2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Olivier classic - tiyak na napakasarap na salad. Hindi nakakagulat na ito ay naging tanda ng lutuing Ruso. Ngunit kahit na ang perpektong pagkain ay nagiging boring. Ang Bagong Taon at Olivier ay naging okasyon para sa hindi mabilang na mga biro at anekdota. At bukod pa, paano naman ang mga nagpaparangal sa pag-aayuno? Pagkatapos ng lahat, ang Bagong Taon ay ang bisperas ng dakilang kapistahan ng Kapanganakan ni Kristo (ayon sa kalendaryong Julian). Paano mapapalitan ng mga mananampalataya ang karaniwang Olivier? Pagkatapos ng lahat, ang karne ay dapat na ipinakilala sa klasikong sample - at ilang mga uri. Mayroong isang paraan para sa mga nag-aayuno, at para sa mga nais makaranas ng mga bagong aspeto ng panlasa sa isang pamilyar at pang-araw-araw na salad. Gawin na lang natin itong vegetarian. Ngunit hindi lamang namin itatawid ang karne at itlog sa listahan ng mga sangkap. Pagkatapos ng lahat, ang salad na ito ay maligaya, at dapat manatiling ganoon. Samakatuwid, papalitan namin ang katamtamang salmon ng delicacy na isda. Sa artikulong ito makikita mo ang ilang mga recipe para sa pagbabago ng Russian salad.
Olivier na may salmon at sariwang pipino
Ang salad na ito ay maaaring gawing vegan o hindi. Sa unang kaso, kailangan mong i-cross out ang mga itlog mula sa listahan ng mga sangkap, at punan ang tapos na ulam na may espesyal na mayonesa na "Para sa Kuwaresma". Ang salmon sa parehong mga kaso ay mangangailangan ng tatlong daan o apat na raang gramo. Mas mabuting kuninbahagyang inasnan na isda - kaya ang salad ay magiging mas malambot. Nagsisimula kami sa pagluluto, tulad ng sa klasikong Olivier, sa pamamagitan ng pagpapakulo ng limang patatas sa kanilang mga uniporme at tatlong itlog. Tandaan na ang mga karot ay hindi ipinakilala sa fish salad. Palamig ang patatas at itlog, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Pinong tumaga ang sibuyas. Balatan ang dalawang sariwang mga pipino, gupitin sa mga cube. Inilalagay namin ang lahat sa isang malalim na mangkok ng salad. Para sa piquancy, pinutol din namin ang isang malakas na inasnan o adobo na pipino. Idagdag ang pilit na green peas. Pinutol namin ang salmon sa maliliit na piraso. Magdagdag ng tinadtad na dill at daliri-punit na arugula. Asin, paminta, halo, panlasa. Ang Olivier na may salmon at sariwang pipino ay dapat na tinimplahan tulad ng sumusunod: magdagdag ng isang daang gramo ng pulang caviar sa mababang-taba na kulay-gatas. Haluing mabuti. Ibuhos ang dressing na ito sa salad.
Exotic Olivier
Sa mga produktong "sa ibang bansa", mga avocado lang ang kailangan - dalawang piraso. Ngunit huwag matakot na ang aming Salmon Olivier ay lasa ng Mexican guacamole. Hindi, ito ay mananatiling isang Russian salad na may bahagyang internasyonal na ugnayan. Pinutol namin ang abukado sa kalahati, kunin ang mga buto, alisan ng balat ang prutas mula sa balat. Gupitin ang pulp sa mga cube. Sa recipe na ito, ibinubukod namin ang mga patatas mula sa listahan ng mga sangkap, ngunit magdagdag ng isang malaking karot, na aming niluluto. Hiwalay, magluto ng dalawang hard-boiled na itlog. Ngayon ay nananatili itong i-cut ang lahat sa mga cube, tulad ng isang abukado. Kaya, naghanda kami ng mga itlog, karot, 170 gramo ng s alted salmon, dalawang adobo at dalawang sariwang mga pipino. Ngayon magdagdag ng isa pang garapon ng berdeng mga gisantes at tatlong kutsara ng pulang mga gisantes sa mangkok ng salad.caviar. Paghaluin at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos lamang nito sinubukan namin at magdagdag ng asin, kung kinakailangan. Timplahan ng mayonesa, kung saan pinuputol namin ang dill.
Served shrimp salad
Pakuluan ang apat na patatas, karot at walong itlog ng pugo hanggang maluto sa "uniporme". Palamig at alisan ng balat, gupitin ang mga gulay sa mga cube. Sa parehong paraan, gilingin ang tatlong daang gramo ng lightly s alted salmon, isang sibuyas at dalawang medium-sized na sariwang mga pipino. Magdagdag ng isang daang gramo ng berdeng mga gisantes. Naghahalo kami. Paghaluin ang mayonesa (mga dalawang kutsara) na may isang kurot ng matamis na paprika. Ibuhos ang isang maliit na kalidad na brandy sa sarsa. Timplahan ng salmon at paminta ang Olivier ayon sa panlasa. Ibuhos ang sarsa at kaunting lemon juice. I-brush ang gilid ng isang brandy glass na may langis. I-pack ang salad sa isang mangkok. Ilagay natin sa refrigerator. Baligtarin ang baso sa isang plato bago ihain. Palamutihan ang isang magandang burol na may mga kalahating itlog ng pugo, pulang itlog, pinakuluang at binalatan na hipon.
