2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Maraming hindi patas na itinuturing ang mga gizzards ng manok bilang isang produkto na hindi masyadong sikat. Pero mali sila! Batay sa kanila, maaari kang magluto ng maraming mga kagiliw-giliw na pagkain. Naglalaman sila ng maraming protina, walang mga buto, na napaka-maginhawa at kapaki-pakinabang. Gayundin, ang mga produktong ito ay perpektong nilaga. Hinahain ang mga ito kapwa mainit at malamig. Ang pilaf mula sa tiyan ng manok, halimbawa, ay lumalabas na masarap, mayaman. At ang pagluluto nito ay medyo simple. Para sa ilang recipe, maaari kang gumamit ng slow cooker, na makabuluhang magpapabilis sa proseso ng paghahanda ng masaganang pagkain.
Masarap na pilaf na may tiyan
Ano ang mga tampok ng paghahanda ng naturang bersyon ng isang sikat na ulam? Ang crumbly pilaf ay gumagamit ng mga tiyan ng manok sa halip na matabang baboy. Ang recipe para sa pilaf mula sa mga tiyan ng manok na may larawan ay nakakatulong upang maunawaan na ang hitsura ng ulam na ito ay medyo pampagana din. Upang mabawasan ang mga calorie, maaari mong bawasan ang dami ng langis ng gulay, ngunit kailangan mong tiyakin na ang kanin ay hindi matuyo at ang mga gulay ay hindi masusunog habang nagluluto.
Para makapaghanda ng napakasarap na ulam, kailangan mong kumuha ng:
- 500 gramotiyan;
- isa at kalahating tasa ng bigas;
- dalawang sibuyas;
- isang pares ng karot;
- 100 gramo ng vegetable oil;
- isang pares ng kutsarita ng pampalasa para sa pilaf;
- asin at paminta sa panlasa.
Ang ulam na ito ay may kakaiba ngunit kaaya-ayang lasa. Maaaring magdagdag ng mga pampalasa ayon sa gusto mo. Kaya, ang mga pinatuyong damo, tulad ng masarap, ay mahusay. Nagbibigay ito ng pampalasa at piquancy.
Paano magluto ng pilaf mula sa tiyan ng manok? Hakbang-hakbang na recipe
Una sa lahat, hinuhugasan ng mabuti ang bigas. Ginagawa ito sa ilang mga yugto upang ang tubig sa kalaunan ay mananatiling transparent. Matapos ibuhos ang cereal na may malamig na tubig, magdagdag ng kaunting asin. Umalis sandali.
Ang mga tiyan ay hinugasan. Kung mayroong isang dilaw na pelikula, pagkatapos ay aalisin ito. Putulin ang labis na taba. Ang mga tiyan ay inilalagay sa isang kasirola, nilaga ng halos tatlumpung minuto, pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng langis. Ang mga sibuyas ay binalatan at pinutol sa mga cube, ang mga karot ay pinutol sa isang magaspang na kudkuran. Magpadala ng mga naprosesong gulay sa tiyan.
Ilaga nang halos handa, idagdag ang lahat ng pampalasa, pagkatapos ay ilatag ang hinugasan at nilagang kanin. Ang tubig ay idinagdag upang ito ay hindi bababa sa isang daliri sa itaas ng cereal. Magluto sa sobrang init nang hindi isinasara ang takip, naghihintay na sumingaw ang tubig. Pagkatapos nito, isara ang kawali, bawasan ang gas sa pinakamaliit at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ang pilaf mula sa sikmura ng manok ay maaaring iwisik nang makapal ng tinadtad na halamang gamot kapag inihahain.
Orihinal na recipe ng pilaf
Sa bersyong ito, bilang karagdagan sa mga tiyan ng manok, ginagamit din ang mga kabute. Ang pagpipiliang ito ay mag-apela sa mga nakasubok na ng pilaf sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba at nais ng iba't-ibang. Para saang recipe na ito na kailangan mong kunin:
- 500 gramo ng tiyan;
- 300 gramo ng mushroom;
- 300 gramo ng bigas;
- isang carrot;
- ulo ng sibuyas;
- 100 ml langis ng gulay;
- asin sa panlasa, mas masarap ang sea s alt;
- anumang pampalasa.
Bilang pampalasa, maaari kang kumuha ng giniling na bawang, saffron, anumang pinatuyong damo. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa paminta, halimbawa, mainit o itim na martilyo. Karamihan dito ay nakadepende sa mga kagustuhan sa panlasa.
Pagluluto ng pilaf na may mushroom
Ang recipe na ito para sa chicken stomach pilaf na may mga champignon ay nangangailangan ng slow cooker. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ihanda. Ang mga tiyan ay lubusan na hugasan, ang labis ay pinutol, ang mga malalaki ay maaaring putulin sa mga piraso. Ang mga sibuyas ay binalatan at pinutol sa mga cube, ang mga karot ay pinutol sa isang magaspang na kudkuran. Ilang beses hinuhugasan ang bigas, itinapon sa colander para maalis ang likido.
Ibuhos ang mantika sa ilalim ng mangkok ng multicooker, ilagay ang mga tinadtad na mushroom, iprito ang mga ito, hinahalo paminsan-minsan. Sa una ay magbibigay sila ng maraming likido, ngunit kapag ito ay sumingaw, ang mga kabute ay magsisimulang magprito. Sa lahat ng oras na ito, ang multicooker ay naka-on sa mode na "Pagprito". Pagkatapos ay magdagdag ng mga sibuyas at karot, ihalo sa mga kabute at iprito hanggang malambot. Alisin ang inihandang sangkap sa isang hiwalay na plato.
Ang mga tiyan ay inilagay sa mangkok. Inihaw ang mga ito hanggang sa halos tapos na. Pagkatapos nito, ang mga gulay na may mga mushroom ay ipinadala sa sangkap ng karne. Budburan ang lahat ng kanin at ibuhos ang tubig upang ang lahat ng mga sangkap ay sakop nito. Budburan ang lahat ng pampalasa. Piliin ang mode na "Extinguishing" at magluto ng pilaf mula sa tiyan ng manok para sa isa pang 30 minuto. Maaari mong pana-panahong magdagdag ng likido kung mabilis itong masipsip ng bigas.
Ang Chicken gizzards ay isang magandang base para sa maraming pagkain. Matagumpay nilang mapapalitan ang karne. Kaya, ang pilaf mula sa tiyan ng manok ay parehong masarap at malusog. Ito ay kadalasang inihahanda sa karaniwang paraan, pinapalitan lamang ng mga tiyan ang baboy, baka o tupa. Gayunpaman, kung minsan sinusubukan nilang pag-iba-ibahin ang recipe at ipakilala ang mga bagong sangkap, tulad ng mga champignon. Dahil dito, mas kawili-wili ang lasa ng pilaf.
Inirerekumendang:
Karne ng manok: mga recipe na may mga larawan. Karne sa Pranses mula sa fillet ng manok
Kung hindi ka talaga mahilig sa manok, sinasabi lang nito na hindi ka marunong magluto ng masarap. Sa artikulong ito, ibabahagi namin ang mga kahanga-hangang recipe, na pinagkadalubhasaan kung saan, mahuhulog ka sa pag-ibig sa karne ng manok
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
"Sagudai": recipe. "Sagudai" mula sa mackerel, mula sa omul, mula sa pink na salmon, mula sa whitefish: recipe, larawan
Ang mga pagkaing isda ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Lalo na kung lutuin mo ang mga ito mula sa mga hilaw na semi-tapos na mga produkto na may kaunting pagproseso. Pinag-uusapan natin ang gayong ulam bilang "Sagudai". Sa artikulong nag-aalok kami ng ilang mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Maaari mong piliin ang iyong Sagudai recipe mula sa iba't ibang uri ng isda
Mabilis na salad mula sa mga simpleng produkto: mga recipe, sangkap, mga tip mula sa mga maybahay
Bawat maybahay ay may mga sitwasyon kapag ang mga bisita ay nasa pintuan, at halos walang oras upang maghanda ng isang mesa para sa maligaya. Ang isang tunay na paghahanap sa kasong ito ay magiging masarap na salad mula sa mga simpleng produkto. Maaaring mag-iba ang mga recipe. Nag-aalok kami ng maraming magagandang pagpipilian
Stuffing para sa manok: mga recipe na may manok, mushroom at patatas. Ang mga sikreto ng pagluluto ng manok
Kurnik ay isang Russian holiday cake, ang recipe na dumating sa amin mula pa noong una. Mayroong maraming mga bersyon ng pinagmulan ng pangalan nito. Kaya, naniniwala ang ilang mga mananaliksik na nakuha nito ang pangalan dahil sa gitnang butas sa "takip", kung saan lumalabas ang singaw (mga usok). Ang pagpuno para sa manok ay maaaring ibang-iba. Halimbawa, baboy, patatas, fillet ng manok, mushroom, sauerkraut at kahit na mga berry
