2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga produktong karne ay isang mahalagang bahagi ng pagkain ng tao. Ang isang malaking halaga ng protina at iba pang mga nutrients ay gumagawa ng karne na kailangang-kailangan para sa katawan. Kabilang sa mga recipe na madalas na matatagpuan sa pagluluto, ang breaded pork chop ay sumasakop sa isang espesyal na lugar. Ang bentahe ng ulam ay ang bilis ng paghahanda nito, juiciness, na napreserba sa karne dahil sa golden crust.
Mga sikreto ng tamang pagpapakain
Ang lasa ng isang chop ay higit na nakadepende sa tamang pagpapakain. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng harina ng trigo, mga breadcrumb, itlog ng manok, asin at itim na paminta. Ibuhos ang harina at mga breadcrumb sa isang patag na plato, ibinahagi nang pantay-pantay. Dapat paluin ang mga itlog gamit ang whisk, pagkatapos magdagdag ng asin at pampalasa sa kanila.
Ang isang piraso ng inihandang pinalo na baboy ay dapat igulong sa harina, ang iba ay malumanay na inalog. Ang karne ay inilubog sa pinaghalong itlog. Susunod, ang chop ay inilalagay sa mga breadcrumb, iwisik ang mga ito sa itaas nang pantay-pantaylayer. Iwanan ang karne sa loob ng 40-60 segundo upang ang breading ay dumikit ng mabuti. Gamit ang malinis na kamay, kumuha ng butong piraso, iwaksi ang labis na crackers at ilipat sa isang mainit na kawali.
Ihiwa gamit ang bawang
Breaded pork chop sa isang kawali ay maaaring dagdagan ng lahat ng uri ng sangkap. Isang napaka-tanyag na recipe na may pagdaragdag ng bawang. Para magluto ng chops, kailangan mong mag-stock ng mga sumusunod na sangkap:
- sapal ng baboy;
- mayonaise;
- breadcrumbs;
- itlog;
- bawang;
- asin at pampalasa.
Ang karne ay hinihiwa sa mga bahagi, pinalo ng martilyo sa kusina, pinahiran ng asin at pampalasa. Ang baboy ay dapat na bahagyang inatsara sa loob ng 10-15 minuto. Ang mga itlog ay dapat na matalo gamit ang isang whisk o tinidor kasama ng mayonesa at bawang. Ang mga crackers ay ibinubuhos sa isang flat dish sa isang pantay na makapal na layer.
Proseso ng pagluluto
Matapos makumpleto ang gawaing paghahanda, maaari kang magpatuloy nang direkta sa pagluluto. Ang adobo na chop ay inilubog sa pinaghalong itlog at mahusay na pinahiran sa lahat ng panig. Sa susunod na yugto, ang karne ay pinagsama sa mga breadcrumb. Dahan-dahang tanggalin ang labis na pagpapakain.
Ang kawali ay dapat na lubusang pinainit kasama ng mantika ng gulay. Ang chop ay inilalagay sa isang mainit na ibabaw, itinutuwid ang lahat ng mga gilid. Mag-ihaw ng baboy sa katamtamang init sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig. Ang tapos na produkto ay inilatag sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba. Inihain kasama ng breaded pork chop na pinalamutian ng sariwa, nilaga, lutong gulay.
Pritong karne na walabreading
Ang Chop, na niluto tulad ng Wiener schnitzel sa mga giniling na breadcrumb, ay isang sikat na ulam. Gayunpaman, hindi lahat ay gusto ang recipe na ito. Sa kasong ito, maaari kang magluto ng mga pork chop nang walang breading. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang piraso ng leeg o loin ng baboy, asin at ang iyong mga paboritong pampalasa, ilang kutsarang mantika ng gulay.
Ang karne ay dapat hugasan ng malamig na tubig, punasan ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa mga bahagi. Susunod, ang baboy ay pinalo ng isang espesyal na martilyo, hadhad ng mga pampalasa, ngunit hindi inasnan. Kung ang karne ay pinirito nang walang breading, ang asin ay nakakatulong sa pagpapalabas ng katas, na magpapatuyo at matigas ang piraso.
Ang mga inihandang piraso ay inilalagay sa isang mainit na kawali at pinirito sa loob ng 2 minuto sa bawat panig sa sobrang init. Ang pag-asin ng mga chops ay kinakailangan pagkatapos mabuo ang isang gintong crust sa isang gilid. Tinatanggal ang handa na karne sa mga tuwalya ng papel, bigyan ng oras na mag-stack ng labis na taba.
Breaded at uncoated na pork chop ay mainam sa mga pagkaing gulay, cereal, pinakuluang pasta. Kapag naghahain, pinalamutian ito ng mga dill sprigs, dahon ng perehil, basil. Sa panahon ng proseso ng pagprito, mahalagang bigyang-pansin ang oras ng pagluluto. Ang matagal na paggamot sa init ay makabuluhang bawasan ang lasa ng produkto.
Inirerekumendang:
Magkano ang magprito ng mga pork chop sa kawali: mga tagubilin, mga tip
Pork chop ay isang ulam na angkop sa halos lahat ng mesa. Ang ganitong karne ay minamahal at pinahahalagahan dahil mayroon itong buong hanay ng mga sustansya at bitamina, pati na rin ang protina. Mahalagang maayos na maihanda ang naturang produkto: pagkatapos ng lahat, ang labis na pagluluto ay masisira ang lasa, at ang hindi paghahanda ay magkakaroon ng masamang epekto sa kalusugan
Meat on skewers: ang pinakamahusay na mga recipe, mga uri ng marinade at ang mga subtleties ng pagluluto
Paano magluto ng masarap, mabango at hindi kapani-paniwalang makatas na karne sa mga skewer? Ang ilan sa mga pinakamatagumpay na recipe na may mga larawan, mga sikreto sa pagluluto, mga paglalarawan at mga tampok ng treat. Lahat ng kailangan mong malaman upang magluto ng masarap na homemade barbecue gamit ang iyong sariling mga kamay
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Ang mga sikreto ng pagluluto ng masarap na chop
Nasanay kaming umunawa ng mainit na pangalawang kurso ng minced meat bilang cutlet. Maaari itong maging pino o magaspang na paggiling, kung minsan ang mga ito ay ginawa mula sa tinadtad na tinadtad na karne. Ngunit ayon sa kasaysayan, ang chop ay tinatawag na portioned na piraso ng karne, na inihanda sa pinakasimpleng paraan. Ngayon ay matututunan natin kung paano magprito ng pinakamasarap na chops, kung saan matutuwa ang buong pamilya
I-chop gamit ang mushroom: mga sikreto sa pagluluto
Chop na may mushroom ay palaging isang tunay na piging ng panlasa. Ngunit kung gusto mong matutunan kung paano lutuin ang delicacy na ito, kailangan mong subukan. Huwag isipin na sapat na upang i-tap ang isang piraso ng baboy na may martilyo, iprito ito ng mga kabute at magdagdag ng mga pampalasa upang makakuha ng magandang resulta
