Ano ang gagawing pita bread? Lavash roll fillings: pagpili ng mga sangkap, mga tip sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Matagal nang itinuturing na mahusay na meryenda ang Lavash roll para sa pang-araw-araw at festive table. Iba't ibang kumbinasyon ng mga produkto ang nakabalot sa produktong harina na ito. Samakatuwid, iniisip ng maraming tao kung ano ang gagawing tinapay na pita. Ang pagpuno ay maaaring halos kahit ano.

Paano inihahanda ang pampagana na ito?

Ang pangunahing tuntunin sa paggawa ng mga rolyo na ito ay huwag masyadong mapuno ang tinapay na pita. Kung mas maraming mga topping ang inilalagay mo, mas malamang na makakuha ka ng mga air pocket at masira ang disenyo ng meryenda.

Paano gumawa ng stuffed pita bread rolls? Siguraduhin na ang mga tortilla ay nasa temperatura ng silid bago mo simulan ang pagbabalot sa kanila. Dapat silang malambot at nababaluktot. Maaaring gumamit ng mas maliliit na flatbread, gayunpaman, kakailanganin mong ayusin ang dami ng topping na idaragdag mo.

Paano gumawa ng stuffed pita bread? Kung wala kang maraming libreng oras, maaari mong laktawan ang pagpapalamig bago maghiwa o umalisang produkto sa refrigerator sa maikling panahon. Gayunpaman, inirerekomenda ang pre-cooling para sa pinakamahusay na mga resulta.

Igulong ang tinapay na pita nang mahigpit hangga't maaari. Putulin ang mga dulo ng nabaluktot na produkto. Gupitin sa pantay na hiwa, ang kanilang lapad ay dapat na mga 3-4 sentimetro.

Ano ang gagawing pita bread? Maaaring iba ang pagpuno. Siguraduhing pumili ka ng isang bagay na malambot ngunit matatag bilang iyong base. Ikalat ang isang masaganang layer ng cream cheese, hummus, guacamole, o katulad na consistency sa ibabaw ng tinapay na pita, pagkatapos ay lagyan ng tinadtad na matitigas na pagkain. Ito ay maaaring mga gulay, prutas, karne, keso, mani, at iba pa.

Ano pang palaman ang maaaring mayroon? Ano ang gagawing lavash kung ayaw mong gumamit ng mga spread? Maraming mga sangkap na maaaring maging batayan ng pagpuno sa loob ng tinapay na pita. Ang hiniwang manipis na mga pipino o zucchini, hiwa ng keso, deli meat, o lettuce ay gagawin. Ang pinakakawili-wiling mga pagpuno ay ipinakita sa ibaba.

variant ng keso at broccoli

Ano ang maaari mong gawing stuffed pita bread? Ang perpektong palaman ay malambot na cream cheese, na nababagay sa karamihan ng mga pagkain, kabilang ang mga gulay. Kakailanganin mo ang sumusunod:

• 240 gramo ng pinalambot na cream cheese;
• baso ng sour cream;
• bag ng Ranch sauce;
• isang baso ng grated Cheddar cheese;
• isang baso ng tinadtad na broccoli;
• isang baso bawat isa ng pinong tinadtad na cauliflower at karot.

Paghahanda ng pagpuno ng gulay para sa pita bread: recipe na may larawan

Ang pinakamalusog na palaman ng gulay ay inihanda nang ganito. Pagsamahin ang cream cheese, sour cream at ranch dressing at talunin gamit ang isang mixer. Ilagay ang bahagyang pinakuluang broccoli, cauliflower at carrots sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo sa gadgad na keso. Ikalat ang pinaghalong cream cheese nang pantay-pantay sa tinapay na pita. Maglagay ng mga gulay na may keso at i-twist ang roll. Ilagay ang tahi sa gilid at palamigin sa loob ng tatlumpung minuto. Hiwa-hiwain bago ihain.

Turkey variant (lavash club sandwich)

Ito ang isa sa pinakamasarap na palaman para sa pita bread. Para sa meryenda na ito, maaari kang gumamit ng kulay na pita na tinapay (na may berdeng lasa), ngunit ang regular ay mahusay din. Para sa isang roll kakailanganin mo ang sumusunod:

• mayonaise;
• mustard;
• 60 gramo ng turkey ham;
• 2 hiwa ng bacon;
• 60 gramo ng avocado, hiniwa nang manipis;
• 2 hiwa ng kamatis;
• isang baso ng tinadtad na iceberg lettuce.

Ipagkalat ang manipis na hiwa ng turkey ham sa ibabaw ng pita bread, pagkatapos ay itaas ang iba pang sangkap sa pagkakasunud-sunod na nakalista sa itaas. Roll up, palamig at hiwain. Maaari mong itago ang meryenda na ito sa lalagyan ng airtight nang hanggang 3 araw kung gagawin mo ito nang maaga.

Bacon variant

Isa pang variant ng kung ano ang maaaring gawin sa pita bread. Ang recipe ng pagpuno ay napaka-simple. Ang simpleng pampagana na ito ay tumatagal lamang ng sampung minuto upang maihanda. Para sa kanya, kakailanganin mo ang sumusunod:

• 240gramo ng pinalambot na cream cheese;
• isang baso ng grated Cheddar cheese;
• 6 na hiwa ng bacon, pinirito at tinadtad;
• 3 kutsarang Ranch Sauce;
• 2 kutsarang tinadtad na berdeng sibuyas.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lahat ng sangkap maliban sa berdeng sibuyas. Ilipat ang pita bread sa isang plato at ikalat ang pantay na layer ng bacon at cheese mixture sa ibabaw nito (2 hanggang 3 tablespoons). I-roll ang cake nang mahigpit at ilagay sa isang hiwalay na plato. Ulitin ang parehong sa lahat ng natitirang sangkap. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ay hiwain at palamutihan ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas.

Option na may crab sticks

Ito ay isang kawili-wiling lavash appetizer na pinalamanan ng crab sticks, keso, bawang, at mga halamang gamot. Ang mga rolyo na ito ay perpekto bilang meryenda o meryenda, sumama sa beer. Para ihanda ang mga ito, kakailanganin mo ang sumusunod:

• pack ng 240 gramo na crab sticks (surimi);
• 100 gramo ng gadgad na keso;
• bungkos ng berdeng perehil;
• bungkos ng berdeng dill;
• 1 maliit na sibuyas ng bawang;
• mayonaise.

Ang pagpuno na ito para sa pita bread na may crab sticks ay napakadaling ihanda. Gupitin ang crab sticks, ilipat ang mga ito sa isang mangkok. Idagdag ang lahat ng keso sa kanila. Pinong tumaga ang dill at parsley, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok kasama ang iba pang sangkap.

Alatan at gilingin ang bawang. Ihalo ito sa iba pang sangkap atmayonesa. Dapat mong matukoy ang dami nito sa iyong sarili: ang pagpuno para sa tinapay na pita ay hindi dapat likido. Dapat itong homogenous at katulad ng karaniwang spread.

Maglagay ng isang pita na tinapay sa isang plato (huwag painitin, kung hindi, hindi ito mabubuo), lagyan ito ng pantay na layer ng palaman. Roll up at balutin ng cling film. Palamigin nang hindi bababa sa tatlumpung minuto.

Kaagad bago ihain, alisin ang pita bread sa refrigerator, alisin ang wrapper at hiwa-hiwain.

bersyon ng cranberry at feta

Gaano kasarap gumawa ng stuffed pita bread? Upang gawin ito, maglagay ng isang bagay na hindi karaniwan dito, halimbawa, pinatuyong cranberry. Ang pampagana na ito ay napakaliwanag, habang ito ay may kawili-wiling lasa. Ang kailangan mo lang:

• baso ng feta cheese;
• 240 gramo ng whipped cream cheese;
• 150 gramo ng pinatuyong pinatamis na cranberry;
• tasang tinadtad na berdeng sibuyas.

Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang lahat ng sangkap. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa. Ilagay ang pita sa mesa at pantay na ikalat ang isang layer ng cranberry-cheese mixture (mga 2-3 tablespoons). I-roll ito nang mahigpit sa isang roll at ilagay sa isang plato. Palamigin sa loob ng dalawang oras. Hiwain ang mga dulo ng bawat rolled flatbread at ilagay sa isang plato.

variant na berdeng bawang at pabo

Ito ang isa sa pinakamasarap na stuffed pita recipe at ang perpektong meryenda para sa mainit na araw ng tag-init. Ito ay malusog at madaling gawin gamit ang alinman sa iyong mga paboritong sangkap. Para sa mga ganyanroll kakailanganin mo:

• 3 l.st. cream cheese na hinaluan ng tinadtad na berdeng bawang;
• 2 hiwa ng turkey fillet;
• 1/3 tasa na hiniwang manipis na mga pipino.

Maglagay ng manipis na layer ng keso na hinaluan ng tinadtad na batang bawang sa pita bread. Ayusin ang mga hiwa ng fillet ng pabo sa itaas, pagkatapos ay iwiwisik ang mga hiwa ng pipino. I-roll up nang mahigpit at palamigin ng 2-3 oras. Hiwa-hiwain bago ihain.

Hummus at spinach variant

Ang pita bread na ito ay maaaring ligtas na maiugnay sa isang malusog na diyeta, lalo na kung kukuha ka ng buong bersyon ng butil. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng mga sangkap tulad ng:

• isang quarter cup ng hummus;
• kalahating tasa ng tinadtad na dahon ng spinach;
• 3 tasa na hiniwang manipis na pulang paminta.

Paano gumawa ng pita roll na pinalamanan ng hummus? Ilagay ang tinapay na pita sa ibabaw ng trabaho. I-brush ito ng pantay na layer ng hummus, pagkatapos ay ayusin ang mga dahon ng spinach at mga piraso ng paminta. I-roll up ang roll nang mahigpit hangga't maaari. Hayaang lumamig ng ilang oras bago putulin.

Bersyon ng chicken guacamole

Ano ang gagawing pita bread? Ang pagpuno ay maaari ding maglaman ng isang sangkap tulad ng sarsa ng guacamole. Ang bersyon na ito ng mga rolyo ay napakalambot. Ang sumusunod ay ginagamit bilang pagpuno dito:

• isang quarter cup ng guacamole;
• kalahating tasa ng pinausukang dibdib ng manok, hiniwa;
• kalahating tasa ng pinong gadgad na maanghang na keso.

Ipakalat ang guacamole nang pantay-pantay sa ibabaw ng tinapay na pita. Ilatag sa itaasiba pang mga bahagi ng pagpuno. Balutin nang mahigpit ang rolyo at gupitin ng 3-4 cm ang kapal.

Bersyon ng maanghang na manok

Paano gumawa ng masarap na pinalamanan na tinapay na pita sa bahay? Ang isang magandang pagpipilian ay ang paggamit ng maanghang na dibdib ng manok. Sa kasong ito, kakailanganin mong ihanda ang mga sangkap para sa pagpuno sa iyong sarili. Ang kailangan mo lang:

• 1.5kg na walang buto at walang balat na dibdib ng manok;
• 1 maliit na lata na de-latang diced na kamatis;
• 360 gramo ng pinalambot na cream cheese;
• isang baso ng grated cheddar o Monterey Jack cheese;
• 1 sibuyas ng bawang na tinadtad;
• 3 tsp ancho chili powder;
• 1 kutsarita kumin;
• 1/2 l.h. cayenne pepper;
• 1/2 kutsarita ng asin;
• isang quarter cup tinadtad na cilantro;
• 6 na tangkay ng leek (tinadtad na puti at berdeng bahagi).

Lagyan ng asin ang mga dibdib ng manok, kalahating kutsarita ng kumin at 1 tsp. sili pulbos. Ilagay ang mga ito sa isang malaking kasirola at magdagdag ng mga 1 tasa ng tubig. Takpan at kumulo hanggang malambot, mga 8 minuto. Magdagdag pa ng tubig kung kailangan.

Kapag luto na ang manok, ilagay ito sa plato o cutting board, palamig nang bahagya at i-chop.

Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang cream cheese, mga kamatis, Cheddar cheese, mga natitirang pampalasa, bawang, cilantro at scallion. Magdagdag ng pinalamig na manok at haluin.

Ipakalat ang mga tortilla sa mesa at pantay-pantay na ipamahagi ang timpla sa gitna ng bawat isa sa kanila. Ikalat ang pagpuno sa isang manipis na layer, na nag-iiwan ng mga libreng gilidisa't kalahating sentimetro. I-wrap ang bawat pita nang mahigpit sa isang roll. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut ito sa 3 cm makapal na hiwa, ilipat sa isang serving dish. Takpan ng cling film at palamigin.

Chicken Parmesan variant

Ang Chicken Parmesan Rolls ay isang mainam na meryenda na may tangy na lasa. Isa ito sa pinakamasarap na palaman para sa tinapay na pita. Para ihanda ang mga ito, kakailanganin mo:

• 1 walang buto, walang balat na dibdib ng manok;
• 480 gramo ng pinalambot na cream cheese;
• isa at kalahating baso ng grated Mozzarella cheese;
• isang quarter cup ng Parmesan cheese;
• isang baso ng tomato pasta sauce;
• kalahating l.ch. pinatuyong basil;
• kalahating l.ch. pinatuyong perehil;
• quarter l.ch. pulbos ng sibuyas;
• quarter l.ch. asin;
• 1/8 l.h. paminta;
• sariwang tinadtad na perehil (para sa palamuti).

Magpainit ng malaking kawali sa katamtamang init. Gupitin ang dibdib ng manok sa kalahating pahaba upang makagawa ng 2 manipis na malalaking piraso. Timplahan ng asin at paminta ang magkabilang panig. Magluto ng 3 hanggang 4 na minuto sa bawat panig hanggang sa hindi na kulay rosas. Alisin mula sa init at ilipat sa isang cutting board. Astig.

Kapag lumamig na ang manok, gupitin ito sa mga cube. Dapat ay mayroon kang humigit-kumulang 2 tasa ng tapos na produkto.

Sa isang medium bowl, gumamit ng malaking kutsara o rubber spatula at paghaluin ang cream cheese, mozzarella at parmesan hanggang makinis. Magdagdag ng manok, pasta sauce, tuyo na basil at perehil, sibuyas na pulbos, asin at paminta sa pinaghalong ito. Maghalo kahomogenous na estado.

Ilagay ang tortilla sa patag na ibabaw. Ikalat ang halo sa ibabaw nito sa isang pantay na makapal na layer. Maingat na i-roll up ang roll. Palamigin ang produkto sa loob ng 20 minuto upang ang lahat ay mababad - pinapadali nito ang paggupit.

Gumamit ng matalas na kutsilyo, gupitin ang tortilla sa 8 pantay na piraso. Ilagay ang mga roll na hiniwa sa gilid sa isang serving platter. Budburan ng sariwang perehil para sa dekorasyon. Ihain kaagad o takpan ng cling film at palamigin hanggang handa nang ihain.

Hawaiian

Maraming tao ang mahilig sa Hawaiian pizza dahil sa hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng ham at pineapple. Ngunit ang ganitong paggamit ng mga produktong ito ay maaari ding maganap sa iba pang meryenda, kabilang ang mga rolyo. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 240 gramo ng pinalambot na cream cheese;
• canned pineapple (walang likido);
• 2 bungkos ng berdeng sibuyas;
• 12-16 na hiwa na hiniwang manipis na ham.

Paano gumawa ng Hawaiian stuffing para sa pita bread? Ang recipe ay medyo simple. Pagsamahin ang pinalambot na cream cheese, maliliit na piraso ng pinya, at scallion sa isang medium na mangkok. Ikalat ang halo na ito sa isang manipis na layer sa ibabaw ng tinapay na pita. Maglagay ng isang layer ng ham sa ibabaw (mga 3-4 na hiwa para sa bawat tinapay na pita). Dahan-dahan ngunit mahigpit na igulong ang pita, pagkatapos ay gumamit ng may ngipin na kutsilyo upang gupitin ang roll sa 6 na hiwa (putulin ang mga dulo upang maging maganda ito!). Ihain kaagad o ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.

Salami variant

Bilang panuntunan, ham o manok ang ginagamit sa mga naturang rolyo. Ngunit pinausukang sausagemagiging isang magandang topping din. Upang ihanda ang pampagana na ito kakailanganin mo:

• 500 gramo ng salami (hiwain sa manipis na hiwa);
• 2 sibuyas ng bawang na pinong tinadtad;
• 240 gramo ng cream cheese na nakaimbak sa temperatura ng kuwarto;
• 4 na kutsarang berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (mga berdeng bahagi lamang);
• 2 kutsarang Dijon mustard;
• 1/4 l.h. asin;

Magpainit ng malaking kawali sa katamtamang init. Iprito ang sausage hanggang mag-browned, mga 8 minuto. Ilipat ito sa isang mangkok na may paper towel sa ibaba habang inihahanda mo ang iba pang sangkap.

Sa isang hiwalay na mangkok, ilagay ang cream cheese, bawang, berdeng sibuyas, mustasa, asin at paminta. Gumamit ng isang kahoy na kutsara o isang matibay na rubber spatula upang paghaluin ang lahat hanggang sa makinis. Ikalat ang masa na ito sa ibabaw ng pita, na nag-iiwan ng isang libreng sentimetro sa mga gilid. Ayusin ang mga hiwa ng toasted sausage sa itaas.

Marahan na igulong ang pita hanggang sa makakuha ka ng masikip na roll. Ihiga ang tahi. Gumamit ng matalim na kutsilyo para putulin ang magkabilang dulo ng roll na walang laman. Gupitin ang natitira sa pantay na hiwa at ilagay sa isang ulam.

Variant na may pinatuyong kamatis at basil

Mabangong pinatuyo sa araw na kamatis at basil ay mainam sa manipis na tinapay na pita. Ito ang perpektong meryenda sa tag-init. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• soft cream cheese - 240 gramo;
• cup na bahagyang pinatigas na pinatuyong araw na mga kamatis (tuyo, wala sa mantika);
• isang quarter cup nang bahagyasiksik na spinach;
• 2 malalaking bawang na tinadtad;
• isang quarter cup ng Parmesan cheese;
• 1 kurot ng sea s alt at black pepper;
• 24 sariwang dahon ng basil.

Idagdag ang cream cheese, sun-dried tomatoes, spinach, bawang, Parmesan cheese, asin at paminta sa isang mangkok at ihalo nang maigi hanggang makinis. Ikalat ang inihandang pagpuno sa tinapay na pita sa isang pantay na layer. Ilagay ang dahon ng basil sa ibabaw at pindutin pababa hanggang sa bahagyang dumikit. Pagulungin nang mahigpit ang pita at ilagay ang tahi sa gilid pababa. Gupitin sa hiwa. Ilipat sa isang platter at ihain kaagad o ilagay sa refrigerator hanggang 24 na oras, na natatakpan ng cling film. Ang mga natira ay nakaimbak na mabuti sa refrigerator hanggang 2-3 araw.

Classic na may pinausukang hamon at keso

Ang classic na lavash filling na ito ay kasing sikat ng crab sticks. Ang ganitong pampagana ay angkop para sa parehong isang party at isang mabilis na almusal (kung lutuin mo ito sa gabi). Para sa kanya kakailanganin mo:

• 240 gramo ng cream cheese;
• coarse sea s alt;
• malaking pakete ng hiniwang pinausukang ham;
• malaking garapon ng adobo na mga pipino.

Ipagkalat ang tinapay na pita na may makapal na layer ng cream cheese at budburan ng sea s alt. Itaas ang manipis na hiwa ng ham at pinong tinadtad na adobo na mga pipino. Igulong ang rolyo. Gupitin sa pantay na hiwa.

Hot spinach na may sour cream at mayonesa

Kadalasan, ang mga pita roll ay inihahain nang malamig. Gayunpaman, ang pampagana na ito ay maaaring maging mainit. Upang ihanda ito, gagawin mokailangan ang sumusunod:

• cup frozen na tinadtad na spinach (natunaw at pinatuyo);
• 120 gramo ng pinalambot na cream cheese;
• kalahating tasa ng kulay-gatas;
• isang quarter cup ng mayonesa;
• 1 maliit na sibuyas, pinong hiniwa;
• kalahating tasa ng gadgad na Parmesan cheese;
• kalahating tasa ng gadgad na Mozzarella cheese;
• sea s alt and pepper.

Paghaluin ang spinach, cream cheese, sour cream at mayonesa hanggang makinis. Magdagdag ng sibuyas at keso at ihalo. Ilagay ang spinach sa pita bread, ikalat ang nagresultang masa sa itaas. Roll up at gupitin sa mga hiwa na 3 cm ang lapad. Ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet at maghurno ng 25-30 minuto.