Paano gumawa ng cupcake cake?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Paano gumawa ng cupcake cake? Anong klaseng dessert ito? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang cupcake cake ay maganda, pampagana, mukhang hindi pangkaraniwan. Ito ay hindi mapagpanggap, napakabilis na inihanda. Nasa ibaba ang ilang masarap na recipe ng cupcake cake.

Dress cake

Iniimbitahan ka naming pag-aralan ang recipe para sa isang cupcake cake na pinalamutian sa anyo ng isang damit. Ito ay mag-apela sa isang babae, at isang babae, at isang babae. Para sa cake na ito, ang mga cupcake ay maaaring lutuin ayon sa anumang recipe, maaari ka ring gumawa ng sari-sari. Ang dessert ay sobrang katakam-takam at malasa. At ito ay maginhawa din kapag naghahain - madaling i-disassemble ito sa mga bahagi ng bahagi nito. Para gumawa ng mga cupcake, kumuha ng:

• isang tsp. baking powder;
• isang kutsara. l. cocoa powder;
• isang pakurot ng asin;
• 230 g harina ng trigo;
• dalawang itlog;
• 1/2 tsp soda;
• 200 g asukal;
• isang tsp. vanilla sugar;
• 120 ml langis ng gulay;
• 190 ml kefir;
• 1/2 tsp gel red dye (o anumang iba pang kulay).

Para sa cream take:

• 200 g curd cream;
• whipping cream - 200 ml;
• pulbos na asukal (sa panlasa);
• pula at dilaw na kulay ng gel.

Iluto itong cake na ganito:

1. Gawin muna ang kuwarta. Para gawin ito, pagsamahin ang baking powder, sifted flour, soda, asin at cocoa sa isang mangkok, haluin nang bahagya gamit ang mixer.
2. Ipadala ang vanilla sugar, itlog, regular na asukal sa isa pang lalagyan, haluin hanggang makinis.
3. Ibuhos ang kefir, langis ng gulay sa pinaghalong harina, magdagdag ng pinaghalong itlog at asukal, ihalo nang mabuti sa katamtamang bilis ng panghalo. Ang kuwarta ay dapat na makinis at pare-pareho.
4. Sa dulo ng batch, magdagdag ng gel red dye, haluing muli. Hindi dapat makapal ang kuwarta, masasabi mo pang bumubuhos na.
5. Punan ang silicone cupcake molds 1/2 full na may batter, maghurno sa 180-200°C sa loob ng 25 minuto.
6. Alisin ang mga natapos na produkto sa oven at palamig. Dapat ay mayroon kang 28 cupcake - iyan ang kailangan mo para magawa ang cake.
7. Dagdag pa, hagupitin ang pinalamig na cream hanggang sa matigas na tuktok. Pagkatapos ay magdagdag ng cottage cheese at powdered sugar, haluin hanggang makinis.
8. Ipagkalat ang ilalim ng mga cupcake kasama ang resultang cream (kailangan mo ng 1 kutsarita ng cream para sa bawat cupcake).
9. Ilagay ang mga cupcake sa isang 30 x 40 cm na foil tray upang maging katulad ng isang damit. Ang ilalim ng mga cupcake ay pinahiran ng cream, kaya dumikit ang mga ito sa substrate at maayos na maayos ang cake.
10. Idagdag ang ikatlong bahagi ng tsp sa natitirang cream. dilaw na tina at haluin.
11. Ipasok ang hugis na attachment sabag ng pastry. Lagyan ng pulang pangkulay ang loob ng bag gamit ang silicone brush, at pagkatapos ay ilagay ang cream sa parehong lugar.
12. Ibuhos ang cream sa mga cupcake sa anyo ng dalawang kulay na takip. Dapat silang ilagay malapit sa isa't isa. Dapat kang magkaroon ng magandang damit.
13. Ang cake na ito ay maaaring palamutihan ng mga sugar pearl o confectionery sprinkles, waffle o buttercream na bulaklak.

Maghain ng masarap na cake sa mesa.

May sour milk cream

Kunin:

• isang kutsara. l. gulaman;
• 400g sour cream;
• isang kutsara. l. mga pasas;
• 2, 5 pack ng mga handa na cupcake;
• dalawang sining. l. buto ng kalabasa;
• dalawang lata ng condensed milk;
• 150g na tsokolate;
• dalawang sining. l. buto ng granada.

