Chicken wings sa oven: mga recipe, feature sa pagluluto, at review
Chicken wings sa oven: mga recipe, feature sa pagluluto, at review
Anonim

Maraming maybahay ang sumusubok na umiwas sa produktong tulad ng chicken wings. Itinuturing nila itong ganap na walang silbi o angkop lamang para sa paggawa ng sabaw. Ngunit walang kabuluhan. Mula sa kanila maaari kang magluto ng maraming simple, ngunit sa parehong oras ay hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siyang pinggan. Ang mga pakpak ng manok na inihurnong sa oven ay maaaring ihain kasama ng anumang side dish o bilang pampagana para sa mga mabula na inumin. Bilang karagdagan, maaari silang lutuin ng mga gulay, na nagsisilbing isang independyente at kumpletong ulam. Nasa ibaba ang iba't ibang mga recipe para sa mga pakpak ng manok sa oven.

mga pakpak sa sour cream na sarsa ng bawang
mga pakpak sa sour cream na sarsa ng bawang

Mga pakpak sa sarsa ng bawang

Ang manok ay malambot at pandiyeta na karne, hindi ito nangangailangan ng mahabang paggamot sa init. At para sa presyo, ito ay isa sa mga pinaka-abot-kayang. Hindi lihim na ang pinaka-malusog na karne ay inihurnong. Ito ay para sa kadahilanang ito na nais kong pag-usapan kung paanomagluto ng pakpak ng manok sa oven.

Ang isang napakasarap na ulam ay magiging anumang side dish kung lutuin mo ang mga ito sa bawang at sour cream sauce. Ang mga pakpak ay magiging makatas at orihinal sa lasa. Para magawa ito, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

  • isang kilo ng mga pakpak, iyon ay mga 12-15 piraso;
  • dalawang daang gramo na pakete ng sour cream ng anumang taba na nilalaman;
  • ulo ng bawang;
  • anumang langis ng gulay;
  • kutsara ng lemon juice;
  • chicken seasoning;
  • spice sa iyong panlasa.

Kung kukuha ka ng pampalasa na may asin, hindi mo ito kakailanganin sa dalisay nitong anyo.

paghahanda ng mga pakpak
paghahanda ng mga pakpak

Recipe sa pagluluto

Ang pagluluto ng mga pakpak ng manok sa oven ay mabilis at madali. Ngunit kailangan muna nating banlawan at tuyo ang mga ito. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbabawas sa pinakadulo. Hindi mo pa rin kakainin ang mga ito, at kung wala ang mga ito ang ulam ay magmumukhang mas pampagana. Para sa kaginhawahan, maaari mo ring hatiin ang mga pakpak sa dalawang bahagi, sa kahabaan ng magkasanib na bahagi.

Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok at budburan ng iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa, asin at paminta kung kinakailangan. Magdagdag ng lemon juice at tinadtad na bawang. Ilagay ang kulay-gatas sa isang mangkok kasama ang natitirang mga sangkap. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti. Hayaang mag-marinate ang mga pakpak nang humigit-kumulang kalahating oras.

Ngayon ay dapat mong painitin nang mabuti ang oven, at maaari mong simulan ang pagluluto ng ulam. Upang gawin ito, ilagay ang inatsara na mga pakpak ng manok sa isang baking sheet o sa isang baking dish, greased na may langis ng gulay, at itakda upang magluto sa oven para sa dalawampu't -dalawampu't limang minuto. Mas mainam na itakda ang temperatura sa 200-220 degrees.

Karamihan sa mga taong sumubok ng mga pakpak na inihanda sa ganitong paraan ay mahusay na nagsasalita tungkol sa ulam. Pansinin nila ang lambot at juiciness nito.

pakpak sa toyo
pakpak sa toyo

Mga pakpak ng manok sa Honey oven

Ang ulam ay inihanda nang napakabilis at mahusay bilang pampagana para sa mga inuming beer. Maaari rin itong gamitin bilang isang malayang ulam, na inihain para sa hapunan. Ang mga pakpak ng manok sa oven, na niluto sa ganitong paraan, ay namumula at may malutong na balat.

Ang kailangan lang natin mula sa mga produkto ay:

  • ang mga pakpak mismo, mula 6 hanggang 10 piraso;
  • tatlong kutsara ng anumang likidong pulot;
  • tomato paste o sauce, 3-4 na kutsara;
  • paprika, mga 10 gramo;
  • asin.

Kung gusto mong gawing medyo maanghang ang ulam, maaari kang magdagdag ng kaunting mainit na pulang paminta sa anyong giniling.

Paraan ng pagluluto

Ang paghahanda ng mga pakpak "Honey" ay napakasimple. Kahit na kinuha mo ang kanilang paghahanda sa unang pagkakataon, maaari mong siguraduhin na ang lahat ay gagana, at napakasarap. Kaya, kailangan mo munang banlawan ang karne at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel. Pagkatapos ay kuskusin ang mga pakpak na may paprika at asin, mag-iwan ng ilang minuto. Sa oras na ito, ihanda ang pagpuno ng pulot. Kung ang iyong pulot ay makapal, pagkatapos ay dapat itong matunaw sa isang paliguan ng tubig. Susunod, ilagay ang tomato paste at pampalasa sa pinainit na pulot. Paghaluin nang mabuti ang lahat, ibuhos ang mga pakpak ng manok na may nagresultang timpla. Haluing mabuti muli.upang ang pulot ay ganap na masakop ang mga ito. Inilagay namin ito sa refrigerator para i-marinate ng isang oras.

Pagkatapos nito, maaari mong lutuin ang mga ito sa oven sa temperaturang 170-189 degrees sa loob ng mga 30 minuto. Iyan ang buong recipe para sa mga pakpak ng manok sa oven.

Ayon sa maraming tumitikim ng ulam na ito, masarap ito sa mga inuming beer. At ang malutong na crust nito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Larawan "Honey" pakpak ng manok
Larawan "Honey" pakpak ng manok

Sa sauce

Napakasarap ng oven-baked chicken wings sa toyo. Ang recipe ay simple at mabilis na ihanda. Ngunit hindi nito nasisira ang lasa ng ulam. Upang maihanda ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

  • siyempre, ang mga pakpak mismo, mga isang kilo;
  • 70ml walang lasa na toyo;
  • kaunting kari;
  • anumang langis ng gulay.

Kung gusto, maaari kang magdagdag ng pinaghalong peppers o ground paprika.

Paraan ng pagluluto

Upang magsimula, banlawan ng tubig ang mga pakpak at patuyuin ang mga ito sa pamamagitan ng paglalagay sa mga ito sa isang tuwalya sa kusina. Pinakamainam na putulin ang mga dulo. Maaari mo ring hatiin ang pakpak mismo sa dalawang bahagi. Kaya ang ulam ay magmumukhang mas aesthetically kasiya-siya, at mas maginhawang kainin.

Ngayon ihanda ang marinade. Ang kailangan mo lang gawin ay paghaluin ang toyo na may dalawang kutsara ng anumang langis ng gulay at pampalasa ng kari. Haluing mabuti at ibuhos ang mga pakpak na may ganitong atsara. Inilagay namin ang mga ito sa malamig na lugar sa loob ng kalahating oras para mag-marinate.

Pagkatapos ay dapat mong painitin nang mabuti ang oven. Ang temperatura para sa pagluluto sa hurno ay dapat na mga 180-200 degrees. Naglalagay kami ng isang sheet ng aluminum foil sa isang baking sheet, grasa ito ng langis ng gulay at ikalat ang inatsara na karne nang pantay-pantay. Maaari kang magpadala ng mga pakpak ng manok sa oven sa loob ng tatlumpu hanggang apatnapung minuto.

pakpak na may mga gulay
pakpak na may mga gulay

Mga pakpak ng manok na may patatas

Kung gusto mo ng mas kasiya-siyang ulam, dapat kang magluto ng pakpak ng manok na may patatas sa oven. Ang ganitong ulam ay lumalabas na napaka malambot at makatas, at kahit na ang maliliit na bata ay makakain nito. Para maluto ito, kailangan namin ng mga simple at abot-kayang produkto:

  • 600-700 gramo ng pakpak ng manok;
  • 7-8 patatas;
  • ulo ng sibuyas;
  • dalawang medium carrots;
  • asin at pampalasa para sa manok.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isa pang bell pepper, gayundin ng anumang sariwang damo. Bilang karagdagan, upang makakuha ng ibang lasa sa bawat oras, maaari kang mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga gulay. Halimbawa, zucchini, kamatis, talong, mais o berdeng gisantes.

pakpak na may patatas
pakpak na may patatas

Paano lutuin ang mga ito

Para makapagluto ng mga pakpak ng manok na may patatas sa oven, hindi mo kakailanganin ng maraming oras. Masarap ang ulam na ito kapag kailangan mong mabilis na maghanda ng masarap at kasiya-siyang hapunan.

Una sa lahat, sulit na gawin ang paghahanda ng mga pakpak. Dapat silang banlawan ng malamig na tubig at tuyo sa isang tuwalya sa kusina o mga napkin. Inirerekomenda din na hatiin ang pakpak sa dalawang bahagi. Higit pa sa kanilaito ay nagkakahalaga ng pagpahid ng mga pampalasa at bawang na dumaan sa isang pindutin. Pagkatapos naming alisin ang mga pakpak sa refrigerator, at sa oras na ito ihahanda namin ang mga gulay.

Hugasan ng mabuti ang mga patatas at karot, balatan at hiwain nang random sa medium-sized na piraso. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Hugasan namin ang mga gulay, tuyo ang mga ito at idagdag ang mga ito sa tinadtad na anyo sa mga gulay. Susunod, pagsamahin ang lahat ng sangkap at paghaluin ang mga ito ng mabuti sa isa't isa.

Sa ganitong paraan maaari kang magluto ng mga pakpak ng manok sa oven sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila ng mga gulay sa isang baking sleeve o pagbabalot ng mga ito sa foil. Sa anumang kaso, ilagay ang ulam sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng isang oras.

Kung naniniwala ka sa mga review na natitira tungkol sa dish na ito, hindi ka makakahanap ng mas masarap na hapunan. Ang hindi pangkaraniwang lasa ng mga pakpak at ang pangkalahatang nutritional value ng ulam ay napapansin.

Inirerekumendang: