Paano i-freeze ang isang berry?

Paano i-freeze ang isang berry?
Paano i-freeze ang isang berry?
Anonim

Paano i-freeze ang isang berry upang ito ay masiyahan sa amin kahit na sa taglamig? Hindi lihim na maaari mong i-freeze ang halos anumang bagay. Ang tanong, tama ba ang ginagawa natin? Kadalasan, ang mga maybahay ay nag-iimpake lamang ng mga strawberry sa mga bag at itinutulak ang mga ito sa freezer. Kung ano ang mangyayari sa isang buwan ay hindi alam. Kung paano i-freeze ang isang berry upang mapanatili nito ang maximum ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, sasabihin ng artikulong ito. Basahin itong mabuti at huwag nang ulitin ang mga teknikal na pagkakamali kapag nagyeyelong pagkain.

i-freeze ang isang berry
i-freeze ang isang berry

Paano i-freeze nang tama ang mga berry?

Mag-save ng isang piraso ng maaraw na tag-araw sa iyong kusina - hindi ba ito isang himala? Ngayon hindi natin pinag-uusapan ang simpleng canning. Alam nating lahat na malaki ang pagbabago sa lasa ng mga de-latang at adobo na pagkain. Paano i-freeze ang mga berry para sa taglamig upang mapanatili ang kanilang orihinal na lasa at lahat ng mga bitamina? Una, buksan ang iyong freezer at siguraduhing may silid. Hindi na kailangang subukang magkasya ang mga berry kung saan hindi sila pisikal na magkasya. Madudurog mo lang sila at masisira ang produkto. Mahigpit na ipinagbabawal na maglagay ng mga gulay, prutas at berry sa tabi ng karne. Masyado itong sumisipsip ng mga amoy. At kung aling berry ang i-freeze ay hindi napakahalaga. Gustung-gusto ng isang tao ang mga strawberry o raspberry, sinusubukan ng iba na panatilihin ang mga seresa ocherry. Bago ang pagyeyelo, ang pangunahing bagay ay lubusan na banlawan ang bawat berry nang paisa-isa. Ngunit kung, halimbawa, ang iyong mga raspberry ay hinog na o maasim, mas mabuting huwag mong hawakan ang mga ito, ngunit hayaan ang mga ito kung ano ang mga ito.

kung paano i-freeze ang mga berry
kung paano i-freeze ang mga berry

Susunod na hakbang

Pagkatapos, hayaang natural na matuyo ang mga berry. Upang i-freeze ang berry nang mahusay hangga't maaari, kinakailangan na i-package ito nang tama. Pumili ng masikip na transparent na mga bag at ilagay ang mga raspberry, strawberry o seresa sa mga ito sa maliliit na bahagi. Kapag gusto mong tamasahin ang mga regalo ng tag-araw, hindi mo kailangang mag-defrost at masira ang lahat ng mga berry nang sabay-sabay. Sa pamamagitan ng paraan, ngayon sa mga tindahan nagbebenta sila ng mga espesyal na bag na partikular para sa mga nagyeyelong berry. Kung mayroon kang anumang pagdududa, gamitin ang mga ito. Ang isa pang mahalagang punto - huwag subukang i-freeze ang mga hindi hinog na prutas. Mayroon silang napakakaunting mga bitamina, at ang mga katangian ng panlasa ay madalas na nag-iiwan ng maraming nais. Ang lahat ng mga tangkay at dahon ay dapat alisin bago mo simulan ang pag-iimpake ng mga berry. Kaya, pagkatapos mag-defrost, hindi mo na kailangang magsagawa ng anumang mga operasyon upang linisin o iproseso ang mga berry.

kung paano i-freeze ang mga berry para sa taglamig
kung paano i-freeze ang mga berry para sa taglamig

Ilang puntos at tip

Ngayon ay may mga espesyal na freezer para sa pag-iimbak ng mga berry at prutas. Gayunpaman, hindi lahat ay may mga ito. Kung ang iyong refrigerator ay hindi partikular na malakas, pagkatapos ay ikalat muna ang mga berry sa ilalim ng silid sa isang layer. Kapag medyo "nakuha" at tumigas na, ilagay sa mga bag at ibalik sa freezer. Maaari kang mabigla, ngunit ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ng prutasat ang mga berry sa bahay ay minus dalawampung degree. Karamihan sa mga domestic freezer ay hindi kayang mapanatili ang mababang temperatura. Sa karaniwan, sa minus limang degree, ang mga berry ay "nabubuhay" nang hindi hihigit sa tatlong buwan. Sa kabilang banda, ito ay hindi gaanong kaunti. Ang pangunahing bagay ay naghihintay sila sa malamig na taglagas at taglamig. At pagkatapos ay mahinog ang mga bagong makatas na prutas!

Inirerekumendang: