Salad na may langis ng gulay. Mga salad na tinimplahan ng langis ng gulay: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Iba't ibang vegetable oils ang ginagamit sa pagluluto, naiiba ang lasa, aroma at komposisyon. Ang lahat ng mga ito ay may ilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang sunflower at langis ng oliba ay nakatanggap ng pinakamalaking paggamit, sa tulong kung saan ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda, at sa partikular na mga salad na may langis ng gulay. Ang mga masasarap na recipe para sa kanilang paghahanda ngayon ay kinabibilangan ng maraming mga pagpipilian na naiiba sa hanay ng mga sangkap, ngunit mayroon din silang isang karaniwang pag-aari. Ang mga salad na tinimplahan ng langis ng gulay ay masarap, madali at malusog. Maaari at dapat silang gamitin ng mga matatanda at bata. Nasa ibaba ang mga salad na may vegetable oil, ang mga recipe nito ay maaaring gamitin nang may pantay na tagumpay sa mga karaniwang araw at sa mga holiday.

Vegetable salad na may vegetable oil

Ang sariwa at matingkad na salad ay maaakit sa mga mahihilig sa gulay, gayundin sa mga nag-aayuno at hindi kayang kumain ng mga produktong karne sa isang tiyak na oras.

Kinakailangan:

• 2 cucumber (sariwa);
• 2 kamatis (sariwa);
• 6 na mga PC batang labanos;
• 2 tangkaybatang bawang (opsyonal);
• dill, berdeng sibuyas, lettuce (isang bungkos bawat isa);
• balsamic vinegar;
• asin;
• langis ng oliba.

Hugasan at tuyo ang mga gulay at damo. Gupitin ang mga pipino at mga kamatis sa kalahating bilog, mga labanos sa mga bilog. Mas mainam na pilasin ang mga dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay (upang maiwasan ang pagkawala ng mga bitamina kapag nakikipag-ugnay sa metal ng kutsilyo). Pinong tumaga ang berdeng mga sibuyas, dill, mga tangkay ng bawang. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad, asin, timplahan ng suka at mantika sa panlasa. Ihain kaagad pagkatapos maluto.

Eggplant salad

Isa pang "simpleng vegetable oil salad" na ulam na nagtatampok ng inihaw na talong bilang highlight.

Mga kinakailangang sangkap:

• 3 sariwang katamtamang kamatis;
• 1 medium na talong;
• 1 sariwang pipino;
• bungkos ng perehil;
• isang maliit na bungkos ng berdeng sibuyas;
• 1 purple na sibuyas;
• 10 olives (pitted);
• 1 kampanilya;
• asin;
• paminta;
• juice na piniga mula sa 1 lemon;
• anumang langis ng gulay.

Pag-ihaw ng talong na hiwa sa malalaking bilog (maaaring gawin sa isang kawali), hayaang lumamig. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, matamis na paminta sa mga piraso, mga pipino sa kalahating bilog. Pinong tumaga ang berdeng sibuyas at perehil gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang mga inihandang gulay at gulay sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mga olibo (buo), asin, paminta, ihalo. UpangUpang ihanda ang dressing, ihalo ang langis na may lemon juice. Maaari mong ihain ang salad sa mesa sa loob ng 10-20 minuto (dapat itong magluto ng kaunti).

Keso at hipon salad

Ang salad na ito ay pahahalagahan ng mga mahilig sa seafood at hindi lamang. Bilang karagdagan, ito ay palamutihan ang anumang kapistahan, sa partikular, ito ay pag-iba-ibahin ang mga salad ng Bagong Taon. Sa langis ng gulay, ang mga ito ay mas magaan at mas malusog kaysa sa mayonesa.

Mga kinakailangang produkto:

• 200g maliit na binalatan na hipon;
• 2 katamtamang kamatis;
• 80 g keso;
• 3 itlog (pinakuluang);
• 1 sibuyas (mas mainam na pula);
• dahon ng litsugas;
• mantika ng gulay (mais, olibo o sunflower);
• Provencal herbs, paminta, asin.

Hipon pakuluan ng 3 minuto sa inasnan na tubig (maglagay ng black peppercorns), hayaang lumamig. I-chop ang pinakuluang itlog, gupitin ang keso at kamatis sa maliliit na cubes, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, dahon ng litsugas sa manipis na mga piraso. Pagsamahin ang lahat ng inihandang sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad, magdagdag ng mga pampalasa, timplahan ng mantika sa panlasa.

Mexican vegetable oil salad

Isa pang shrimp salad na may espesyal na lasa dahil sa hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga sangkap na kasama dito.

Mga kinakailangang produkto:

• lata ng mais;
• 3 saging;
• 2 kamatis;
• 1 matamis na berdeng paminta;
• 150g lutong bigas;
• 50g inasnan na inihaw na mani;
• 150ghipon na hindi binalatan;
• parsley (ilang sanga);
• 2 tbsp. l. likido mula sa mais;
• 100 ml ng anumang langis ng gulay;
• cilantro (1 maliit na bungkos);
• ground red pepper;
• asin;
• 1 lemon.

Pakuluan ang hipon sa loob ng 3 minuto sa inasnan na tubig, malamig at wala sa shell. Maghurno ng paminta, walang mga buto at balat, gupitin sa mga piraso. Balatan ang mga kamatis (dating pinaso) at gupitin. Gupitin ang binalatan na saging. Pinong tumaga ng kalahating bungkos ng cilantro at perehil. Patuyuin ang likido mula sa mais gamit ang isang colander. Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap at pinakuluang bigas sa isang mangkok ng salad, panahon na may dressing, ihalo. Budburan ng tinadtad na mani sa ibabaw at palamutihan ng dahon ng cilantro. Para ihanda ang dressing, haluin ang likido mula sa mais, ang juice ng 1 lemon, at mantika.

Salad ng manok, tinapay at keso

Sa lasa at komposisyon, ang salad na ito na may vegetable oil ay kahawig ng paboritong "Caesar" ng lahat, ngunit hindi gaanong mataas ang calorie at babagay sa lahat ng nanonood ng kanilang timbang. Dapat tandaan na ang mga salad na may langis ng gulay, ang mga recipe kung saan kasama ang paggamit ng karne, ay maaaring kainin bilang isang malayang ulam.

Mga kinakailangang produkto:

• 150 g pinakuluang manok o turkey fillet;
• 2-3 tinapay na binili sa tindahan;
• 30g cheese (anumang matapang na keso);
• 1 katamtamang kamatis;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 4 dahon ng Chinese cabbage o lettuce;
• mga sariwang pipino (100 g);
• 1-2 tsplangis ng gulay.

Gupitin ang fillet, kamatis at pipino sa medium-sized na cube. Kuskusin ang tinapay sa magkabilang panig na may bawang at hatiin sa maliliit na piraso. Pilitin ang mga dahon ng repolyo gamit ang iyong mga kamay, lagyan ng rehas ang keso. Pagsamahin ang mga inihandang sangkap, magdagdag ng asin at ibuhos sa langis ng gulay.

Salad na may vegetable oil at atay

Medyo madaling ihanda, ngunit napakasarap na ulam. Kung ipapasa mo ang natapos na salad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, makakakuha ka ng napakahusay na liver pate.

Kakailanganin mo:

• 500g atay (mas mainam na karne ng baka);
• 2 malalaking carrot;
• 2 sibuyas;
• ground black pepper, asin;
• sunflower oil.

Pakuluan ang atay, hayaang lumamig, gupitin sa medium-sized na mga cube. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot gamit ang isang magaspang na kudkuran, iprito ang lahat nang magkasama sa langis ng gulay at pagkatapos ay kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init, hayaang lumamig. Pagsamahin ang atay at sibuyas sa carrots, asin, paminta, magdagdag ng vegetable oil ayon sa panlasa.

Salad na may herring at mansanas

Ang Salad ay tiyak na maaakit sa mga mahilig sa vinaigrette. Ang pagdaragdag ng herring at adobo na mansanas ay nagbibigay dito ng isang espesyal na ugnayan.

Mga produkto para sa pagluluto:

• 1 beetroot (pinakuluang);
• 1 carrot (pinakuluang);
• 1 sibuyas;
• 2 pinakuluang patatas;
• 1 atsara;
• 100 g s alted herring (fillet);
• 1 adobo na mansanas;
• asin;
• mantika ng gulay.

Gupitin ang lahat ng gulay at isang mansanas sa katamtamang laki ng mga cube, ang herring sa mga hiwa. Pagsamahin ang lahat ng inihanda na sangkap, asin kung kinakailangan. Gumamit ng vegetable oil para sa dressing.

Salad ng ham at bean

Isang masarap at masustansyang salad na maaaring kainin nang mag-isa.

Listahan ng mga sangkap:

• 50g ham;
• 30g carrots;
• 150 g beans na de-latang nasa sarili nitong juice;
• mga gulay sa panlasa;
• 1 sibuyas;
• 10 g adjika;
• asin;
• 30 ml vegetable oil.

Guriin ang mga carrot sa manipis na piraso gamit ang Korean salad grater, magdagdag ng asin at hayaan itong maluto. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang hamon sa mga piraso. Paghaluin ang beans, karot, sibuyas, ham at tinadtad na mga gulay. Bihisan ang salad na may adjika at langis. Ang mga sariwang carrot ay maaaring palitan ng mga Korean.

Salad na may beans at crab sticks

Maaaring pag-iba-ibahin ng dish na ito ang mga salad ng Bagong Taon na may langis ng gulay. Mayroon itong kakaibang lasa at tiyak na masisiyahan ang mga mahilig sa crab salad.

Mga kinakailangang produkto:

• 200 g crab sticks o crabmeat;
• lata ng red beans;
• bawang (isang pares ng clove);
• 1 pulang sibuyas (medium);
• 1 kampanilya;
• dill at perehil;
• 2 tbsp. l. juice na piniga mula sa lemon;
• 1 tspsuka;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba;
• asin.

Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, bell pepper at crab sticks sa maliliit na cubes. Gupitin ang mga gulay at bawang. Pagsamahin at paghaluin ang beans at lahat ng inihandang pagkain. Para sa dressing, gumamit ng lemon juice, langis at suka.

Mga kapaki-pakinabang na tip

Gumamit lamang ng mga virgin vegetable oils para sa pagbibihis ng mga salad, na isang malusog at de-kalidad na produkto. Mas mainam na gumamit ng hindi nilinis na langis ng mirasol para sa pagbibihis ng mga salad, dahil ang pino ay hindi makakapagbigay sa ulam ng isang espesyal na aroma at lasa.

Mga gulay sa mga salad na tinimplahan ng langis ng gulay, mas mainam na gupitin sa mga hiwa na humigit-kumulang sa parehong laki. Kung hindi man, ang mga magaspang na tinadtad na sangkap ay makagambala sa lasa ng mga pinong tinadtad. Bilang karagdagan, ang parehong hiwa ay nagbibigay ng maayos at pampagana na hitsura, na ginagawang kahit na ang mga simpleng salad na may langis ng gulay ay mukhang isang hari.