Leaf lettuce: mga uri at benepisyo

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Leaf lettuce ay pangunahing kinakain kasama ng iba pang gulay o bilang bahagi ng kumplikadong side dish para sa mga ulam. Ginagawang posible ng maraming uri nito na gamitin ang produktong ito upang mapahusay ang lasa at aroma ng mga lutong culinary delight. Bilang karagdagan, ito ay kailangang-kailangan para sa mga nais mawalan ng timbang. Ang litsugas bilang pananim na gulay ay nahahati sa dahon at ulo.

Lahat ng tungkol sa mga madahong salad

Ang Leaf lettuce ay isang halaman na may klasikong hitsura, isang maliwanag na anyo, batay sa pangalan. Kilala at minamahal ng maraming tao, mayroon itong malaking iba't ibang uri, kadalasan ang parehong iba't ibang tinatawag na iba, nakalilito ang mga mamimili. Ang pinakakaraniwan at ginagamit sa pagluluto ay ang mga sumusunod na uri ng leaf lettuce:

- lettuce;

- lollo-rosso;

- oak lettuce;

- arugula;

- watercress;

- endive.

Ang bawat species ay natatangi sa sarili nitong paraan, may maliwanag na masaganang lasa, na sinamahan ng iba't ibang sangkap.

Lettuce

Classic lettuce salad

Angay lumalago saanman sa ating bansa mula pa noong unang panahon. Ito ay may sariwang lasa, ang mga dahon nito ay malambot, malambot. Ang pangunahing bagay kapag lumalaki ang iba't ibang litsugas na ito ay hindi makatulog nang labis sa oras ng koleksyon nito, dahil, overripe, ito ay bumubuo ng isang uri ng ulo ng repolyo at nagiging walang lasa. Kung ang halaman ay nanirahan sa isang lugar kung saan ito ay kulang sa kahalumigmigan at liwanag, mayroong isang pagkakataon na ang mga dahon ay makakakuha ng isang hindi kanais-nais na mapait na lasa. Ang ganitong uri ay sumasama sa mga gulay, ipinapayong gamitin ito kapag gumagawa ng mga sandwich.

Oak salad

Nakuha ang pangalan ng oak leaf lettuce dahil sa pagkakatulad sa mga dahon ng isang katulad na puno. Maaari itong makakuha ng parehong berde at burgundy na kulay, ito ay mabuti kapag idinagdag sa mga pagkaing champignons, salmon, dahil mayroon itong hindi nakakagambalang lasa ng nutty.

Arugula salad

Arugula salad

Angay pamilyar sa marami kasama ng parmesan cheese at cherry tomatoes. Mayroon itong nakapagpapalakas na epekto, sa kabila ng neutral na lasa nito. Ang mga dahon lamang ang idinagdag sa mga pinggan, dahil ang mga tangkay ay may mapait na lasa. Ang leaf lettuce na ito, hindi tulad ng karamihan sa mga katapat nito, ay lumalaki sa magkahiwalay na mga dahon, ay may lasa ng mustasa-nut na may pahiwatig ng mainit na paminta. Pagdating sa amin mula sa lutuing Mediterranean, naakit ito sa maraming mahilig sa mozzarella cheese, na sinamahan ng olive oil at maliliit na matamis na kamatis.

Cress

Garden pepper - isa pang pangalan para sa watercress, malawakkaraniwan sa Caucasus at ginagamit sa paghahanda ng mga obra maestra ng lokal na lutuin. Ito ay may maasim, bahagyang maanghang na lasa, naglalaman ng langis ng mustasa, at sa pangkalahatan ay isang mahusay na karagdagan sa mga salad, karne o mga pagkaing isda.

Ano ang gamit ng salad?

Kapag kumakain ng mga salad ng anumang uri at uri, ang katawan ay tumatanggap ng mga microelement (phosphorus, potassium, folic acid, iron, magnesium, calcium), ay puspos ng mga bitamina ng grupo A, na tumutulong upang palakasin ang nervous system, maiwasan ang sipon, kinokontrol ang mga sangkap ng metabolismo.

Ang paggamit ng leaf lettuce ay nakasalalay din sa katotohanan na kasama ito sa menu ng mga taong dumaranas ng mga problema sa gastrointestinal tract, atherosclerosis, at diabetes. Dahil sa fiber content at low calorie content, ipinapayong kainin ito para sa mga gustong pumayat. At ang lasa ng produktong ito ay nagpapahintulot sa iyo na idagdag ito sa halos anumang ulam.