Recipe ng salad ng Tatyana: mga sangkap at paghahanda

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Itong simple at pampagana na pampagana na may orihinal na lasa ng mga pinausukang karne ay tiyak na maaakit sa mga pagod na sa mga tradisyonal na olivier at fur coat at gustong pag-iba-ibahin ang kanilang festive meal nang kaunti. Siyempre, pag-uusapan natin ang tungkol sa Tatyana salad - na may pinausukang manok o filet, na may itlog at keso, na may lasa ng Provencal o sour cream sauce. At ang komposisyon ng ulam ay may kasamang katangi-tanging pinya. Sa pangkalahatan, ang hanay ng mga produkto ay humahanga sa imahinasyon. Tara, subukan nating magluto? Pagkatapos ay magsimula na tayo sa lalong madaling panahon!

Recipe ng salad ng Tatyana: mga sangkap

Ano ang kailangan natin para ihanda ang masarap na pagkain na ito? Kumuha tayo ng kalahating kilong pinausukang manok, 3 itlog, 200 gramo ng matapang na keso (hindi kinakailangang bumili ng pinakamahal - ang karaniwang "Russian" o "Dutch" lamang). At din ng isang garapon ng de-latang pinya (sa sarili nitong juice o sa light syrup: mga hiwa osingsing, hindi mahalaga). Well, Provencal mayonnaise para sa Tatyana salad dressing.

Paano magluto

1. Magsimula tayo sa paghahanda ng lahat ng sangkap nang maayos. Inihiwalay namin ang pinausukang manok mula sa mga buto (dapat ding alisin ang balat kung ito ay masyadong matigas - upang ang malambot na karne lamang ang nananatili sa aroma ng mga uling mula sa apoy). Puputulin namin ito sa maliliit na piraso.
2. Guriin ang keso nang magaspang.



3. Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog (hanggang 10 minuto), palamig sa tubig na yelo at balatan. Pagkatapos ay hiwain gamit ang kutsilyo sa mga piraso ng katamtamang laki.
4. Magbukas ng garapon ng mga de-latang pinya at alisan ng tubig ang syrup (juice). Inilalabas namin ang mga prutas at itinatapon ang mga ito sa isang colander - hayaan silang maubos nang mabuti, dahil hindi namin kailangan ng labis na likido.



5. Pagkatapos ay gupitin ang mga singsing sa maliliit na cube. Ayun, nakahanda na ang lahat ng sangkap para sa paghahalo ng Tatiana salad.

1 opsyon

Ngunit ang katotohanan ay ang karagdagang recipe ay nag-aalok ng ilang mga pagpipilian. Ang una sa kanila ay ang paghahalo ng lahat ng mga sangkap sa isang homogenous na masa. Kaya, upang maghanda ng salad ng Tatyana, kumuha kami ng isang malaking lalagyan at ibuhos ang lahat ng mga naprosesong sangkap dito: pinausukang manok, keso na may mga itlog, pinya. Paghaluin nang maigi at malumanay, timplahan ng mayonesa sa katamtamang paraan upang hindi tayo magkaroon ng malambot na consistency.

Dagdag pa, ang pampagana ay maaaring ilipat sa "harap" na mangkok ng salad at palamutihan ng grated yolk at mga gulay. Maaari ka ring gumamit ng maliliit na piraso ng pinya. Sa pangkalahatan, ipakita at pagsamahin ang iyong culinarypantasya.

At maaari mong ilagay ang pinaghalong Tatiana salad na may pinausukang manok at pinya sa maliliit na mangkok sa mga bahagi at ihain nang hiwalay: para sa bawat isa sa mga bisita. Ang bersyon na ito ng timpla ay mainam din para sa pagpuno ng mga tartlet para sa anumang pagdiriwang. Ang ganitong uri ng meryenda, na nakaimpake sa maliliit na basket, ay naalis sa mesa sa isang iglap - lalo na sa isang buffet o corporate party.

2nd opsyon sa pagluluto

Ipinapalagay niya na ang Tatyana salad ay inilatag sa mga layer sa isang malaking mangkok. Kaya, bahagyang grasa ang ilalim ng lalagyan para sa paghahanda ng mga meryenda na may mayonesa. Pagkatapos ang pinakaunang layer ay pinausukang manok, na hiniwalay sa mga buto at balat, pinutol sa sapat na maliliit na piraso.

Itaas muli ng mayonesa at mangitlog ng isang layer. Muli isang grid ng mayonesa, at isang layer ng gadgad na keso. Maglagay ng layer ng pineapple cubes sa itaas. Ulitin namin muli ang buong proseso ng paglalahad. Sa ibabaw ng nagresultang puff salad, maaari mong palamutihan ng isang gadgad na itlog o keso - sa kahilingan ng lutuin sa bahay. At nilagay sa mesa. Masarap na hindi mailarawan!

Tip

Ang pinakamagandang opsyon ay ang paggamit ng pinausukang dibdib sa recipe. Gayunpaman, ang ilang mga maybahay ay hindi masyadong gusto ito - dahil sa pagkatuyo nito. Ngunit sa ulam na ito, hindi ka dapat matakot dito. Pagkatapos ng lahat, ang natitirang mga sangkap - makatas na pineapples, mayaman na mayonesa - perpektong umakma sa lasa at nagbibigay ng lambot sa pinausukang karne. Maliban kung, kung gumagamit ka ng isang suso, pagkatapos ay kailangan mong ipakilala ang kaunti pang Provencal na mayonesa sa ulam. At, siyempre, hayaan ang salad na magluto ng maayos at magbabad sa ilalim ng refrigerator(2-3 oras ay karaniwang sapat). At pagkatapos ay ihain sa festive table.