Curd pie na may mga mumo: mga feature, recipe at review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Curd pie na may mga mumo ay madali para sa digestive system, isang napakasarap at malusog na dessert na mabilis na inihanda. Ang ganitong tamis para sa tsaa ay maaaring ihanda kahit na sa umaga, kapag ang buong pamilya ay natutulog pa rin. Ang pie ay magiging isang mahusay na karagdagan sa tsaa o kape at magbibigay sa katawan ng lakas upang simulan ang isang produktibong araw. Hindi tulad ng iba pang katulad na dessert, ito ay may mababang calorie content, kaya kahit na ang mga sumusunod sa figure ay makakain nito sa maliit na dami.

Mga Feature sa Pagluluto

Ang pangunahing pagkakaiba ng dessert na ito ay hindi ito inihanda mula sa ordinaryong kuwarta, ngunit mula sa shortcrust pastry. Ito ay salamat sa ito na ang parehong mumo ay nakuha, na binanggit sa pangalan ng pie. Ang masa na ito ay madaling makuha, kahit na mas mabilis kaysa sa iba pa. Ang oras upang ihanda ang dessert ay minimal din - mga 60-90 minuto. Ito ang tanging katangian ng pie na kailangang sabihin. Ang natitirang dessert ay nakuhahindi kapani-paniwalang masarap, kaya tiyak na magiging permanenteng ulam ito sa mesa.

Mga sangkap na kailangan para sa dessert

Ang mga produktong kailangan para sa shortbread curd cake ay mabibili sa anumang tindahan, at medyo mura ang mga ito. Kaya't ang huling "presyo" ng dessert ay mangyaring - ito ay badyet. Ngunit hindi ito nakakaapekto sa kalidad at lasa.

Mga sangkap:

• 6 na kutsara ng asukal;
• 0, 4 kg na cottage cheese;
• 1 kutsarita baking powder;
• 260 g harina;
• 1 itlog;
• 0, 2 kg na mantikilya;
• 1 kurot ng asin;
• 4 na kutsara ng sour cream.

Paano gumawa ng pie dough?

Ito ang batayan ng dessert, ang pangunahing bahagi nito. Ngunit hindi kailangang matakot na hindi ito gagana upang ihanda nang eksakto ang kuwarta na kinakailangan sa kasong ito. Walang kumplikado sa recipe, kaya kahit na ang isang bata ay maaaring makayanan ang gawaing ito. Literal na natutunaw ang kuwarta sa iyong bibig kasama ng keso. Ang pangunahing bagay ay upang makamit ang pagkakapare-pareho ng mga mumo. Ang cake ay magiging napakalambot at masarap.

Step by step na proseso:

1. Salain ang harina sa isang mangkok, idagdag ang baking powder, kalahati ng asukal at haluing mabuti.
2. Garahin ang mantikilya, ilagay sa harina.
3. Paghaluin ang lahat ng sangkap. Ang mga piraso ng mantikilya ay dapat na ganap na natatakpan ng harina.

Paghahanda ng palaman para sa pinakamasarap na curd pie

Madali ring ihanda ang palaman. Upang gawing mas mababa ang calorie na nilalaman ng natapos na dessert, maaari kang kumuha ng cottage cheese na may mababang porsyento ng taba na nilalaman. Maaari mo ring alisin ang asukal sa recipe o gamitin ang kapalit nito.

Upang mapabuti ang lasa ng natapos na cake, inirerekomenda ng ilang maybahay na magdagdag ng balat ng citrus, tulad ng lemon o orange, sa pagpuno. Kailangan mo lamang alisin ito mula sa prutas at gupitin ito sa maliliit na cubes o "punasan ito" mula sa buong prutas gamit ang isang kudkuran. Palamutihan ng mga citrus fruit ang lasa ng cottage cheese crumble cake at gagawin itong mas malusog.

1. Paghaluin ang cottage cheese at ang pangalawang kalahati ng asukal sa isang blender hanggang makinis.
2. Ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng kulay-gatas at itlog sa curd, pagkatapos ay haluing mabuti ang lahat gamit ang kamay (na may kutsara).
3. Ilagay sa blender at talunin. Dapat kang makakuha ng mahangin na masa ng curd.

