Pagluluto ng talong na inihurnong sa oven

Pagluluto ng talong na inihurnong sa oven
Pagluluto ng talong na inihurnong sa oven
Anonim

Ang talong ay isang mahusay na gulay, na may napakakaunting calorie, ngunit maraming bitamina at pectin. Ang komposisyon na ito ay tumutulong upang alisin ang mga lason mula sa katawan at mapabuti ang kondisyon ng balat sa regular na paggamit ng produkto. Kung gayon, ang pag-ihaw ng talong sa oven ay isang magandang ideya para sa pang-araw-araw na hapunan. Hindi ito masyadong matrabaho gaya ng tila sa unang tingin - hindi mo kailangang tumayo sa kalan nang maraming oras.

Talong inihurnong sa oven
Talong inihurnong sa oven

Buong oven na inihurnong talong

Kakailanganin mo ng katamtamang laki ng talong. Hugasan nang maigi ang mga gulay nang hindi pinuputol ang mga tangkay. Gumawa ng isang maliit na paghiwa sa isang gilid ng bawat isa. Ilagay ang hiwa ng talong sa ibabaw ng wire rack, ilagay ito sa isang baking sheet. Painitin ang hurno sa 180 degrees at maghurno ng mga gulay dito nang hindi bababa sa dalawampung minuto. Maaari mong suriin ang kahandaan gamit ang posporo, palito, kutsilyo o tinidor. Kung pumasok sila nang walang presyon, handa na ang gulay. Maaari mong alisin ito sa oven, maghintay ng kaunti hanggang sa lumamig ito ng kaunti, at alisan ng balat. Ang lutong talong na ito ay masarap mag-isa, ngunit mas masarap kainin ito na may kasamang mantikilya, asin at bawang. Maaari mo ring i-mash ang gulay sa isang katas at gamitin bilang isang palamuti para saanumang ulam.

Talong na inihurnong sa mga hiwa ng oven

Ang isa pang opsyon para sa paghahanda ng tinatawag na "mga asul" ay ang pagluluto sa mga hiwa. Kumuha ng katamtamang laki ng talong, hugasan at tuyo.

Masarap na inihurnong talong
Masarap na inihurnong talong

Hapitin ang bawat isa sa tatlo o apat na piraso, depende sa laki ng mga gulay. Ang kapal ng isang hiwa ay dapat na mga dalawang sentimetro. Ilagay ang mga nagresultang hiwa sa mga hilera sa isang baking sheet, ibuhos sa langis ng gulay at maghurno sa oven sa temperatura na 180 degrees. Maaari kang mag-pre-s alt, o maaari mo lamang i-bake. Kapag ang mga hiwa ay browned, kailangan itong alisin mula sa oven. Ang talong na inihurnong sa oven sa mga hiwa ay perpekto sa kumbinasyon ng tinadtad na bawang. Maaari itong kainin nang mag-isa o ihain bilang side dish.

Talong na inihurnong sa oven sa foil

Ang mga mahilig sa pinaka natural at mga produktong pandiyeta ay higit sa lahat gusto ang pagluluto gamit ang foil. Tulad ng sa mga nakaraang recipe, pinakamahusay na pumili ng mga medium-sized na talong.

Maghurno ng talong
Maghurno ng talong

Hugasan ang mga gulay, patuyuin ng isang tuwalya ng papel o tuwalya ng papel, at maingat na balutin ang bawat isa sa foil. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet upang may mga libreng puwang sa pagitan ng mga ito, at ipadala ang mga ito sa oven sa loob ng kalahating oras, preheated sa 200 degrees.

Mabangong talong na may bawang

Isa pang opsyon para sa pagluluto sa foil. Kumuha ng apat na talong at apat na kamatis, tatlong daang gramo ng matapang na keso, bawang at asin. I-chop ang bawang at ihalo sa mantika, paminta atasin para makuha ang sarsa. Hugasan at tuyo ang talong, gumawa ng mga pahaba na malalim na hiwa. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga bilog, at ang keso sa maliliit na parihaba. Lubricate ang mga eggplants sa mga hiwa na may sarsa, ilagay ang mga kamatis at keso doon, balutin ng foil. Pagkatapos ay ipadala sa oven at maghurno sa temperatura ng 200 degrees para sa halos isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay buksan ang foil at iwanan ang bukas na talong sa oven para sa parehong tagal ng panahon. Ang mga handa na gulay ay magiging napaka-makatas at malasa at babagay sa anumang ulam bilang isang napakahusay na side dish.

Inirerekumendang: