Cod liver salad: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cod liver ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na substance para sa mga tao. Gayunpaman, sa paanuman ay hindi kaugalian na gamitin ang produktong ito sa dalisay na anyo nito, ngunit ang mga salad ng cod liver ay karaniwan. Ito ay tungkol sa kanila na pag-uusapan pa natin. Ang mga recipe na may mga larawan ng cod liver salad ay ipapakita dito. Ang bawat culinary specialist ay makakapili ng isang bagay para sa kanyang sarili.

Cod liver salad

Ito ay isang napakasarap at madaling gawin na salad na magugustuhan ng lahat ng iyong pamilya at mga kaibigan. Maaari itong ihanda para sa mga pista opisyal, o ihain bilang malamig na pampagana sa hapunan ng pamilya.

Mga Kinakailangang Sangkap

Para gawin itong salad kakailanganin mo:

• Isang lata ng cod liver.
• Isang hilaw na carrot.
• Dalawang pinakuluang itlog ng manok.
• Isang daang gramo ng anumang matapang na keso.
• Isang maliit na sibuyas.
• Kalahating tasa ng mayonesa.

Paraan ng pagluluto

Kapag nakolekta na ang lahat ng produkto, maaari mong ligtas na simulan ang pagluluto.

Ang atay ay dapat na minasa mismo sa garapon gamit ang isang tinidor. Susunod, kailangan mong pakuluan ang mga itlog, kung mayroon ka pa ring hilaw. Balatan ang mga sibuyas at karot. Pinong tumaga ang sibuyas, at lagyan ng rehas ang mga karot, itlog at keso sa isang magaspang na kudkuran, ngunit huwag ihalo ang mga sangkap. Ikalat ang salad na ito na may cod liver sa mga layer. Ang mga karot ay inilalagay muna sa ilalim ng ulam, mga itlog sa itaas, at pagkatapos ay ang atay at mga sibuyas. Ang salad ay nagtatapos sa isang layer ng keso. Susunod, kailangan mong ibuhos ang lahat ng mayonesa at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng salad.

Ngayon ay maaari ka nang magsimulang magdekorasyon. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong pagnanais at imahinasyon. Panghuli, hayaang magpahinga ang salad ng dalawang oras sa refrigerator.

Better Mimosa

Alam ng lahat ang Mimosa salad, kung wala ito walang kumpleto sa Bagong Taon. Gayunpaman, nag-aalok kami sa iyo ng isang ganap na bagong ulam, na mas mahusay sa lasa kaysa sa Mimosa. Bagama't magkatulad ang kanilang mga komposisyon.

Mga Mahahalagang Produkto

Ang recipe ng cod liver salad na ito ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• 200 gramo ng cod liver.
• Pinakuluang patatas (2-3 ay sapat na).
• Pinakuluang itlog - 2 pcs din.
• Humigit-kumulang 50-60 gramo ng matapang na keso.
• Leek - 50 gramo (maaaring palitan ng shallots).
• Mayonnaise - 60 gramo (kung ayaw mo ng mayonesa, kumuha ng sour cream na may mustasa).
• Asin, paminta at sariwang damoidagdag sa panlasa.

Teknolohiya sa pagluluto

Akala mo, ipapatong din ang masarap na cod liver salad na ito.

Una sa lahat, hugasan at tadtarin ng makinis ang sibuyas. Grate ang pinakuluang patatas sa isang pinong kudkuran o i-mash lang gamit ang isang tinidor sa mashed patatas. Susunod, idagdag ang tinadtad na leek at mayonesa dito. Maaari kang magdagdag ng asin at paminta.

Paghiwalayin ang mga itlog sa puti at pula. Ang huli ay dapat gadgad. Ngayon ay maaari mong ligtas na simulan ang pagtula ng mga layer. Upang bigyan ng magandang hugis ang salad, inirerekomendang gumamit ng singsing.

Ang unang layer ay patatas na may mga sibuyas at mayonesa. Sa ibabaw nito ay inilalagay namin ang protina, na dapat ding gadgad. Pagkatapos ay ilatag ang bakalaw na atay, na kailangan mong masahin gamit ang isang tinidor mismo sa garapon. Magdagdag din ng ilang langis ng atay sa salad. Ang gadgad na keso na may halong pula ng itlog ay inilatag sa itaas. Maaari mong palamutihan ang salad na may mga sprigs ng perehil at dill sa itaas. Gagawin nitong mas maliwanag.

Salad na may mga adobo na pipino

Napakagandang recipe ng salad na may cod liver at itlog. Ang lahat ng mga produkto ay magagamit dito, kaya ang salad ay maaaring gawin hindi kahit na para sa ilang holiday, ngunit ganoon lang.

Para sa pagluluto, kailangan mo lamang ng 100 gramo ng bakalaw, tatlong itlog ng manok, 100 gramo ng pinakuluang puting bigas, limang adobo na pipino at isang bungkos ng iyong mga paboritong gulay. Maaaring magdagdag ng asin kung kinakailangan.

Paraan ng pagluluto

Maganda ang paraan ng paglulutosimple lang. Kunin ang cod liver sa garapon at i-mash ito ng tinidor. Huwag magmadali upang mapupuksa ang langis, dahil kailangan mo pa rin ito. Kailangang banlawan ang pinakuluang kanin upang ito ay madurog.

Grakit ang dalawang pinakuluang itlog sa isang pinong kudkuran, at pagkatapos ay i-mash gamit ang isang tinidor. Iwanan ang pangatlo nang buo sa ngayon. Ang mga pipino ay dapat ding gadgad upang ang mga chips ay lumabas sa kanila. At pagkatapos ay makinis na tumaga ang mga gulay. Ngayon ay oras na upang pagsamahin ang mga sangkap.

Sa isang mangkok, paghaluin ang mga durog na itlog, atay, gulay, kanin at mga pipino. Ang lahat ng ito ay dapat na halo-halong mabuti. Subukan ang salad, magdagdag ng ilang langis ng atay dito. Ngayon ay maaari mong asin sa panlasa. Bago ihain, budburan ang salad ng ikatlong itlog, na dapat munang gadgad.

Kung gusto mo, maaari mong gamitin ang culinary ring at gumawa ng puff version - magiging masarap at maganda ito.

Cocktail salad

Ang ganitong mga salad ay karaniwang inihahanda para sa mga pista opisyal. Ito ay napaka-maginhawa, dahil ang bawat isa ay nakakakuha ng kanilang sariling maganda at masarap na bahagi. Kaya kung ano ang nasa cod liver salad na ito.

Ayon sa recipe, kakailanganin mo ng isang lata ng bakalaw na atay at 300 gramo ng pinakuluang patatas, ang parehong dami ng pinakuluang karot. Maghanda ng apat na pinakuluang itlog at isang bungkos ng berdeng sibuyas. Maaari ka ring kumuha ng ilang dill. Para sa dressing kakailanganin mo ng 100 gramo ng mayonesa, maaari kang magdagdag ng kaunting asin.

Ang paghahanda ng salad na ito ay medyo simple. Una sa lahat, kailangan mong lagyan ng rehas ang mga karot at patatas sa isang magaspang na kudkuran, ngunit huwagikinonekta namin sila. Ang mga beam at yolks ay dapat na ihiwalay sa isa't isa at gadgad din. Susunod, i-chop ang berdeng sibuyas at durugin ang cod liver sa isang hiwalay na lalagyan.

Ngayon sa bawat indibidwal na lalagyan ng paghahatid ay kinokolekta namin ang salad sa mga layer. Tinatakpan namin ang ilalim ng ulam na may atay, ilagay ang mga patatas sa itaas. Dapat itong bahagyang greased na may mayonesa. Susunod, ilatag ang mga berdeng sibuyas, mga puti ng itlog, dito maaari kang magdagdag ng kaunting asin at magdagdag muli ng kaunting mayonesa. Susunod ay karot. Dapat din itong pahiran ng mayonesa. Itaas ang bawat serving na may mga pula ng itlog. Maaari mong palamutihan ng isang sanga ng dill.

Salad na walang mayonesa

Ang de-latang cod liver salad na ito ay ginawa nang walang mayonesa. Ito ay lumalabas na napakasarap at kasiya-siya. Kaya ano ang nasa recipe ng cod liver salad na ito?

Kakailanganin mo ang 240 gramo ng bakalaw na atay, 150 gramo ng matapang na keso, apat na itlog ng manok, isang sariwa at dalawang adobo na pipino, isang bungkos ng berdeng sibuyas. Para sa dekorasyon, gagamit kami ng mga kamatis at lettuce para sa paghahatid.

Kailangan mo ring maghanda ng dressing sauce na papalit sa aming mayonesa. Mangangailangan ito ng isang bungkos ng sariwang perehil, kalahating sariwang pipino, dalawang kutsarang langis ng oliba, isang kutsarita ng lemon juice at isang third ng isang kutsarita ng asin.

Pagluluto ng salad

Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa salad. Tandaan na ang mga adobo na pipino ay hindi dapat maasim, kung hindi man ay masisira nila ang buong lasa ng salad. Inirerekomenda na pakuluan ang mga itlog ng manok nang maaga.

Ang mga itlog ay dapat nahahati sa mga pula at puti. Ang una ay dapat na gadgad sa isang pinong kudkuran,at ang pangalawang gupitin sa mga cube. Susunod, gupitin ang mga pipino, din sa mga cube. Ginagawa namin ang parehong sa matapang na keso. Susunod, kunin ang bakalaw na atay at gumamit ng tinidor upang hatiin ito sa maliliit na piraso. Ngayon ay dapat mong i-chop ang berdeng mga sibuyas. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga kamatis, na kailangang hatiin sa kalahating bilog sa pamamagitan ng pag-alis ng mga tangkay.

Ngayon ay maaari ka nang magpatuloy sa paghahanda ng dressing. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng isang blender, kung saan nagpapadala kami ng random na tinadtad na perehil, asin, lemon juice at langis ng oliba, pati na rin ang kalahating tinadtad na pipino. Kapag na-load na ang mga produkto, ihalo ang mga ito.

Susunod, kailangan mong pagsamahin ang lahat ng inihandang sangkap, patimplahan ang mga ito ng inihandang sarsa. Haluing mabuti ang salad. Ilipat ito sa isang pinggan at pakinisin ang tuktok. Mas mainam na ikalat ang salad sa isang dahon ng litsugas. Iwiwisik nang pantay-pantay ang pula ng itlog sa ibabaw, palamutihan ng mga hiwa ng kamatis at dahon ng perehil.

Salad na may crab sticks

Medyo isang hindi pangkaraniwang recipe ng salad na may cod liver at crab sticks. Ang kumbinasyon ay maaaring mukhang hindi matagumpay sa ilan, ngunit sa katunayan ang ulam ay lumalabas na napakasarap at malambot.

Para sa pagluluto, kumuha ng 120 gramo ng cod liver at ang parehong dami ng crab sticks. Kakailanganin mo rin ang pinakuluang itlog ng manok - tatlong piraso. Para sa dressing, kumuha ng dalawang tablespoons ng mayonesa at isang kutsarita ng lemon juice. Kailangan mo ring maghanda ng 30 gramo ng mga peeled na walnut, asin, at mga paborito mong halamang gamot.

Susunod, magpatuloy sa pagluluto. Ang bakalaw na atay ay dapat alisin sa garapon atdurugin sa maliliit na piraso. Ang mga crab stick ay hindi dapat hiwain ng masyadong pino. Ang mga itlog ay dapat na pinakuluang at pagkatapos ay pinalamig at makinis na tinadtad. Ang mga walnut ay dapat durugin sa isang mortar hanggang sa mabuo ang mga pinong mumo. Susunod, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at magdagdag ng mayonesa at lemon juice, pati na rin ang mga tinadtad na damo. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng asin at itim na paminta. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ng maliliit na hiwa ng lemon.

Christmas Clock

Magugustuhan mo ang lahat tungkol sa salad na ito: ang hitsura at, siyempre, ang lasa. Ang ganitong orasan ay magiging napaka-angkop sa maligaya talahanayan. Tiyak na pahalagahan ng mga bisita ang iyong husay.

Mga kinakailangang produkto:

• Patatas - 2 piraso.
• Canned cod liver - 230 gramo.
• Mga sariwang karot - 1 piraso.
• Tatlong itlog ng manok.
• Lilang kalahating sibuyas.
• Processed cheese - 1 piraso.
• Salad mayonnaise - humigit-kumulang 200 gramo.
• Sprig ng perehil at kaunting asin.

Ang paraan ng pagluluto ay medyo simple. Una sa lahat, pumili ng isang flat dish kung saan ikakalat mo ang salad. Maglagay ng singsing dito upang bigyan ang salad ng hugis bilog. Ang unang layer ay kailangang ilatag ang pinakuluang at gadgad na patatas sa isang pinong kudkuran. Susunod, dapat na takpan ang layer na ito ng hindi masyadong makapal na layer ng mayonesa.

Atay ang susunod. Ilabas ito sa garapon at gumamit ng tinidor upang durugin ito sa maliliit na piraso. Pagkatapos ilagay ang atay sa patatas, maaari mo itong i-asin nang bahagya. Para ditowalang mayonnaise layer ang kailangan dahil ang atay ay ibinabad sa mantika.

Susunod, ikalat ang sibuyas. Dapat itong hugasan at gupitin sa maliliit na cubes. Ang layer na ito ay pinahiran ng mayonesa. Susunod, i-chop ang natunaw na keso at ilagay ito sa ibabaw ng sibuyas, grasa din ng mayonesa. Ngayon ay ang turn ng mga karot. Dapat muna itong pakuluan, linisin. Ang kalahati ay pupunta sa layer sa salad, at kalahati upang palamutihan ito. Mas mainam kung ipahid mo ito sa isang kudkuran. Ang isang layer ng mga karot ay pinahiran din ng mayonesa. Ang mga pinakuluang itlog ay kumpletuhin ang komposisyon, na dapat na tinadtad, ipinapayong kuskusin sa isang pinong kudkuran. Huwag gumamit ng isang pula ng itlog, kakailanganin mo ito sa ibang pagkakataon. Hindi kinakailangang takpan ng mayonesa ang layer ng mga itlog.

Ngayon ay maaari mong ligtas na alisin ang singsing at simulan ang dekorasyon. Ang natitirang kalahati ng karot ay dapat i-cut sa 12 singsing at inilatag sa isang bilog. Susunod, bumuo ng dalawang arrow, lahat mula sa parehong karot. Sa mga bilog, gamit ang mayonesa, gumuhit ng mga numero mula 1 hanggang 12. Maaaring ilagay ang mga arrow sa 23:55. Palamutihan ang orasan ng maliliit na dahon ng perehil. At ang natitirang pula ng itlog ay dapat na tinadtad at natatakpan ng mga dingding ng lettuce.

Atay at cucumber salad

Ayon sa recipe na ito, ang cod liver salad ay niluto pabalik sa USSR. At dahil hindi madaling makuha ang produktong ito noon, ito ay itinuturing na isang tunay na delicacy. Ang salad na ito na may cod liver at cucumber ay isang magandang pampagana para sa mga holiday.

Mga kinakailangang sangkap para sa pagluluto:

• 200 gramo ng de-latang bakalaw na atay.
• Ikatlo ng isang tasa ng bilog na bigas.
• Mga adobo na pipino - 2 piraso (maaari kang kumuha ng isang adobo at isasariwa).
• Dalawang malalaking itlog ng manok.
• Ilang sanga ng dill.
• Ilang chives.
• Tatlong kutsarang mayonesa.
• Asin at paminta sa panlasa.

Walang mahirap sa paghahanda ng salad na ito. Kailangan mong pakuluan ang mga itlog, palamigin at alisan ng balat. Alisan din ng tubig ang cod liver oil. Susunod, maaari kang magpatuloy sa pagluluto ng bigas. Kailangan itong hugasan ng mabuti. Kailangang palitan ang tubig hanggang sa maging malinaw. Pagkatapos ang malinis na bigas ay dapat ilagay sa isang kaldero at punuin ng tubig upang ito ay nakausli ng isang sentimetro sa itaas ng mga butil. Ngayon ilagay ito sa apoy. Kontrolin ang simula ng pigsa, sa puntong ito ay kinakailangan upang bawasan ang apoy sa isang minimum. Dapat maluto ang bigas sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos ng oras na ito, pinatay ang apoy, at ang mga tuwalya ng papel ay inilatag sa ilalim ng takip ng kaldero. Sa posisyon na ito, kinakailangang iwanan ang croup sa loob ng sampung minuto. Gagawin nitong malambot ang kanin.

Kapag handa na ang bigas, maaari kang magpatuloy sa paghahanda ng iba pang produkto. Ang mga gulay ay dapat na tinadtad, diced na mga pipino. Susunod, ihalo ang mga ito sa mga damo, kanin at tinadtad na itlog. Ngayon ang salad ay dapat na inasnan at paminta sa panlasa, tinimplahan ng mayonesa at siguraduhing ihalo nang mabuti. Ang atay ng bakalaw ay huling idinagdag at ang salad ay hinahalo muli ng mabuti.

Ihain sa pamamagitan ng paghubog ng salad na may serving ring. Maaari itong maging sa mga bahagi, o sa isang karaniwang ulam.

Ngayon alam mo na ang maraming opsyon kung paano maglutobakalaw atay salad. Espesyal ang bawat ulam. Tiyak na lahat ay makakapili ng recipe para sa masarap na cod liver salad.