Recipe na kapaki-pakinabang para sa mga bata: milk jelly. Tatlong pagpipilian para sa paggawa ng dessert

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Itong sikat na lutuing Russian ay kilala sa mahabang panahon. Kahit sa mga fairy tales, nabanggit ang mga ilog ng gatas at mga jelly bank. At, malamang, para sa magandang dahilan. Ang ulam, dahil sa mababang calorie na nilalaman nito, ay malawakang ginagamit sa iba't ibang mga diyeta. Ito rin ay lalo na sikat bilang isang dessert para sa mga bata. Lalo na kapaki-pakinabang ang oatmeal at milk jelly. Ang recipe para sa huli ay ipinakita sa artikulong ito sa ilang mga bersyon. Piliin ang iyong paborito.

Unang recipe: milk jelly na may vanilla

Mga sangkap

- isang litro ng gatas;

- vanillin sachet;

- apat na mesa. kutsara ng asukal;

- isang itlog;

- dalawang mesa. mga kutsara ng almirol.

Pagluluto

Paluin ang asukal gamit ang isang egg whisk. Idagdag ang kalahati ng gatas sa pinaghalong at pakuluan. Sa kabilang bahagi, i-dissolve ang almirol. Unti-unting ibuhos ang pangalawang timpla sa mainit na gatas, patuloy na pagpapakilos. PagkataposKapag lumitaw ang mga unang bula, patayin ang apoy. Magdagdag ng vanilla at ibuhos sa mga baso. Budburan ang pinalamig na halaya sa ibabaw ng grated chocolate o cocoa.

Ikalawang recipe: makapal na milk jelly na may jam

Mga sangkap:

- tatlong baso ng gatas;

- dalawang mesa. kutsara ng asukal;

- apat na mesa. mga kutsara ng almirol.

Pagluluto

Ang dessert na ito ay inihahain kasama ng anumang matamis na jam, kaya bahagyang nabawasan ang dami ng asukal. Mas mainam na magluto ng halaya ayon sa inilarawan na recipe sa isang paliguan ng tubig, dahil dahil sa density ay may panganib na "dumikit" sa ilalim kapag gumagamit ng anumang uri ng pinggan. I-dissolve ang pinaghalong almirol at asukal sa malamig na pinakuluang gatas. Pagkatapos, paglalagay ng isang lalagyan ng halaya sa tubig na kumukulo, patuloy na pukawin. Unti-unti, magsisimulang lumapot ang masa. Kung lumitaw ang mga palatandaan ng pagkulo, alisin ang mga pinggan na may ulam mula sa paliguan ng tubig. Ibuhos ang halaya sa mga hulma, pagkatapos ng paglamig, ilagay sa refrigerator. Kapag naghahain, baligtarin ang dessert sa isang plato at ibuhos ang jam. Maaari mong baguhin nang kaunti ang recipe - ang milk jelly ay maaari ding palamutihan ng mga prutas. Gumamit ng mga mangkok para sa magandang palamuti.

Ikatlong recipe: puff milk jelly

Mga sangkap:

- dalawang baso ng gatas;

- dalawang mesa. mga kutsara ng almirol;

- mesa. kutsarang puno ng semolina;

- dalawang mesa. kutsara ng asukal;

- isang hindi kumpletong baso ng tinadtad na prutas (mga buto ng granada, saging, kiwi, strawberry, atbp.)

- isang hindi kumpletong baso ng mani (walnut, pistachios, mani atatbp.)

Pagluluto

Ang isang kawili-wiling bersyon ng ulam ay nakukuha sa pamamagitan ng paghahalili ng mga tinadtad na prutas, mani at pinakuluang masa. Ang ganitong milk jelly ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata. Gumawa ng tuyong pinaghalong asukal, almirol at semolina. Ibuhos ang kalahati ng gatas. Pakuluan ang pangalawang bahagi. Sa mainit na gatas, unti-unting ipakilala ang unang masa, whisking. Sa sandaling kumulo ang lahat, handa na ang halaya. Pagkatapos ng paglamig sa temperatura ng silid, ilagay ito sa mga hulma, na kahalili ng mga prutas at mani. Ang isang partikular na kaakit-akit na dessert ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dalawa hanggang tatlong kutsara ng kakaw sa ulam. Ang isang karagdagang bahagi ay idinagdag sa panahon ng paghahanda ng isang maluwag na timpla. Ang isang mas kumplikadong bersyon ng dessert ay nakuha sa pamamagitan ng pagluluto ng dalawang masa ng gatas - liwanag at madilim. Ang handa na delicacy ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig. Ngunit tandaan na kapag ang natapos na halaya ay nasa temperatura ng silid nang higit sa dalawang oras, ang whey ay maaaring mag-exfoliate. Samakatuwid, inirerekomenda na ang dessert na ito ay ihanda sa maliliit na bahagi o iimbak sa refrigerator sa loob ng isang araw.