Blueberry pie - pagbe-bake na may pakinabang

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Karaniwan, iniuugnay namin ang pagbe-bake hindi lamang sa kaaya-ayang panlasa, kundi pati na rin sa dagdag na libra. Gayunpaman, may ilang mga recipe ng pie, na ang mga benepisyo nito ay higit sa lahat ng takot.

Ilang salita tungkol sa mga benepisyo ng blueberries

Ang maitim na berry na ito ay kilala at minamahal ng marami dahil sa mahusay na lasa, kaaya-ayang aroma at mga kapaki-pakinabang na katangian na mayaman dito. Ang dark purple na blueberry juice ay agad na kumakain sa tela, halos imposibleng hugasan ito. Oo, at lubusan nitong nabahiran ang balat, labi at dila. Ngunit ang mga ito ay maliit, kumpara sa dami ng bakal, karotina at mga bitamina na nilalaman sa mga blueberries. Humina ang paningin, bumababa ang hemoglobin, nagkakaroon ng diabetes mellitus - ang mga blueberry ay kabilang sa mga unang katulong sa paglaban sa mga karamdaman at problema. Oo, at maraming iba pang mga sakit, tulad ng urolithiasis, gout, mga sakit sa gastrointestinal at iba pa, ay mas mabilis na nagtagumpay sa berry na ito. Samakatuwid, ito ay kanais-nais na ubusin ito sa buong taon: sariwa, tuyo, sorbetes, bilang mashed patatas, jam at preserba, mga inuming prutas, halaya, at maging bilang isang palaman sa matamis na pastry.

Mga Recipe,mga recipe, recipe…

Maraming recipe para sa masaganang pastry, ngunit, marahil, ang mga prutas at berry pie ang pinakamasarap. At, sa katunayan, ano ang maaaring maging mas kahanga-hanga para sa tsaa o kape kaysa sa isang matamis, mahangin na pie na may ginintuang crust at makatas na berry filling! Ang ganitong mga pastry ay magpapaalala sa iyo ng tag-araw, magpasaya sa iyo ng isang kaaya-ayang tamis na may bahagyang asim, mag-iwan ng ganoong lasa sa iyong dila na maaalala nang may kasiyahan sa mahabang panahon.

Recipe 1

Ang Classic blueberry pie ay napakadaling inihanda at may kaunting mga produkto na makikita sa refrigerator ng sinumang maybahay. Para sa isang pie para sa 6 na servings, 250 g ng premium na harina ng trigo ay sapat na para sa amin (maaari mong gamitin ang una, ngunit hindi mas mababa!), Mantikilya o margarin para sa pagluluto sa hurno - 125 g, asukal - depende sa mga personal na kagustuhan: maaaring limitahan ng isang tao ang kanilang sarili sa 2 -3 kutsara, at ang may matamis na ngipin ay maaaring magdagdag ng higit pa. Ang blueberry pie ay hindi magdurusa dito. Susunod, isang bag ng vanillin o dalawa - vanilla sugar. Dalawa dahil ang lasa at amoy ng asukal ay hindi gaanong matindi kaysa sa purong vanillin. Isa at kalahating tablespoons ng almirol, mas mahusay kaysa sa patatas; isang kurot ng asin at dalawang itlog. Iyon lang ang kailangan mo para sa pagsusulit.

1. Salain ang harina, ihalo sa asin, magdagdag ng mantikilya, gupitin sa maliliit na cubes o gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Hanggang doon, panatilihin ang langis sa refrigerator upang ito ay malamig. Upang gawin ang kuwarta para sa isang blueberry pie, ang harina ay dapat na halo-halong, mas tiyak, hadhad ng mantikilya. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng malamig na tubig at masahin ang kuwarta na hindi masyadong matigas. Nakabalot itocellophane at palamigin nang halos isang oras.
2. Ang kuwarta mula sa refrigerator ay nahahati sa 2 hindi pantay na bahagi. Ang mas malaki (mga 2/3 ng kabuuan) ay dapat na igulong ayon sa hugis at sukat ng lalagyan kung saan iluluto ang blueberry pie. Ang form ay dapat na may mga gilid. Ito ay lubusan na lubricated na may langis, maaari mo ring gulay. Budburan ng breadcrumbs ang ilalim at dingding ng amag (semolina, kung walang crackers, o harina lang). Ilagay ang pinagsamang kuwarta, idikit sa mga gilid.
3. Ngayon, bahala na sa pagpupuno. Kung ang berry ay nagyelo, hindi ito lasaw. Ang mga blueberries ay halo-halong may almirol, asukal (sa panlasa), ang mga labi ng mga crackers. Ikalat sa kuwarta.
4. Ang tuktok ng pie ay natatakpan ng natitirang rolled dough, ang mga gilid ay maingat na pinipisil upang ang katas mula sa mga berry ay hindi dumaloy palabas.
5. Ilagay sa isang preheated oven at maghurno ng halos kalahating oras sa temperaturang 220 degrees. Pana-panahong suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na karayom sa pagniniting o isang palito.
6. Ang tapos na cake ay binudburan ng powdered sugar o pinahiran ng whipped protein at asukal.

Recipe 2

Ang blueberry pie na may cottage cheese ay talagang masarap. Upang gawin ito, ang mga blueberries ay dapat na halo-halong may cottage cheese hanggang makinis. Ilagay din ang kuwarta (maaari kang magluto tulad ng sa nakaraang recipe), grasa ang protina na hinagupit ng asukal sa itaas at maghurno. Sa halip na protina, maaari kang gumawa ng "sala-sala" mula sa mga piraso ng kuwarta. Sa anumang kaso, ito ay magiging napaka, napakasarap!