Chicken sa puff pastry bag na may mga mushroom at patatas

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Bakit kailangan mo ng nakakainip na mga binti ng manok na may niligis na patatas kung maaari kang magtrabaho nang kaunti pa at lumikha ng isang espesyal na ulam na tiyak na magugulat sa iyong mga bisita at gagawin kang master ng pagluluto sa kanilang mga mata? Ang madaling paraan ng pagluluto ng nakabalot na manok ay hindi makakasagabal sa mapayapa at mahusay na panlasa at presentability sa holiday table.

Sa iba pang mga pagkain, ang manok na niluto sa ganitong paraan ay makikilala sa pamamagitan ng kakayahang magamit nito - karne sa isang tinapay, habang ang nilalaman ng ulam na ito ay napakahirap sa komposisyon, ngunit pagkatapos ng unang pagsubok, ang panauhin ay tiyak na hindi gusto umalis sa mesa nang hindi kumakain. Kung magluluto ka ng manok sa isang bag ng puff pastry isang araw, ang ulam na ito ay isusulat sa iyong pang-araw-araw na menu.

Aling mesa ang kasya?

Ang manok sa mga bag ay maaaring maging bahagi ng hapunan sa bakasyon at isang magandang meryenda sa tanghali. Inirerekomenda naming ihanda ito para sa mga holiday gaya ng kaarawan, Bagong Taon, Pasko, ika-23 ng Pebrero at ika-8 ng Marso.

Anong mga produkto ang kailangan mo?

Ang mga pangunahing bahagi ng ulam, na idinisenyo para sa 6 na tao (1 serving bawat tao), ay ang mga sumusunod na produkto:

• 600 gramo ng patatas;
• 2 sibuyas;
• 1 leek;
• 6 na drumstick ng manok;
• 300 gramo ng mushroom;
• 500 gramo ng puff pastry (maaari mong gamitin ang parehong binili sa tindahan at gawang bahay);
• 50 mililitro ng gatas;
• 100 mililitro ng langis ng gulay;
• 0, 5 kutsarita ng pampalasa ng manok;
• 1 kutsarita ng asin.

Paano magluto ng bagged chicken?

1. Wisikan ang mga drumstick ng asin at pampalasa at ipadala sa isang mainit na kawali. Ang oras ng pagprito sa langis ng gulay ay nag-iiba mula 25 hanggang 30 minuto. Ang mga piniritong binti ay dapat na palamig kaagad pagkatapos na maluto.
2. Sa parehong mantika na pinirito namin ang mga drumstick ng manok, iprito ang tinadtad na sibuyas at kabute, gupitin sa malalaking piraso, sa maliliit na cubes. Ang oras ng pagprito ay natutukoy sa pamamagitan ng pag-browning at pagsingaw ng lahat ng likido mula sa kawali, ibig sabihin, aabutin ito ng humigit-kumulang 15 minuto.
3. Pagluluto ng mashed patatas. Naghuhugas kami at nililinis ang mga patatas. Kung ang mga patatas ay bata pa, pagkatapos ay lutuin ang mga ito hanggang sa ganap na luto sa loob ng 15 minuto sa inasnan na tubig. Ang mga lumang patatas ay tatagal ng 30 minuto upang maluto, kaya kung nagmamadali ka, mas mahusay na bumili ng mga bagong patatas nang maaga, kahit na nangangailangan ng oras upang mahanap ang mga ito. Pagkatapos naming pakuluan ang mga patatas sa inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto, pinatuyo namin ang mainit na likido at i-mash ang mga patatas gamit ang isang potato masher hanggang sa sila ay minasa. Magdagdag ng asin ayon sa panlasakung gusto mo. Nagdaragdag kami ng mga pritong kabute at pritong sibuyas sa mabangong niligis na patatas na walang mga bugal. Ihalo nang husto ang palaman para sa manok na may mga kabute sa mga bag at idagdag ang kinakailangang halaga ng asin.
4. Mula sa pinagsamang kuwarta, dapat nating putulin ang isang maliit na guhit na mga 4 na sentimetro ang lapad. Ang natitira ay nahahati sa 6 na magkaparehong bahagi. Hinahati namin ang apat na sentimetro na strip sa 6 na piraso at inilalagay ito sa gitna ng bawat gupit na parisukat. Kakailanganin ang mga trimmings bilang isang patch para sa potensyal na ilalim na nabuo sa gitna ng pattern ng pagsubok. Naglalagay kami ng "patch" sa gitnang ito ng hugis.
5. Humigit-kumulang 2 kutsara ng patatas, kabute at sibuyas na laman sa bawat isa sa anim na parisukat. Ang pagpuno ay inilalagay din sa gitna at mahigpit sa "patch". At pagkatapos ay patayo naming itinatakda ang mga drumstick ng manok sa bawat figure.
6. Ngayon ay maingat nating kinukuha ang mga gilid ng parisukat at gumawa ng isang supot sa pamamagitan ng pagbabalot nito sa isang patayong chicken drumstick na nananatili sa lugar. Itinatali namin ang test wrapper na may mga balahibo ng 1 leek na hiwa sa mga piraso o kasama ang natitirang kuwarta, na maaari rin naming hatiin sa mga piraso. I-wrap ang mga binti ng manok sa foil upang maprotektahan ang ulam mula sa pagkasunog. Dapat nating takpan ang baking sheet na may baking paper o gamutin ito ng kaunti sa langis ng gulay. Sa pagtatapos ng ikaanim na hakbang, inilalagay namin ang lahat ng mga bag sa isang baking sheet.
7. Sa yugtong ito, inihurno namin ang manok sa mga bag sa oven na preheated sa 180-200 degrees sa loob ng 30-40 minuto. Kaya, mas masarap maghurno ang kuwarta.
8. BSa pagtatapos ng pagluluto, alisin ang foil at ang leek o natitirang pastry string.

Sa konklusyon

Handa na ang ulam! Para sa higit na kagandahan, lalo na para sa kapistahan ng Bagong Taon, ang manok sa mga dough bag ay dapat dagdagan ng palamuti ng berdeng mga balahibo ng sibuyas at tinadtad na gulay.

Bon appetit everyone!