2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-07 00:24
Nagsimula ang kuwento sa isang simple ngunit napakatingkad na ideya: kailangang agarang magbukas hindi ng Japanese restaurant, ngunit sa Japanese cuisine. Pagkatapos ay hindi maisip ni Mikhail Tevelev, ang taong nagtatag ng restaurant na "Two sticks" (St. Petersburg), na ang kanyang pakikipagsapalaran ay magiging isa sa pinakamalakas na platform.
Maikling paglalarawan
Ang unang institusyon ay binuksan noong 2003 sa Northern capital, at 8 taon lamang ang lumipas ang pagbubukas ay naganap sa Moscow. Ngayon, ang restaurant na "Two sticks" ay 31 puntos sa dalawang pangunahing lungsod at isang sikat na hanay ng Japanese cuisine.
Ang kakaiba ay ang mga waiter dito ay mga eksklusibong lalaki, nakasuot ng pulang T-shirt na may nakakatawang inskripsiyon sa likod, ngunit higit pa sa iyon mamaya.
Japanese cuisine restaurant na "Two sticks" ay nag-aalok sa mga bisita na subukan ang orihinal na teknolohiya sa paghahatid at hindi pangkaraniwang mga pagkain: shark meat steak, squid skewers, noodles na may pine nuts atitlog. Bilang karagdagan, naghahain din ito ng mga klasiko at minamahal na roll, sushi, dim sum.
Interior Features
Ang bagong network na "Two Sticks" (St. Petersburg) ay nagulat sa mga residente at bisita ng lungsod sa pananaw nito kung ano ang mga modernong sushi bar. Walang kahit isang detalyeng nakapagpapaalaala sa Japan: mga waiter na walang kimono, walang bonsai sa mga windowsill. Ang mga establisimiyento ay kahawig ng mga paliparan sa Europa: mga ascetic na tindahan na pininturahan ng madilim na kulay, mga plasma panel, mahabang mesa, salamin, mga scoreboard.
Ano pa ang nakakagulat sa restaurant na "Two Sticks"? Ang menu at mga presyo ay iba-iba na tila ito ang kanilang tagumpay. Ang menu ng mga pagkain ay idinisenyo upang ganap na pasayahin ang bawat bisita: mga vegetarian, tagahanga ng maanghang, matamis na ngipin, pati na rin ang lahat na gustong ganap na tamasahin ang iba't ibang sushi, roll, kebab, salad, sashimi.
Para sa mga presyo, itinakda ang mga ito sa average na antas. Halimbawa, para sa isang business lunch magbabayad ka ng 250-300 rubles. Mura, di ba?
"Two sticks": mga address ng mga restaurant sa St. Petersburg at Moscow
| Address | Distrito | Metro | Oras ng trabaho |
| Leninsky pr., 127 | Kirovskiy | "Leninsky Ave." | mula 11:00 am hanggang 6:00 am |
| Ligovsky pr., 30 (SEC "Gallery") | Central | "Pl. Pag-aalsa" | mula 10:00 hanggang 6:00 |
| Medium Ave. V. O., 16 | Vasileostrovskiy | "Vasileostrovskaya" | mula 11:00 am hanggang 6:00 am |
| Bolshoy Ave. P. S., 74 | Petrogradsky | "Petrogradskaya" | mula 8:00 hanggang 6:00 |
| Italian st., 6 | Central | "Nevsky Prospekt", "Gostiny Dvor" | mula 8:00 hanggang 6:00 |
| Nevsky pr., 96/1 (Mayakovsky st., 1) | Central | "Mayakovskaya" | 8:00 hanggang 6:00 |
| Prosveshcheniya Ave., 87 | Kalinin | "Civil Ave." | mula 11:00 hanggang 6:00 |
| Nevsky pr., 47 | Central | "Dostoevskaya", "Vladimirskaya" | 8:00 hanggang 6:00 |
| Veteranov Ave., 76 | Krasnoselsky | "Veteranov Avenue" | mula 11:00 hanggang 6:00 |
