2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Ang manok ay isang unibersal na produkto. Ang karne ng ibon na ito ay mahusay para sa mga sabaw, pagprito, pag-stewing, pag-ihaw. Maaari kang magluto ng maraming pagkain mula dito. Ang fillet ng manok ay lalong popular sa mga chef. Hindi ito naglalaman ng balat at buto, kaya madali at maginhawang gamitin ito. Maaaring iprito o i-bake ang karne. Upang makakuha ng masarap na fillet ng manok, inirerekumenda na gumamit ng mga sarsa at marinade. Maaari itong balot sa foil at lutuin sa sarili nitong katas. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang ulam kung saan ang isa sa mga pangunahing sangkap ay fillet ng manok. Gumawa tayo ng paella.
Spanish paella na may hipon, manok at beans
Para sa dish na ito kakailanganin mo:
- kamatis (o mga kamatis sa sarili nilang juice) - 1 lata;
- hipon - ilang pirasong malaki o 300 g regular;
- sabaw ng manok - 300 ml;
- langis ng oliba;
- beans at peppers;
- paprika at safron;
- bawang at sibuyas;
- binti at fillet ng manok;
- rice - 300-400 g.
Kalkulahin ang bilang ng mga produkto ayon sa bilang ng mga kumakain. Ibukod omaaari kang magdagdag ng mga sangkap batay sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.
Paano magluto ng paella
Madaling gawin ang Paella. Ngunit kung minsan gusto mong makabuo ng isang bagay na espesyal, upang ang lasa ng ulam ay maalala sa loob ng mahabang panahon, at gusto mong tikman ito nang paulit-ulit. Samakatuwid, ngayon hindi kami naghahanap ng mga madaling paraan, ngunit naghahanda ng paella para sa mga connoisseurs at gourmets. Ang unang bagay na dapat banggitin ay ang hipon. Para sa isang espesyal na amoy, kumuha ng hindi ordinaryong seafood, ngunit carabinieri shrimp. Alisin ang shell at iprito ito sa mantika. Bibigyan nito ang langis ng isang mapula-pula na tint at isang hindi maihahambing na aroma. Pagkatapos ay igisa sa mantika ang tinadtad na bawang at sibuyas.
Mahalaga
Ang Paella ay pinakamainam na lutuin sa sunog. Kung mayroon kang gas, kung gayon ang burner ay dapat magkaroon ng ilang singsing upang pantay na ipamahagi ang init. Kung hindi ito ang kaso, ang isang makapal na cast-iron o tansong kawali at isang divider ang magliligtas sa sitwasyon.
Paella: ang mga susunod na hakbang sa pagluluto
Madali ang pagkuha ng sabaw ng manok. Pakuluan ang mga binti at ang balangkas ng ibon sa loob nito (kung pinutol mo ang fillet mula sa buong manok). Iprito ang mga binti sa langis ng sibuyas-bawang. Mga kamatis (kung hindi mo ginagamit ang mga kamatis sa kanilang sariling katas), paso at alisin ang balat. Gupitin ang pulp at idagdag sa karne. Alisin ang mga lamad at buto mula sa mga sili. I-chop at itapon sa natitirang mga produkto. Ngayon gupitin ang fillet ng manok, beans sa mga piraso. Asin at budburan ng paprika. Sa sandaling ang lahat ay pinirito, idagdag ang sabaw. Huwag lamang gumamit ng mga cube: ang kanilang panlasa ay hindi kailanmanKumpara sa totoong malakas na sabaw ng manok! At kung magdagdag ka ng mga karot, sibuyas, dahon ng bay, ilang mga clove buds dito sa panahon ng pagluluto, maaari itong ihain bilang isang independiyenteng ulam, nang walang karagdagang mga sangkap. Tip: Para maging mayaman ang sabaw, pakuluan ito sa kaunting tubig. Ang isang mahalagang hawakan ay safron. Dapat itong gilingin ng asin, ibuhos ang tubig na kumukulo, hayaan itong magluto at ibuhos sa paella. Ngayon ay kanin na. Mangyaring tandaan na ito ay dapat na mas mababa kaysa sa sabaw. Nakatulog kami, pinatag ito, naglagay ng katamtamang apoy at huwag na itong hawakan. Sa loob ng 10-15 minuto lalabas ito sa ibabaw.
