Calorie octopus, at paano ito lutuin?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga mahilig sa masarap at gourmet na pagkain ay lubos na pinahahalagahan ang karne ng octopus. At hindi lamang para sa mahusay na lasa at maanghang na aroma, kundi pati na rin sa katotohanan na naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Dahil sa mga naturang sangkap, ang ating katawan ay tumatanggap ng bahagi ng enerhiya, lakas, at marami pang iba.

Sa artikulong ito, isasaalang-alang namin sa iyo ang nilalamang calorie ng octopus, ang komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Bilang karagdagan, matututunan mo ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa produktong ito. Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, nag-compile kami para sa iyo ng ilang simple at mabilis na paraan ng pagluluto ng octopus na may iba't ibang sangkap. Sa pagluluto, ginagamit ang produktong ito para sa una at pangalawang kurso, bilang meryenda ng isda, sa mga lutong bahay na cake, at iba pa.

Paglalarawan

Ang Octopus ay ang pinakatanyag na kinatawan ng mga cephalopod. Ang pangalan ng grupo ay dahil sa maikli at malambot na katawan, na may hugis-itlog na hugis sa likod. Sa mga tuntunin ng lasa at aroma, ang produkto ay halos kapareho sa pusit, ngunit may mas siksik na istraktura. Sa ilang mga bansa, tulad ng China at Japan, ang mga octopus ay ginagamit sabuhay na pagkain. Ngunit gaya ng sabi ng mga nakasaksi, sa karamihan ng mga kaso, ang gayong pagkain ay inihahain sa mga turista bilang isang atraksyon.

Ang bigat ng isang octopus ay mula 500 gramo hanggang 40 kilo.

Hindi lamang karne ng octopus ang kinakain, pati na rin ang mga galamay nito, mantle at iba pa. Ang produkto ay maaaring pinakuluan, pinausukan, pinirito o tuyo. Sa ilang mga recipe, ang mga octopus ay pinalamanan ng iba't ibang mga palaman at inihurnong sa oven. Bago lumipat sa calorie na nilalaman ng octopus, isasaalang-alang namin ang komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Komposisyon ng produkto

Octopus ay kinabibilangan ng mga sumusunod na bahagi:

• protina;
• bitamina A, D, E, C, PP at B;
• calcium;
• phosphorus;
• bakal;
• sodium;
• potassium;
• iodine;
• zinc;
• selenium;
• omega-3 fatty acid;
• tanso;
• manganese.

Ngayon ay maaari na tayong magpatuloy sa listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, pati na rin ang calorie na nilalaman ng octopus bawat 100 gramo ng tapos na produkto.

Mga kapaki-pakinabang na property

Ang mga pangunahing positibong katangian ng isang octopus ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• nagpapawi ng mga sintomas ng hika;
• pinabababa ang panganib na magkaroon ng cancer;
• nagpapalakas ng mga kuko, ngipin at buto;
• nagpapasigla sa paglaki ng buhok at nagbibigay sa kanila ng mas malusog at mas maayos na hitsura;
• nagtataguyod ng mabilis na pagbabagong-buhay ng balat;
• ginagamot ang talamak na brongkitis;
• nagbibigay sa katawan ng tao ng mahahalagang bitamina at mineral;
• promotemabilis na pagbaba ng timbang;
• pinabagal ang proseso ng pagtanda;
• pinag-normalize ang digestive system;
• kapaki-pakinabang na epekto sa pancreas;
• pinapagana ang utak at pinapabuti ang memorya.

Gayunpaman, ang labis na pagkonsumo ng octopus ay maaaring humantong sa mga prosesong hindi na mababawi. Dahil sa pagkakaroon ng mga deposito ng mercury sa produktong ito, ang mataas na proporsyon ng mercury ay maaaring magresulta sa bahagyang o kabuuang pagkawala ng pandinig, paningin o memorya. Bilang karagdagan, ang karne ng octopus ay dapat na sumailalim sa paggamot sa init. Kung hindi, maaari kang magkaroon ng matinding pagkalason sa pagkain.