| Odoevskogo st., 34 | Vasileostrovskiy | "Primorskaya", "Vasileostrovskaya" | mula 11:00 am hanggang 6:00 am |
| Nauki Ave, 14 | Kalinin | "Academic" | mula 11:00 hanggang 6:00 |
| 11 Komendansky Ave / 37 Ispytateley Ave (TC Miller Center) | Seaside | "Komendantsky Avenue" | mula 11:00 am hanggang 6:00 am |
| Vosstaniya st., 15 | Central | "Ploshchad Vosstaniya","Mayakovskaya" | mula 11:00 hanggang 6:00 |
| Engels Ave., 124 (SEC "Voyage") | Vyborgsky | "Ozerki" | mula 11:00 hanggang 6:00 |
| Moskovsky pr., 21 |
Admir alty |
"Institute ng Teknolohiya" | mula 11:00 hanggang 6:00 |
| Bolshevikov Ave., 19 | Nevsky | "Dybenko St." | mula 11:00 hanggang 6:00 |
| Industrialny pr., 24 (SEC "Hunyo") | Krasnogvardeisky | "Ladoga" | mula 11:00 hanggang 6:00 |
| Engels Ave., 134 | Vyborgsky | "Prospect of Enlightenment" | mula 11:00 hanggang 6:00 |
| Bolshevikov Ave., 3 | Nevsky | "Prospect Bolsheviks" | mula 11:00 hanggang 6:00 |
| Kolpino, Proletarskaya st., 36 | Kolpinsky | - | mula 11:00 hanggang 6:00 |
| Moskovsky pr., 205 | Moscow | "Moscow" | mula 8:00 hanggang 6:00 |
| Moskovsky pr., 4 | Admir alty | "Hardin", "Sennaya Square", "Spasskaya" | mula 11:00 hanggang 6:00 |
| Slavy Ave., 43/49 | Frunzensky | "International", "Bucharest", "Kupchino" | mula 11:00 hanggang 6:00 |
| Nevsky pr., 22 | Central | "Nevsky prospect", "Seating roomBakuran" | mula 8:00 hanggang 6:00 |
Restaurant "Two sticks" sa Moscow: isang hanay ng mga restaurant
| Address | Subway station | Oras ng trabaho |
| st. Myasnitskaya, 24 | "Clean Prudy" | mula 10:00 hanggang 6:00 |
| Ladoga 1/2 | "Baumanskaya" | mula 08:00 hanggang 6:00 |
| Novy Arbat, 19 | "Smolenskaya" | mula 11:00 hanggang 6:00 |
| Zemlyanoy Val, 33, SEC "Atrium" | "Kurskaya" |
Lunes: 10:00 hanggang 24:00. Martes-Linggo: 10:00 am hanggang 6:00 am |
| ud. Maroseyka, 6/8 | "China Town" | mula 10:00 hanggang 6:00 |
| Greeny pr., 62, Shangal shopping center | "Novogireyevo" | mula 10:00 hanggang 6:00 |
| Kammergersky, 6 | "Theatrical" | mula 11:00 hanggang 6:00 |
Ang loob ng restaurant na "Two sticks" sa American style (Nevsky pr., 96)
Ang pamunuan ng chain ng restaurant ay sabik na magdala ng mga bagong tala sa disenyong pamilyar na sa mga bisita. Ang pangunahing ideya ay upang pagsamahin ang tradisyonal na lutuing Hapon sa lutuing Amerikano (kapansin-pansin na ang restawran sa Nevsky Prospekt ay ang nag-iisang nag-aalok ng mga pagkaing Kanluranin bilang karagdagan sa lutuing Asyano) - kinakailangang ipakita ito sa interior. Kinakailangan: ibahagirestaurant space sa 2 magkatapat na zone.
Upang maipatupad ang ideya ng pamumuno, kailangang suriin ng mga designer ang maraming kultong pelikulang Amerikano, kung saan naganap ang aksyon sa mga cafe sa tabi ng kalsada. Kaya, ang mga sumusunod na detalye ay lumitaw sa na-update na interior: ang mga jukebox ng 50s ay mga counter para sa mga waiter; lumitaw ang mga checkered pattern sa mga nakalamina na tabletop; nag-hang ng mga palatandaan ng neon; lahat ng upuan ay gawa sa patent leather, habang ang mga komiks at portrait ng mga sikat na Western actor at celebrity ay lumabas sa dingding.
Ang American-style na lugar ay nakaayos sa kahabaan ng malalaking facade window. Ang makintab na snow-white lampshade ay magkakasabay na may mga neon sign, at ang hindi pangkaraniwang pulang kulay na makikita sa mga detalye ng kasangkapan ay umaakit sa mga tao na bisitahin ang Two Sticks restaurant chain.
Ang dibisyon ng istilo ay naroroon sa lahat ng bagay: dito kahit na ang mga sahig at kisame ay may kanya-kanyang sariling katangian at ganap na naaayon sa lahat ng mga detalye sa loob. Kahit na ang 2 banyo ay pinalamutian alinsunod sa direksyon ng istilo.
Para naman sa Japanese na bahagi ng interior, ang mga designer ay kailangang gumawa ng ilang pagbabago dito. Ang mga bar counter at dingding ay tapos na sa mga panel na gawa sa kahoy, isang na-update na sistema ng istante para sa mga mansanas ay lumitaw, at ang mga partisyon ay lumitaw sa pagitan ng mga mesa.
Mga bagong item
Mula noong Mayo 1, ang restaurant na "Two Sticks" ay gumawa ng ilang hindi karaniwang desisyon sa seksyon ng menu, na naging Mediterranean summer at light: maraming seafood at gulay.
Pan-Asian part ay dilutedkumplikadong tuna salad at mani; Ang mga pagkaing may magkakatugmang kumbinasyon ay lumabas sa lutuing Italyano: pinausukang pato, cream cheese at curry sauce, at sa Japanese - mga roll na may salsa.
Mga dessert ay inilipat sa isang hiwalay na mapa. Ngayon ay magiging mahirap para sa mga bisita na pumili sa pagitan ng isang pinong chocolate ganache na may meringue at isang cake na may pinakuluang condensed milk, na nakikipagkumpitensya sa eclairs at isang chocolate cake na may mint sauce.
Cocktails
Gusto kong bigyan ng espesyal na pansin ang mga inumin - maliwanag, malusog, nakakainit, maanghang at napakabango!
Ang mga tsaa ay niluluto sa mga French press at ang mga cocktail ay nakabatay sa mga napapanahong sangkap. Halimbawa, ang tea latte na "Tykwando", na inihanda gamit ang pumpkin puree, maliwanag na smoothie na "Favorite beetroot" na gawa sa scarlet he althy beetroot.
At kamakailan lang, ang menu ay muling napuno ng mga bagong matatapang na cocktail - ito ay sbitni at egg-legs.
Ang Eggnog ay isang inuming gawa sa gatas at hilaw na itlog. Naimbento ito sa Scotland, at sa Europe ito ay isang tradisyonal na Christmas table cocktail.
Ang Sbitni (Sbiten) ay isang inuming Ruso batay sa tubig, pulot, halamang gamot at pampalasa. Inihahain ito nang mainit o malamig depende sa panahon.
Ngayon, nag-aalok ang chain ng mga restaurant ng 2 classic na alcoholic drink: "Oras na para pumunta sa mga bar" (pineapple juice + vodka) at "Drunk spicy" (beer). Ang bawat variation ay inihanda gamit ang pulot at pampalasa.
Mga screening sa mga T-shirt ng mga waiter
Tulad ng nabanggit kanina,Ang restaurant ng Japanese cuisine na "Two sticks" ay sikat sa tampok nito - ang uniporme ng mga attendant. At maraming bisita ang may tanong: ano ang ibig sabihin ng mga inskripsiyong ito? Narito kung para saan sila naimbento:
- Ang mga nakakabasa ay nakakaaliw sa kanilang sarili at tumitingin sa lahat ng nakasulat sa likod ng mga waiter.
- Kung interesado kang malaman kung ano ang nakasulat sa uniporme, ngunit wala kang pagkakataong basahin ito, hilingin sa isang magandang babae (o binata) na basahin ang inskripsiyon - ito ay isang mahusay na paraan para makilala.
- Kung magkakasunod-sunod ang lahat ng waiter, ang mga inskripsiyon ay magiging napakahabang text, kung saan inuulit ang mga nakakatawang pangungusap.
- Kung ang inskripsyon sa likod ng waiter ay lumabo, maaaring sapat na ang iyong nakuha.
- Nag-aalok ang restaurant na "Two sticks" sa mga bisita nito ng libreng eye test: basahin ang text sa uniporme ng papaalis na waiter.
Atensyon! Ang lahat ng mga inskripsiyon sa mga T-shirt ay nagpapahayag ng opinyon ng mga waiter, na hindi palaging tumutugma sa posisyon ng kumpanya.
Mga review ng bisita
Restaurant Ang "Two sticks" ay tumatanggap ng iba't ibang komento. Halimbawa, ang ilang mga bisita ay nalulugod sa institusyon sa Moskovsky Prospekt. Nagustuhan nila ang lahat: mula sa iba't ibang menu hanggang sa interior. Ang iba ay nakakita ng mga depekto sa serbisyo sa Novoslobodskaya.
Gayunpaman, marami ang nagulat sa bagong matamis na menu, kung saan natuklasan nila ang kamangha-manghang kumbinasyon ng chocolate fondue na may matamis na roll ngmga tropikal na prutas.
Inirerekumendang:
Mga restawran sa timog-kanluran ng Moscow: rating ng pinakamahusay, mga larawan, mga tampok ng mga institusyon, mga address, mga review
Ang mga restawran sa timog-kanluran ng Moscow ay medyo magkakaiba sa mga tuntunin ng interior, menu at antas ng serbisyo. Ang mga residente ng lungsod ay maaaring pumili ng angkop na institusyon depende sa kanilang mga kagustuhan at kakayahan sa pananalapi. Ang mga restawran sa timog-kanluran ng Moscow ay nag-aalok sa kanilang mga customer ng mga pagkaing mula sa iba't ibang mga lutuin ng mundo
Rating ng mga Kazan restaurant: mga pangalan, address, menu. Mga review ng mga sikat na restaurant sa lungsod
Ngayon isang maliit na rating ng mga Kazan restaurant ang isasama para sa iyo, na inirerekomenda naming bisitahin para sa bawat residente ng kahanga-hangang lungsod na ito. Kung handa ka na, magsimula na tayo
Mga bar, restaurant sa St. Petersburg: mga address, menu, rating, mga review
St. Petersburg - Northern Palmyra, mayaman sa mga cultural heritage site, pati na rin puno ng iba't ibang restaurant. Sa paglalakad sa pangalawang kabisera ng Russia, hindi masakit na malaman ang tungkol sa mga kawili-wili, at higit sa lahat, ang mga de-kalidad na establisyimento. Isang listahan ng ilang mga bar at restaurant sa St. Petersburg, ang kanilang mga address, rating at review ng customer ay ipinakita sa artikulo
Mga beer restaurant sa Rostov-on-Don: listahan, mga address, oras ng pagbubukas, sample na menu, mga review at rekomendasyon
Ang listahan ng pinakamagagandang beer restaurant sa Rostov-on-Don ay kinabibilangan ng Bukowski, Bistronomie, Yesenin, Cow Bar, Sherlock, Maximilian at Frau Müller. Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang bawat isa sa kanila, pati na rin ang ilan sa mga tampok ng serbisyong likas sa kanila
Saan makakain ng pambansang lutuin sa Kazan: mga address ng mga restaurant at cafe, menu at mga review ng bisita
Ang lutuing Tatar ay sikat sa buong bansa - parehong masarap at kasiya-siya, at hindi karaniwan. Sa kabisera ng Tatarstan, Kazan, mayroong ilang mga lugar kung saan maaari mong tikman ang mga pambansang pagkain. Ang artikulo ay nagbibigay ng impormasyon tungkol sa ilang mga catering establishment na may katulad na lutuin
