2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang klasikong recipe ng biskwit ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang dessert. Pagkatapos ng lahat, mula dito maaari kang gumawa ng hindi lamang masarap at malalaking cake, kundi pati na rin ang lahat ng uri ng mga cake. Kapansin-pansin din na ang gayong cake ay madalas na natupok nang ganoon, nang walang anumang mga filler, prutas at langis na cream. Ang mga bata ay lalo na gustong magpakabusog sa kanila, at ang mga matatanda ay hindi tatanggi na uminom ng isang tasa ng mabangong kape o sariwang timplang tsaa na may masarap na piraso ng cake na natutunaw sa iyong bibig.
Malago at masarap na biskwit: klasikong recipe (sa slow cooker)
Mga kinakailangang sangkap:
- malaking itlog ng manok - 5 pcs.;
- vegetable oil - 10 ml (para sa coating ng bowl ng device);
- wheat flour (mas mainam na premium) - 1.5 faceted cups;
- granulated sugar - 1.5 tasa;
- citric acid - naka-ondulo ng kutsilyo;
- baking soda - hindi kumpletong kutsarang panghimagas;
- suka ng mansanas - 5 ml (kinakailangan para mapatay ang soda);
- semolina (para sa pagwiwisik sa bowl ng device).
Proseso ng pagmamasa ng masa
Ang klasikong recipe ng biskwit ay nangangailangan ng maingat na pagsunod sa lahat ng sumusunod na panuntunan. Pagkatapos ng lahat, kung hindi mo masahin ang base kung kinakailangan, kung gayon, malamang, ang cake ay hindi tumaas, at, samakatuwid, ay hindi magiging malago at mahangin.
Kaya, dapat kang kumuha ng 5 malalaking itlog ng manok at paghiwalayin ang mga pula ng itlog sa mga puti. Pagkatapos nito, magdagdag ng butil na asukal sa mga yolks, haluin nang bahagya at ilagay sa isang mainit na lugar (halimbawa, malapit sa gas stove), upang ang libreng dumadaloy na matamis na produkto ay matunaw hangga't maaari.
Nararapat ding tandaan na ang klasikong recipe ng biskwit ay nagsasangkot din ng paggamit ng citric acid. Ito ay kinakailangan upang ang foam na mabubuo sa paghagupit ng mga puti ng itlog ay malakas. Upang makamit ang layunin, maaari mong gamitin ang anumang kagamitan sa kusina na mabilis at mahusay na makayanan ang gawain (hand whisk, mixer, blender, atbp.).
Upang sa wakas ay masahin ang kuwarta para sa isang klasikong biskwit, ang recipe na may larawan kung saan isinasaalang-alang namin sa artikulong ito, ang parehong masa ng itlog ay dapat pagsamahin sa isang malaking mangkok, at pagkatapos ay talunin muli ng mabuti gamit ang isang panghalo o blender. Pagkatapos nito, ang baking soda na may slaked na apple cider vinegar ay dapat idagdag sa base. Gayundin, kinakailangang ibuhos ang sifted na harina sa masa, pagkatapos ay masahinisang maliit na batter ng malapot na consistency.
Heat treatment ng dessert
Ang klasikong recipe ng biskwit, siyempre, ay nagbibigay na ang confection ay iluluto sa oven. Ngunit dahil kamakailan lamang maraming mga hostes ang nakakuha ng mga multicooker, isasaalang-alang namin ang ibang paraan ng pagluluto ng cake. Gayunpaman, ang teknolohiyang ito ay halos hindi naiiba sa karaniwang pamamaraan. Upang maghanda ng isang dessert sa nabanggit na aparato sa kusina, dapat kang gumamit ng kaunting langis, na inirerekomenda na pahiran ang mangkok. Maipapayo rin na iwisik ang ibabaw ng mga pinggan na may semolina (isang malaking kutsara ay sapat na). Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang lahat ng lutong kuwarta sa mabagal na kusinilya, isara ang lalagyan na may takip at itakda ang baking program para sa 50-60 minuto. Sa panahong ito, ganap na iluluto ang base, magiging malambot, malambot at napakasarap.
Tamang paghahatid
Classic biscuit ay maaaring ihain para sa almusal na may pulot, condensed milk, jam o jam. At, siyempre, maaari itong gamitin bilang batayan para sa paggawa ng mga cake at pastry.
Inirerekumendang:
Paano maghurno ng biskwit: temperatura at oras ng pagluluto. Biskwit na klasiko sa oven
Biscuit ay ang batayan para sa maraming produkto ng confectionery, cake, pastry at roll. Isa itong versatile na panaderya. Ang isang tunay na biskwit ay inihanda nang walang pagdaragdag ng baking powder, ngunit tumataas sa oven dahil sa pinalo na mga itlog. Kasabay nito, ito ay lumalabas na malago, mahangin, puno ng buhaghag. Sa artikulo ay pag-uusapan natin kung paano maayos na maghurno ng biskwit ayon sa klasikong recipe: sa anong anyo, gaano katagal at sa anong temperatura
Classic na biskwit: sunud-sunod na recipe na may larawan
Sa mga sandali na gusto mong magluto ng mabilis at madali para sa tsaa, isang klasikong biskwit ang sasagipin. Maaari itong magamit bilang isang independiyenteng delicacy, o bilang isang base para sa anumang iba pang dessert. Ang recipe ng biscuit dough ay nasa arsenal ng halos anumang maybahay, dahil madalas itong ginagamit upang gumawa ng iba't ibang mga pie o cake
Sa anong temperatura magluluto ng biskwit: mga tampok ng pagluluto ng biskwit, mga uri ng masa, pagkakaiba sa temperatura, oras ng pagluluto at payo ng mga confectioner
Handmade cake ay palamutihan ang anumang mesa. Ngunit ang mga katangian ng panlasa nito ay nakasalalay sa paghahanda ng base. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung anong temperatura ang maghurno ng biskwit sa iba't ibang mga aparato, kung anong mga uri ito. Isaalang-alang din ang mga pangunahing pagkakamali sa pagluluto
Temperatura ng pagbe-bake ng biskwit: mga tampok ng pagbe-bake ng biskwit, mga uri ng kuwarta, pagkakaiba sa temperatura, oras ng pagluluto at payo ng mga confectioner
Sino sa atin ang hindi mahilig sa masasarap na cake at pastry, na napakasarap at epektibong panlaban sa anumang stress at problema! At kung ano ang babaing punong-abala ay hindi nais na maghurno ng isang himala ng culinary art sa partikular na makabuluhang pagdiriwang ng pamilya - isang malutong at magaan na homemade cake. Sinusubukang magluto ng isang kahanga-hangang biskwit sa bahay, maraming kababaihan ang nahaharap sa katotohanan na hindi ito palaging may mahusay na kalidad
Mabilis na biskwit. Ang pinakamadaling recipe ng biskwit
Maraming maybahay ang nangangarap na matutong magluto nito sa paraang imposibleng “mapunit ito ng mga tainga” mula sa kanilang biskwit. Ngayon, maraming mga recipe at interpretasyon ng base na ito para sa mga cake at roll. Ngunit paano magluto ng homemade biskwit upang ito ay maging mahangin at malasa?
