Dukan ice cream - pumayat sa kasiyahan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Dukan Diet ay matagumpay sa buong mundo. Gayunpaman, dahil pinagsasama nito ang kakayahang kumain ng masarap, iba-iba, at sa parehong oras ay mawalan ng timbang. Oo, tulad ng anumang diyeta, nagbibigay ito ng ilang mga paghihigpit, ngunit ang mga ito ay hindi gaanong mahalaga laban sa background ng kung ano ang pinahihintulutan. Ang isang partikular na katangian ng nutrisyon ay ang kasaganaan ng protina.

Natutuklasan ng maraming tao na kontrobersyal ang diyeta sa mahabang panahon, ngunit bakit hindi gamitin ang mga inirerekomendang pagkain bilang mga alternatibo sa mas pamilyar at mataas na calorie na pagkain? Sa layunin, ang mga recipe na ginamit sa diyeta na ito ay "malinis" sa komposisyon, mayaman sa protina at magpapasaya sa anumang diyeta. Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng ice cream ayon kay Dukan sa artikulong ito.

Basic recipe

Ito ang pinakamalapit na bersyon ng ice cream sa karaniwang ice cream. Lalo na kung hindi ka matakaw at maglagay ng natural na vanilla o vanilla extract. Kakailanganin mo:

• itlog - 4 piraso;
• fat-free spreadable cottage cheese - 180 gramo;
• skimmed milk - 350 ml;
• natural na kapalit ng asukal("Fit Parade", halimbawa) - 5 kutsarita;
• vanilla pod - 1 piraso.

Inirerekomenda namin ang paggawa ng dobleng bahagi at unti-unting alisin sa freezer, lalo na't ang ice cream ay maaaring maimbak nang hanggang tatlong buwan.

Pagluluto

Para makagawa ng Dukan ice cream, hatiin ang isang vanilla bean sa kalahati, alisin ang mga buto at idagdag ang mga ito sa gatas kasama ng bean. Pakuluan sa mahinang apoy at hayaang matarik ng isang oras.

Hugasang mabuti ang mga itlog gamit ang baking soda, patuyuin. Huwag laktawan ang panukalang ito kung plano mong kumain ng hilaw na itlog.

Ihalo ang kalahati ng sugar substitute sa pula ng itlog at strained milk, ihalo nang maigi.

Ilagay ang pinaghalong gatas-itlog sa isang paliguan ng tubig at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na katulad ng Anglaise cream. Hayaang lumamig ang timpla.

Paluin ang mga puti na may isang pakurot ng asin, idagdag ang natitirang kapalit ng asukal. Ang resulta ay dapat na malakas na peak.

Ihalo ang pinalamig na pinaghalong gatas na may cottage cheese hanggang makinis.

Maingat na tiklupin ang pinukpok na puti ng itlog, ihalo nang dahan-dahan (Ang Dukan ice cream, ang recipe na ibibigay namin, ay magiging malambot sa kanilang gastos).

Pagkatapos ng lahat ng machinations tapos na, ilagay ang timpla sa isang lalagyan at i-freeze. Palamigin ng 5-7 minuto bago ihain para bahagyang lumambot at maihain.

Paano gumawa ng Dukan ice cream na walang itlog

Kung ayaw mong kumain ng hilaw na itlog, inirerekomenda naminbigyang pansin ang recipe na ito:

• skimmed milk - 395 gramo;
• skimmed milk powder - 26 gramo;
• corn starch - 10 gramo;
• kapalit ng asukal - sa panlasa;
• vanilla - sa panlasa.

Pagluluto

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang kasirola hanggang makinis at pakuluan sa mahinang apoy, patuloy na hinahalo. Sa sandaling kumulo ang pinaghalong, kumulo para sa isa pang minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init at ganap na palamig. Ibuhos ang timpla sa isang lalagyan at ilagay ito sa freezer.

Pagkalipas ng isang oras, alisin ang timpla, suntukin gamit ang blender, at i-freeze muli sa loob ng isang oras. Ulitin hanggang makuha ang ninanais na pare-pareho at ihain.

Pares ng mga tip

Ang Dukan Diet ay mahigpit na naghihigpit sa lahat ng uri ng prutas at filler, dahil. naglalaman sila ng maraming carbohydrates. Upang pag-iba-ibahin ang lasa, inirerekomenda namin ang:

• magdagdag ng tinadtad na mint sa natapos na Dukan ice cream (recipe mula sa larawan sa itaas);
• kung gusto mo ng creme brulee flavored ice cream, i-pan fry lang ang skimmed milk powder hanggang karamel bago ito gamitin;
• idagdag ang grated citrus zest sa natapos na ice cream;
• sa yugto ng paggawa ng gatas, magdagdag ng walang taba na kakaw (1 kutsara);
• giling ang curd na may goji berries;
• huwag matakot gumamit ng freeze-dried berries - blueberries, raspberries, cranberries;
• gumamit ng mga lasa ng pagkain kapag gumagawa ng Dukan ice cream!

Ngayon saSa merkado maaari kang makahanap ng maraming lahat ng uri ng natural na lasa. Sa tulong nila, lubos mong pinag-iba-iba ang iyong menu.

Mas madali kaysa pie

Para sa mga patuloy na nagmamadali, iniaalok namin ang ice cream na ito. Sa kabila ng lahat ng walang kabuluhan nito, ang lasa nito ay kawili-wiling sorpresa sa iyo. Ano ang kailangan mo?

• isolate na may anumang lasa (sports nutrition) - 45 gramo;
• fat-free spreadable cottage cheese - 300 gramo;
• natural na kapalit ng asukal - sa panlasa.

Walang ganoong recipe: ihalo lang ang isolate sa cottage cheese hanggang makinis at mag-freeze - iyon lang, handa na ang napakagandang Dukan ice cream, matutulungan mo ang iyong sarili. Payat sa kasiyahan!