Mga hita ng manok sa oven sa foil: mga recipe at tip

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pagluluto ng mga hita ng manok sa foil oven ay kadalasang madali. Ngunit kung minsan gusto mong lumayo sa mga klasikong recipe at maghanap ng ilang bagong kumbinasyon ng lasa para sa iyong sarili. Makakakita ka sa ibaba ng mga recipe para sa bawat panlasa, na angkop para sa parehong mesa at pang-araw-araw na pagkain.

Pumili ng ibon

Kung may pagkakataon kang bumili ng manok, isaalang-alang ang iyong sarili na napakaswerte - marami ang kailangang pumili ng mga produktong binili sa tindahan. Sa kasong ito, dapat kang maging maingat lalo na sa pagpili ng karne.

Hindi mahalaga kung pipiliin mo ang buong manok o mga indibidwal na bahagi, ang mga palatandaan kung saan maaari mong makilala ang isang kalidad na produkto ay nananatiling pareho. Una sa lahat, maingat na suriin ang hitsura ng produkto. Sa anumang kaso, ang balat sa ibon ay dapat matuklap o magkaroon ng mga pasa. Ang kulay ng sariwang bangkay ng manok ay dapat na light pink, at ang amoy ay dapat neutral.

Ang sikreto sa loob

Ang isang piraso ng tinunaw na keso ay magpapalamuti sa anumang ulam, kaya ang amingang unang recipe para sa mga hita ng manok sa foil oven ay naglalaman ng sangkap na ito na magagamit ng lahat. Kaya, kailangan namin ang mga sumusunod na bahagi:

• mga hita ng manok - 4 na piraso;
• anumang uri ng matigas o naprosesong keso - 100 g;
• medium fat sour cream - 50 g;
• mayonaise - 50 g;
• sariwang bawang - 2-3 ngipin;
• fresh dill - ilang sanga;
• langis para sa anyo - 2 tbsp. l.;
• iyong mga paboritong pampalasa o isang handa na hanay ng mga pampalasa para sa manok - sa panlasa.

Una, ang mga hita ay dapat banlawan at patuyuin sa pamamagitan ng pagpapahid ng mga tuwalya ng papel. Pagkatapos nito, para sa bawat piraso, pinaghihiwalay namin ang balat mula sa karne, ngunit hindi ganap, ngunit bumubuo ng isang bulsa.

Takpan ang form kung saan plano mong maghurno ng manok na may foil na nakatiklop sa kalahati, na pinahiran ng langis ng gulay. Inilatag namin ang mga balakang, naglalagay ng isang parisukat na piraso ng keso sa ilalim ng balat ng mga hita. Itaas ang bawat serving na may asin at pampalasa. Habang nag-atsara ang manok, kailangan mong ihanda ang sarsa.

Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mayonesa at kulay-gatas. Sa kanila ay nagdaragdag kami ng makinis na tinadtad na dill at bawang, na dumaan sa isang pindutin. Paghaluin ang lahat nang lubusan at hayaang magluto ng 5-7 minuto. Upang gawing mas juicier ang mga hita ng manok sa oven sa foil, ang bawat isa sa kanila ay mahusay na pinahiran ng sarsa ng bawang, hayaan itong magbabad, takpan at ilagay sa oven. Maghurno ng 40-45 minuto sa 200 °C.

Pagkatapos ng oras na ito, tiyak na sorpresahin mo ang iyong mga bisita at kamag-anak ng isang mabango, makatas at home-style na masarap na ulam.

Kasama ang palamuti

Maaari kang maghurno ng mga hita ng manok sa oven sa foil kasama ng isang side dish. Sa kaso natinito ay magiging patatas. Para sa pagluluto kailangan namin ng:

• mga hita ng manok - 4 na piraso;
• medium potato tubers - 5 pcs;
• fresh carrots - 2 piraso;
• sariwang bawang - 2-3 ngipin;
• mayonaise o heavy cream - 3 tbsp. l.;
• pangunahing pampalasa sa panlasa.

Galisin ang mga carrots, ihalo sa mayonesa at bawang, idinaan sa isang press - ang maanghang at maanghang na dressing ay magiging isang mahusay na pag-atsara para sa mga hita ng manok.

Gupitin ang patatas nang random - ito ang magiging unang layer sa mga portioned foil form. Ikinakalat namin ang mga patatas, iwiwisik ang langis ng gulay at iwiwisik ng asin. Ilagay ang manok sa ibabaw, pinahiran ng carrots at sauce. Budburan ang bawat serving na may itim na paminta at takpan ng mahigpit na may foil. Maghurno ng mga hita sa loob ng 40 minuto. sa 200 °C. Pagkatapos ay binuksan namin ang bawat "bag" at ipinadala ito sa oven para sa isa pang 10 minuto upang ang manok ay natatakpan ng masarap na crust.

Kung ang ulam ay inilaan para sa hapunan ng pamilya, maaari itong ihain nang direkta sa foil, ngunit para sa isang festive table, mas mahusay na ilipat sa isang hiwalay na ulam at palamutihan ng mga sariwang gulay at halamang gamot.

Fancy marinade

Maaari kang maghurno ng mga hita ng manok sa oven sa foil nang walang iba pang sangkap - sapat na karne at mabangong marinade. Kaya, kailangan namin:

• mga hita ng manok - 4 na piraso;
• medium s alted toyo - 2 tbsp. l.;
• Russian mustard - 1 tsp;
• curry powder - 1 tsp;
• bawang - 2 cloves;
• hindi nilinis na mantika - 3 tbsp.l.;
• inihaw na linga - 1 tbsp. l.;

Kaya, sa isang tasa kailangan mong paghaluin ang 2 kutsarang mantika, toyo, mustasa, curry seasoning at tinadtad na bawang.

Lubos na hinugasan at pinatuyong manok, timplahan ng kaunting asin, maingat na balutin ng marinade at iwanan sa ref ng ilang oras.

Pagkalipas ng ilang oras, ilagay ang karne sa foil, na pinahiran ng mantika. Ang mga hita ng manok sa foil oven ay maghurno ng humigit-kumulang 40 minuto, at pagkatapos ay isa pang 15 minuto nang wala ang tuktok na layer ng foil upang bumuo ng isang ginintuang crust.

Wisikan ang natapos na ulam ng linga at ihain nang mainit.

Iniisip ang figure

Ang pinaka pandiyeta na bahagi ng bangkay ng manok ay, siyempre, fillet ng dibdib. Ngunit ang mga hita ng manok sa oven sa foil ay maaari ding maging ligtas para sa pigura. Upang gawin ito, bago maghurno, kailangan nilang ma-marinate sa isang maliit na halaga ng Greek yogurt na may dill, cilantro o anumang iba pang mga gulay na gusto mo. Kailangan mong lutuin ang mga ito nang hindi nagdaragdag ng mantika sa loob ng 40 minuto sa 180 ° C.

Ang isang napakagandang side dish para sa mga hita ay pinasingaw na gulay na may kaunting asin. Halimbawa, maaari itong maging green beans, cauliflower, broccoli o zucchini. Ganap na umakma sa lasa ng inihurnong manok na pinakuluang kanin o salad ng sariwang gulay.