Pagluluto ng cake sa kawali

Pagluluto ng cake sa kawali
Pagluluto ng cake sa kawali
Anonim

Nagpapa-party ka at nag-strike ang oven sa iyong gas stove at hindi ka makakatulong sa pagluluto? Siyempre, madali mong maihanda ang mga pangunahing pagkain nang walang tulong niya, ngunit paano ang cake ng kaarawan? Ang pagmamalaki ng mahusay na pagluluto ay hindi nagpapahintulot sa iyo na bumili ng yari sa tindahan, at itinuturing mo lamang na mababa sa iyong dignidad ang pagluluto ng mga magaan na cake na hindi kailangang lutuin.

Cake sa isang kawali
Cake sa isang kawali

So ano ang gagawin? Tumakbo para sa tulong sa isang kapitbahay o mapilit na pumunta para sa isang bagong kalan? Ngunit bago ito dalhin at i-install, maraming oras ang lilipas, at kailangan mong simulan ang pagluluto ngayon.

No big deal! Bakit hindi ka maghurno ng cake sa kawali? Oo, oo, ito ay lubos na totoo. Mabilis maluto ang cake at napakasarap. Maaari ka ring maghurno ng Napoleon cake. Sa isang kawali, maaari itong lutuin sa literal na 40 minuto.

Subukan natin.

Una, gawin natin ang cream. Ang custard ay tradisyonal na ginagamit para sa "Napoleon", dahil ang lahat ng iba pang mga cream ay hindi nakakabasa nang maayos sa mga puff cake, at ang cake ay maaaring maging tuyo. Upang ang cream ay hindi masunog, mas mahusay na lutuin ito sa isang paliguan ng tubig. Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa kalan, hayaan itong uminit sa ngayon. At sa isa pang kawali, mas maliit ang sukat,simulan ang paghahalo ng mga sangkap ng cream.

Limang itlog na lubusang pinunasan ng isang baso ng asukal, magdagdag ng kalahating baso ng harina at vanillin sa dulo ng kutsilyo. Maingat na ibuhos sa isang litro ng malamig na gatas, siguraduhin na ang aming paghahanda para sa cream ay walang mga bukol. Inilalagay namin ang kasirola sa isang paliguan ng tubig at, patuloy na pagpapakilos, dalhin ang halo sa isang bahagyang pigsa. Ang cream ay dapat na bahagyang makapal. Itabi ito at hayaang lumamig.

At kami na ang bahala sa pagsubok.

Napoleon cake sa isang kawali
Napoleon cake sa isang kawali

Para sa kuwarta kakailanganin namin: granulated sugar (sa dami ng isang baso), 3 itlog, mantikilya (2 kutsara), 4 na baso ng harina, kaunting asin at kalahating kutsarita ng slaked soda.

Paluin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng mantikilya, asin, soda at harina. Masahin namin ang kuwarta. Kailangan mong masahin ito hanggang sa magsimula itong dumikit sa iyong mga kamay. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng higit pang harina, dahil ang pagkonsumo nito ay depende sa iba't. Sa sandaling ang kuwarta ay tumigil na sa aktibong pagdikit sa iyong mga kamay, itabi ito sa loob ng 20 minuto, at ibalik ang iyong sarili sa cream.

Medyo lumamig na ito, at maaari mong ihalo ang isang pakete ng pinalambot na mantikilya. Ang aming cream ay handa na, at ang kuwarta ay naayos na. Maaari kang magpatuloy sa pinakamahalaga. Kaya, maghurno ng cake sa kawali.

Ang lahat ng kuwarta ay nahahati sa 16 na bahagi, kasing laki ng bola ng tennis, inilabas at ilagay sa isang tuyo na mainit na kawali sa apoy. Ang mga cake ay inihurnong napakabilis, kaya mas mahusay na huwag iwanan ang kalan. Huwag kalimutan, bago maglagay ng bagong cake sa kawali, maingat na alisin ang mga bakas na may malinis na napkinmanatili sa dati.

Lahat. Ang mga crust ay handa na rin. Nagluto ka ng cake sa kawali. Ito ay nananatili lamang upang "kolektahin" ito at palamutihan ito gaya ng dati.

magaan na cake
magaan na cake

Huwag itabi ang cream, sa karaniwan, kailangan mong maglagay ng dalawang kutsara sa isang cake, kung hindi ay hindi mababad ang cake sa kawali. Siguraduhing mag-iwan ng isang cake - pupunta ito sa pagwiwisik. Ang naka-assemble at pinalamutian na cake ay maaaring ihain sa mesa sa loob ng isang oras, ngunit mas mainam pa ring takpan ito ng polyethylene at itago ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Inirerekumendang: