2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Pancake, pancake - mga paboritong pagkain mula pagkabata. Tila walang mas madali kaysa sa pagprito ng isang tumpok at, paglalagay ng mga platito na may jam, pulot, kulay-gatas sa mesa, pistahan ang mga ito - namumula, masarap, at kahit na may mainit na mabangong tsaa.
Mga trick ng kalakalan
Gayunpaman, ang tila ay isang bagay, ngunit kung paano ito talaga ay iba. Samakatuwid, ang tanong kung paano inihurnong ang mga pancake ay hindi masyadong hangal, lalo na para sa mga baguhan na maybahay. Ang pinakamahalagang bagay ay mga pinggan. Pinakamainam kung mayroon kang isang espesyal na kawali ng pancake. O ang karaniwan, ngunit maliit, na may makapal na ilalim at mga dingding. Bakit sa matataba? Para uminit ng pantay. At ang masa ay hindi nasunog, ito ay nagluto ng mabuti.
Paano niluluto ang mga pancake dito - ang pangalawang trick. Ang unang hakbang ay grasa ang kawali ng grasa, budburan ng asin at mag-apoy. Pagkatapos, kapag lumamig ito, punasan ito ng flannel, "asin" muli, at pagkatapos ay punasan muli, ngunit sa pagkakataong ito ay malinis at tuyo. Pagkatapos nito, grasa ang ilalim ng langis ng gulay o isang piraso ng bacon, init nang lubusan at simulan ang pagluluto. Ilang tao ang nakarinig nito, at kung gagawin nila, bihira nilang gamitin ito. At talagang walang kabuluhan. Nakakatulong ang subtlety na itoiwasan ang karaniwang unang bukol na pancake.
Paano niluluto ang mga pancake - ang pangatlong lansihin: kung lumabas pa rin ang bukol, dumikit ang pastry sa kawali - huwag magmadaling kuskusin ang ilalim gamit ang isang kutsilyo o isang hedgehog. Ang pagtrato sa mga bagay na tulad nito ay magpapalala lamang ng mga bagay. Hugasan ang kawali at ulitin muli ang pamamaraan ng pag-ihaw. Talagang makakatulong!
Ang ikaapat na trick, na may kinalaman sa pagsubok. Dapat itong gawin sa pagkakapare-pareho na katulad ng kulay-gatas ng medium density. Ang likido ay masusunog at masisira kapag nabaligtad. At masyadong makapal - manatiling basa sa loob. Ito ay palaging isinasaalang-alang ng mga maybahay na marunong nang maghurno ng pancake.
At isa pa: mas mainam na magbuhos ng taba (mantika ng gulay) sa mismong kuwarta. Pagkatapos ay sapat na ang maingat na paglalakad sa kawali na may taba ng baboy nang isang beses bago simulan ang pagluluto.
Dapat malakas ang init, pagkatapos ay mas mabilis maluto ang pancake, mamula-mula, na may malutong na crust.
At ang huling lehitimong tanong: "Ang pancake ba ay pinirito o inihurnong?" Sa prinsipyo, kung hindi ka magdagdag ng langis sa kawali, ngunit magluto sa kung ano ang nilalaman sa kuwarta (isang maliit na halaga), pagkatapos ay maghurno sila. At kung nilalasahan mo ito ng taba bago ang bawat bagong bahagi ng pancake, iprito nila ito.
Mga manipis na pancake
Magsimula tayo ngayon mula sa teorya hanggang sa pagsasanay. Namely: nagluluto kami ng manipis na pancake. Ang recipe na ito ay napaka-simple. Sa pamamagitan nito, inirerekumenda na simulan ang pag-master ng negosyong "pancake". Kakailanganin mo: sifted flour - 2 tasa, gatas - 3 tasa, itlog - 3 pcs., Mantikilya - 50-60 g, isang kutsara ng asukal at isang kutsarita ng asin. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng asin at asukal, gilingin. Ibuhos sagatas at natunaw o pinalambot na mantikilya, ihalo muli. Dahan-dahang magdagdag ng harina.
Paghalo nang maigi upang maiwasan ang mga bukol. Painitin ang isang kawali na may mantika. Ibuhos ang kuwarta upang kumalat ito sa ilalim sa isang manipis na layer. Ipagpag ang inihurnong pancake sa isang plato at ipagpatuloy ang pagluluto.
Paano at saan inihahain ang ulam na ito? Ang mga pancake na ito ay mahusay para sa pagpupuno. Ang tinadtad na karne ay inilalagay sa gitna, ang kuwarta ay nakabalot sa isang sobre. Muli, ang mga pancake ay inilalagay sa isang kawali, pinirito. Depende sa pagpuno, ginagamit ang mga ito ng kulay-gatas (halimbawa, mga pancake na may pagpuno ng karne), jam o berry syrup, honey. O isang espesyal na vanilla-chocolate sauce. Bagama't sa kanilang sarili, na may malutong na mga gilid, mamula-mula, medyo mamantika, ang gayong mga pancake ay magpapasaya sa sinumang may masarap na lasa.
Magluto, mag-host, at pasayahin ang iyong pamilya!
Inirerekumendang:
Ang sikreto sa mas masarap na kape ay ang "tamang" butil ng kape
Kape ay isa sa pinakaminamahal at sikat na inumin sa mundo. Ang mapang-akit na nakapagpapalakas na aroma nito ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ngayon hindi kami papasok sa patuloy na debate tungkol sa mga pakinabang o pinsala ng mabangong himala na ito, ngunit sasabihin namin sa mga tagahanga ang gayong hindi maliwanag na inumin tungkol sa mga butil ng kape
Paano niluluto ang tinapay sa oven. Paano ito naiiba sa tinapay na inihurnong sa oven at slow cooker
Homemade na tinapay ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi maunahang lasa nito. Ito rin ay mas malusog at mas masustansya. Maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan, na tatalakayin sa ibaba
Ano ang maaari kong palitan ng mayonesa? Paano palitan ang mayonesa sa isang salad? Alamin kung paano palitan ang mayonesa ng diyeta
Ang artikulo ay nagsasabi tungkol sa kasaysayan ng mayonesa, tungkol sa mga sarsa na maaaring palitan ito. Maraming mga recipe ng salad dressing
Ang sikat na kape ng luwak: tikman ang tunay na lasa! Lahat ng sikreto ng kape ng luwak
Luwak coffee ay ang pinakamahal na inumin sa mundo, ngunit sa parehong oras ang pinakaorihinal. Ito ay ginawa lamang sa tatlong isla: Sulawesi, Java at Sumatra. Ano ang nagpapaliwanag sa katotohanan na ang kape na ito ay itinuturing na kakaiba sa uri nito at napakamahal? Alamin natin ngayon ang lahat ng kanyang mga sikreto
Kefir pancake: paano lutuin ang sikat na American pancake?
Kefir pancake ay isang sikat na American dessert na halos kapareho ng mga Russian pancake. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga produktong Ruso at dayuhan ay ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ng ulam sa ibang bansa ay mas malambot at makapal. Ito ang ari-arian na gumagawa ng mga handa na pancake sa kefir na malambot at malambot
