Teriyaki beef. Mga tampok at lihim ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Umuwi mula sa trabaho at magkaroon ng mahabang hapunan ng pamilya bago ka? Tiyak na pamilyar ito sa bawat babaing punong-abala. Sa kasong ito, tiyak na mayroon kang stock ng ilang simple ngunit epektibong mga recipe. Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang nakakapagod na trabaho sa kusina, ngunit sa parehong oras sorpresa at mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa ulam gaya ng teriyaki beef.

Ang pinakamabilis na recipe

Maraming opsyon sa pagluluto, kaya tingnan natin ang ilan sa pinakasimple at pinakamasarap sa kanila. Mas mainam na i-pre-marinate ang karne, ngunit kung walang oras para dito, pagkatapos ay bumaba tayo sa negosyo kaagad. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Meat (pinakamagandang bahagi ng leeg) - 400g
• Sesame oil - isang kutsarita para sa lasa.
• Teriyaki sauce - 2 tbsp. l.
• Roasted sesame - sa panlasa.
• Bukod dito, para sa maanghang, maaari kang gumamit ng citric acid, pepper sauce.

Ang pagluluto ng teriyaki beef ay hindi naman mahirap, kakayanin mo itosinumang babaing punong-abala. Ang unang hakbang ay upang mahanap ang orihinal na sarsa sa tindahan. Magagawa mo nang wala ito, ngunit magkakaroon ng ganap na kakaibang lasa. Gupitin ang karne ng baka sa manipis na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo, at gupitin ang paminta sa medium-sized na piraso.

Pagluluto ng main course at side dish

Kung ang oras ay maikli, pagkatapos ay agad na ilagay sa apoy ang pangalawang palayok, kung saan maaari mong pakuluan ang pasta o kanin. Ang teriyaki beef ay sumasama sa mashed patatas, rice noodles at bakwit. May nagustuhan ito sa pea puree o bulgur. Habang niluluto ang side dish, magpatuloy tayo sa pangunahing pagkain.

• Painitin ang mantika sa isang kaldero hanggang sa bahagyang manipis na ulap. Pigain ito ng bawang.
• Patuyuin ang mga piraso ng karne gamit ang isang tuwalya ng papel. Kailangan nilang mabilis na iprito sa loob ng 3 minuto. Kung gayon ang karne ay hindi mawawala ang katas nito.
• Magdagdag ng teriyaki sauce, tabasco, lime juice.
• Maglagay ng paminta, sesame seeds, painitin ng isang minuto at maaari mong alisin sa init.

Lahat, sa napakabilis at simpleng makakapagluto ka ng masarap na hapunan. Hindi naman kailangang pumunta sa isang restaurant, ang sarap din nito sa bahay.

May mga gulay at funchose

Isang orihinal na paraan ng pagluluto ng side dish. Bukod dito, ang proseso ay tumatagal din ng isang minimum na oras. Maaaring palitan ng Teriyaki beef na may mga gulay at funchose ang boring na patatas na may manok sa iyong mesa. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Beef - 400g
• Teriyake Sauce - 1/2 tbsp
• Bulgarian pepper - 2 pcs
• Chile - 1/2 pcs
• Frying oil (olive oil ang pinakamainam).
• Package ng rice noodles.

Ang karne ay dapat bahagyang nagyelo at gupitin sa manipis na piraso. Ang karne ng baka sa sarsa ng teriyaki ay mabilis na nagluluto, kaya ang makapal na piraso ay hindi katanggap-tanggap. Habang ginagawa mo ang iba pang mga sangkap, ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng karne. Samantala, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang paminta sa mga piraso. Igisa ang mga gulay sa loob ng ilang minuto hanggang lumambot.

Ang mga gulay ay kailangang alisin sa kawali. Ngayon ang karne ay ipinadala dito, na dati ay tuyo mula sa sarsa na may isang tuwalya ng papel. Sa mataas na init, ang crust ay dapat sakupin. Pagkatapos nito, idagdag ang natitirang sarsa, ibalik ang mga gulay at kumulo para sa isa pang 5 - 7 minuto. Nananatili itong magdagdag ng steamed funchose at handa nang ihain ang ulam.

Caramelized beef

Kung fan ka ng Chinese cuisine, tiyak na magugustuhan mo ang dish na ito. Ang karne ay makatas, malambot, na may matamis na hawakan. Sa parehong oras, ito ay harmoniously complemented sa pamamagitan ng spiciness, na gumagawa ng lasa maanghang, hindi cloying. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga review, ang recipe na ito ay may kasamang mahusay na teriyaki beef na may mga gulay. Para sa pagluluto kailangan mong kumuha ng:

• Meat - 600g
• Sibuyas - 1 malaki.
• Bulgarian pepper - 2 pcs
• Pipino - 2 piraso
• Sesame - 1 tsp
• Tinadtad na gulay - 1 tbsp. l.

Para sa marinade ay gagamitin ang 3 tbsp. l. teriyaki sauce, 2 tbsp. lemon juice, 1 tbsp. l. asukal, 2 sibuyas ng bawang at mainit na chili sauce (sa panlasa).

• Dapat hiwain ang karne sa manipis na hiwa.
• Hampasin ng martilyo ang bawat isa.
• Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa sarsa. Muli, binibigyang-diin namin na ito ay nagiging matamis. Kung itohindi kanais-nais, pagkatapos ay palitan ang teriyaki ng regular na toyo.
• Isawsaw ang bawat piraso nang sunud-sunod sa sarsa, pagkatapos ay ilagay sa isang tasa at hayaang mag-marinate ng 2 oras.
• Init ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga piraso sa magkabilang panig.
• Manatiling malapit sa kawali dahil mag-caramelize ang sauce at maaaring masunog ang mga piraso. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng mainit na tubig at kumulo ng 30 minuto.
• Bago lutuin, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, paminta, at pipino. Pakuluan ang ulam sa loob ng 5 - 7 minuto. Ang mga gulay ay dapat medyo malutong.

Ngayon ay maaari ka nang maglingkod. Budburan ng sesame seeds at herbs ang karne.

May berdeng sibuyas at broccoli

Ang mga frozen na gulay ay ibinebenta na ngayon sa buong taon. Ang mga ito ay inihanda sa loob ng ilang minuto, na nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng hapunan hindi lamang mabilis, ngunit malusog din. Ang karne ng baka na may mga gulay sa sarsa ng teriyaki ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga pinaka-abalang maybahay. Ang pagpili ng mga sangkap dito ay depende lamang sa iyong panlasa. Kumuha ng frozen na mga gisantes at mais, halo ng Italyano - lalabas ito nang mahusay. Tamang-tama ito sa beef at broccoli, green beans, green onions.

Hindi namin uulitin ang recipe, walang praktikal na kahulugan dito. Ihanda ang sarsa at iprito ang karne. Pagkatapos nito, ibuhos ang isang maliit na marinade sa stewpan at magdagdag ng broccoli. Pakuluan ng 2 - 5 minuto, budburan ng berdeng sibuyas at ihain. Bukod pa rito, naglalagay ng kanin o niligis na patatas sa mesa.