Noodle dish: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa Russia, sikat ang mga pagkaing may pansit. Ang mga side dish, cereal, sopas at maraming iba pang simple at kumplikadong mga pinggan ay ginawa mula dito. Kapansin-pansin na hindi lamang simpleng produkto ang ginagamit. Makakahanap ka rin ng mga recipe sa Internet, ang pangunahing bahagi nito ay ang "Doshirak".

Susuriin pa namin sa materyal ang ilang mga kagiliw-giliw na pagpipilian para sa mga pagkaing may pansit na may mga larawan na makakatulong sa iyong gawin ang lahat ng tama. Kaya magsimula na tayo!

Noodle soup

Malamang na dapat kang magsimula sa pinakapamilyar na ulam - sopas ng manok. Nangangailangan ito ng mga sumusunod na produkto:

• 2 litro ng tubig;
• 400 gramo ng karne ng manok;
• bombilya;
• 1 carrot;
• 100 gramo ng noodles;
• greens;
• 3 kutsarita na pampalasa ng manok.

Paano gawin itong pansit na pagkain?

Dapat tandaan nang maaga na ito ay isang dietary option na hindi kasama ang patatas. Ang recipe mismo ay ganito ang hitsura:

• mga pirasong may buto ay pinutol mula sa manok, ibinuhos ng malamig na tubig sa isang kasirola at ipinadala sa apoy;
• sa sandaling kumulo ang nilalaman - alisin ang foam, asin at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 20 minuto;
• salisin ang mga balat mula sa mga bombilya at kapag lumipas na ang oras sa itaas ilagay ang mga ito sa palayok kasama ng pampalasa ng manok;
• ipagpatuloy ang pagluluto ng pansit na ulam para sa isa pang 15 minuto sa mahinang apoy.

PANSIN! Huwag isara ang palayok na may takip. Takpan sa kalahati. Kung hindi, ang sabaw ay maulap. Paggalugad pa sa proseso:

• hugasan ang mga karot at gupitin sa manipis na piraso, idagdag ito sa karne at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot ang gulay (karaniwang tumatagal ng 10 minuto);
• Ngayon kailangan mong magdagdag ng pansit.

PANSIN! Narito ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng isang maliit na babala. Kung gusto mo ng mas makapal na sopas, magdagdag ng mas maraming pansit kaysa sa ipinahiwatig sa recipe. Ang mga karagdagang aksyon ay:

• lahat ng sangkap ay patuloy na niluluto sa loob ng 6 na minuto;
• sa panahong ito, tadtarin ng pino ang mga gulay at idagdag sa kawali kapag handa na ang sabaw.

Ang resulta ng recipe ng pansit na ito sa larawan.

Udon na may mga gulay at pusit

Ito ay medyo masarap at kasiya-siyang pagkain. Para dito kakailanganin mo:

• 400 gramo ng udon noodles;
• 2 pusit;
• 3 kampanilya;
• 1 carrot;
• 3 sentimetro ng ugat ng luya;
• 3 sibuyas ng bawang;
• mainit na paminta;
• mantika ng gulay;
• 2 kurot ng asukal;
• 2 kutsarang toyo;
• kutsara ng linga;
• berdeng sibuyas.

Pagluluto

Ngayon isaalang-alang kung paano lutuin itoulam na may pansit. Ang prinsipyo ay simple:

• hugasan ang mga karot at gupitin sa manipis na piraso;
• tratuhin ang paminta sa parehong paraan;
• hatiin ang pusit sa mga straw na katamtaman ang kapal;
• pinong tumaga ng bawang at ugat ng luya;
• magluto ng udon noodles ayon sa mga tagubilin sa pakete; maaari ka ring bumili ng bagong bersyon na hindi nangangailangan ng karagdagang pagproseso;
• ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at init; igisa muna ang luya ng bawang nang isang minuto;
• pagkatapos nito, ilagay ang mga pusit at, nang walang tigil sa paghalo, iprito ng 1 minuto pa;
• itabi ang seafood at iprito ang mga gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi o lumambot ang mga carrot; huwag tumigil sa pakikialam;
• idagdag ang asukal at sarsa, haluin;
• ipasok ang squid noodles, haluin muli at ipagpatuloy ang pagprito ng lahat nang isang minuto;
• hiwain nang pino ang sibuyas;
• wisik ang mga ito at linga sa natapos na pagkain.

Susunod, isaalang-alang ang recipe para sa isang medyo simpleng ulam na may pansit. Babagay ito sa mga bagitong maybahay.

Pot noodles

Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang parehong produkto na binili sa tindahan at ang isang handa. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa parehong mga opsyon:

• 4 na hita ng manok;
• 2 sibuyas;
• 2 carrots;
• 3 sanga ng perehil at kaparehong dami ng dill;
• 5 black peppercorns;
• asin;
• 3 itlog ng manok;
• 300 gramo ng harina ng trigo;
• 1, 5 tbsp. l. langis ng gulay;
• kalahating kutsarita ng asin;
• 2 kutsarang tubig.

Pagluluto ng ulam

Una sa lahat, isaalang-alang ang recipe para sa paggawa ng homemade noodles. Upang gawin ito, gawin ang sumusunod:

• sa isang mangkok, pagsamahin ang 3 itlog, 300 gramo ng harina, 1.5 kutsarang langis ng gulay, kalahating kutsarita ng asin at 2 kutsarang tubig, masahin ang kuwarta;
• kung ito ay masyadong gumuho, magdagdag ng 2 kutsarang tubig;
• takpan ito at hayaang matarik ng kalahating oras;
• sa oras na ito maaari mong ilagay ang sabaw para maluto - ilagay ang hinugasang hita ng manok sa kawali;
• ibuhos ang 3 litro ng tubig at lutuin ng 2 oras, sa sandaling lumitaw ang bula at kumulo ang sabaw - alisin ito at idagdag ang mga binalatan na karot at sibuyas sa karne, asin ang lahat at ipagpatuloy ang pagluluto;
• sa sandaling maging angkop ang kuwarta, igulong ito sa mesa sa isang manipis na layer at gupitin ito upang makakuha ng manipis na pansit, maingat na ilipat ang workpiece sa isang tuwalya at iwanan ito ng 30 minuto upang matuyo;

• pagkatapos handa na ang sabaw, salain ang likido sa isang hiwalay na mangkok;
• hiwa ng mga karot sa mga cube, at mga sibuyas sa kalahati ng mga singsing;
• mga hita ng karne ay inaalis sa buto;
• maglagay ng mga gulay sa isang kawali na may pinainit na mantikilya, igisa ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng karne at hawakan ng isa pang 5 minuto;
• ilagay ang piniritong sangkap sa mga kaldero, ilagay ang pansit sa ibabaw at ibuhos ang mainit na sabaw; asin at paminta bawat serving;
• susunod kailangan mong painitin ang oven sa 180 degrees at ipadala ang ulam upang maluto sa loob ng 10 minuto;
• tumaga ng mga gulay sa handa na sabaw.

Mga bola ng keso na may pansit at niligis na patatas

Hindi interesado sa mga nakaraang opsyon? Pagkatapos ay dapat mong isaalang-alang ang medyo hindi pangkaraniwang bersyon ng ulam na may pansit. Para dito kakailanganin mo:

• kalahating kilo ng patatas;
• 250 gramo ng Adyghe cheese;
• 200 gramo ng noodles;
• 200 mililitro ng langis;
• 2 itlog ng manok;
• 50 mililitro ng gatas;
• kutsarita ng asin;
• kalahating kutsarita ng sili.

Recipe

Susunod, tingnan natin nang mabuti kung paano gawin itong mabilisang pansit na pagkain:

• balatan ang patatas at pakuluan hanggang lumambot;
• pakuluan ang noodles at ilagay sa colander;
• sa sandaling maluto ang mga tubers - magdagdag ng gatas at mash;

• ihalo ito sa pansit, itlog at sili, haluing mabuti ang lahat;
• hatiin ang Adyghe cheese sa maliliit na cubes;
• ngayon ay bumuo ng mga bola mula sa inihandang kuwarta na may isa o dalawang cubes ng keso sa gitna;
• susunod, i-deep-fry lang ang mga piraso na may tinukoy na dami ng mantika, ihain kaagad pagkatapos maluto.

Susunod, tingnan natin ang ilang kawili-wiling opsyon para sa mga instant noodle dish.

"Doshirak" na may mga gulay

Siyempre, ang mga tuyong gulay ay kasama sa mismong kit. Gayunpaman, sa kasong ito, gagawin mong mas kapaki-pakinabang ang ulam na ito. Kinakailangan:

• instant noodle packaging;
• 450 gramo na binili sa tindahan na pinaghalong gulay;
• 250 mililitro ng tubig;
• mantika ng gulay;
• asin at pampalasa mula sa "Doshirak".

Proseso ng pagluluto

Ang ulam na ito ay napakabilis na ginawa. Ang kailangan mo lang gawin ay:

• iprito ang pinaghalong gulay sa isang kawali na may langis ng gulay, dapat itong gawin nang hindi hihigit sa 4 minuto;
• maglagay ng tuyong pansit dito, ibuhos ang isang basong tubig, magdagdag ng asin at pampalasa, lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 7 minuto;
• palamuti ng mga tinadtad na damo sa dulo ng pagluluto.

Instant noodles na may mga mushroom at karne

Ang variant na ito ay kadalasang matatagpuan sa ilalim ng pangalang "Recipe ng Lalaki". Kailangan nito:

• 1 pack ng "Doshirak";
• 4 na champignon;
• 100 gramo na fillet ng manok;
• bawang sibuyas;
• berdeng sibuyas;
• mainit na paminta;
• kalahating lemon;
• asukal;
• sesame;
• toyo.

Paano gawin ang ulam na ito?

Hindi ganoon kakomplikado ang recipe. Narito ang dapat gawin:

fillet na pinutol sa katamtamang laki;

• mushrooms ay pinutol sa manipis na hiwa;
• berdeng sibuyas at bawang na pinong tinadtad;

• toyo ay dapat ihalo sa maligamgam na tubig at katas ng kalahating lemon; lahat ay hinaluan ng tinadtad na gulay, linga at giniling na paminta ay idinagdag din dito;
• magpainit ng kaunting mantika sa kawali, iprito ang mga mushroom na may fillet sa sobrang init ng isang minuto;
• ibuhos ang sauce dito, ibaba ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo ito ng 3 minuto;
• ipasok ang noodles, takpan ang iba pang sangkap at ihalo ang berdeng sibuyas;
• takpan ang kawali na may takip, itakda ang apoy sa mahina at lutuin ng isa pang 5 minuto.

Instant Noodle Hamburger

Isa pang hindi pangkaraniwang recipe. Nangangailangan ito ng:

• 1 pack ng "Doshirak";
• 130 gramo binti ng manok;
• 30 gramo ng sibuyas;
• dahon ng litsugas;
• 2 hiwa ng keso;
• kalahati ng isang maliit na adobo na pipino;
• isang hiwa (ilang singsing) ng pulang sibuyas;
• dalawang itlog ng manok;
• 20 gramo ng mayonesa;
• 20 gramo ng ketchup.

Pagluluto ng hamburger

Sa kabila ng hindi pangkaraniwang kumbinasyon - ang recipe ay naipatupad nang mabilis. Para dito kailangan mo:

• punuin ang noodles ng kumukulong tubig nang walang dagdag na pampalasa mula sa set, asin at paminta;
• isara ang takip at hayaang maluto ito ng 5 minuto;
• pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig at magdagdag ng isang itlog ng manok sa pansit, ihalo ang lahat ng maigi;
• susunod, magpainit ng kawali na may mantika, maglagay ng bilog na hugis doon at ilagay ang kalahati ng pansit na may itlog sa loob, iprito sa sobrang init sa magkabilang panig, ulitin ang parehong sa pangalawang kalahati;
• ihiwalay ang karne sa buto ng ham, i-chop ito ng kutsilyo at lagyan ng asin at paminta;
• hugis ito ng cutlet at iprito hanggang maluto;
• ihalo ang mayonesa at ketchup;

• sa pabilog na hugis, iprito ang pangalawang itlog;
• ngayon ay lagyan ng sauce sa ibabaw ng isa sa mga bun;
• maglagay ng dahon ng lettuce sa ibabaw at takpan ito ng cutlet;
• itaas na may keso, pipino, onion ring at pritong itlog;
• i-brush ang ilalim ng pangalawang noodle bun kasama ang natitirang sauce at takpan ang hamburger.

Teriyaki mula sa "Doshirak"

Huling hindi pangkaraniwang recipe gamit ang instant na produkto. Para sa kanya kakailanganin mo:

• 3 pakete ng noodles ("Doshirak" o anumang iba pa);
• 300 gramo na fillet ng manok;
• carrot;
• pulang paminta;
• kalahating tasa ng toyo;
• kutsara ng asukal;
• kutsara 3% suka;
• kalahating baso ng white table wine;
• ulo ng bawang;
• isang kutsarita ng pinatuyong luya;
• 2 kutsarita ng linga.

Pagluluto ng pagkain

Mas mahirap ang opsyong ito kaysa sa mga nauna. Dapat itong ihanda tulad ng sumusunod:

• giling ang bawang;
• sa malalim na mangkok, ihalo ito sa toyo, luya, suka, asukal, alak at linga, haluin ang lahat hanggang sa matunaw ang asukal;
• chicken fillet ay dapat gupitin sa maliliit na cube;
• punan ang mga ito ng inihandang sarsa at hayaang mag-marinate sa loob ng 30 minuto;
• carrots at bell peppers na hiniwa sa manipis na hiwa;
• pagkatapos mag-atsara ng fillet ng manokpinirito sa kaunting mantika sa loob ng 3 minuto;
• pagkatapos ay idinagdag doon ang mga gulay, at lulutuin ang lahat ng isa pang 10 minuto;
• sa oras na ito, ang "Doshirak" ay dapat ibuhos ng kumukulong tubig, takpan at i-infuse ng 3 minuto;
• kapag handa na ang noodles, ilagay ang mga ito sa kawali kasama ang iba pang produkto, ibuhos ang lahat kasama ng naunang inihandang sarsa;
• halo at kumulo sa katamtamang apoy hanggang sa ganap na maluto ang manok;
• Wisikan ng sesame seeds at tinadtad na berdeng sibuyas bago ihain.

Umaasa kaming ang mga simpleng tagubiling ito ay makakatulong sa iyo na ituring ang iyong tahanan ng masasarap na pagkain.