Marangyang chocolate biscuit: mga sangkap, recipe, mga tip sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang kakayahang mag-independiyenteng magluto ng masarap para sa tsaa ay nagpapadali sa buhay para sa babaing punong-abala at mga taong nasa malapit. Sa anumang sandali, isang kahanga-hangang chocolate biscuit ay handang tumulong. Maaari itong lutuin sa Linggo. Ihanda ang pastry na ito para sa pagdating ng mga bisita. At gumamit din ng chocolate sponge cake. Malago at simple, ito ay palaging madaling gamitin. Upang hindi maging walang batayan, nag-aalok kami ng isang tunay na parada ng mga recipe para sa pastry na ito. Mas gusto namin ang masarap, malambot na mga pagpipilian sa pagkain at napakasimpleng paraan ng pagluluto. Ang mga hanay ng mga produkto para sa pagluluto ng malago na biskwit na tsokolate ay napaka-simple din. Ngunit tingnan mo na lang kung anong himala ang kanilang kinalabasan!

Rekomendasyon

Bago ihanda itong lutong bahay na cake, alalahanin natin ang mahahalagang sandali ng pagkakalikha nito.

Ang kakaw para sa biskwit ay mas mainam na kunin ang karaniwan, sa pulbos. Huwag gumamit ng mga butil-butil na opsyon,idinisenyo upang lumikha ng mga inumin.

Siguraduhing talunin ang masa kung saan namin inihahanda ang biskwit nang napakahirap. Ang mga bula ng hangin ay gagawing mas mahangin ang produkto.

Ang mga produkto para sa pagbe-bake ng malagong chocolate biscuit ay inilalabas sa refrigerator nang maaga: hindi dapat malamig ang mga ito.

Palaging salain ang harina. Maaari mong gawing kumplikado ang gawain at magsala nang dalawang beses. Sa ganitong paraan, ang aming panghimagas sa hinaharap ay pinayaman ng oxygen.

Pagkatapos ng masa para sa pagluluto ng isang malago na biskwit na tsokolate ay ibinuhos na sa amag para sa karagdagang pagbe-bake, huwag kalugin o itumba ang amag na may masa. Maingat naming inihahatid ito sa mainit na oven.

Hindi namin binubuksan ang pinto ng oven upang matugunan ng biskwit ang aming mga inaasahan at sa huli ay talagang napakaganda nito.

Pagkatapos maghurno, ipinapayong pahintulutan ang tapos na produkto na tumanda sa mga kondisyon ng silid nang hindi hihigit sa 8-12 oras. Ito ay kinakailangan upang ang biskwit ay hindi gumuho kapag ginamit ito.

Classic recipe

Alamin kung paano gumawa ng chocolate biscuit sa sarili mong kusina. Ang pagkalkula ng mga produkto ay ibinibigay para sa isang form na may diameter na 22-24 sentimetro (bilog) at isang sukat na 23x23 kung gagamit ka ng isang parisukat.

Listahan ng mga sangkap:

1. Mga sariwang itlog - 6 na piraso.
2. Asukal - 1 baso.
3. Premium na harina - 150 gramo.
4. Cocoa - 3-6 na kutsarang pulbos. Ang eksaktong halaga ay depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Kung gusto mo ng napaka-tsokolate na malambot na biskwit, gamitin ang maximum na dami ng pulbos.
5. Ang isang pakurot ng asin ay isang napakahalagang sangkap. Pinalalakas ang pundasyon at mga benepisyonaglalabas ng lasa.
6. Vanilla sugar - 1 pack.
7. Vegetable oil - lagyan ng grasa ang amag.
8. Baking powder - isang kutsarita na walang ibabaw.

Paglalarawan ng pagluluto

Gumawa tayo ng malagong chocolate biscuit ayon sa klasikong recipe, sa oven.

Sa isang mangkok na may mataas na dingding, talunin ang mga itlog, asin at asukal gamit ang isang mixer - 5 minuto. Sa matinding mga kaso, ang isang whisk ay angkop din, ngunit tandaan na kailangan mong talunin ang masa nang dalawang beses ang haba. Ang pinaghalong itlog ay dapat na lumawak nang malaki at nagiging mabula.

Flour, baking powder at cocoa ay pinagsama sa isa pang mangkok. Sieved para sa oxygen saturation. Sa ilang mga hakbang, ang tuyong masa ay ipinakilala sa pinaghalong itlog. Paghaluin ang mga sangkap para makagawa ng masarap at malambot na chocolate biscuit.

Sa panahon ng proseso ng paghahalo, ang lalabas na hangin ay humupa ng kaunti. Ngunit huwag matakot, magaan pa rin ang kuwarta.

