Biscuit sa curdled milk: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Biscuit dough ay nakalulugod sa mga maybahay sa kagandahan nito. Ang produktong ito ay tradisyonal na ginagamit para sa paggawa ng iba't ibang mga cake at mga panghimagas sa bahay. Upang makagawa ng masarap na biskwit, hindi mo maaaring sundin ang lahat ng mga rekomendasyon ng tradisyonal na klasikong recipe. Ang pangunahing bagay ay panatilihin ang mga proporsyon ng mga sangkap.

Isa sa mga sikat na opsyon para sa paggawa ng isang treat ay ang pagluluto ng biskwit sa yogurt. Upang mapasaya ang sambahayan o mga bisita na may mabango at masarap na pagkain, hindi na kailangang gumugol ng buong oras sa kusina. Upang maghanda ng isang simpleng yogurt biskwit, kakailanganin mo ng isang minimum na hanay ng mga produkto at hindi masyadong maraming oras. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga recipe para sa paglikha ng isang dessert ay kusang-loob na ginagamit ng mga craftswomen sa bahay. Paano maghurno ng biskwit sa yogurt? Pag-usapan natin ito sa aming artikulo.

Recipe ng sour milk biscuit

Mga sangkap para sa walong serving:

• 100 gramo ng mantikilya.
• Tatlong itlog.
• Dalawang tasa ng harina.
• Isang baso ng asukal.
• Isang baso ng curdled milk.
• Kalahating kutsarita ng vanilla sugar
• Kurot ng asin.
• Suka (para mapatay ang soda).
• 1/2 kutsarita ng baking soda.

Imbentaryo:

• Dalawang mangkok.
• Halos o panghalo.
• Mga kutsara: tsaa at mesa.
• Salain.
• Parchment at baking dish.
• Oven.

Paglalarawan sa teknolohiya

Sa proseso ng paggawa ng yogurt biscuit (isang recipe na may larawan ay ipinakita sa seksyon), kumilos sila nang ganito:

• Ang mga itlog, curdled milk at butter ay inilalabas sa refrigerator nang maaga (dapat silang magpainit hanggang sa temperatura ng kuwarto). Ang harina ay sinala upang mababad ito ng oxygen. Pinapabuti ng simpleng trick na ito ang pagtaas ng biscuit dough sa proseso ng pagluluto.
• Paluin ang mga itlog na may asukal at pinalambot na mantikilya hanggang makinis.
• Magdagdag ng soda (slaked), harina, asin, vanilla sugar at ihalo nang maigi.
• Ibuhos ang curdled milk at ihalo muli. Bilang resulta, ang pagkakapare-pareho ng masa ay dapat na katamtamang densidad (medyo mas makapal kaysa sa mga pancake).

Ang oven ay pinainit hanggang 200 degrees. Ang baking dish ay natatakpan ng pergamino. Ang kuwarta ay inilatag sa isang amag at ang ibabaw nito ay pinatag

Maghurno ng biskwit sa curdled milk sa loob ng 30-40 minuto. Ang pagsuri sa pagiging handa ng cake ay isinasagawa gamit ang isang palito. Dapat itong tumusok sa kuwartagitna. Kung ito ay nananatiling tuyo, kung gayon ang produkto ay handa na. Kung hindi, ipapadala ang cake sa oven para sa isa pang limang minuto

Cake na may kulay-gatas

Upang gumawa ng biskwit sa yogurt gamitin:

• Flour - 400 gramo.
• Maasim na gatas - 200 ml.
• Asukal - 180 gramo.
• Dalawang itlog.
• Soda - isang kutsarita.
• Vanillin - isang sachet.

Para sa cream kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Sour cream - 250-300 grams.
• Asukal - sa panlasa.

Ang tapos na produkto ay pinalamutian ng chocolate chips.

Paglalarawan ng paraan ng pagluluto

Upang gawin itong masarap na dessert, iluluto muna ang sponge cake:

• Ang curdled milk at mga itlog ay hinaluan ng asukal gamit ang mixer.
• Magdagdag ng harina (sinala sa pamamagitan ng isang salaan), vanillin at soda sa kanila. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusang hinalo gamit ang isang panghalo.
• Ang kuwarta ay ibinubuhos sa isang amag at ipinadala sa oven, pinainit sa 180 degrees, inihurnong sa loob ng kalahating oras. Sa sandaling mamula ang biskwit sa yogurt, maaari mo itong alisin sa oven.