Ang cake na ito ay batay sa "mga hiwa" mula sa mga handa na pastry at puno ng cream. Ang tapos na produkto, na natatakpan ng chocolate icing, ay napaka-malambot at sa parehong oras ay mayaman. Upang gawin ang cake na ito, gumamit ng 2.5 cupcake na may haba na 17 cm. Ilagay ang mga hugis-parihaba na hiwa sa isang parisukat na hugis na may gilid na 20 cm. Kung gusto mo ng mas makapal na cream, gumamit ng dobleng dami ng gelatin. Kaya sundin ang mga hakbang na ito:

1. Una, ibabad ang gelatin sa pinakuluang maligamgam na tubig (80 ml).
2. Susunod, gupitin ang mga cupcake na may lapad na 0.5-0.6 cm. Ilagay ang mga ito sa isang molde, na kumalat sa buong lugar at taas nito.
3. Ilagay ang namamagang gelatin sa isang maliit na apoy at, haluin, matunaw ito. Pakuluan, alisin sa init at itabi samalamig.
4. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang sour cream at condensed milk, ihalo.
5. Idagdag ang pangalawang lata ng gatas, haluing muli.
6. Salain ang gelatin, ipadala ito sa cream, ihalo ang masa.
7. Linisin ang granada mula sa mga pelikula at partisyon. Ipadala ang mga pasas, buto ng granada at buto ng kalabasa sa cream, ihalo muli.
8. Ibuhos ang cream sa inihandang kawali. Itaas ito ng natitirang cake strips.
9. Ilagay ang mangkok ng cake sa refrigerator sa loob ng 4 na oras o magdamag.
10. Susunod, gawing cutting board ang pinatigas na dessert pan.
11. Matunaw ang tsokolate. Idagdag dito ang 2 tbsp. l. gatas o mantikilya kung gusto mo.
12. Una, ikalat ang icing sa ibabaw ng cake gamit ang silicone brush, at pagkatapos ay ibuhos ang pinalamig na likidong tsokolate. Salamat sa diskarteng ito, perpektong "magsisinungaling" ang tsokolate.
13. Ngayon ay palamutihan ang dessert na may marmalade at matamis. Ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 1 oras.

Ihain ang natapos na cake para sa tsaa.

Chocolate cake

Paano gumawa ng chocolate cake mula sa mga cupcake? Kung bumili ka ng masasarap na roll o muffins sa tindahan, ngunit hindi mo gustong kainin ang mga ito nang tuyo, bumuo ng isang hindi pangkaraniwang at masarap na dessert sa pagmamadali. Salamat sa banayad na cream, ito ay mag-apela sa parehong mga bata at matatanda. Kakailanganin mo:

• 550g whipping cream;
• 300g dark chocolate;
• 15 wholemeal ready-made muffins;
• 100 ml na gatas.

Proseso ng produksyon:

1. Hupit sa mga natuklap 25gtsokolate gamit ang vegetable peeler. Hiwain nang pinong ang natitirang tsokolate.
2. Painitin ang 400 g ng cream sa isang maliit na kasirola, alisin sa init. Magdagdag ng tinadtad na tsokolate, pukawin ng tatlong minuto hanggang sa matunaw ito sa cream. Ilagay ang parehong uri ng masa sa refrigerator sa loob ng 30 minuto para lumapot.
3. Line ng 26 cm springform pan na may foil. Hatiin ang tatlong cupcake sa 4 na bahagi bawat isa, painitin nang bahagya ang gatas. Ibabad ang lahat ng cupcake sa gatas.
4. Magpadala ng apat na cupcake sa molde, punan ang mga puwang sa pagitan ng mga ito ng baking quarters.
5. Ilabas ang chocolate cream sa refrigerator, talunin ito ng mixer sa loob ng 1 minuto
6. Ipagkalat ang 1/2 ng cream sa mga cupcake. Ayusin ang 4 na cupcake sa itaas, sa ibabaw ng 4 na hiwa ng pastry. Ikalat ang chocolate cream sa kanila. Ayusin ang 4 pang cupcake at 4 na hiwa sa itaas. Ilagay ang cake sa refrigerator sa loob ng 5 minuto.
7. Ilipat ang cake mula sa amag sa isang malaking plato, alisin ang foil. I-whip ang natitirang cream, balutin ang dessert sa lahat ng panig nito, ipadala ito sa refrigerator para sa isa pang kalahating oras.

Lagyan ng chocolate chips ang tuktok ng cake at ihain.

Sponge cupcake cake

At paano gumawa ng cupcake cake? Ang delicacy na ito ay mahangin at makatas. Napakasarap kumain mula mismo sa init ng init, at maginhawa din itong gamitin bilang base para sa isang cake - magdagdag ng prutas sa kuwarta, kumalat sa anumang cream - narito ang dessert ay handa na! Kakailanganin mo:

• harina - tatlong tasa;
• apat na itlog;
• asukal - tatlong baso;
• tatlong tsp slaked soda;
• 0, 5 l ng kefir;
• 10 sining. l.margarine;
• dalawang sining. l. kakaw;
• vanillin.

Teknolohiya ng produksyon:

1. Paluin ang mga itlog na may asukal (1 tasa) hanggang sa matriple ang volume, 10 minuto. Magdagdag ng tinunaw na margarine, vanillin dito, ibuhos ang kefir at ihalo muli.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang kakaw, harina at iba pang asukal, ihalo.
3. Pagsamahin ang tuyong timpla sa masa ng itlog, idagdag ang slaked soda, haluing muli.
4. Ipagkalat ang mga form na may langis ng gulay, ibuhos ang kuwarta sa kanila. Magkakaroon ka ng 2-3 cake.
5. Ilagay ang mga hulma sa oven na pinainit hanggang 200°C at i-bake hanggang maluto. Tiyaking suriin ang kahandaan na may tugma.

Nuance: punan ang form nang hindi hihigit sa kalahati, dahil tataas ang dami ng kuwarta habang nagluluto. Ang mga prutas at berry ay kumakalat lamang sa ibabaw ng kuwarta. Sila ay lulubog sa ilalim sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Cupcake

At paano gumawa ng cake sa anyo ng cupcake? Alamin natin kung ano ang mga cupcake - American cupcake. Mayroong isang alamat na ang mga cake ng kaarawan sa loob ng mahabang panahon ay inihurnong sa mga tasa, pinalamutian at nagsilbi bilang isang nakabahaging ulam, kaya tinawag na cupcake - "cake sa isang tasa". Ngayon, sa maraming mga partido, ito ay naka-istilong tanggihan ang isang malaking cake, na pinapalitan ito ng isang dosenang maliliit na cupcake. Oo nga pala, matagumpay ding ginagamit ang mga produktong ito sa disenyo ng mga Candy bar.

Upang gumawa ng 15 cupcake kumuha ng:

• isang itlog;
• dalawang saging;
• 1, 5 tbsp. harina ng trigo;
• tatlong sining. l.kulay-gatas;
• 0, 5 tbsp. asukal;
• gatas - 150 ml;
• 100 g cow butter;
• asin;
• dalawang tsp vanilla sugar;
• ripper;
• soda.

Para sa cream na kakailanganin mo:

• 150 g powdered sugar;
• 200 g cow butter 82.5%;
• vanillin;
• 100 ml na gatas.

Iluto itong dessert na ganito:

1. Mash ang saging sa isang mangkok gamit ang isang tinidor, idagdag ang itlog, vanilla at plain sugar, sour cream at gatas. Haluing mabuti ang lahat gamit ang isang panghalo.
2. Matunaw ang cow butter at idagdag ito sa masa, ihalo muli.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, salain ang harina, baking powder (0.5 tsp), isang kurot ng soda at isang kurot ng asin. Maingat na pagsamahin ang mga maluwag na sangkap na may mga likido, pukawin gamit ang isang whisk hanggang makinis. Ang pagkakapare-pareho ng masa ay dapat na kapareho ng makapal na kulay-gatas.
4. Itabi ang kuwarta para magpahinga ng 20 minuto habang pinainit ang oven sa 180°C.
5. Punan ng kuwarta ang 2/3 ng mga hulma at ilagay sa oven. Siguraduhing maglagay muna ng mga karagdagang papel na "tasa" sa mga hulma. Ang kagandahan sa paghahatid at kaginhawahan sa pagkain ng dessert ay ibibigay sa iyo. At ang mga amag ay magiging mas madaling linisin.
6. Mag-ingat na huwag kayumanggi ang ibabaw ng cupcake sa oven dahil matutuyo ang mga ito sa loob. Mula sa ika-8 minuto ng pagiging nasa oven, suriin ang mga ito para sa pagiging handa gamit ang isang toothpick.
7. Alisin ang mga natapos na cupcake sa oven, itabi upang lumamig.
8. Gawin na ngayonmga sumbrero ng cupcake. Upang gawin ito, init ang gatas sa 30 ° C. Sa isang malalim na mangkok, talunin gamit ang isang mixer na may pulbos na asukal at malambot na mantikilya sa maximum na bilis sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na gatas at haluin muli.
9. Sa sandaling maging homogenous ang cream, magdagdag ng isang pakurot ng vanillin at patayin ang mixer pagkatapos ng isang minuto.
10. Ngayon ilagay ang nagresultang masa sa isang pastry bag at ilagay ito sa mga pattern sa cupcake. At pagkatapos ay maaari mong palamutihan ang dessert ng prutas, tsokolate o cookie crumbs, at kahit na mga sparkle ng pagkain.
11. Ngayon palamigin ng 8 oras.

Ihain ang natapos na cupcake sa mesa. Magkaroon ng mainit na gabi at matatamis na pagtitipon!