Ngayon i-on ang oven. Grasa ng mantika ang ilalim ng molde o takpan ng baking paper. Mahalagang punto! Ang mga gilid ng amag ay hindi kailangang iproseso, nananatili itong tuyo: ito ay magpapadali para sa dessert na tumaas sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Oras ng pagluluto ng chocolate fluffy na biskwit sa oven - 30-35 minuto. Palamigin ang tapos na produkto sa oven para sa mga 10-20 minuto, binubuksan ang pinto na nakabukas. Inalis namin ang pastry mula sa amag at inaayos ito gaya ng sinasabi ng pantasya.

Lush chocolate biscuit sa kefir

Ang pagluluto ay medyo buhaghag at basaloob. Tamang-tama bilang isang dessert sa sarili nitong at mahusay para sa paggawa ng chocolate cake mula sa biskwit na ito. Kinokolekta namin ang mga produkto ayon sa listahan:

1. Kefir na may mataas na taba - isang baso at isa pang quarter ng baso.
2. 4-6 na kutsara ng cocoa powder.
3. Soda - 1 kutsarita.
4. Mga itlog ng manok - 3 piraso.
5. Ang asin ay nasa dulo ng kutsilyo.
6. Asukal - 1 baso.
7. Vanilla sugar - 1 pack.
8. langis na gulay na walang lasa - kutsara.

Mga Tagubilin

Salain ang harina - ibabad ito ng hangin at alisin ang mga posibleng hindi kinakailangang pagsasama. Idagdag ang lahat ng kakaw sa harina. Paghaluin ang mga tuyong sangkap.

Sa ibang lalagyan, ihanda ang kuwarta para sa biskwit. Talunin ang mga itlog na may asukal, asin at vanilla sugar.

Ibuhos ang kefir at magdagdag ng soda dito. Naghahalo kami. Magsisimula ang reaksyon - sumirit at bula ang pinaghalong.

Maingat na magdagdag ng harina at kakaw at paghaluin ang mga sangkap hanggang sa makinis.

Pinainit namin ang oven. Pinoproseso namin ang ilalim ng form na may langis ng gulay. Maingat na ibuhos ang pinaghalong tsokolate. Makinis ang tuktok. Nagpapadala kami ng kalahating oras o apatnapung minuto sa oven. Temperatura sa pagluluto - 180-200 degrees.

Pagkatapos maluto ang produkto, alisin ito ayon sa mga panuntunang inilarawan sa itaas sa nakaraang recipe.

Lush chocolate biscuit para sa cake sa isang slow cooker

Very handy recipe para sa mga walang oven. Listahan ng produkto at dami:

1. Isang baso ng sifted premium flourvarieties.
2. Isang baso ng asukal.
3. Itlog - anim na piraso.
4. Ang asin ay nasa dulo ng kutsilyo.
5. Isang kutsarita ng baking powder.
6. Pack ng vanilla sugar - opsyonal.
7. 5-6 na kutsarang cocoa powder.
8. Lean oil, walang amoy - para sa pagpapadulas ng bowl ng makina.

Step by step recipe

Pinaproseso muna namin ang mangkok - lagyan ng mantika ng gulay.

Salain ang harina kasama ng cocoa powder at baking powder. Ito ay lumalabas na tuyo na timpla.

Sa isa pang malalim na mangkok, talunin ang anim na itlog na may isang pakurot ng asin at isang baso ng granulated sugar. Kapag ang pinaghalong itlog ay naging maputi at dumoble ang volume, idagdag ang mga tuyong sangkap. Napakaingat na paghaluin ang lahat ng produktong inilaan para sa biskwit.

Ibuhos sa mangkok ng multicooker. Isinasara namin ang takip. Itinakda namin ang programang "Paghurno" nang hindi bababa sa isang oras. Pagkatapos ng kaukulang signal, na nagpapahiwatig ng pagtatapos ng mode, sinusuri namin ang kahandaan ng produkto. Upang gawin ito, gumamit ng isang kahoy na splinter (toothpick). Tinutusok namin ang natapos na biskwit. Kung ang toothpick ay lumabas na halos tuyo, ang produkto ay handa na. Kung ang splinter ay naging sanhi ng pagdikit ng masa, magluluto kami ng isa pang lima o sampung minuto.

Inilalagay namin ang natapos na biskwit na tsokolate sa slow cooker, na binubuksan ang takip, nang mga 10 minuto. Pagkatapos ay maingat na alisin ito at ganap na palamig.

Sa pamamagitan ng pagputol sa dalawa o tatlong cake, maaari kang gumawa ng homemade chocolate cake mula sa naturang biskwit.