Sa sandaling magsimulang kumulo ang sabaw, ikalat ang hipon sa ibabaw, bahagyang ilubog ang mga ito sa kanin. Ilang minuto pa at handa na ang paella. Sa sandaling namamaga at malambot na ang bigas, alisin ang kawali sa apoy at ilagay ang ilalim sa malamig na tubig o sa isang basang tela na nakatiklop sa ilang layer.
Ano pa ang maaari mong lutuin gamit ang chicken fillet
Mga recipe na may mga larawan ay isang madaling gamiting bagay. May pagkakataon kang makita kung ano ang magiging hitsura ng tapos na ulam. Maaaring gamitin ang fillet ng manok para sa lutong bahay na barbecue sa mga kahoy na skewer. Maaari mong i-marinate ang karne sa kulay-gatas, toyo at mayonesa. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Gupitin ang karne sa mga piraso, ilagay sa marinade. Mabilis na nag-marinate ang fillet, sapat na ang 1-2 oras. Pagkatapos nito, itali ang mga piraso sa mga skewer at ilagay sa isang grill pan o sa isang air grill. Maaari kang gumamit ng isang simplekawali - iprito ang mga stick dito mula sa lahat ng panig. Ihain kasama ng mga damo, gulay at kanin.
Inirerekumendang:
Aling hipon ang mas magandang bilhin - ang mga patakaran at sikreto ng pagpili ng masarap na hipon
Ang hipon ay tubig-dagat at tubig-tabang, at mayroong higit sa 2000 species. Ang mga naturang seafood ay pangunahing naiiba sa laki. Ang mga katangian ng panlasa ng iba't ibang uri ay magkakaiba din. Kailangan mong maingat na pumili ng isang produkto, dahil ang mga nasirang crustacean ay maaaring humantong sa mapanganib na pagkalason. Aling hipon ang mas mahusay na bilhin, na inilarawan sa artikulo
Shrimp Appetizer: Maraming masasarap na recipe. Mga pampagana sa mga skewer na may hipon, pampagana na may hipon sa mga tartlet
Walang makikipagtalo sa katotohanan na ang hipon na pampagana ay mas masarap kaysa sa isa na gawa sa crab sticks. Siyempre, ito ay nagkakahalaga ng higit pa, ngunit ang iyong bakasyon ay sulit na gumastos ng kaunti
Beans na may mga gulay. Mga pulang beans na may mga gulay: mga recipe
Sinasabi ng mga historyador na sikat ang mga bean dish sa sinaunang Greece, sinaunang Rome at pre-Columbian America. Sa ngayon, ang produktong ito ay nananatiling paborito sa lahat ng kategorya ng populasyon. Ang mga doktor at mga nutrisyunista ay nagpahayag ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga munggo at inirerekomenda na isama ng lahat ang mga ito sa kanilang diyeta. Mula sa artikulong ito, matututunan mo kung paano magluto ng beans na may mga gulay na masarap at kung paano gumawa ng mga kahanga-hangang paghahanda para sa darating na taglamig
Chicken fillet sa ilalim ng fur coat: mga opsyon. Mga recipe na may fillet ng manok
Chicken fillet sa ilalim ng fur coat ay isang simple at masarap na ulam. Maaari mo itong lutuin para sa tanghalian o hapunan, pati na rin ihain ito sa festive table
Spanish salad: mga recipe na may karne ng baka, hipon, pinausukang manok at beans
Dapat tandaan na ang Spain ay isang multinational na bansa. Ang Andalusia, Catalonia, Galicia at iba pang mga rehiyon ay may iba't ibang tradisyon sa pagluluto. Samakatuwid, walang iisang konsepto ng "Spanish salad"
