Talong na inihurnong sa oven: mga recipe na may mga larawan

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Ang Eggplant ay isang malusog na pagkaing mababa ang calorie na nagsisilbing mahusay na pinagmumulan ng fiber. Mahusay itong kasama ng karne, gulay, keso at pampalasa, kaya malawak itong ginagamit sa pagluluto. Sa publication ngayon, titingnan natin ang ilang orihinal na recipe para sa talong na inihurnong sa oven.

Mga praktikal na rekomendasyon

Para sa paghahanda ng mga naturang pagkain, kanais-nais na gumamit ng manipis na balat na mga batang prutas na may perpektong pantay, buo na balat. Ang mga piling talong ay hindi dapat magpakita ng mga palatandaan ng pagkabulok o amag. Bago ipadala para sa paggamot sa init, ang mga asul ay hugasan, tuyo at gupitin sa nais na mga piraso. Para mawala ang kapaitan nito, inirerekumenda na budburan sila ng kaunting asin at iwanan sandali sa temperatura ng kuwarto.

Upang gumawa ng mga eggplants na inihurnong sa oven, kumuha ng mga bagong lasa, mga mushroom, minced meat, mga kamatis, zucchini at iba pang mga gulay ay idinagdag sa kanila. Upang bigyan ang ulam ng isang mahusay na nasasalat na lasa, ang komposisyon nito ay kinabibilangan ng mga tuyong Provence herbs, bawang, ground pepper at tinadtad.halamanan. At para magkaroon ng nakakatakam na crust sa ibabaw ng casserole, binuburan ito ng cheese chips bago magsimula ang heat treatment.

May bawang at parmesan

Ang kawili-wili, katamtamang maanghang na ulam na ito ay hindi mapapansin ng mga mahilig sa gulay. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• hinog na talong;
• chive;
• 50g Parmesan;
• ½ tsp honey;
• 1 tsp tomato puree;
• asin, basil, paminta at mga mumo ng tinapay.

Ang hinugasan at pinatuyong talong ay hinihiwa sa manipis na hiwa at inihurnong sa 200 °C. Pagkaraan ng ilang oras, ang pinalambot na produkto ay inilatag sa mga layer sa isang malalim na anyo at pinahiran ng sarsa na gawa sa tomato puree, asin, pulot, paminta, durog na bawang at tinadtad na basil.

Ang buong bagay ay dinidilig ng mga breadcrumb at gadgad na parmesan, at pagkatapos ay ipinadala sa heat treatment. Makalipas ang dalawampu't limang minuto, inihurnong ang talong sa oven na may keso, pinalamutian ng mga sanga ng basil at inihain para sa hapunan.

May mga kamatis at sibuyas

Ito ay isang simple, ngunit napaka-malusog at makatas na ulam na may napakasarap na lasa. Bilang karagdagan, ito ay sumasama sa karne at maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa isang hapunan ng pamilya. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 4 na talong;
• 6 na kamatis;
• 2 bombilya;
• 6 na butil ng bawang;
• 4 tbsp. l. langis ng oliba;
• asin at itim na paminta.

Ang mga hugasan at pinatuyong talong ay ginagamit upang gawing transversemga paghiwa. Ang mga hiwa ng kamatis ay inilalagay sa mga nagresultang bulsa. Ang mga nagresultang accordion ay inilatag sa isang malalim na anyo, kung saan mayroon nang tinadtad na sibuyas, pinirito kasama ng bawang sa pinainit na langis ng oliba. Ang lahat ng ito ay inasnan, pinaminta at ipinadala para sa paggamot sa init. Talong na inihurnong sa oven na may mga kamatis sa 170 degrees sa loob ng isang oras.

May chicken fillet

Dahil ang mga asul ay sumasama sa karne at manok, kadalasang ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng mga ganap na masasarap na pagkain. Upang lutuin ang mga ito na may mga gulay at manok, kakailanganin mo:

• 500g talong;
• 300g chicken fillet;
• 2 carrots;
• 2 tbsp. l. matabang kulay-gatas;
• 2 tsp lemon juice;
• sea s alt at pampalasa.

Ang mga hinugasan at pinatuyong talong ay binalatan at hinihiwa sa kalahati. Ang mga prutas na inihanda sa ganitong paraan ay binuburan ng asin sa dagat at saglit na inalis sa gilid. Pagkaraan ng ilang oras, inilipat sila sa isang baking sleeve. Nagpapadala rin sila ng mga piraso ng carrots at tinadtad na fillet ng manok, na dating inatsara sa sarsa na gawa sa sour cream, pampalasa, asin at lemon juice.

Magluto ng talong na inihurnong sa oven sa katamtamang temperatura sa loob ng apatnapu't limang minuto. Ilang sandali bago matapos ang proseso, maingat na pinupunit ang manggas upang magkaroon ng panahon na maging kayumanggi ang mga nilalaman nito.

