Paano maghurno ng broccoli na may keso: ilang mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-02 16:29

Ang Broccoli ay isang malusog na berdeng produkto na mayroong malaking hanay ng mga bitamina at macronutrients. Ngunit ang ganitong uri ng repolyo ay mas mababa sa katanyagan sa mga katapat nito: marami ang nalilito sa walang laman na lasa, ang kakaibang amoy sa panahon ng pagluluto. Ngunit kung pagsasamahin mo ang broccoli sa iba pang masusustansyang pagkain sa tamang paraan, makikita nito ang tunay na lasa nito.

Paano maghurno ng broccoli na may keso?

Ang mga benepisyo ng mga inihurnong pagkain: keso at broccoli

Calorie broccoli na inihurnong may keso ay bale-wala - 34 kcal lamang bawat 100 gramo ng ulam. Samakatuwid, ligtas mong malalamon ito nang walang takot para sa dagdag na libra.

Halaga ng enerhiya bawat 100 gramo:

• protein - 2, 82 gr.;
• fats - 0.37 gr.;
• carbohydrates - 7 gr.

Ang Broccoli ay kailangang-kailangan para sa isang malusog na diyeta. Bukod dito, ang repolyo na ito ay dapat na naroroon sa diyeta nang regular. Ang komposisyon nito ay napakayaman sa mga bitamina, mineral atAng mga macronutrients na madalas kumain nito ay madaling maalis ang paggamit ng mga bitamina complex sa parmasya.

Kaya para sa 250 gramo ng gulay na ito mayroon kang:

• A - 965 mcg.
• B_{9 – 157.5 mcg.}
• K - 254 mcg.
• C - 223 mg.;
• Potassium - 790 mg.
• Calcium - 117.5 mg.
• Magnesium - 52.5 mg.
• Posporus - 165 mg.
• Iron - 1.825 mg.

Ang komposisyon na ito ay magpapataas ng kaligtasan sa sakit, mapabuti ang parehong panlabas at panloob na estado ng katawan.

Repolyo:

• nagpapalakas sa nervous system, bahagyang nagpapanumbalik nito;
• ipinanormalize ang konsentrasyon ng glucose sa dugo, na kapaki-pakinabang bilang pag-iwas sa diabetes, gayundin sa mga dumaranas na ng diabetes;
• binabawasan ang panganib ng atake sa puso at stroke, pinapalakas ang cardiovascular system, siyempre, sa regular na paggamit ng produkto;
• binabawasan ang panganib na magkaroon ng cancer, dahil naglalaman ito ng mga espesyal na anti-cancer substance.

At ngayon kung paano maghurno ng broccoli na may keso.

Broccoli at keso - masarap at malusog

Recipe para sa broccoli na inihurnong may keso ay napakasimple, ngunit ang resulta ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• medium-sized broccoli inflorescence;
• keso na may maalat na lasa - 150 gramo;
• cream - salamin;
• Dijon mustard - 2 tbsp. l.;
• mantikilya - 50 gramo;
• harina - kutsara.

Simple food setay nagpapahiwatig ng mga simpleng hakbang para sa pagluluto ng broccoli na inihurnong sa cream na may keso.

1. Kakailanganin mo ang mainit, kahit na kumukulong tubig. Kinakailangang maglagay ng broccoli dito sa loob ng 2-3 minuto upang lumambot ang mga inflorescences.
2. Ang keso ay ginadgad o pinong tinadtad.
3. Ang mantikilya ay natunaw sa isang kawali, ang harina ay ibinuhos dito. Dumadaan sa loob ng ilang minuto.
4. Idagdag ang cream, kalahati ng ginutay-gutay na keso at mustasa sa kawali. Lahat ay pinainit sa mahinang apoy, patuloy na hinahalo hanggang sa lumapot ang sarsa.
5. Ang mga broccoli florets ay inilatag sa anyo na lumalaban sa init, na dating pinahiran ng mantika, lagyan ng sauce sa ibabaw, at ang natitirang kalahati ng keso ay ibinuhos sa ibabaw.
6. Ipadala ang ulam sa oven, na pinainit sa 180 ° C. Nag-time ng kalahating oras.

Isdang inihurnong may broccoli at keso

Masarap din ang broccoli dahil masarap ito kapag niluto nang maayos at mag-isa, at pinagsama sa mga produktong karne at isda.

Narito ang isang recipe kung paano maghurno ng broccoli na may keso at isda. Isa itong magandang opsyon sa hapunan ng protina.

Kinakailangan:

• white fish fillet - 700 gramo;
• broccoli - 500 gramo;
• hard cheese - 100 gramo;
• mga sibuyas ng bawang - 3 mga butil;
• leeks - sa panlasa;
• langis ng oliba o anumang iba pang langis ng gulay;
• halo ng paminta - sa panlasa.

Ang pagluluto ay nagaganap sa sumusunod na pagkakasunod-sunod:

1. I-on ang oven para magpainit muna (200 °C).
2. Ang ilalim ng malalim na lumalaban sa initang mga form ay nilagyan ng layer ng tinadtad na leeks.
3. Ang "banig" ng gulay ay binudburan ng ilang kutsarang langis ng oliba, at binudburan ng pinaghalong paminta.
4. Ang keso ay ginadgad.
5. Ang fillet ng isda ay hinihiwa sa mga bahagi, inasnan at pinaminta.
6. Ang mga bulaklak ng repolyo ay pinapaso ng kumukulong tubig para lumambot ang mga ito.
7. Ang mga sibuyas ng bawang ay hinihiwa sa manipis na hiwa.
8. Ang bawang at broccoli ay pinagsama, kaunting asin, paminta at budburan ng mantika.
9. Ipagkalat ang mga piraso ng isda sa "banig" ng sibuyas.
10. Wisikan ang 1/2 ng gadgad na keso sa ibabaw ng mga ito.
11. Ipagkalat ang repolyo na may bawang sa ibabaw, at iwiwisik ang natitirang dami ng keso sa ibabaw.
12. Ang form ay natatakpan ng foil at ilagay sa oven para maghurno ng 45 minuto sa 200°.

Broccoli na inihurnong may patatas at keso

Ang Broccoli na may patatas at keso ay isa pang opsyon para sa masaganang tanghalian. Para ihanda ito, kakailanganin mo:

• broccoli - 0.5 kg.;
• patatas - 6 na piraso (katamtamang laki);
• hard cheese - 150 gramo;
• itlog - 2 pcs;
• mantikilya - 30 gramo;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paano maghurno ng broccoli na may keso at patatas:

1. Alatan ang mga patatas at gupitin ng mga bilog. Habang inihahanda ang iba pang sangkap, buhusan ng malamig na tubig ang patatas para mahugasan ang lahat ng starch.
2. Ang oven ay pinainit hanggang 200°C.
3. Ang repolyo ay nahahati sa mga inflorescences at pinakuluan sa loob ng 4-5 minuto.
4. Ang keso ay ginadgad.
5. Ang mga itlog ay pinalo hanggang makinis, inasnan, hinaluan ng kalahati ng gadgad na keso.
6. Ang baking dish ay pinahiran ng mantika.
7. Ang ibaba ay may linya na may mga bilog na patatas. Dinidilig ng keso.
8. Ipagkalat ang broccoli sa ibabaw ng patatas.
9. Asin at paminta.
10. Ibuhos ang pinaghalong itlog-keso.
11. Ipinadala sa oven sa loob ng 45 minuto para maghurno sa 200°C.

Broccoli na may keso, sour cream at minced meat

Ang inihurnong broccoli na may keso at kulay-gatas na may tinadtad na karne ay kaakit-akit din sa mga lalaki, dahil ito ay magiging isang kasiya-siyang ulam.

Kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• mince any - 0.5 kg (gagawing mas protina ng manok ang ulam);
• 400 gramo na broccoli;
• 1 itlog;
• hard maalat na keso - 150 gramo;
• bawang - isang pares ng clove;
• fat sour cream - 220 gramo;
• asin at pampalasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang repolyo ay binubuwag sa mga inflorescence at pinakuluan sa loob ng 3-5 minuto.
2. Ang bawang ay pinong tinadtad.
3. Paghaluin ang tinadtad na karne sa itlog, bawang, at pampalasa.
4. Ang keso ay ginadgad sa magaspang na bahagi ng grater, at pagkatapos ay hinaluan ng mga pampalasa at kulay-gatas.
5. Ang mga inflorescences ng repolyo ay inilatag sa isang form na lumalaban sa init, ang tinadtad na karne ay mapupunta sa pangalawang layer. Ang pinakamataas na layer ay magiging sour cream cheese sauce.
6. Pagkatapos nito, ipapadala ang form sa oven sa loob ng 40 minuto sa 180 ° C.

Recipe na may mushroom

Ang Broccoli at mushroom ay perpektong magkatugma na mga sangkap na kung magkasama ay maaaring bumuo ng isang kahanga-hangangwalang taba na pagkain sa diyeta. At sa ilalim ng pagpuno ng keso, mas gaganda ang lasa.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• malaking broccoli inflorescence;
• malaking champignons - 5-6 piraso;
• sibuyas - 1 ulo;
• olive fruit oil - 3 tbsp. l.;
• toyo - 2 tbsp. l.;
• mga sibuyas ng bawang - 3 piraso;
• giniling na luya - sa dulo ng kutsilyo;
• kutsarang likidong pulot;
• isang kutsarang harina;
• roasted sesame seeds - 1 kutsara;
• asin sa panlasa.

Ang ulam ay inihurnong gaya ng sumusunod:

1. Una sa lahat, painitin muna ang oven, itakda ang indicator sa 180 ° C.
2. Ang Broccoli ay pinagbukud-bukod sa mga inflorescence. Pakuluan ng ilang minuto.
3. Gupitin ang sibuyas at bawang sa mga cube.
4. Ang mga mushroom ay hinihiwa sa manipis na pahaba na hiwa.
5. Sa isang malalim na mangkok ihalo ang olive oil at toyo. Ibuhos ang luya, pulot at harina sa halo na ito. Haluin hanggang makinis. Kung makapal ang sarsa, maaari mo itong lasawin ng isang basong tubig.
6. Init ang mantika sa isang kawali. Magprito ng broccoli, mushroom at sibuyas dito. Kapag lumambot na ang mga gulay at mushroom, agad itong tinanggal sa kawali.
7. Ilagay ang timpla mula sa kawali sa isang form na lumalaban sa init, magdagdag ng bawang, asin at ibuhos ang lahat kasama ang natapos na sarsa.
8. Ipinadala sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperaturang 180 ° C.
9. Ang nilutong ulam ay inilabas sa oven at binudburan ng linga.

Broccoli at cauliflower sa oven

Sobrang kapareho at iba paang iba't ibang uri ng repolyo ay perpektong pinagsama sa isang ulam. Upang maghurno ng broccoli at cauliflower na may keso, kakailanganin mo ang sumusunod:

• broccoli at cauliflower - ayon sa ulo;
• hard cheese - 300 gramo;
• isang baso ng cream na may fat content na hindi bababa sa 20%;
• asin at herbes de provence sa panlasa.

Mga hakbang ng proseso ng pagluluto:

1. Ang mga ulo ng repolyo ay pinagbukud-bukod sa mga inflorescences at pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng ilang minuto.
2. Ang inihandang repolyo ay inilatag sa anyong lumalaban sa init, pre-oiled. Budburan ng asin, mga halamang Provence. Nilagyan ng cream.
3. Ang keso ay ginadgad. Budburan sila ng repolyo at ipadala sa oven.
4. Maghurno lamang ng 25 minuto sa 180°C.

Ang tapos na ulam ay isang magandang opsyon para sa isang malusog na hapunan.

Konklusyon

Baked broccoli na may keso at mayonesa, sour cream, gatas at cream - kahit anong uri ng pagpuno ang pipiliin - ito ay isang malusog na ulam para sa pagpapanatili ng isang pigura at kalusugan. Ang pagluluto ay hindi mahirap, at kahit na ang isang masugid na kumakain ng karne ay kakain ng brokuli mula sa oven na may gana. Subukan ito.