Octopus calories

Pagkatapos nating isaalang-alang ang komposisyon, mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala ng produktong ito, maaari tayong magpatuloy sa pag-aaral ng nutritional value nito. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang pangwakas na nilalaman ng calorie ay maaaring magkakaiba dahil sa iba't ibang mga tagagawa (pinatuyong pugita), ang pagdaragdag ng mga pampalasa, at depende rin sa paraan ng paghahanda. Sa karamihan ng mga kaso, ang marine life ay maaaring pinakuluan, o pinalamanan at inihurnong, o pinirito na may mga gulay.

Halaga ng enerhiya at calorie na nilalaman ng pinakuluang octopus:

• protina - 18.2 gramo;
• taba - 0 gramo;
• carbohydrates - 0 gramo;
• calories - 73 kcal.

Ang raw clam ay naglalaman ng:

• protina - 29.8 gramo;
• taba - 2.1 gramo;
• carbs - 4.4 gramo;
• calories - 163.5 kcal.

Nutritional value at calorie content ng tuyo na octopus:

• proteins - 31gram;
• taba - 0.5 gramo;
• carbohydrates - 2 gramo;
• calories - 140 kcal.

Canned Clam:

• protina - 21 gramo;
• taba - 5.2 gramo;
• carbohydrates - 4 gramo;
• calories - 135 kcal.

Ngayon alam mo na ang calorie content ng octopus at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Recipe Nilagang Octopus na may Gulay

Mga kinakailangang produkto:

• octopus - isang bangkay;
• sibuyas - 1 pc.;
• mushroom - 2 kg;
• tomato paste - 2 tbsp. l.;
• carrot - 2 pcs;
• celery - 1 piraso;
• red wine - 1 baso;
• asin;
• ground black pepper;
• mantika ng gulay;
• carnation.

Paraan ng pagluluto:

1. Octopus nabalatan.
2. Pagkatapos ay banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig at hiwa-hiwain.
3. Alatan ang sibuyas, gupitin ito sa mga cube at iprito sa mantika ng gulay.
4. Pinas na tatlong karot sa isang kudkuran, hatiin ang kintsay sa maliliit na piraso.
5. Ibuhos ang mga gulay sa kawali.
6. Lagyan ito ng tomato paste, ibuhos ang red wine at budburan ng pampalasa.
7. Pakuluan nang humigit-kumulang limang minuto.
8. Aking mga kabute at hiniwa sa manipis na hiwa.
9. Iprito ang mga mushroom gamit ang octopus sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto.
10. Pagsamahin ang mga gulay at champignon sa octopus.
11. Takpan ang kawali gamit ang takip at pakuluan ang ulam hanggang lumambot.

Pagkatapos ng kalahating oras, patayin ang kalan at ihain ang ulamsa mesa.

Recipe ng Octopus na may patatas

Mga sangkap:

• octopus - 700 gramo;
• mantikilya - 50 gramo;
• asin;
• spice sa panlasa;
• bawang - 2 cloves;
• patatas - 800 gramo.

Hakbang pagluluto:

1. Una, balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa maliliit na hiwa.
2. Lubricate ang molde ng mantika at ibuhos ang patatas dito.
3. Linisin ang octopus mula sa pelikula at ilagay ito sa ibabaw ng mga gulay nang hindi pinuputol.
4. I-chop ang mga butil ng bawang at iwiwisik sa ulam.
5. Maglagay ng pampalasa, asin at kaunting mantika.
6. Takpan ang molde ng foil at ipadala ito sa oven sa loob ng isang oras.
7. Pagkatapos ay alisin ang foil at maghurno ng isa pang sampung minuto.

Palamutihan ang natapos na ulam na may mga sariwang damo at linga.