American Biscuit

Mga simpleng produkto at kamangha-manghang resulta. Bago gumawa ng chocolate biscuit,kailangan mong tiyakin na mayroon ka ng mga sumusunod na sangkap para sa pagluluto nito:

1. Flour - dalawang baso.
2. Pinalamig na pinakuluang tubig - dalawang gilingan.
3. Asukal - isa at kalahati hanggang dalawang baso.
4. Dalawang bag ng vanilla sugar.
5. Asin - isang kurot.
6. Kalahating kutsarita ng asin.
7. Dalawang dessert na kutsara ng 9% na suka.
8. Cocoa powder - kalahating tasa o baso. Piliin ang eksaktong dami ayon sa iyong kagustuhan.
9. Vegetable oil, pino - mula 1/3 mill hanggang 1 tasa. Tandaan: kung mas maraming mantikilya, mas maluwag at mas masarap ang lalabas na chocolate biscuit.
10. Baking soda - dalawang kutsarita na walang ibabaw.

Ang dami ng produktong ito ay gumagawa ng malaking biskwit. Kung kailangan mo ng mas katamtaman (sa laki) na kopya, hatiin ang bilang ng mga bahagi sa dalawa at gumamit lamang ng isang bahagi.

Paano magluto

Salain ang harina kasama ng kakaw sa isang malaking lalagyan. Magdagdag ng soda, asin at lahat ng asukal (vanilla at regular) dito.

Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang walang amoy na langis ng gulay, suka, dalawang baso ng malamig na tubig.

Ibuhos ang pinaghalong harina sa mga produktong likido. Lubhang maingat na masahin ang nagresultang komposisyon gamit ang isang regular na kutsara. Huwag tayong magmadali, durugin natin ang lahat ng posibleng bukol ng harina at kakaw.

Ang resulta ay isang homogenous, makintab na timpla.

Pahiran ng langis ng gulay ang baking sheet o malaking baking dish. Sa proseso ng thermal exposure, ang aming biskwit ay tataas nang husto. Samakatuwid, kailangan mong punan ang form1/3 ng kabuuang volume.

Ipinapadala namin ang pinaghalong biskwit sa isang malamig na oven at ngayon ay binuksan ito. Sa temperaturang 180-200 degrees, magiging handa ang aming biskwit sa loob ng isang oras.

Huwag alisin ang tapos na produkto sa oven. Una, hayaan siyang tumayo ng limang minuto habang nakasara ang pinto. Pagkatapos ay binuksan namin ang pinto, ngunit huwag hawakan ang baking dish para sa isa pang 15 minuto. Ngunit hindi lang iyon. Pagkatapos ng 15 minuto, kunin ang form at, nang hindi inaalis ang chocolate biscuit mula dito, patuloy na palamig sa temperatura ng kuwarto.

Maaari kang umalis ng magdamag, pagkatapos sa umaga ay magkakaroon ka ng handa na base ng cake, na may edad 8-12 oras, upang hindi ito gumuho kapag pinutol.

Chocolate biscuit na may gatas

Isinaalang-alang namin ang opsyon ng pagluluto gamit ang tubig. At ito ay isang biskwit na may gatas. Subukan nating i-bake ito. Listahan ng Mga Kinakailangang Bahagi:

1. Milk 2, 5% - dalawang baso.
2. Premium na harina - dalawang tasa.
3. Asukal - 2.5 tasa.
4. Asin - isang kurot.
5. Pack ng baking powder.
6. 6-7 kutsarang cocoa (pulbos).
7. Itlog - 1 piraso.
8. Vanilla sugar - 1 pack.

Teknolohikal na proseso

Maghanda tayo ng dalawang lalagyan at kumilos:

1. Hiwalay na salain ang harina na may baking powder at cocoa. Haluin natin ang mga sangkap na ito para hindi magkalat ang kakaw sa kusina habang naghahalo.
2. Sa isa pang mangkok, bahagyang talunin ang itlog na may asukal at asin.
3. Unti-unting ibuhos ang lahat ng gatas. Hindi dapat malamig.
4. Mga tuyong sangkapibuhos sa likido. Haluin nang maigi hanggang sa magkaroon ng homogenous na komposisyon.
5. Pahiran ng mantika ang isang baking sheet ng biskwit. Ipinapadala namin ang kuwarta sa preheated oven sa loob ng apatnapu't limang minuto sa temperatura na 190-200 degrees. Sinusuri namin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na toothpick, posporo o tuhog.

Palamigin gaya ng inilarawan sa recipe sa itaas. Kung kinakailangan, gumamit ng biskwit para gumawa ng lutong bahay na cake.