May mga kamatis at mozzarella

Ang kawili-wiling gourmet dish na ito ay may kaaya-ayang lasa at magaan na aroma. Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga gulay, na ginagawang lubhang kapaki-pakinabang din. Upang maghanda para sang kanilang katutubong talong na inihurnong sa oven na may mga kamatis at keso, kakailanganin mo:

• 120g mozzarella;
• 2 talong;
• 4 na kamatis;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 2 tbsp. l. harina;
• 4 tbsp. l. langis ng oliba;
• asin, pinatuyong oregano at itim na paminta.

Ang mga hinugasan at pinatuyong maliliit na asul ay pinuputol sa humigit-kumulang sa parehong mga bilog. Ang bawat isa sa kanila ay dinidilig ng asin at pampalasa, pagkatapos ay inirolyo sa harina at pinirito sa mainit na mantika.

Ang mga singsing na browned eggplant ay inilipat sa isang baking sheet at tinatakpan ng mga hiwa ng kamatis at hiwa ng mozzarella. Lagyan ng olive oil na may halong durog na bawang at oregano.

Maghurno ng mga turret ng mga gulay at keso sa 200 degrees sa loob ng quarter ng isang oras.

May zucchini at keso

Ayon sa teknolohiyang inilarawan sa ibaba, ang napakasarap at magagandang pinalamanan na mga talong na inihurnong sa oven ay nakuha. Bago ipadala para sa paggamot sa init, sila ay hinuhubog sa mga bangka at puno ng pagpuno ng gulay. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 100 g keso;
• young marrow;
• 100g sibuyas;
• 2 talong;
• 130 ml cream;
• matamis na paminta;
• piling itlog;
• langis ng oliba, asin, pampalasa at perehil.

Ang mga nalinis na asul ay hinihiwa sa kalahati at inilalabas mula sa core. Ang tinanggal na pulp ay pinutol sa maliliit na cubes at pinirito kasama ng mga hiwa ng zucchini, sibuyas at matamis na paminta. Lahat ng ito ay inasnan, binudburan ng mga pampalasa at pinalamig.

Ang mga pinalamig na gulay ay pinagsama sa itlog, cream at tinadtad na keso, at pagkatapos ay ikinakalat sa loob ng mga bangkang talong. Ang mga resultang blangko ay ipinapadala sa isang baking sheet, binuburan ng langis ng gulay at inihurnong sa katamtamang temperatura hanggang maluto.

Wisikan ng tinadtad na perehil bago ihain.

May zucchini at kamatis

Para sa mga mahilig sa magagaan na pagkaing gulay, ipinapayo namin sa iyo na bigyang pansin ang isa pang orihinal na recipe para sa talong na inihurnong sa oven. Maaari mong makita ang larawan ng paggamot mismo sa ibang pagkakataon, ngunit ngayon ay malalaman natin kung ano ang kinakailangan upang maihanda ito. Sa kasong ito, kakailanganin mo:

• young marrow;
• 2 maliliit na talong;
• 2 kamatis;
• 3 sibuyas ng bawang;
• 90 g bawat isa ng fat sour cream at salad mayonnaise;
• asin, mga damo at pinong mantika.

Ang mga hinugasan at pinatuyong gulay ay pinuputol sa manipis na mga bilog at salit-salit na inilalatag sa anyong may mantika. Pagkatapos ay binudburan sila ng asin at pampalasa, binudburan ng pinong mantika at binuhusan ng sarsa na gawa sa kulay-gatas, mayonesa at dinikdik na bawang.

Ihurno ang ulam sa 200 degrees hanggang sa bahagyang browned. Budburan ng tinadtad na damo bago ihain.

May mga olibo at caper

Ang recipe na ito, na inimbento ng mga Italian chef, ay napakasikat sa ating mga kababayan. Ang mga talong na niluto dito, inihurnong sa oven na may keso at gulay, ay nakikilala sa pamamagitan ng isang masaganang lasa at isang mahusay na pinaghihinalaang aroma. Para pakainin ang pamilya mo ng ganitoulam, kakailanganin mo:

• 5 kamatis;
• medium-sized na sibuyas;
• 8 berdeng olibo;
• 40g capers;
• 40g Parmesan;
• 125g mozzarella;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• 1 tbsp l. asukal;
• 30 ml balsamic vinegar;
• talong;
• langis ng oliba, asin at mga tuyong damo.

Hinugasan ang talong sa pahaba na hiwa at ikalat sa isang nilagyan ng mantika na baking sheet. Ang mga maliliit na asul ay binuburan ng langis ng gulay sa itaas at inihurnong sa 180 degrees. Pagkatapos ng kalahating oras, sila ay natatakpan ng tinadtad na mga sibuyas, pinirito kasama ang pagdaragdag ng mga capers, olibo, asin, mabangong damo, asukal at balsamic na suka. Itaas ang mga hiwa ng kamatis at hiwa ng mozzarella. Ang lahat ng ito ay winisikan ng parmesan shavings at inihurnong sa parehong temperatura para sa isa pang 12 minuto.

May mga champignon at karne

Ang mga talong na inihurnong sa oven na may tinadtad na karne at mushroom ay napakasarap at nakakabusog. Hindi nila kailangan ng anumang mga karagdagan at maaaring maging isang magandang opsyon para sa isang buong hapunan ng pamilya. Para pakainin ang iyong mga homemade stuffed blue, kakailanganin mo ng:

• 2 talong;
• 300g tinadtad na karne;
• 200 g champignon;
• 70g Russian cheese;
• 190g sariwang kulay-gatas;
• 2 sibuyas ng bawang;
• asin, mabangong damo at pinong langis.

Ang mga hinugasan at pinatuyong maliliit na asul ay gupitin nang pahaba at maingat na nilalabas mula sa core. Ang kinuha na pulp ay dinurog at pinirito sa isang pinainit na karne.mantikilya kasama ang mga tinadtad na mushroom, durog na bawang, tinadtad na karne, asin at pampalasa. Ang resultang tinadtad na karne ay bahagyang pinalamig at ikinakalat sa loob ng mga bangkang talong. Ang mga resultang blangko ay pinahiran ng kulay-gatas na hinaluan ng tinadtad na mga halamang gamot at binuburan ng gadgad na keso.

Ihurno ang ulam sa katamtamang temperatura hanggang sa bahagyang kayumanggi.

May mga champignon sa tomato sauce

Gamit ang teknolohiyang inilarawan sa ibaba, maaari mong medyo mabilis at walang abala magluto ng talong na inihurnong sa oven na may tinadtad na mushroom. Upang lupigin ang iyong pamilya sa isang masarap at mabangong hapunan, kakailanganin mo:

• 250g mushroom;
• 500g talong;
• 100g sibuyas;
• 30g tomato paste;
• 120g Russian cheese;
• pinong mantika at asin.

Ang nilabhang talong ay hinihiwa nang pahaba at maingat na nilalabas mula sa core. Ang mga resultang bangka ay saglit na pinaputi sa kumukulong tubig, pinalamig at binura gamit ang mga napkin na papel.

Sa loob ng bawat isa sa kanila ay kumalat ang isang palaman na gawa sa mushroom na pinirito na may tinadtad na sibuyas at tomato paste. Ang lahat ng ito ay dinidilig ng gadgad na keso at ipinadala para sa paggamot sa init. Pagkatapos ng kalahating oras, ang talong na inihurnong sa oven ay inilatag sa mga plato at inihain sa mesa. Kung ninanais, pinalamutian sila ng mga sanga ng sariwang damo.

May mga kamatis at tinadtad na karne

Ang mabango at nakabubusog na pagkain na ito ay perpekto para sa parehong mga bata at matatanda. Papayagan ka nitong magdagdag ng iba't ibang uri sa pang-araw-araw na menu ng pamilya. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 500g talong;
• 250g giniling na baka;
• 250g kamatis;
• 120g sibuyas;
• 120g Russian cheese;
• chive;
• asin, pinong langis at kulantro.

Upang simulan ang pagluluto ng talong na inihurnong sa oven, ang mga larawan nito ay matatagpuan nang mas mataas ng kaunti, kailangan mong iproseso ang mga asul. Ang mga ito ay hinuhugasan, pinutol nang pahaba, pinalaya mula sa mga buto at binuburan ng asin. Pagkatapos ng labinlimang minuto, ang mga ito ay hinuhugasan sa ilalim ng gripo at tinutuyo ng mga tuwalya ng papel.

Bawat isa sa mga resultang bangka ay puno ng giniling na karne ng baka, pinirito na may tinadtad na sibuyas, tinadtad na pulp ng talong, durog na bawang, asin at pampalasa. Ilagay ang lahat ng ito sa grated cheese at maghurno sa 180 degrees nang humigit-kumulang tatlumpu't limang minuto.

May mga tinadtad na gulay at kulay-gatas

Itong mabangong at low-calorie dish ay mainam para sa isang light diet dinner. Para ihanda ito, kakailanganin mo:

• 500g talong;
• 200g carrots;
• 150g sibuyas;
• 170 g hindi masyadong taba sour cream;
• 100g kamatis;
• asin, mga damo at pinong mantika.

Ang mga nilabhang maliliit na asul ay gupitin nang pahaba at maingat na inilalabas mula sa core. Ang mga nagresultang bangka ay saglit na inilubog sa tubig na kumukulo, binuhusan ng malamig na tubig at pinunasan ng mga napkin ng papel. Sa loob ng bawat isa sa kanila ay may pinalamig na palaman na gawa sa tinadtad na mga sibuyas, pinirito kasama ng mga gadgad na karot, mga hiwa ng kamatis, asin at mga halamang gamot.

Stuffedang mga blangko ay inilalagay sa isang malalim na lalagyan na lumalaban sa init, lubricated na may isang maliit na halaga ng pinong langis, at ibinuhos ng kulay-gatas. Ang mga talong bangka na may tinadtad na gulay ay inihurnong sa katamtamang temperatura.

Karaniwan, ang tagal ng heat treatment ay hindi lalampas sa 40 minuto. Ihain ang natapos na ulam na mainit-init, pagkatapos ng pagwiwisik ng anumang sariwang damo. Para sa mga gusto ng mas maanghang na lasa, maaari naming irekomenda ang pagdaragdag ng kaunting dinurog na bawang sa sour cream.