2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Jam ay isang uri ng jam, na nakikilala sa pamamagitan ng makapal na pagkakapare-pareho at pagkakapareho nito. Kadalasan, upang makuha ito, ang mga prutas ay pinakuluan nang mahabang panahon, bilang isang resulta kung saan nawalan sila ng maraming mga kapaki-pakinabang na elemento at natural na lasa. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga maybahay ay madalas na may tanong tungkol sa kung paano gumawa ng plum jam na may kaunting paggamot sa init. Gayunpaman, dapat tandaan na ang iminungkahing paraan ng pagluluto ay nagsasangkot ng paggamit ng almirol, na maaaring hindi ayon sa gusto ng lahat. Samakatuwid, ang pagpapasya kung paano maghanda ng gayong jam ay nakasalalay lamang sa chef at sa kanyang mga personal na kagustuhan.
Mga sangkap
Upang gumawa ng plum jam para sa taglamig, kakailanganin mo:
- plum - 2 kg;
- granulated sugar - 1 kg;
- almirol - 4 tbsp. l.;
- giniling na luya - 1 tsp
Pagpili ng produkto
Una sa lahat, kailangan mong piliin ang mga tamang produkto. Dapat pansinin kaagad na ang mga hindi hinog na prutas ay ganap na hindi angkop para sa resipe na ito. Pinakamainam na pumili ng mga overripe na plum, na hindi lamang may mataas na nilalaman ng glucose, ngunit mayroon ding angkop na density. Kasabay nito, ang mga naturang prutas ay karaniwang medyo mas mura, na makatipid ng marami. Dapat ding tandaan na ang plum jam, isang recipena kinabibilangan ng paggamit ng starch, hindi ka dapat magluto mula sa mga nasirang prutas, dahil sasailalim sila sa minor heat treatment.
Ang prutas ay dapat munang hugasan at patuyuin. Pagkatapos ay gupitin sa kalahati at alisin ang mga buto. Pagkatapos ay hatiin ang bawat kalahati sa ilang bahagi para mapadali ang kasunod na proseso ng pagluluto.
Pagluluto
Matapos maputol ang lahat ng prutas, dapat itong takpan ng asukal at iwanan ng 4 na oras. Kaya ang juice ay magsisimulang tumayo mula sa kanila, na mag-aalis ng pagdaragdag ng tubig at gawing mas puspos ang plum jam. Ang recipe ay idinisenyo sa paraang ang mga prutas ay maging bahagyang transparent, at ang dami ng likido ay magiging sapat para sa pagluluto. Samakatuwid, kung hindi ito nangyari, sulit na dagdagan ang pagtanda ng mga prutas sa asukal.
Matapos lumipas ang inilaang oras, kailangang ilipat ang mga prutas sa isang lalagyang metal at ilagay ito sa apoy, kung saan lulutuin ang plum jam. Inirerekomenda ng recipe ang pagdaragdag ng mga pampalasa sa ulam sa sandaling ito. Sa kasong ito, ito ay tinadtad na luya. Ito ay magbibigay sa jam ng isang tiyak na piquancy at mapahusay ang lasa. Gayundin sa oras na ito, ang starch ay itinatapon, tinitiyak na ito ay ganap na natunaw.
Pagkatapos nito, niluluto ang plum jam sa mahinang apoy sa loob ng isang oras. Ang recipe ay nangangailangan ng jam na hinalo paminsan-minsan. Magagawa ito gamit ang isang regular na kahoy na kutsara. Sa isip, pinakamahusay na gumamit ng bread maker para sa pagluluto.
Canning
Pagkatapos maluto ang jam, dapat itong ibuhos nang mainit sa mga naunang isterilisadong garapon at sarado na may espesyal na selyadong takip. Pagkatapos ang mga lalagyan ay nakabaligtad at inilagay sa isang mainit na lugar, kung saan sila ay natatakpan din ng isang tuwalya. Kapag lumamig na ang jam, dapat itong ilipat sa isang madilim na silid hanggang sa direktang maubos.
Inirerekumendang:
Ang giniling na luya ay isang mahimalang pampalasa. Ground luya para sa pagbaba ng timbang, para sa kalusugan at mahusay na panlasa
Ang luya, kasama ng iba pang oriental na pampalasa, ay kilala sa sangkatauhan sa mahabang panahon. Ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng halaman na ito ay lubos na pinahahalagahan. Noong sinaunang panahon, pinalitan ng ugat ng luya ang mga perang papel ng mga tao at ginagamit ito sa pagbabayad ng pagkain at tela. Natagpuan ng mga manggagamot na ito ay kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng katawan, idinagdag ito ng mga lutuin sa lahat ng uri ng iba't ibang pagkain: mga sopas, inumin, dessert
Paano gumawa ng sugar paste para sa isang cake: isang recipe na may larawan
Wala ni isang biniling cake ang tunay na makakapagpapalit sa pangangalaga at katapatan na ipinumuhunan ng mga hostes sa mga lutong bahay na cake. Gayunpaman, sa kabila ng init ng mga homemade sweets, bihira silang magmukhang kaakit-akit gaya ng mga obra maestra ng mga bihasang pastry chef. Maaari mong iwasto ang karaniwang estado ng mga gawain sa tulong ng mastic na inihanda ng iyong sarili
Paano gumawa ng cocktail? Paano gumawa ng cocktail sa isang blender?
Maraming paraan para gumawa ng cocktail sa bahay. Ngayon ay titingnan natin ang ilang mga recipe na may kasamang simple at medyo abot-kayang mga produkto
Recipe para sa mga bagel na may marmalade na may lebadura. Bagels mula sa yeast dough na may jam: isang hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto
Ang recipe para sa mga bagel na may jam na may yeast ay matagal nang ginagamit ng mga culinary specialist sa buong mundo. Sa katunayan, hindi mahirap lutuin ang mga ito, kailangan mo lamang bilhin ang lahat ng kinakailangang produkto. Mayroong ilang mga uri ng kuwarta at mga toppings para sa mga bagel
Paano magluto ng plum jam para sa taglamig? Recipe at Tip ng Plum Jam
Maraming maybahay ang marunong magluto ng plum jam. Kung tutuusin, sikat na sikat ang dessert na ito sa ating bansa