Susunod ihanda ang cream. Upang gawin ito, paghaluin ang kulay-gatas na may asukal at talunin ang masa gamit ang isang panghalo.

Kapag lumamig na ang biskwit, gupitin ito sa dalawang cake. Lubricate ang parehong halves na may cream at ikonekta ang mga ito. Ang ibabaw at gilid ng cake ay pinahiran din ng whipped sour cream. Ang produkto ay pinalamutian ng chocolate chips (Chamomile sweets, dinurog sa isang kudkuran).

Ang tapos na cake ay iniiwan upang ibabad nang ilang besesoras.

Isa pang simpleng yogurt biscuit recipe (na may cream crumbs)

Ang dessert na ito ay may matitingkad na lasa, nakakatakam na lasa ng mansanas at malutong na crust. Mga sangkap na ginamit sa paghahanda ng kuwarta:

• Dalawang itlog ng manok.
• Isang baso ng asukal.
• Isang baso ng curdled milk.
• Isang kutsarita ng soda.
• 150 gramo ng mantikilya.
• Isang mansanas.
• Dalawang tasa ng harina ng trigo.

Upang gumawa ng mga mumo kakailanganin mo:

• 120 gramo ng harina ng trigo.
• 120 gramo ng cane sugar.
• 100 gramo ng mantikilya.
• 100 gramo ng oatmeal.

Para makagawa ng fudge kailangan mong kumuha ng:

• 1 tasa ng powdered sugar.
• 2 tbsp. l. lemon juice.

Paano magluto

Ang proseso ng pagbe-bake ng yogurt biscuit sa oven ayon sa recipe na inilalarawan sa seksyong ito ay tatagal nang humigit-kumulang 90 minuto. Ganito sila kumilos:

• Ang mga itlog ay pinupukpok hanggang sa mabula. Ibuhos sa asukal. Pumalakpak muli ng malakas.
• Magdagdag ng mantikilya (tinunaw) at curdled milk. Dahan-dahang pukawin ang masa gamit ang isang whisk. Ang soda ay pinapatay sa isang maliit na halaga ng curdled milk at idinagdag sa nagresultang masa.
• Iwisik ang sinalaang harina.
• Brown sugar ay hinaluan ng harina, oatmeal at malamig na mantikilya para gumuho.
• Ang kuwarta ay ikinakalat sa isang greased form. Ang mansanas ay tinadtad sa maliliit na cubes at kumalat sa ibabaw ng kuwarta. Budburan ang isang layer ng mansanas na may creamy crumbs.
• Biskwitmaghurno ng isang oras sa 180 degrees. Sinusuri ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na patpat.
• Ang tapos na produkto ay pinalamig at tinatakpan ng fudge, na ginawa mula sa pinaghalong powdered sugar at lemon juice.

Bakit

Ang delicacy na ito ay isang mahangin na biskwit na may marmalade. Ang dessert na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ang biskwit ay inihurnong napakabilis at madali. Kakailanganin namin ang:

• Isang baso ng curdled milk.
• Dalawang itlog ng manok.
• Isang baso ng asukal.
• Isang sachet ng vanilla.
• Isang kutsarita ng soda.
• Dalawang tasa ng harina ng trigo.

Upang gumawa ng marmalade glaze kakailanganin mo:

• 200 gramo ng marmalade.
• 4 tbsp. l. asukal.
• 50 gramo ng mantikilya.
• 2 tbsp. l. kulay-gatas.

Step by step na tagubilin sa pagluluto

Ang proseso ay tumatagal ng humigit-kumulang kalahating oras. Ganito sila kumilos:

• Pagsamahin ang lahat ng produkto (maliban sa harina) at talunin ang mga ito gamit ang isang mixer.
• Ibuhos ang harina at talunin muli ang masa hanggang sa magkaroon ng homogenous consistency.
• Ibuhos ang kuwarta sa isang greased mold. Ang workpiece ay ipinadala sa oven, pinainit sa 180 degrees, at inihurnong sa loob ng 30 minuto.
• Ang tapos na produkto ay inilipat sa isang malaking ulam at bahagyang pinalamig.
• Inihahanda na ang icing. Upang gawin ito, ang marmelada (anuman) ay pinutol sa mga piraso at ilagay sa isang maliit na kasirola. Magdagdag ng kulay-gatas, mantikilya at asukal. Matunaw. Kapag kumukulo ang masa, pinakuluan ito ng 10-15 minuto, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang icingbahagyang lumapot, patayin ang apoy. Ang mga maliliit na piraso ng marmelada ay dapat manatili sa pinaghalong. Ang natapos na masa ay pinalamig at inilapat sa mga cake.

Pink Mood

Ang malambot at pinong biscuit cake na ito ay napakasikat sa mga matatanda at bata. Ito ay tumatagal ng isang oras upang maghanda. Kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 gramo ng curdled milk.
• Tatlong itlog.
• 600 gramo ng harina.
• 300 gramo ng asukal.
• Isang kutsarita ng soda.
• 200 gramo ng mantikilya.
• Dalawang kulay ng pagkain (pink at iba pa, tulad ng burgundy).

Ang ibinigay na dami ng mga sangkap ay gagawa ng 6 na servings ng produkto. Enerhiya at nutritional value ng 100 gramo ng biskwit:

Calorie - 870 kcal.

Protein - 16

Fat – 34g

Carbs - 124g

Paano magluto ng Pink Mood

Ang mga sumusunod na hakbang ay kinakailangan:

• Ang mga itlog ay hinaluan ng asukal at hinaluan ng mixer.
• Magdagdag ng curdled milk at whisk muli (dapat lumabas ang mga bula).
• Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya at talunin hanggang makinis.
• Ibuhos ang harina at soda (slaked), masahin nang maigi. Ang kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay.
• Hatiin ito sa 2 bahagi, magdagdag ng burgundy dye sa isa, pink sa isa. Paghaluin ang bawat bahagi nang hiwalay.
• Natatakpan ng food paper ang form at inilatag ang kuwarta (pink mass on burgundy).
• Painitin muna ang oven sa 180 degrees at magpadala ng biskwit doon ng kalahating oras.

Itaas ng cakenakakakuha ka ng crust, na kadalasang inaalis ng mga maybahay. Sa loob ng biskwit ay may napakalambot at malambot na handa na maraming kulay na kuwarta. Maaaring ihain ang dessert na ito na may kasamang sweet and sour currant jam.

Biscuit sa isang slow cooker

Ang mga lutong bahay na cake ay maaari ding lutuin sa isang slow cooker. Kakailanganin mo:

• 300 gramo ng low-fat curdled milk.
• 300 gramo ng premium na harina.
• 0, 5 kutsarita ng baking soda.
• Tatlong itlog.
• 200 gramo ng asukal.
• 70 gramo ng vegetable oil.

Paglalarawan sa teknolohiya

Ganito ang ginagawa nila:

• Idagdag ang soda sa curdled milk, ihalo at iwanan sa isang mangkok sa loob ng sampung minuto.
• Ang mga itlog ay hinaluan ng asukal na may mixer hanggang sa mabuo ang isang magaan at malambot na masa. Pagsamahin ang pinilo na itlog sa curdled milk.
• Ang harina ay unti-unting idinaragdag.
• Ibinuhos ang mantika ng gulay, pinaghalo upang pantay-pantay ang paghahati nito sa masa.
• Ihanda ang multicooker para sa pagluluto. Ang ilalim ng mangkok ay nilagyan ng pergamino. Kakailanganin ito upang ang biskwit ay maalis nang walang kahirap-hirap. Langis ang parchment.
• Ang kuwarta ay ibinubuhos at maingat na minasa, sinusubukang maiwasan ang mga bukol. Hindi dapat masyadong makapal ang consistency ng kuwarta.
• Ibaba ang takip at lutuin ang biskwit sa “Baking” mode sa loob ng 40 minuto. Suriin ang cake para sa pagiging handa gamit ang isang kahoy na palito. Sa sandaling tumunog ang signal, maingat na inalis ang biskwit mula sa amag, ikalat ito gamit ang magaan na gilid sa isang flat dish.
• Kapag lumamig ito, simulan ang dekorasyon ng produkto. Maaari kang gumamit ng asukalpulbos, mga piraso ng prutas o sariwang berry.

Ang dessert na ito ay sumasabay sa kape at tsaa. Bon appetit!