Mga dessert na walang baking: simple at masasarap na recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pinakasimpleng dessert na walang baking ay mga fruit at berry salad na may iba't ibang maselan na dressing: honey, kefir, yogurt, ice cream. Sa aming mga recipe, gagamit kami ng mga piraso ng prutas at berry. Ngunit walang mga platitudes. Tanging ang mga natatanging dessert recipe ng may-akda.

Sorbets

Ang pinakamadaling walang bake na dessert ay mga sorbet. Isang malusog at kapalit ng bitamina para sa ice cream na binili sa tindahan. Madaling lutuin - masarap kainin!

Ano ang dadalhin sa pagluluto ng sorbet? Mga sariwang prutas o berry - ganap na anuman. Pumili ayon sa iyong panlasa at kagustuhan.

Kaya, pinili mo ang pangunahing produkto. Halimbawa, ubas. Banlawan ang mga berry at alisin ang mga buto, kung mayroon man. Pagkatapos ay katas ang mga berry sa isang mangkok ng blender. Magdagdag ng asukal at anumang pampalasa o pampalasa na gusto mo (tingnan ang Dessert Spices sa ibaba).

Susunod, talunin ang masa hanggang sa makakuha ng homogenous na istraktura. Direktang ilagay sa mangkok sa freezer sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay ilabas at haluin muli. Kaya i-freeze at talunin ang pagkain ng 4-5 beses.

Pagkatapos ng huling paghagupit, ang misa ay parang ice cream - handa na ang dessert. Hugis ito gamit ang isang kutsaraice cream.

Idagdag ang iyong mga paboritong pagkain sa mga dessert na ito na hindi iluluto ng prutas:

• ginutay-gutay na tsokolate - maitim, gatas o puti;
• nuts;
• pinatuyong damo - basil, mint.

No Bake Cookie Recipe

Para sa recipe, maaari kang kumuha ng cookies na binili sa tindahan na "Anniversary" o "Maria", gagawin ang home-made na tuyo na cookies na nakalimutan sa sulok ng mesa. Malapit na itong maging isang kamangha-manghang matamis na meryenda. Ang mga madaling walang-bake na dessert na ito ay mahusay na gawin kasama ng iyong mga anak. Kasama mo, mararamdaman nila na kasali sila sa isang mahusay na negosyo ng confectionery. Maaari mo ring pabirong ilaan ang mga ito sa "Round Table Confectioners" bago simulan ang pagluluto. Kaya, ang dessert na walang bake na cookie ang magiging recipe ng iyong pamilya sa mga darating na taon.

Anong mga sangkap ang kailangan:

• maikli o mahahabang biskwit - 300 g;
• butter 82% fat – 150 g;
• sweetened condensed milk - 3 tbsp. l.;
• pulbos na asukal - 2-3 tbsp. l.;
• walnuts - 8-9 kernels;
• cocoa powder - opsyonal.

Paano magluto - hakbang-hakbang na recipe:

1. Una, gawin ang paghahanda: balatan ang mga walnut. Ang mga butil ay kailangang tuyo sa isang mainit na kawali sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay palamig ang mga ito at alisan ng balat ang maitim na balat. Dapat itong alisin, dahil ito ay mapait.
2. I-chop ang mga nuts sa mga mumo gamit ang blender o coffee grinder.
3. Pumutok din ang cookiesbaby.
4. Paluin ang malambot na mantikilya sa loob ng ilang segundo na may powdered sugar at cocoa. Magdagdag ng mga mani. Ibuhos ang cookies sa masa na ito at ihalo sa isang solong masa.
5. Hatiin ang timpla sa mga piraso ng pantay na timbang. Maginhawang gawin ito gamit ang isang maliit na kutsara na idinisenyo para sa paghubog ng ice cream. Kung gusto mo ng napakaliit na bola, kumuha ng isang kutsarita.
6. Igulong ang bawat piraso sa iyong mga kamay sa isang bola at tinapay na may kakaw. Ilagay sa isang plato. Kapag handa na, ilagay sa refrigerator bago ihain.

Paano pag-iba-ibahin ang cookie dessert?

Ang dessert mula sa cookies na walang baking ay maaaring lagyan ng tinapay na may powdered sugar, ground nuts, spices, poppy seeds. Maraming tao ang gusto ng sesame seeds, dinurog na sunflower seed o ginutay-gutay na niyog.

Ang ganitong mga simpleng dessert na walang bake ay maaaring iba-iba sa mga fillings. Upang gawin ito, gamitin ang:

• mga ubas na walang binhi;
• maliit na piraso ng prutas o sariwang berry;
• mga minatamis na prutas;
• makapal na pinatuyong katas ng prutas na inirolyo sa isang maliit na bola.

Ano ang maaaring palitan ng mga walnut sa mga dessert?

Kung gusto mong palitan ang mga walnut sa isang recipe ng mga almendras, huwag alisin ang gawain ng pagbabalat ng mga butil. Ngunit magbabago siya ng kaunti. Upang alisan ng balat ang maitim na balat na mayaman sa hydrocyanic acid mula sa mga almendras, kailangan mong painitin ang mga butil ng tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel at alisan ng balat ang natitirang balat. Kaya't ang dessert na walang bake na cookie ay magiging mas masarap at mabango.

Mga mani na nangangailangan ng kaunting pre-processing:

• Brazilian;
• pecan;
• mani;
• hazelnut;
• cedar;
• pistachios;
• cashew.

Kailangan lamang silang banlawan at patuyuin sa mainit na kawali. Kaya, ang dumi ay tinanggal at ang kaligtasan ng pagkain ng dessert ay nadagdagan. Ito ay lalong mahalaga dahil ang mga dessert ay ginawa ayon sa pagkaka-order nang walang baking o anumang iba pang heat treatment.

Curd dessert na may gelatin

Curd dessert na may no-bake gelatin ay maaaring ihanda kasama ng anumang dairy product. Bilang karagdagan sa cottage cheese, ang cream, sour cream, gatas, unsweetened yogurt o banayad na non-acidic biokefir ay angkop.

Anong mga sangkap ang kailangan:

• shortbread (binili sa tindahan o gawang bahay) - 500g;
• mantikilya 82% - 100 g;
• cottage cheese - 300 g;
• maasim na cream - 4-5 tbsp. l.;
• pulbos na asukal - 4-5 tbsp. l.;
• gelatin powder - 1 tbsp. l.;
• tubig - 4 tbsp. l.;
• mga sariwang berry para sa dekorasyon.

Hakbang pagluluto:

1. Gelatin ihalo sa tubig at hayaang tumayo ng ilang minuto. Pagkatapos ay init hanggang sa matunaw ang mga particle. Huwag pakuluan ang timpla. Pagkatapos ay salain at hayaang lumamig.
2. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng salaan at ihalo sa sour cream, powdered sugar. Paghaluin ang lahat at talunin ng kaunti gamit ang isang panghalo sa isang mabula na masa. Ipasok ang cooled gelatin at ihalo. Iwanan ang timpla sa counter sa ngayon.
3. Shortbread biscuits sa isang blender inmumo. Haluin sa pinalambot na mantikilya hanggang makinis.
4. Kumuha ng maliit, bilog, mababang panig na baking sheet at ilagay ang cookie dough dito. Tamp at bumuo ng mga gilid. Pagkatapos ay maaari mong ilagay ang gayong cake sa freezer sa loob ng ilang minuto.
5. Ibuhos ang sour cream-gelatin mass sa cookie crust. I-flat ang tuktok. Palamigin hanggang itakda.
6. Banlawan at patuyuin ang mga berry, gamitin para palamutihan ang dessert bago ihain.

Ang curd cake na ito ay angkop din para sa paggawa ng portioned dessert sa maliliit na hulmahan.

Curd dessert na may gelatin na walang baking ay magiging mas masarap kung:

• magdagdag ng condensed milk sa halip na matamis na pulbos sa sour cream;
• gumamit ng buong berries o mga piraso ng prutas ng jam sa halip na mga sariwa.

Sa kaunting pagsasaayos ng recipe na ito, maaari kang lumikha ng isang tunay na cake. Mga kahaliling layer lang ng cookie crust at creamy gelatin mass.

Prutas dessert na may matamis na keso

Ang mga dessert na walang pagbe-bake ng prutas ay hindi lamang mga low-calorie at bitamina salad. Ito ang mga cake, pastry, petit four at marami pang iba.

Anong mga sangkap ang kailangan:

• fresh strawberries - 200 g;
• asukal - 200 g;
• vanilla - ilang kurot;
• gelatin - 1 tbsp. l.;
• tubig - 4 tbsp. l.;
• nutmeg - pakurot;
• dark chocolate - 40 g;
• sweet curd cheese (tulad ng Mascarpone) - 600g;
• pulbos na asukal - 5-6 tbsp. l.

Paano magluto:

1. Guriin ang tsokolate.
2. Banlawan ang mga sariwang berry at patuyuin. Ihalo sa asukal at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras. Kapag nagbigay sila ng juice, magdagdag ng nutmeg at ilagay sa isang tahimik na apoy. Pakuluan at haluin. Magdagdag ng tsokolate at ihalo. Lutuin hanggang lumapot, ngunit huwag hayaang masunog ang masa.
3. Gelatin kasama ng tubig, hayaang lumaki. Pagkatapos, sa mababang init, palabnawin hanggang sa matunaw, ngunit hindi kumukulo. Salain at hayaang lumamig sa temperatura ng silid.
4. Paghaluin ang curd cheese na may matamis na pulbos at vanilla. Maaari mong matalo ng kaunti hanggang sa malambot na masa - hindi hihigit sa ilang segundo. Magdagdag ng gulaman at haluin.
5. Ibuhos ang berry jam na may tsokolate sa isang silicone container at palamigin sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay takpan ng isang layer ng curd-gelatin mass at i-level ang layer. Hayaang lumamig sa refrigerator. Pagkatapos ay baligtarin ang amag at alisin ito sa dessert.

Upang gawing mas madaling mabuo ang mga panghimagas na gelatin, lalo na ang malalaking, gumamit ng regular na baking dish, na nababakas. Takpan ito ng cling film at kapag tumigas na ang dessert dito, madaling tanggalin ang form.

Mga pampalasa para sa mga dessert

Ang mga recipe ng dessert na walang pagbe-bake ay kinakailangang may kasamang mga pampalasa na para sa matatamis na pagkain at inumin. Paano sila pipiliin? Ayon sa iyong panlasa at kagustuhan. Kung magpasya kang subukan ang ilang bagong pampalasa o pampalasa, idagdag ito ng kaunti - isang kurot o dalhin ito sa dulo ng isang kutsilyo. Kaya, sa susunod na paghahanda, tiyak na malalaman mo kung sapat na ang pampalasa na ito ohindi sapat. Kaya, mas masarap ang walang bake na dessert na may:

• vanilla (pulbos, katas o buto);
• nutmeg;
• tuyong mint;
• basil;
• thyme;
• kumin;
• cardamom.

Mga karagdagan sa mga recipe

Ang mga dessert na walang baking ay dapat dagdagan ng pampalasa at mabangong mga sangkap at produkto. Ang simpleng nuance na ito ay gagawin ang iyong mga pinggan, kabilang ang mga dessert, indibidwal at orihinal. Isa sa mga sangkap na ito ay itinuturing na isang patak ng alkohol. Ang rum, cognac, white table wine, liqueur ang perpektong pandagdag.