2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang artikulong ito ay pangunahing magiging kawili-wili sa mga namumuno o kahit man lang ay sumusubok na pamunuan ang isang malusog na pamumuhay. Hindi lihim na ang wastong nutrisyon ay gumaganap ng malaking papel dito. Dito hindi mo magagawa nang walang pagkakaroon ng lugaw sa diyeta. Tingnan natin ang mga pangunahing uri ng cereal, pag-usapan ang mga kapaki-pakinabang at negatibong katangian ng mga ito, calories at isaalang-alang ang iba pang mahalaga at kawili-wiling mga punto.
Pangkalahatang impormasyon
Ang wasto, balanseng nutrisyon ay kailangan hindi lamang para sa mga atleta at modelo. Napakahalaga na sundin ang isang diyeta para sa ilang mga sakit, tulad ng diabetes, sakit sa tiyan, atbp. Sa pangkalahatan, hindi kinakailangang kumain ng mga cereal mula sa mga cereal 3 beses sa isang araw, sapat na ang isang dosis bawat araw. Bagama't ang natitirang bahagi ng diyeta ay dapat ding "tama".
Kaya, may mga cereal na mura sa Russia, at marami ang nakakaalam sa kanila. Kunin natin ang bakwit, halimbawa. Isang mahusay na cereal na mayaman hindi lamang sa mga protina, kundi pati na rin sa mga kumplikadong carbohydrates at bitamina ng iba't ibang grupo. Ngunit may mga ganitong uri ng cereal tulad ng quinoa, na malayong marinig.bawat isa, at malaki ang halaga nila. Gayunpaman, ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Ngayon, dumiretso tayo sa punto.
Lahat ng tungkol sa bakwit
Buckwheat, aka buckwheat o buckwheat, ay kilala sa halos bawat isa sa atin. Ayon sa maraming mga mapagkukunan, ang pananim na ito ng cereal ay unang lumitaw sa India, kung saan nagsimula itong iproseso mga 4 na libong taon na ang nakalilipas. Sa totoo lang, ang mga groats ay dumating sa Russia mula sa Greece, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito. Matapos ang pagsasaliksik na isinagawa noong ika-20 siglo, naging malinaw na ang "Greek groats" ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao. Iyon ang dahilan kung bakit ang bakwit ay nagsimulang tawaging "reyna ng mga butil." Siyempre, iba't ibang uri ng bakwit ang kilala ngayon, ngunit iilan lamang sa kanila ang sikat. Marahil ay nahulaan mo na na pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang produkto na hindi naproseso sa init. Ang butil na ito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga elemento ng bakas at bitamina, kaya mataas ang nutritional value nito. Mayroon ding buckwheat flour. Ito ay hindi angkop para sa paggawa ng tinapay, ngunit ang mga pancake, pancake o bakwit na cake ay maaaring lutuin mula dito. Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng humigit-kumulang 13-14 gramo ng protina, 3.3 gramo ng taba at 62 gramo ng carbohydrates, at lahat ito ay nasa 313 kcal.
Mga sikat na cereal: mga uri, pangalan
Ang pinakasikat at sikat na cereal ay mayaman sa trace elements at bitamina, napag-usapan na natin ito. Ngunit nais kong tandaan na may mga cereal na hindi maaaring kainin ng lahat. Kaya wala sila sa aming listahan. gagawin natinpag-usapan lamang ang tungkol sa magagamit sa publiko at lubhang kapaki-pakinabang na mga cereal na may pinakamababang bilang ng mga negatibong katangian. Sa anumang kaso, kung ang isang tao ay malusog, maaari siyang kumain ng bakwit, semolina, kanin, at walang masamang mangyayari. Ngunit muli, hindi mo ito kailangang abusuhin, dahil maaaring lumitaw ang mga problema sa pagtunaw.
Talagang lahat ng uri ng cereal ay buto ng halaman. Samakatuwid, ito ang pinakakapaki-pakinabang na bahagi ng mga ito. Medyo lohikal na imposibleng kumain lamang ng lugaw. Ngunit kung ano ang mabuti para sa mga cereal ay ang posibilidad na kainin ang mga ito kasama ng mga gulay, prutas, karne o isda. Kaya, maaari kang makakuha ng hindi lamang isang kasiya-siya at malusog, ngunit din ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam, at lahat ng ito ay maaaring maging mga cereal. Mayroong iba't ibang uri, pangalan, ilan sa mga ito ay isasaalang-alang natin ngayon.
Ano ang wild rice at kung paano ito kainin
Ang ilang uri ng cereal, ang larawan at pangalan na makikita mo sa artikulong ito, ay walang kinalaman sa ginagamit namin. Sa partikular, nalalapat ito sa ligaw na bigas, na itim din. Madaling hulaan na wala siyang kinalaman sa puti. Nalalapat ito sa parehong hitsura at mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang tunay na pangalan ng black rice ay water zest. Sa katunayan, ito ay isang medyo mataas (1.5-3.0 metro) na halamang latian, na, sa mga tuntunin ng mga nutritional value nito, ay malapit sa paghahasik ng palay.
Sa Russia, ito ay isang medyo bihirang produkto, kaya ang presyo sa karamihan ng mga kaso ay mataas. Ang huling gastos ay dahil din sa mataas na nutritional value at pambihira ng cereal. Ang paglilinis nito ay matrabaho at isinasagawa nang manu-mano. Tungkol sa pagkainmga halaga, pagkatapos ang pinakuluang bigas ay may humigit-kumulang 100 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Kasabay nito, ang komposisyon ay naglalaman ng humigit-kumulang 16 gramo ng protina, 79 gramo ng carbohydrates at 3 gramo ng taba.
Mga perpektong uri ng cereal para sa mga cereal
Kung tatanungin mo ang sinumang magsasaka kung aling cereal ang may pinakamaraming aluminyo, sasagot ang lahat - oatmeal. Totoo, hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa mga Hercules flakes, atbp., na sumailalim sa paggamot sa init, ngunit tungkol sa buong butil, na dapat na lubusan na pinakuluan para sa pagluluto. Ang oatmeal sa komposisyon nito ay may malaking halaga ng tanso, k altsyum, boron at bakal. Bilang karagdagan, ang cereal na ito ay mayroon ding isang kahanga-hangang dosis ng mga antioxidant, na makabuluhang nagpapataas ng paglaban ng katawan ng tao sa mga impeksyon at sakit sa pangkalahatan. Sa pangkalahatan, ang oatmeal ay may mga natatanging katangian para sa tiyan at bituka. Ito ay may nakapaloob na epekto, nililinis ang mga bituka, nag-aalis ng mga lason at iba pang "basura" mula dito. Inirerekomenda ng maraming tao na kumain ng oatmeal kahit isang beses sa isang araw para sa almusal. Hindi nakakagulat na ito ang kinakain ng lahat ng British sa loob ng maraming taon.
Barley groats
Ang mga butil ng barley, depende sa pagproseso, ay nahahati sa dalawang malalaking grupo: barley at barley. Ang mga una ay butil na dinurog sa 2-3 bahagi, na tumataas sa laki ng 5-6 beses sa panahon ng proseso ng pagluluto. Kinakailangan na magluto ng perlas na barley sa loob ng mahabang panahon - mula 60 hanggang 90 minuto. Ang lugaw ay nagiging madurog, ngunit pagkatapos lumamig ito ay nagiging matigas, kaya kailangan mo itong kainin kaagad pagkatapos maluto.
Tulad ng para sa mga butil ng barley, ito ay nakuha mula sa hindi pinakintab na mga butil ng barley. Masasabi nating ang produktong ito ay may parehong kalakasan at kahinaan. Ang dami ng mga kapaki-pakinabang na mineral at hibla dito ay lumalabas sa sukat, ngunit ang mga butil ng barley ay mas masahol kaysa sa perlas na barley. Ang lugaw ay niluluto nang humigit-kumulang 40-50 minuto, at ang mga butil ay tumataas ng humigit-kumulang 5 beses.
