Quail egg omelet: ang pinakamahusay na mga recipe
Quail egg omelet: ang pinakamahusay na mga recipe
Anonim

Kung sa tingin mo ay primitive ang mga pagkaing itlog sa paghahanda at panlasa, may pagkakataon kang magbago ng isip. Talagang nananatiling simple ang pagluluto, ngunit ang lasa ng quail egg omelet ay karapat-dapat sa atensyon ng pinakamapiling gourmet.

masarap at malusog na produkto
masarap at malusog na produkto

Sa karagdagan, ang orihinal na produkto ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang mga itlog ng pugo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga kakayahan sa pag-iisip, nagpapabuti ng paningin, at nagpapatatag ng gana. At napatunayan ng mga pag-aaral na hindi sila nagkakaroon ng allergy sa pagkain. Hindi nakakagulat, inirerekomenda ng mga pediatrician na gumawa ang mga magulang ng quail egg omelet para sa isang bata na higit sa isang taong gulang.

Mas madali kaysa pie

Para sa pangunahing bersyon ng ulam kakailanganin mo ng mga itlog ng pugo, ilang gatas at asin. Ang mga itlog ay kumukuha ng kasing dami ng pinapayagan para sa isang bata sa isang tiyak na edad. Kailangan mong talunin ang masa nang malumanay, hindi kailangan ng blender o panghalo, sapat na ang ilang paggalaw na may tinidor. Kung gusto mong gawing mas siksik ang ulam, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang harina sa workpiece.

Kung galing ang omeletteAng mga itlog ng pugo ay inilaan para sa sanggol, mas mahusay na lutuin ito sa isang double boiler, multicooker, naka-on sa "steam" mode, at sa kawalan ng naturang kagamitan - sa isang paliguan ng tubig. Lubricate ang form ng langis, ibuhos ang masa ng itlog dito at hawakan pagkatapos kumukulo ng tubig sa loob ng 2-4 minuto, depende sa kagamitan na ginamit.

para sa mga bata at matatanda
para sa mga bata at matatanda

Final touch: ilagay ang omelet sa paboritong plato ng iyong anak at tawagan siya sa hapag.

Almusal para sa matatanda

Ang isang quail egg omelet na inihain sa isang matanda ay maaaring punuin ng maraming masasarap na toppings. Pinakasikat na set: mga itlog, gatas, keso, sausage (o ham).

Sa unang yugto, sa isang kawali, pakuluan ang sausage hanggang sa bahagyang mamula. Habang pinirito, talunin ang mga itlog ng pugo na may gatas, ibuhos ang tinadtad na mga gulay at gadgad na keso sa masa. Mula sa mga gulay, ang balahibo ng sibuyas, perehil at dill ay tradisyonal na kinuha, ngunit walang sinuman ang nagbabawal sa pag-eksperimento sa komposisyon. Kaya maaari kang magdagdag ng cilantro, basil at iba pang herbs sa iyong quail egg omelet.

sausage
sausage

Ibuhos ang inasnan at pinamintahang masa sa kawali sa sausage, takpan ang ulam ng takip at panatilihing apoy hanggang handa ang ulam.

Quail egg omelet: Baku recipe

Ang piquancy ng opsyong ito ay nakasalalay sa katotohanan na ang omelette ay nakatiklop sa kalahati sa pagtatapos ng pagluluto. Bilang resulta, lumilitaw ang isang pampagana na crust sa labas, at malago at malambot na pulp sa loob.

Una, gupitin ang limang kamatis ng iba't ibang Baku. Kailangang iprito ang mga ito gamit ang pinaghalong langis ng oliba at mantikilya.langis sa humigit-kumulang pantay na dami. Kapag halos handa na ang mga kamatis, ilagay ang tinadtad na bawang sa kanila at kumulo ng isang minuto habang hinahalo.

Hatiin ang mga itlog (dalawang dosena) sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng asin at magtrabaho nang kaunti gamit ang isang tinidor upang ang mga yolks ay magkalat, ngunit ang masa ay hindi maging ganap na homogenous. Ibuhos ito sa kawali, takpan ng takip at hawakan hanggang sa mabuo ang ibabaw ng omelette ng itlog ng pugo. Budburan ng tinadtad na cilantro, tiklupin sa kalahati at ihain sa isang hiwa ng rye bread na inihaw sa olive oil.

Omelet para sa mahilig sa isda

Ang mga itlog ng pugo ay sumasama sa mga regalo ng mga ilog, dagat at karagatan. Lalo na inaprubahan ng mga gourmet ang isang omelette na gawa sa mga itlog ng pugo na may pinausukang trout. Ang isa at kalahating dosenang itlog ay mangangailangan ng 150 g ng isda. Gupitin ang trout sa maliliit na piraso at hatiin ang mga ito sa walong pantay na bahagi. Kumuha ng apat na maliliit na bahagi na hulma para sa pagluluto sa hurno at ilagay sa bawat kutsara ng makapal na kulay-gatas. Maglagay ng isang serving ng isda sa ibabaw, talunin ang apat na itlog dito at butasin ang yolk ng bawat isa gamit ang isang tinidor. Maingat na magdagdag ng isa pang kutsarang kulay-gatas sa masa, paminta sa panlasa at magdagdag ng asin.

na may isda at halamang gamot
na may isda at halamang gamot

Ang oven ay dapat na painitin sa 180 degrees Celsius sa ngayon. Ilagay ang mga hulma sa oven at ibabad ang omelet sa oven sa loob ng halos sampung minuto. Maaari kang maghatid nang direkta sa ulam kung saan inihanda ang ulam (kung ang mga hulma ay silicone at hindi masusunog ang mga kumakain). Kapag naghahain, huwag kalimutang iwiwisik ang almusal ng tinadtad na damo.

Mga kakaibang karagdagan

Pugo egg omelette ay maaaring magingpag-iba-ibahin sa maraming paraan. Sa States, gusto nilang itayo ito gamit ang bacon at de-latang mais. Sa Italya - may spinach, ilang uri ng keso at kamatis. At mas gusto nilang ihain sa isang flatbread. Ang Pranses ay nagdaragdag ng mga truffle sa isang omelet (sa pamamagitan ng paraan, maaari mong bilhin ang mga ito sa de-latang anyo mula sa amin). Para hindi ka magsasawa sa lasa ng pagkaing ito sa mahabang panahon.

Inirerekumendang: