Magkano ang magprito ng mga pork chop sa kawali: mga tagubilin, mga tip

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang prinsipyo ng pagluluto ng chop ay hindi kasing kumplikado, halimbawa, ang pagpili ng karne mismo. Depende ito sa kalidad ng ulam. Kinakailangang pumili ng sariwang walang taba na karne ng baboy na hindi naglalaman ng mga hindi gustong impurities. Mahalaga rin kung magkano ang pagprito ng pork chop sa isang kawali para sa huli ay hindi matigas ang ulam o, sa kabilang banda, hilaw.

Ano ang masarap na karne?

Una sa lahat, ang mga produktong karne ay kailangan para sa mga tao, dahil ang mga ito ay isang kailangang-kailangan na pinagmumulan ng protina, collagen at elastin. Ang mga huling bahagi ay lalong mahalaga para sa normal na paggana ng katawan ng babae.

Ang Baboy ay isang napakakasiya-siyang produkto na pinupuno ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at protina. Marami ang naniniwala na ang mga bahagi ng baboy ay sapat na mataba na karne na mas nakakapinsala kaysa sa mabuti. Sa katunayan, ang palagay na ito ay isang gawa-gawa lamang, na walang kabuluhan na isaalang-alang. Oo, ang baboy ay may ilang mga lugar kung saanmas mataba. Ngunit karaniwang ito ay isang pandiyeta na karne ng isang homogenous na istraktura, na katumbas ng karne ng baka at maging ng manok sa mga tuntunin ng nilalaman ng taba.

Gaano katagal magprito ng pork chop sa kawali para magkaroon ng ninanais na epekto ang karne? Ang isang mahusay na produkto ay hindi nangangailangan ng mahabang pagprito, pati na rin ang mga seryosong pagsisikap sa pagluluto. Aalamin natin ito nang mas detalyado sa ibaba.

Gaano katagal magprito ng pork chop sa kawali?

Sinuman na nakatikim ng masarap na chop kahit isang beses sa kanilang buhay ay tiyak na masasabi na ang pangunahing bagay dito ay ang nilalaman. Kung ang isang tao ay nakakuha ng isang balita sa pamamagitan ng pagbili ng isang de-kalidad na produkto, maaari niyang isaalang-alang na halos lahat ng bagay ay ginagawa sa prinsipyo.

Para maghanda ng masarap na ulam ng baboy, makatuwirang isaalang-alang ang mga simpleng rekomendasyon sa pagluluto:

1. Una sa lahat, pinakamahusay na bilhin ang bahagi ng sirloin: pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng hindi bababa sa calories at taba. Kung gusto mong tangkilikin ang mataba na pagkain, maaari kang magbigay ng kagustuhan sa leeg o balikat. Siguradong hindi nito masisira ang lasa, dahil sa mga bahaging ito ang taba at karne ay pinagsama sa balanseng paraan.
2. Susunod, kunin ang biniling produkto at gupitin ito sa mga piraso na may kapal na 1-2 sentimetro. Pagkatapos ay maaari mong talunin ang mga ito ng kaunti, paminta. Maglagay ng ilang piraso sa isang preheated na kawali upang hindi makagambala sa isa't isa sa pagluluto.
3. Walang kwenta ang pag-aasin kaagad ng produkto, dahil maaaring mahirapan ang asin dahil inilalabas nito ang lahat ng likido. Sa juice, ang mga piraso ay mag-iiwan din ng mga bitamina,na kailangan ng isang tao.
4. Gaano katagal magprito ng pork chop sa kawali? Ang panahon ng pag-abot sa pagiging handa ng isang panig ay tumatagal ng mga 3-6 minuto, pagkatapos nito ay kinakailangan upang i-on ang piraso. Pinakamainam na huwag dagdagan ang init, dahil ang sobrang temperatura ay nagpapatuyo din ng karne.
5. Mahalagang tandaan na asin ang pinirito na bahagi pagkatapos maibalik ang piraso.

Ang recipe na ito ang pinakasimple, kahit basic. Siya ang nagpapahintulot sa iyo na madama ang malambot at pinong lasa ng mga pork chop sa mas malawak na lawak.

Paano tingnan ang kahandaan ng chop

Ang pangunahing bagay kapag nagpiprito ng mga pork chop sa kawali ay huwag kalimutang suriin ang kahandaan upang maiwasang makakuha ng hilaw o sobrang luto. Ito ay makikita kung bahagyang gupitin mo ang isang piraso. Isang tanda na handa na ang chop ay ang dumadaloy na malinaw na katas. Gayundin, ang kulay ng karne ay dapat na maputi-puti, hindi pink.

Mga kawili-wiling recipe

Paano magprito ng makatas na pork chop sa kawali, kakaunti ang nakakaalam. May isang kawili-wiling recipe na nagmumungkahi ng pagkakaroon ng:

1. Pork chops.
2. Dijon mustard.
3. Crushed thyme.
4. Marjoram.
5. Black pepper.
6. Mga mantika sa pagprito.

Una, budburan ang karne ng paminta, at pagkatapos ay lagyan ng grasa ng mustasa sa magkabilang panig. Susunod, timplahan ang karne na may marjoram at thyme sa ibabaw ng sarsa. Kapag mainit na ang kawali, ilagay ang chops dito. Ang bawat panig ay dapat na pinirito para sa mga 8-10 minuto. Ang pangunahing bagay dito ay huwag kalimutansuriin ang kahandaan.

May isa pang recipe na gumagamit ng batter para sa mga pork chop sa isang kawali. Mga Produkto:

1. Pork chop.
2. Sesame.
3. itlog ng manok.
4. Flour.
5. Prying oil.
6. Asin, itim na paminta.

Una naming paminta ang karne, igulong ito sa isang maliit na halaga ng harina, at pagkatapos ay ipadala namin ito upang "paliguan" sa isang pinalo na itlog na may asin. Susunod, budburan ng sesame seeds sa magkabilang gilid. Iprito ang karne hanggang malambot.

Tips

Ang makatas at malasang chops ay hindi isang kathang-isip kung alam mo ang ilang tip sa pagluluto kapag nagprito.

1. Tulad ng nabanggit, ang magandang chop ay magandang kalidad ng karne bilang base.
2. Hindi na kailangang gupitin ang karne ng masyadong makapal na piraso, pinakamainam na 1-2 cm.
3. Mainam na huwag magdagdag ng asin sa pagkaing hindi pa naluluto.
4. Dapat mainit ang kawali, kung hindi ay sisisipsip ng maraming mantika ang mga piraso.
5. Mas mabuting mag-overcook ng ulam kaysa mag-undercook. Ang mga kahihinatnan ng pagkain ng hilaw na karne ay lubhang nakakabigo - trichinosis.
6. Maaari kang gumamit ng iba't ibang uri ng breading o batter, dahil malaki ang epekto ng mga ito sa lasa ng ulam bilang resulta.

Sa lahat ng recipe at tip, lahat ay makakapagluto ng masarap at makatas na chops.