Pie pie: mga recipe sa pagluluto

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Ilang tao ang nakakaalam na maaari kang gumawa ng mga pie hindi lamang sa patatas o karne, kundi pati na rin sa mga gisantes. Ang mga ito ay napakasarap at masustansiya. Ang ganitong mga pie na may mga gisantes ay mabuti para sa kalusugan. Sa artikulo, isasaalang-alang natin kung anong mga sangkap ang kailangan para sa kuwarta, payo mula sa mga may karanasang chef at higit pa.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga gisantes

Naglalaman ito ng maraming bitamina na kailangan ng isang tao. Ang mga ito ay B, B2, PP, A, C. Ang mga gisantes ay naglalaman ng malaking halaga ng iron, fluorine, potassium, lysine, atbp. Kadalasan ay pinapalitan nila ang karne, dahil ang dalawang sangkap na ito ay halos magkapareho sa calorie na nilalaman at komposisyon.

Ang taong may problema sa cardiovascular system ay tinutulungan ng gulay na tulad ng mga gisantes. Salamat sa kanya, nawawala ang pananakit ng ulo at bumubuti ang panunaw. Gayunpaman, hindi inirerekomenda na kumain ng marami nito. Pagkatapos ng lahat, hindi ka lamang makikinabang sa katawan, ngunit makakasama rin.

Sa hilaw na anyo nito, hindi inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng mga gisantes, dahil sa kasong ito, nakakapinsala ito sa panunaw ng tao, nakakaapekto sa mauhog na lamad ng parehong bituka at tiyan. Ang pagtaas ng pagbuo ng gas ay lumilitaw pagkatapos ng labis na pagkonsumo ng isang gulay, kaya mahalaga na huwagsobra.

Hindi inirerekomenda ng mga doktor ang mga gisantes sa mga nagpapasusong ina, dahil ang sanggol ay magkakaroon ng mga problema sa mga bituka at tiyan. Tanging sa tamang paggamit ng mga gisantes maaari mong makinabang ang iyong katawan. Ito ay ginagamit upang maghanda hindi lamang ng sopas o lugaw, kundi maging ng mga pie, na kakaiba at napakasarap.

Mga sangkap para sa kuwarta

Para ihanda ang masarap, dietary at orihinal na ulam na ito, kailangan mong gawin ang tamang kuwarta. Para dito kakailanganin mo ng mga produkto:

• Tubig - 1 l.
• Langis ng gulay - 4 tbsp. l.
• Asukal - 2 tbsp. l.
• Asin - 1 kutsara. l.
• Dry yeast - 2 tbsp. l.
• Flour - mga 1 kg (depende ang lahat sa batch).

Kung eksklusibo kang magdagdag ng mga produkto ayon sa recipe, ang mga pie na may mga gisantes ay napakasarap, malambot at makatas. Ang harina ay dapat ilagay nang labis hanggang sa makakuha ka ng isang masa na bahagyang malagkit sa iyong mga kamay. Ito ay tungkol sa 1.2 kg. Gayunpaman, malaki ang nakasalalay sa kalidad ng harina.

Maraming pie ang lumalabas sa mga produktong ito. Samakatuwid, maaari mong ligtas na hatiin ang lahat ng sangkap sa 2.

Paghahanda ng masa

Para makakuha ng mahangin at malambot na mga pie na may mga gisantes, masahin nang tama ang kuwarta. Una, ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang mangkok, pagkatapos ay idagdag ang asukal, asin at ibuhos ang langis ng gulay. Ngayon ihalo nang mabuti ang likido at ibuhos ang tuyong lebadura dito. Ngayon ay unti-unting idagdag ang sinala na harina sa parehong lalagyan na may tubig at lebadura.

Masahin ang kuwarta, ngunit huwag masyadong matigas. Dapat itong dumikit nang kaunti.mga kamay. Pagkatapos ay takpan ang lalagyan ng kuwarta gamit ang isang malinis na tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar. Halimbawa, malapit sa baterya, malapit sa oven, sa araw, atbp. Hayaang tumayo nang mainit ang kuwarta sa loob ng 1.5 hanggang 2 oras. Kung nakita mong tumaas ito nang husto at "tumakas" mula sa kawali, maaari kang magsimulang gumawa ng mga pie.

Stuffing para sa mga pie

Habang tumataas ang masa, maaari kang magpatuloy sa pagluluto. Maraming tao ang nagtatanong: kung paano magluto ng mga gisantes? Ang mga recipe ay inaalok sa ilang mga bersyon. Isa sa kanila ang pinakasimple. Ibuhos ang mga gisantes sa lalagyan at ibuhos ang tubig sa ibabaw. Magluto sa mababang init sa loob ng 40 minuto. Kung ang mga gisantes ay pinakuluang mabuti, maaari mong palamigin.

May mas mahabang bersyon ng recipe, ngunit maaasahan. Upang pakuluan ng mabuti ang mga gisantes, iwanan ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng 12 oras o magdamag upang lumambot. Sa umaga, alisan ng tubig ang tubig, ibuhos ang bagong tubig at ilagay sa isang mabagal na apoy. Pakuluan ng 30 minuto. Bagaman marami ang nakasalalay sa kalidad ng mga gisantes. Sa ilang pagkakataon, pinakuluan ito ng 2-3 oras.

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng mga gisantes. Ang mga recipe ay medyo simple. Kapag ang mga gisantes ay mahusay na pinakuluang, ilipat ang mga ito sa isa pang mangkok at itakda upang palamig. Samantala, tadtarin ng makinis ang sibuyas at iprito ito sa mantikilya.

Alisin ang anumang labis na likido mula sa mga gisantes at talunin ito gamit ang isang blender. Lagyan ng pritong sibuyas doon, asin, budburan ng black pepper at iba pang pampalasa na gusto mo.

Pie sa pagluluto

Kung nakikita mong dumoble o natriple pa nga ang iyong kuwarta, ligtas kang makakapag-ehersisyopagmomodelo. Lubricate ang iyong mga kamay ng langis ng gulay at gumawa ng ilang kolobok o bola na kailangang i-roll sa isang cake. Ilagay ang natapos na pea filling sa gitna at kurutin ang mga gilid.

Kung hindi mo maidikit ang mga gilid dahil sa likidong pagpuno, magdagdag ng ilang harina. Alikabok ng harina ang cutting board at iwanan ang mga pie dito sa loob ng 5 minuto.

Pie na may mga gisantes sa kawali

Ito ay isang napakasarap na ulam na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Kapag nahiwalay na ang iyong mga pie, maaari mong iprito ang mga ito. Mag-init ng kawali na may vegetable oil sa mahinang apoy at ilagay ang mga pie dito.

Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hindi sila dapat iprito sa mataas na init. Bagama't magkakaroon sila ng golden crust, mananatili silang hilaw sa loob.

Iprito ang mga pie sa mahinang apoy sa magkabilang panig. Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na lalagyan para sa paglamig. Pagkatapos ng lahat, hindi sila dapat kainin nang mainit, dahil ito ay lubhang nakakapinsala sa tiyan.

Pie na may mga gisantes sa oven

Ang ulam na ito ay kasing dali gawin ng nakaraang recipe. Ang pagkakaiba lamang ay ang mga pie ay magprito nang mas mabilis sa oven kaysa sa isang kawali. Upang gawin ito, grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay at ikalat ang mga pie dito. Maaari mong ilagay ang mga ito nang mahigpit upang magkasya sa pinakamaraming posible.

Bago mo ilagay ang baking sheet sa oven, grasa ng itlog ang bawat pie. Ito ay kinakailangan upang lumitaw ang isang magandang gintong crust. Ngayon ay maaari mong ipadala ang baking sheet sa oven sa 180degrees. Bilang isang patakaran, naroroon sila nang hindi hihigit sa 30 minuto. Gayunpaman, huwag kalimutan na marami ang nakasalalay sa oven.

Payo mula sa mga bihasang chef

Kung masyadong makapal ang laman ng pie, magdagdag ng maligamgam na tubig dito. Para mabigyan sila ng pambihirang lasa, grasa ng bawang ang bawat mainit na pie, takpan ng takip para ibabad.

Pumili ng hindi berde, ngunit dilaw na mga gisantes. May opinyon na mas mabilis itong magluto at mas mahusay na kumulo.

Subukang pumili ng shelled peas. Kung ito ay nasa isang shell, kailangan mo munang balatan, at pagkatapos ay lutuin ng hindi bababa sa apat na oras.

Ang mantika ng gulay ay maaaring palitan ng taba ng manok. Ito ay lumalabas na napakasarap na pea puree. Parang karne. Subukan ito at hindi ka magsisisi. Ang mga pie na may mga gisantes ay mas masarap kung gagawa ka ng sarsa ng bawang. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang 3 clove ng bawang sa 100 ML ng tubig at magdagdag ng kaunting perehil, hayaan itong magtimpla, salain at iwiwisik ang mga pie.

Kung malagkit pa rin ang masa, lagyan ng langis ng gulay ang iyong mga kamay at huwag igulong gamit ang rolling pin, ngunit masahin lamang gamit ang iyong palad, ilagay ang katas sa loob at isara ang mga gilid gamit ang dalawang kamay.

Kung mananatili ka sa recipe, makakakuha ka ng napakasarap na pie na may mga gisantes. Ang mga pinirito ay mas mataba kaysa sa mga inihurnong. Ngunit pareho ay kahanga-hanga, maganda at napakasarap. Samakatuwid, magluto ng mga pie sa iyong paghuhusga, pasayahin at sorpresahin ang iyong sambahayan!