Pie assembly at proseso ng pagluluto

Dumating na ang pinakakawili-wiling bahagi - ang pagbuo ng dessert. Painitin ang oven sa 200 degrees. Pagkatapos:

1. Pahiran ng mantikilya ang pie dish.
2. Dugin ang kuwarta sa ilalim ng amag upang ito ay nasa pantay na layer. Dahil malambot ang kuwarta, hindi magkakaroon ng kahirapan dito.
3. Ibuhos ang curd filling sa buhangin.
4. Magwiwisik ng mumo sa ibabaw ng pie.
5. Ilagay sa oven at i-bake hanggang maluto. Sa 200 °C, ang prosesong ito ay tatagal ng humigit-kumulang kalahating oras.

Maaaring palamutihan ang handa na dessert ayon sa gusto mo. Halimbawa, budburan ng vanilla sugar, tsokolate,natural na kape, bumuo ng isang layer ng mga prutas at / o berries, at iba pa. Ngunit kahit na wala itong mga dagdag na maliliit na bagay, ito ay magiging napakasarap.

Isa Pang Cheese Pie Recipe: Gourmet Chocolate Chip Dessert

Sa Internet makakahanap ka ng iba pang mga variation ng paggawa ng dessert na may cute na pangalan. Ang tsokolate chip pie ay napakapopular. Ito ay lumalabas na masarap, pampagana at mabango, at, salamat sa magandang hitsura nito, madali itong palamutihan ang maligaya na mesa. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 0.3 kg na harina ng trigo;
• 0, 3 kg ng asukal (kung saan: para sa pagpuno - 180 g, para sa mga mumo - 120 g);
• 3 kutsarang cocoa powder;
• 0, 2 kg na mantikilya;
• 0.6 kg homemade cottage cheese;
• 1 g vanillin;
• 2 itlog;
• 1 kutsarita baking powder;
• 1 nakatambak na kutsarang puno ng starch.

Ang recipe para sa “Kroshka” pie na may cottage cheese at cocoa ay katulad ng nakaraang bersyon ng dessert. Gayunpaman, may mga pagkakaiba. Una, ang lahat ng mga tuyong pagkain (maliban sa vanillin, almirol at 180 g ng asukal) at diced butter ay halo-halong sa isang mangkok. Ang resultang masa ay dapat na kuskusin nang mabuti gamit ang iyong mga kamay para makakuha ng chocolate chips.

Para ihanda ang pagpuno sa isang blender, paghaluin ang cottage cheese, vanillin, starch, itlog at 180 g ng asukal. Talunin ang lahat hanggang makinis.

Ang mumo, na siyang batayan, ay biswal na nahahati sa 3 bahagi. Punan muna ang ilalim ng form, na dati nang natatakpan ng pergamino. Ilagay ang ½ ng kabuuan sa itaasdami ng curd. Pagkatapos ay ibuhos ang ½ ng natitirang mga mumo. Ang susunod na layer ay ang pangalawang bahagi ng masa ng curd. Budburan ito ng natitirang mga mumo at ipadala ang hinaharap na cake sa isang oven na preheated sa 180 ° C. Ang pie ay tumatagal ng humigit-kumulang 30-40 minuto upang maluto.

Pie "Baby" na may jam: recipe

Isa pang paraan ng pagluluto na gumagawa ng masarap na dessert. Ang recipe para sa isang cottage cheese pie na may jam at prun ay medyo mas kumplikado, kakailanganin ng mas maraming oras upang gawin ito. Ngunit ang mga ginugol na pwersa ay gagantimpalaan ng isang kamangha-manghang dessert. Para sa paghahanda nito kailangan mo:

• 0.5 kg cottage cheese;
• 0, 2 kg na kulay-gatas;
• 2 itlog;
• 1, 5 tasang harina;
• 2 bahagi ½ tasa ng asukal (para sa pagpuno at kuwarta);
• 0, 1 kg na mantikilya;
• 1, 5 tasa ng paborito mong jam;
• 1 g vanillin;
• 150g prun;
• 1 kutsarita baking powder.

Ang Curd Shortcake na may Jam at Crumb ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Gupitin ang mantikilya sa mga cube, ilagay sa harina. Magdagdag ng baking powder, vanillin, asukal at durugin ang kuwarta hanggang sa mabuo ang mga mumo.
2. Paghaluin ang kulay-gatas na may mga yolks hanggang makuha ang homogenous consistency. Magdagdag ng cottage cheese, paghaluin ang lahat ng sangkap.
3. Paluin ang mga puti ng itlog na may asukal hanggang sa mabuo ang stiff peak. Dahan-dahang ipasok ang masa sa curd, ihalo nang maigi sa magaan na paggalaw.
4. Hatiin ang mumo sa 2 bahagi. Punan muna ang ilalim ng form, na natatakpan ng pergamino. Lay out sa susunodjam, ipinamahagi ito nang pantay-pantay. Ilagay ang curd mass, dito - prun. Punan ang natitirang mga mumo.
5. Ilagay ang pie sa oven sa 180 °C. Maghurno ng humigit-kumulang 40 minuto.

Curd-apple "Baby"

May isang recipe na may mansanas na kasiya-siya nang hindi bababa sa isang pie na may jam at mumo sa ibabaw. Kailangan nito ang mga sumusunod na produkto:

• 2 tasang harina ng trigo;
• 1 kutsarita baking powder;
• 0, 2 kg margarine;
• 150g asukal;
• 5 kutsara ng makapal na kulay-gatas;
• 2 itlog;
• 3 mansanas;
• 0, 2 kg na low-fat cottage cheese.

Una kailangan mong ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, salain ang harina, idagdag ang baking powder, asukal at grated frozen margarine. Paghaluin ang mga sangkap para maging mumo.

Abalatan ang mansanas at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Budburan ang mga ito ng kaunting lemon juice at itabi. Paghaluin ang kulay-gatas na may cottage cheese. Talunin ang mga itlog nang hiwalay upang makagawa ng bula. Maingat na pagsamahin ang mga ito sa sour cream-curd mass. Magdagdag ng mga mansanas, dahan-dahang ihalo ang lahat.

Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi, ang isa ay upang takpan ang ilalim ng form, pagkatapos ay ilatag ang curd-apple filling, at iwiwisik ito ng natitirang mga mumo sa itaas. Ang cake ay inihurnong ng kalahating oras sa oven na preheated sa 200 degrees.

Mga Review

Ang crumble pie na inihanda ayon sa isa sa mga recipe sa itaas ay ang perpektong dessert para sa buong pamilya. Magpupuno siyafestive table, at magiging pinakamagandang karagdagan sa tsaa. Tulad ng nakasulat sa mga pagsusuri ng mga hostesses, ang gayong pie ay talagang napakadaling ihanda at hindi nangangailangan ng maraming oras, pera at pagsisikap. Marami ring komento ang nagsasabi na ang dessert na ito ay naging pinakasikat at paborito sa pamilya. Sa pangkalahatan, malamang, na inihanda ito nang isang beses, gugustuhin mong gumawa ng ganoong pie nang paulit-ulit. Aba, dahil maganda naman pala!

Sa unang pagkakataon, ang dessert ay pinakamahusay na inihanda ayon sa tradisyonal na recipe. Ngunit sa hinaharap, maaari kang mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga produkto at additives sa recipe, o pagpapalit ng isa sa isa. Halimbawa, ang mga pampalasa tulad ng cinnamon at ground nuts ay magpapahusay sa lasa ng pie. Gayundin, ang cottage cheese ay napupunta nang maayos sa mga prutas, kaya maaari kang magdagdag ng mga peach, pineapples o iba pa, kabilang ang mga berry, sa pagpuno na ito. Dahil magkakaroon ng mga mumo sa itaas, na tatakpan ng isang gintong crust sa oven, ang mga dekorasyon para sa tuktok ay hindi kinakailangan. Gayunpaman, kung ito ay isang holiday cake, maaari mo itong pagbutihin gamit ang mga crumbly na produkto o gumawa ng mga simpleng figure ng tsokolate. Ngunit, sa pangkalahatan, kaakit-akit na siya.