Tungkol sa mga rice cereal
Ngayon ay makakabili tayo ng dinurog, pinakintab at pinakintab na bigas. Sa kanilang mga sarili, ang mga cereal ay naiiba sa paraan ng pagpoproseso nito. Halimbawa, ang pinakintab na bigas ay isang butil kung saan tinanggal ang shell, pati na rin ang bahagi ng layer ng aleuron. Ang ibabaw ay halos magaspang. Dapat pansinin na ang mga cereal na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng almirol at mabilis na natutunaw na karbohidrat. Karaniwan ito ay tungkol sa 85-90%. Bilang karagdagan, ang komposisyon ay naglalaman ng isang kahanga-hangang proporsyon ng protina at hibla. Ang iba't ibang mga cereal ng bigas ay ginagamit sa panggamot na gamot sa loob ng mahabang panahon, dahil mayroon silang mga natatanging katangian. Iyon ang dahilan kung bakit, isinasaalang-alang ang mga pangunahing uri ng mga cereal, imposibleng hindi banggitin ang bigas. Ang mga lugaw mula sa kulturang ito ay mainam para sa mga matatanda at bata.
Beans sa madaling sabi
Tulad ng malamang na nahulaan mo, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga gisantes. Ayon sa paraan ng pagproseso, nahahati ito sa ilang mga grupo: pinakintab, binalatan at solid. Anuman ang paraan ng pangunahing pagproseso, makakakuha ka ng isang kahanga-hanga at malusog na ulam. Sa anumang kaso, ang lahat ng mga uri ng munggo, maging ito ay split shelled peas obinalatan pinakintab, mahusay na hinihigop ng katawan. Tulad ng para sa proseso ng pagluluto, ang pagluluto ay tumatagal ng mga 30-60 minuto. Kasabay nito, ang ilang mga uri ng mga gisantes ay mahusay bilang isang side dish. Kung tungkol sa nutritional value, ang mga munggo ay napakasustansya, ngunit maaari silang kainin kasama ng mga diyeta. Ang isa pang bagay ay hindi lahat ay nauunawaan ang halaga ng produktong ito, ngunit walang kabuluhan. Halimbawa, ang dietary pea soup ay hindi lamang mababa sa calorie, ngunit medyo masustansya din, na napakahalaga kapag nagdidiyeta.
Millet at mais
Ang pangunahing disbentaha ng dawa ay na sa pangmatagalang imbakan, ang mga butil ay nakakakuha ng lasa ng kapaitan. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda na hugasan ang dawa sa maligamgam na tubig bago lutuin. Sa kasong ito, ang kulay ng cereal ay may mahalagang papel. Kaya, mayroong isang croup ng isang liwanag at maliwanag na dilaw na kulay. Ang dilaw sa aming kaso ay mas pinipili. Ang katotohanan ay ang naturang dawa ay may vitreous core, at pinahusay nito ang culinary at consumer properties. Ang proseso ng pagluluto ay karaniwang tumatagal ng mga 40-50 minuto, depende sa kalidad ng produkto. Nais kong tandaan na ang mga protina ng kulturang ito ay hindi naglalaman ng sapat na dami ng mga amino acid na kailangan ng katawan ng tao. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomendang gumamit ng mga crumbly cereal at puding na may gatas, cottage cheese o karne.
Kung tungkol sa mga cereal mula sa mais, ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Una, pinapabuti nito ang kaligtasan sa sakit at mahusay na hinihigop. Pangalawa, pinapabuti nito ang panunaw at halos hindi nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. AnoTulad ng para sa mga pagkukulang ng cereal na ito, kung gayon sila ay nasa aming kaso. Ito ay mga hindi kumpletong protina at isang mahabang proseso ng pagluluto. Bilang karagdagan, kumpara sa ibang mga pananim, bahagyang tumataas ang dami ng mais habang niluluto (2-3 beses).
Kaunti tungkol sa kalidad ng mga cereal
Lahat ng uri ng cereal ay dapat pumasa sa isang pagsubok sa kalidad nang hindi nabigo. Gayunpaman, tayo bilang isang mamimili ay kailangang matukoy ito sa pamamagitan ng hitsura, panlasa, amoy at kulay ng produkto. Halimbawa, ang rancidity ay nagpapahiwatig na ang cereal ay nakaimbak nang mahabang panahon, at ang pagbabago sa kulay ay nangyayari dahil sa pagkasira. Kasabay nito, ang moisture content ng mga cereal ay dapat na hindi hihigit sa 15%, sa mga bihirang kaso - 20% (para sa mga legume). Kung ang tagapagpahiwatig na ito ay higit sa pamantayan, kung gayon hindi inirerekomenda na bumili ng mga naturang cereal. Ang oatmeal ay nakaimbak ng halos apat na buwan, at ang iba pang mga uri ng cereal, isang listahan na makikita mo sa artikulong ito, ay mga isang taon. Sa pangkalahatan, ito ang lahat ng impormasyon sa paksang ito. Kumain ng mga cereal, salitan ang mga ito at ikaw ay magiging malusog. Sa katunayan, hindi mahirap maghanda ng masarap at sa parehong oras malusog na ulam mula sa mga cereal o munggo, para dito maaari mong gamitin ang karne, gulay, maasim at matamis na prutas at berry. Makatitiyak ka, magiging maayos ang lahat.
Inirerekumendang:
Ang pinakamababang calorie na cereal. Listahan ng mga cereal. mababang calorie hapunan
Sa panahon ng diyeta, ang pinakamababang calorie na cereal ay napakahalaga, dahil napupuno ng mga ito ang katawan ng mga nawawalang bitamina. Mayroong maraming mga uri ng mga cereal na pinapayagan na kainin sa mga diyeta, ngunit hindi lahat ng mga ito ay makakatulong sa pagsunog ng taba. Sa katunayan, sa bagay na ito ang lahat ay nakasalalay sa calorie na nilalaman ng produkto, samakatuwid, bago mag-compile ng isang diyeta, kailangan mong tingnan ang pinakamahusay na mababang-calorie cereal para sa pagbaba ng timbang, na nagpapahiwatig ng mga calorie na ibinigay sa artikulo
Ang ratio ng mga cereal at tubig sa paghahanda ng mga cereal: mga proporsyon. Kashi: mga recipe na may sukat
Kasha ay hindi isang Russian dish. Ito ay nararapat na ituring na isang internasyonal na pagkain. Ilang nasyonalidad sa mundo - napakaraming paraan upang magluto ng mga cereal
Ang pinakamasarap na lugaw: ang pagpili ng mga cereal, mga uri ng cereal, ang pinakamahusay na mga recipe at mga nuances sa pagluluto
Ang mga lugaw ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa ating diyeta. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, carbohydrates at maraming mahahalagang bitamina. Samakatuwid, ang bawat babae ay dapat na lutuin sila ng tama. Sa publikasyon ngayon, ang mga recipe para sa pinakamasarap na cereal ay isasaalang-alang nang detalyado
Nutritional value ng mga cereal. Ang komposisyon at mga benepisyo ng mga cereal
Titingnan ng artikulong ito ang komposisyon at nutritional value ng mga cereal, na kadalasang nasa talahanayan ng karamihan ng mga tao. Mula sa impormasyong ibinigay, posibleng maunawaan kung paano nakakaapekto ang mga cereal sa katawan, gayundin kung anong mga benepisyo ang maidudulot nito sa kalusugan ng tao
Ano ang mga uri ng pulot? Madilim, puti at bihirang uri ng pulot. Anong uri ang pinakakapaki-pakinabang?
"Honey" ay may napaka kakaibang kahulugan - sa pagsasalin, ang salita ay nangangahulugang isang bagay na misteryoso, misteryoso, pinagkalooban ng ilang uri ng mahiwagang katangian. At hindi ito nakakagulat, dahil ang produktong ito ay nakapagpapagaling ng anumang mga karamdaman, nakayanan ang mga malubhang sakit, at nagbibigay din ng sigla, kagandahan at karunungan. Ano ang mga uri ng pulot? Ang sagot sa tanong na ito ay magiging detalyado, dahil ang produktong ito ay inuri din depende sa pinagmulan at teknolohiya ng aplikasyon nito
