2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Battered Onion ay isang magandang pampagana na ulam na masarap sa anumang uri ng beer. Magagamit ang mga malutong na pritong singsing kung inaasahang bibisita ang isang malaking maingay na kumpanya, at may kaunting supply ng pagkain sa refrigerator. Sorpresahin ang iyong mga kaibigan ng isang first-class na mainit na pampagana at isang mainit na pagtanggap! Kaya, paano magluto ng mga sibuyas sa batter nang mabilis at madali?
Ano ang kailangan mo para makagawa ng masarap na ulam?
- Mga bombilya - 3-5 na mga PC. Upang ang pampagana ay magmukhang maganda, mas mahusay na pumili ng daluyan o maliliit na ulo. Ang bilang ng mga bombilya ay tinatayang - ang lahat ay nakasalalay sa bilang ng mga inaasahang bisita.
- Itlog - 2-3 piraso. Maaari kang magluto ng higit pa kung plano mong magprito ng mas malaking batch.
- Flour - dalawa hanggang tatlong kutsara.
- Tubig na inumin - isang kutsara.
- Sunflower oil. Ang mga sibuyas na pinirito sa batter ay pinakamahusay na niluto sa pinong (deodorized) na mantika. Para maiwasan mo ang sobrang taba ng mga singsing at hindi kasiya-siyang amoy sa kusina.
- Vinegar - isang kutsara.
- Asin, paminta - sa panlasa.
- Mga pampalasa. Maaari kang magdagdag ng turmeric, paprika o iba pang maanghang sa ulam, pagkatapos ang sibuyas ay magiging parang crispy chips sa lasa.
Hakbang 1. Cooking batter
Para magawa ito, kailangan mo ng medyo malalim na mangkok kung saan kailangan mong talunin ang mga itlog, kalahating kutsarita ng langis ng mirasol at harina. Idinagdag namin ang huling sangkap nang paunti-unti upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol. Ang halo ay dapat na halo-halong mabuti upang ito ay kahawig ng likidong kulay-gatas. Ang batter ay lutuin sa unang lugar dahil kailangan itong tumayo nang ilang sandali sa refrigerator bago iprito.
Hakbang 2. Gupitin ang sibuyas
Pagkatapos nating balatan ang sibuyas at banlawan ito sa ilalim ng tubig, sinisimulan na nating putulin ang mga ulo. Ang mga singsing ay dapat na mga 0.6-0.8 mm ang lapad. Upang gawing mas maginhawa ang pagputol ng mga ulo, alisin ang isang bariles mula sa sibuyas, ilagay ito sa patag na bahagi, at pagkatapos ay hindi ito madulas sa iyong mga kamay, at ang mga bilog ay pantay. Pagkatapos ay pinaghiwalay namin ang lahat ng mga singsing at iwiwisik ng kaunting asin. Inirerekomenda na alisin mo muna ang manipis na balat sa loob ng tinadtad na sibuyas at ibuhos ito ng isang kutsarang suka at tubig na kumukulo, kung hindi, ang batter ay maaaring mahulog pagkatapos.
Hakbang 3. Simulan ang pagprito
Painitin ang kawali at ibuhos dito ang mantika ng sunflower sa antas na humigit-kumulang isang sentimetro. Ang mga singsing, bago isawsaw sa batter, ay dapat isawsaw sa harina, kung gayon ang halo ay hindi maubos mula sa sibuyas. Inilalagay namin ang mga mug sa kawali para literal na lumutang ang mga ito sa mantika.
Upang ang mga sibuyas na pinirito sa batter ay hindinasunog, ang kawali ay dapat na mahusay na pinainit. Sa panahon ng pagluluto, ang apoy ay dapat mabawasan sa pinakamaliit. Huwag mag-download ng maraming singsing nang sabay-sabay, limitahan ang iyong sarili sa dalawa o tatlo. Ngunit ang resulta ay magiging sobrang katakam-takam: ang sibuyas sa batter ay magkakaroon ng ginintuang kulay at langutngot sa iyong bibig.
Hakbang 4. Ihain ang ulam sa mesa
Para hindi masira ang lasa ng sobrang taba, ilagay ang onion rings mula sa kawali sa isang napkin na sisipsip ng sobra.
Ang sibuyas sa batter ay maaaring ihain hindi lamang kasama ng beer, kundi pati na rin bilang side dish para sa isang makatas na steak.
Para lubos na tamasahin ang lasa ng ulam, magandang maghanap ng sarsa para dito. Ang mayonnaise-bawang ay pinakamahusay na nagkakasundo sa mga singsing ng sibuyas. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang kulay-gatas at bawang. Ang parehong mga sarsa ay madaling gawin sa bahay sa pamamagitan ng paghahalo ng mayonesa o kulay-gatas na may bawang at pagdaragdag ng mga halamang gamot at pampalasa sa panlasa. Mainam din ang matamis at maasim na sarsa, na magbibigay-diin sa lasa ng pritong crispy rings.
Isa pang opsyon sa pagluluto
May isa pang paraan ng pagluluto ng sibuyas sa batter - ito ay ang paggamit ng deep fryer. Ngunit ang bahagi ay hindi dapat malaki, dahil ang ulam ay lumalabas na masyadong mataba. Maipapayo na pagkatapos ay i-blot ang mga onion ring gamit ang isang paper towel at budburan ng lemon juice.
Inirerekumendang:
Paano i-cut ang mga sibuyas sa mga cube: mga teknolohikal na panuntunan, mga tip para sa pagputol ng mga sibuyas nang walang luha
Sa modernong pagluluto, mahirap isipin ang isang ulam na maaaring lutuin nang walang sibuyas. Ang isang tanyag na gulay ay kilala mula noong sinaunang panahon, kung saan ito ay matagumpay na ginamit hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa paggamot ng iba't ibang mga karamdaman. Gayunpaman, sa kabila ng malawak na pamamahagi nito, ang tanong ay madalas na lumitaw sa kusina, kung paano i-cut ang mga sibuyas sa mga cube
Pririto na sibuyas bilang side dish o meryenda. Pritong sibuyas na may itlog
Para sa karamihan ng mga maybahay, ang piniritong sibuyas ay isang intermediate link lamang sa paghahanda ng ilang mga pagkain. Samantala, ang gulay ay hindi nararapat na masaktan: ito ay gumagawa ng napakasarap na independiyenteng mga delicacy
Isda na may mga karot at sibuyas sa oven: recipe. Paano maghurno ng isda na may mga karot at sibuyas sa oven?
Isda na may mga karot at sibuyas sa oven. Ano ang maaaring mas masarap? Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa mesa na may side dish ng patatas o gulay, o maaari itong kainin bilang isang malayang ulam. Sa artikulong ito, nakolekta namin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa pagluluto ng ulam na ito
Pollack sa batter sa isang kawali. Paano magluto ng pollock fillet sa batter
Pollack sa batter sa isang kawali ay maaaring magsilbi bilang isang mahusay na meryenda para sa parehong isang maligaya at pang-araw-araw na mesa. Dapat pansinin na walang kumplikado sa paghahanda ng gayong ulam ng isda
Batter: mga recipe at sikreto sa pagluluto. Batter sa beer para sa manok. Classic batter para sa isda
Mga espesyal na katangian ng panlasa ng mga karaniwang sangkap, kung saan ginagawa ang mga maiinit na pampagana o ganap na mga pangunahing kurso, ay kadalasang ibinibigay ng batter. Maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan. Paano eksakto? Isaalang-alang ang ilang mga recipe para sa masarap na batter at kung anong mga pagkaing maaari nilang ihanda
