahayan.

Pagmamadaling opsyon

Kadalasan ang mga maybahay ay nahaharap sa pangangailangang ihanda ang mesa sa lalong madaling panahon at tiyak na masarap. Ngunit, sa kasamaang-palad, ang mga produkto sa refrigerator ay ang pinakakaraniwan, at ang mga hindi pangkaraniwang ay masyadong mahaba upang lutuin. At ano ang gagawin?

Talagang simple! Kailangan mo lamang i-on ang iyong imahinasyon at talunin ang sitwasyon sa pamamagitan ng pag-filemga pinggan sa mesa sa istilong tagabukid. Kung gagawin nang tama, magbubunga ang mga ito ng hindi gaanong epekto kaysa sa mahal at napakakomplikadong epekto.

Ano ang kailangan mo:

• repolyo - kalahating kilo;
• karot - 1-2 piraso;
• berdeng sibuyas - bungkos;
• asin - sa panlasa;
• apple cider vinegar - 1 tbsp;
• sunflower oil - dalawang kutsara.

Kapag kailangan mong bigyang-kasiyahan ang mga hindi inaasahang bisita o miyembro ng sambahayan na nanggaling sa trabaho, dapat kang gumamit ng mabilisang recipe para sa sariwang repolyo at carrot salad. Ang pangunahing lihim nito ay nasa mga sumusunod na aksyon:

1. Ang unang hakbang ay hugasan at i-chop ang repolyo. Sa pamamagitan ng paraan, ang ilang mga tusong maybahay ay nagpapanatili ng isang gulay na handa na idagdag sa isang salad sa refrigerator. Kung hindi ito inasnan at, gupitin, ilagay sa isang regular na plastic bag, maaari itong magsinungaling nang halos isang linggo nang hindi nasisira at hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
2. Susunod, punta tayo sa masayang bahagi. Ibuhos ang repolyo sa isang bag o ilabas lamang ito nang handa. Ibuhos ang asin dito at ibuhos ang suka.
3. Pagkatapos ay itinatali namin ito at inalog nang malakas nang maraming beses upang ang pagpuno ay maipamahagi nang pantay-pantay hangga't maaari. At itabi ang bag - dapat ibabad ang repolyo.
4. Sa oras na ito, hugasan, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ito sa inihandang mangkok.
5. Pagkatapos ay tadtarin ng makinis ang hinugasang berdeng sibuyas at ipadala ito pagkatapos ng orange na gulay.
6. Ngayon ay ibinubuhos namin ang repolyo sa kanila, nilagyan ng infused at puspos ng dressing.
7. Magdagdag ng mantika ng sunflower at ihalo sa iisang masa.
8. Maghain ng salad ng sariwang repolyo at karot na may suka na inihanda ayon sa recipe na ito na may palamuting patatas. Pinakamaganda sa lahat, ayon sa mga maybahay, gumamit ng mga batang patatas na pinalamutian ng pinong tinadtad na dill.

Ulam ng mga batang gulay

Hindi kapani-paniwalang malasa at malambot, ang natapos na ulam ay lalabas kung gagamit ka ng mga batang gulay para sa paghahanda nito. Pinakamaganda sa lahat, siyempre, ang mga tinanggal mula sa hardin sa kanilang sariling site. Ngunit dahil sa kakulangan ng ganitong pagkakataon, maaari ka ring kumuha ng mga biniling pana-panahong produkto.

Mga sangkap:

• batang repolyo - isang tinidor;
• fresh carrots - ilang piraso;
• carrot tops - bungkos (opsyonal);
• asin - sa panlasa;
• thyme - pakurot;
• sunflower oil - tatlong kutsara.

Marahil ay may natakot sa ganoong hanay ng mga produkto. Ito ay totoo lalo na para sa thyme at carrot tops. Ngunit ang mga nagpasya pa ring magluto ng ulam na inilarawan sa kasalukuyang talata ay talagang magpapahalaga sa madaling sundin na recipe para sa masarap na salad ng repolyo na may mga karot.

Paano magluto:

1. Una sa lahat, dapat mong alisin ang repolyo sa itaas na mga dahon, hugasan ito ng kaunti at i-chop ito ng sapat na pino.
2. Ibuhos ang inihandang gulay sa isang salad bowl at budburan ng kaunting asin.
3. Paghalo, ngunit huwag kailanman gilingin! Dahil medyo malambot na ang batang repolyo, hindi mo na kailangang gawing lugaw nang buo.
4. Ngayon magsimula na tayokarot. Kailangan din itong banlawan ng tubig mula sa gripo, balatan at gadgad. Ngayon lang sa isa na mas maliit kaysa sa mga nakaraang recipe.
5. Pagkatapos ay ibuhos ang kahel na gulay sa ibabaw ng repolyo. At magsisimula tayo sa mga carrot top.
6. Hinugasan din muna namin ito, at pagkatapos ay tinadtad ng pino. Ipadala sa iba pang bahagi.
7. Pagkatapos ay binibihisan namin ng sunflower oil at thyme ang salad.
8. Ihalo nang maigi at ihain.

Para sa mga mahilig sa maanghang

Maraming tao ang mahilig sa iba't ibang Korean salad. Gayunpaman, mas kapaki-pakinabang na magluto ng masarap na salad ng repolyo na may mga karot sa iyong sarili. Mayroong isang malaking bilang ng iba't ibang mga "maanghang" na mga recipe para sa ulam na ito. At sa talatang ito, tutuklasin natin ang pinakaorihinal at madaling gawin.

Ano ang kailangan mo:

• repolyo - kalahating kilo;
• karot - 1-2 piraso;
• pulang mainit na paminta - isang pod;
• ground paprika - isang kutsarita;
• soy sauce - dalawang kutsara;
• sunflower oil (mas mainam na may lasa) - isang kutsara.

Paano magluto:

1. Ang pinakamahalagang bagay na tiyak na dapat tandaan ay na sa recipe na ito ay kinakailangan na gupitin ang repolyo hindi sa mga piraso, ngunit sa mga medium-sized na tatsulok. Napakadaling gawin ito. Kailangan mo lang hatiin ang repolyo sa dalawang bahagi, gupitin ang tangkay, at pagkatapos ay gupitin ang bawat bahagi sa ilang "hiwa".
2. Huwag din gumamit ng grater upang maghanda ng mga karot. Dahil para dito - ang pinakamahusayrecipe ng salad ng repolyo na may mga karot - kailangan namin ng mga dayami mula sa gulay na ito.
3. Kaya, kapag ang mga karot at repolyo ay tinadtad, ipinadala sa isang mangkok at pinaghalo, maaari kang magpatuloy sa paghahanda ng dressing. Para sa kanya, kailangan nating putulin ang mainit na sili.
4. Ibuhos ang mantika ng sunflower sa isang kawali at painitin itong mabuti.
5. Pagkatapos ay magdagdag ng paminta at bahagyang iprito sa sobrang init.
6. Pagkatapos alisin ang kawali sa apoy at palamigin ng limang minuto.
7. Wisikan ang paprika ng paminta at ibuhos ang toyo.
8. Paghalo at painitin muli sa kalan.
9. Ibuhos ang dressing sa salad at ihalo nang maigi.
10. Palamig at iwanan magdamag sa refrigerator. At sa umaga maaari kang kumuha ng sample!

Slimming salad

Sa pinakadulo simula ng artikulo, napag-usapan na natin ang tungkol sa mga benepisyo ng pinag-aralan na salad at ipinahiwatig na nagtataguyod ito ng pagbaba ng timbang, at maraming kababaihan ang nagpapahiwatig sa kanilang mga pagsusuri na gumagamit sila ng salad ng repolyo sa menu ng diyeta. Gayunpaman, para dito dapat itong ihanda ayon sa isang espesyal na recipe. Tiyak na isasaalang-alang namin ito sa talatang ito.

Mga sangkap:

• repolyo - kalahating kilo;
• karot - isang piraso;
• Ang berdeng mansanas (tulad ni Granny Smith) ay isang biro;
• apple cider vinegar - dalawang kutsara;
• asukal - isang kutsarita;
• asin sa panlasa.

Paano magluto:

1. Vitamin salad na may repolyo, carrots at mansanas ay madaling gawin sa bahay. Kailangan nito nang maingat ang lahat ng mga sangkapmaghugas.
2. Pagkatapos ay gupitin ang repolyo. At dikdikin ng asin.
3. At gadgad ang mga karot at mansanas sa isang magaspang na kudkuran.
4. Pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng sangkap.
5. Wisikan ng suka.
6. At bahagyang timplahan ng asukal.
7. Paghaluin ang lahat at ipilit sa loob ng sampung minuto.

Sa pamamagitan ng paraan, ang inilarawan sa itaas na salad ng batang repolyo na may mga karot at mansanas ay napakasarap (pinapayuhan ng mga batang ina na ihanda ito para sa mga bata). Para sa isang pagbabago, kung minsan ay idinagdag dito ang perehil o kintsay. Kung may pagnanasa. At maaari mong gamitin ang ulam sa halos walang limitasyong dami. Dahil ang lahat ng mga sangkap ay naglalaman ng napakakaunting mga calorie. At ang salad mismo ay perpektong nililinis ang katawan, nag-aalis ng mga lason, mga lason at nakakatulong na labanan ang labis na pounds, na kadalasang isinusulat sa mga review ng mga taong nahihirapan sa pagiging sobra sa timbang.

Appetizer salad

Alam ng bawat Ruso na ang mga kailangang-kailangan na katangian ng isang magandang festive table ay herring na may mga sibuyas, atsara at coleslaw. Bukod dito, ang isang ulam na may sariwa o maasim na mga gulay ay sumasama sa matapang na inumin. Samakatuwid, sa susunod ay isasaalang-alang natin ang isang kawili-wiling recipe.

Para sa pagpapatupad nito kakailanganin mo:

• repolyo - kilo;
• karot - ilang piraso;
• sibuyas - isang ulo;
• mantika ng gulay - anim na kutsara;
• fresh dill - bungkos.

Napakadali din ng teknolohiya para sa paggawa ng cabbage salad na ito na may mga karot at sibuyas. At higit pamakukumbinsi ang aming mambabasa tungkol dito:

1. Una, hugasan ang lahat ng gulay, pagkatapos ay gupitin ang repolyo at karot.
2. Ipadala sa isang mangkok ng salad o mangkok na may angkop na sukat.
3. Pagkatapos nito kailangan mong i-chop ang sibuyas at ibuhos ito sa iba pang sangkap.
4. At sa wakas ay dill na lang. Kailangan din itong hiwain at ipadala sa isang mangkok ng salad.
5. Paghaluin nang maigi ang lahat ng sangkap, pagkatapos ay ibuhos ang mantika sa mga ito. At paghaluin muli.

Orihinal na salad ng repolyo

Ang susunod na napakasarap na salad ng sariwang repolyo at karot ay mahalagang lutuin mula sa isang batang ulo ng repolyo. Dahil sa sandaling iyon ay lumambot, parang natutunaw sa iyong bibig, at masarap.

Ano ang kailangan mo:

• puting repolyo - kalahating kilo;
• Beijing repolyo (mga dahon sa tuktok) - tatlong daang gramo;
• karot - isang piraso;
• crab sticks;
• cucumber (sariwa o adobo - opsyonal) - dalawa o tatlong piraso;
• mantika ng gulay - apat na kutsara.

Kung ang aming mambabasa ay naghahanap ng makatas na mga recipe ng salad ng repolyo na may mga karot, tiyak na magugustuhan niya ang opsyong ito. Susunod, ilalarawan namin nang detalyado ang teknolohiya sa pagluluto:

1. Kaya, ang pinakamahalagang gawin sa simula pa lang ay hugasan ang lahat ng gulay.
2. Pagkatapos ay gupitin ang parehong uri ng repolyo at ibuhos ang mga ito sa isang mangkok ng salad.
3. Pagkatapos nito kailangan mong lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Ang lasa ng gulay na ito ay halos walang papel, dahil ito ay kinakailangan lamang para sa kagandahan ng tapos na ulam.
4. Ngayon ay oras na para sa mga pipino. I-chop ang mga ito sa maliliit na cube at ipadala ang mga ito sa iba pang sangkap.
5. Sa pinakadulo, magdagdag ng mga istante ng alimango. Dapat silang i-cut pahaba sa kalahati, at pagkatapos ay tinadtad sa mga cube. Ibuhos sa salad.
6. Hindi kailangang magdagdag ng asin sa ating ulam kung adobo ang gagamitin. Kung sariwa, hindi pa rin masakit ang ilang kurot.
7. Pagkatapos ihalo ang salad, maaari na itong ihain kaagad.

Vitamin Salad

Susunod, nais naming ipaalam sa aming mambabasa ang sumusunod na hakbang-hakbang na recipe para sa sariwang repolyo at carrot salad. Napakadaling gawin ang ulam na ito, ngunit ito ay talagang kinakain sa isang upuan.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng mga sangkap gaya ng:

• repolyo - kalahating kilo;
• karot - isang piraso;
• multi-colored bell pepper - ilang piraso;
• sibuyas - isang ulo;
• asin - sa panlasa;
• flavored sunflower oil - limang kutsara.

Teknolohiya:

1. Una, gaya ng nakasanayan, kailangan nating hugasang mabuti ang lahat ng inihandang gulay. Pagkatapos ay linisin ang ilan sa mga ito. At pagkatapos lamang magsimula sa pagluluto, na sa katunayan ay hindi magtatagal ng maraming oras.
2. Lahat ng sangkap, maliban sa sibuyas, dapat nating gupitin at ibuhos sa isang handa na mangkok na may angkop na sukat.
3. I-chop ang puddle sa maliliit na cubes at idagdag sa iba pang sangkap.
4. Pagkatapos ay lagyan ng mantika ang mga ito at magdagdag ng kaunting asin. Balasahin.

Sa huli, masusubukan natintunay na ang pinaka masarap na salad ng repolyo ng gulay ay isang salad ng repolyo, paminta, karot at sibuyas, na may mas maikling pangalan - "Bitamina". Madalas isulat ng mga hostes sa mga komento na ang salad na ito ay naaayon sa pangalan nito.

Vegetarian salad

Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga salad na inilarawan sa itaas ay maaaring kainin ng mga taong hindi kumakain ng karne. Gayunpaman, mas nabababad ng salad na ito ang katawan, kaya naman hindi mas matagal na nakakaramdam ng gutom ang isang tao.

Ano ang kailangan mo:

• repolyo - kalahating kilo;
• karot - isang piraso;
• kamatis - isang piraso;
• sariwang pipino - ilang piraso;
• berdeng sibuyas - bungkos;
• sunflower oil - limang kutsara;
• asin - sa panlasa;
• apple cider vinegar - dalawang kutsara;
• asukal - isang kutsara.

Ang teknolohiya para sa paghahanda ng cabbage salad na ito na may carrots, suka at asukal ay halos pareho sa mga inilarawan sa itaas. At pagkatapos ay masisiguro mo ito:

1. Pagkatapos hugasan at balatan ang mga gulay, dapat mong ilagay ang mga ito sa tuwalya upang matuyo. At hiwain muna ang repolyo.
2. Pagkatapos ay ilagay ito sa inihandang mangkok at dikdikin ng asin.
3. Pagkatapos ay gupitin ang mga kamatis at pipino sa mga cube at ipadala sa naunang gulay.
4. Karot ay dapat gadgad sa isang magaspang na kudkuran, pinong tinadtad na sibuyas.
5. Sa pinakadulo ng pagluluto, ang salad ay dapat na tinimplahan ng suka, mantika at isang kurot ng asukal.
6. Paghalo nang maigi.
7. Ihain pagkatapos ng sampu hanggang labinlimang minuto.

Gourmet salad

At ang huling ulam, na inihanda nang napakabilis at masarap, ay isang salad ng sariwang repolyo at karot. Para dito, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• repolyo - kalahating kilo;
• karot - isang piraso;
• pinausukang sausage - 200 gramo;
• isang bungkos ng sariwang cilantro o parsley - opsyonal;
• bawang - dalawa o tatlong clove;
• asin - sa panlasa;
• mayonaise - para sa dressing.

Ang orihinal na salad na ito ay binubuo ng pinakamababang halaga ng medyo mura at abot-kayang mga produkto para sa lahat at, base sa mga review, gusto ito ng mga lalaki. Ito ay tumatagal ng napakakaunting oras upang maghanda. Matapos maihanda ang mga sangkap sa itaas, magpatuloy kami sa paghahanda ng gourmet salad:

1. Upang magsimula, ang aking repolyo at makinis na tumaga. Pagkatapos ay ipinapadala namin ito sa isang mangkok na may angkop na sukat at ginigiling ito ng asin.
2. Susunod, balatan ang bawang mula sa balat, i-chop at idagdag sa repolyo.
3. Nagsasagawa kami ng mga katulad na pamamaraan sa mga karot.
4. Pagkatapos ay kinukuha namin ang mga napiling gulay, banlawan din ito nang maigi sa ilalim ng gripo at tinadtad ng makinis. Ibuhos sa salad.
5. Sa wakas, turn na ng sausage. Dapat itong alisan ng balat, gupitin sa mga bilog, at pagkatapos ay gawing mga cube, ipadala sa iba pang sangkap.
6. Ang susunod na yugto ng paghahanda ay ang pagbibihis ng mayonesa at paghahalo ng repolyo at carrot salad na inihanda ayon sa recipe na inilarawan sa itaas. Ang mga pagsusuri tungkol sa salad ay lubos na positibo. At ito ay napakadaling makita, kailangan mo lang subukan!