Olivier na may salmon: recipe na may mga leeg ng alimango
Nang makaisip ang isang French chef ng isang ulam na ngayon para sa ilang kadahilanan ay itinuturing na pangunahing Ruso, gumamit siya ng mga katangi-tanging sangkap na hindi nakikita ng lahat ng maybahay sa kanyang buhay. Ang klasikong Olivier ay binubuo ng hazel grouse meat, crayfish necks, pinindot na caviar … Sa recipe na ito, gagawin namin nang walang manok. Ngunit gagamitin namin ang karne ng crayfish at caviar. Una, balutin ang dalawang maliliit na patatas at karot sa foil at maghurno sa oven hanggang malambot. Lumalabas na ang mga gulay ay nagiging mas masarap sa ganitong paraan - ang mga bitamina ay hindi nahuhugasan, at ang juice ay nananatililoob. Cool, malinis, gupitin. Matigas na pakuluan ang isang dosenang itlog ng pugo. Naglilinis at naghiwa din kami. Gumiling ng mga cube isang daan at limampung gramo ng salmon, sariwang pipino, walong crayfish neck, labindalawang pod ng mga batang gisantes. Timplahan ang salad ayon sa panlasa. Ihalo sa mayonesa. Palamutihan ng isang kutsarang pulang caviar. Maaari itong ilagay sa slide o ikalat ang mga itlog sa ibabaw.
With Tobiko caviar
Ang mga garapon ng produktong ito ay malayang makukuha sa malalaking supermarket. Dahil sa ang katunayan na ang mga itlog sa "Tobiko" ay may iba't ibang, pinaka-hindi maiisip na mga kulay, maaari kang gumawa ng Olivier salad na may salmon hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang aesthetically spectacular. Tulad ng sa nakaraang recipe, naghurno kami ng dalawang patatas at isang karot. Ngunit kailangan nilang i-cut bilang maliit hangga't maaari. Pinutol din namin ang dalawang sariwang mga pipino, isang daan at limampung gramo ng bahagyang inasnan na salmon, dalawang sprigs ng dill, apat na kutsara ng berdeng mga gisantes. Paghaluin, timplahan ng mayonesa para makakuha ng malapot na masa. Ikalat ang Tobiko caviar sa isang pantay na layer sa cling film. Bumubuo kami ng isang bagay tulad ng sushi mula sa Olivier na may salmon. Maingat na balutin ang mga piraso ng lettuce sa caviar.
Puff Olivier
Ang ulam na ito ay mukhang napakasarap sa festive table. Marahil, ang ideya ay nangyari sa iyo nang higit sa isang beses upang pagsamahin ang mga pakinabang ng dalawang salad: Olivier at fur coats. Kaya, pakuluan ang dalawang patatas, isang karot, 2 itlog. Gupitin nang hiwalay nang napakapino sa iba't ibang mga mangkok, at mas mahusay na tatlo. Mula sa dalawang daang gramo ng s alted salmon ay pinutol namin ang dalawang hiwa para sa dekorasyon. Gupitin ang natitirang isda sa mga cubepati na rin ang tatlong balahibo ng berdeng sibuyas. Paghaluin ang mga itlog na may mayonesa. Ilagay ang singsing sa pinggan. Ilagay ang mga patatas sa ilalim. Pagkatapos ay salmon. Pahiran ng mayonesa at budburan ng berdeng sibuyas. Susunod, ilagay ang mga itlog. At pinutungan ang lahat ng bagay na may isang layer ng mga karot. Sagana naming ikinakalat ito ng mayonesa. Inalis namin ang Olivier na may salmon sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay alisin ang singsing at ihain.
Inirerekumendang:
Mga bagong salad: mga kawili-wiling recipe. Mga orihinal na salad ng kaarawan
Ang mga kapistahan at pista ay mahalagang bahagi ng ating buhay. Sa oras na ito, ang mga kamag-anak at malapit na tao ay nagtitipon sa karaniwang mesa, dumating ang mga kaibigan at kaibigan, sa mesa ay may mga meryenda, hiwa, mainit na pinggan at, siyempre, mga salad, kawili-wili, malasa, masustansiya at hindi pangkaraniwan. Sa aming artikulo, nag-aalok kami ng ilang mga recipe para sa kanilang paghahanda
Orihinal na recipe - tinadtad na pabo na may kalabasa (stew). Iba pang mga pagpipilian para sa mga pagkaing may tinadtad na pabo
Turkey minced meat ay ang pagpipilian ng mga mas gusto ng malasa, kasiya-siya, ngunit hindi masyadong mataas ang calorie na pagkain. Ngayon ay pag-uusapan natin kung ano ang maaari mong lutuin mula dito. Pumili ng anumang recipe. Ground turkey ang pangunahing sangkap. Kakailanganin mo rin ang mga karagdagang produkto, tulad ng mga sibuyas, harina, keso, atbp. Tagumpay sa pagluluto sa inyong lahat
Salad na may dalang tangerines. Fruit salad na may mga mansanas at tangerines. Salad na may mga tangerines at keso
Mandarin fruits, sikat na sikat ang mga ito bilang dessert, at maaari rin itong gamitin sa iba't ibang salad. Ang mga salad mula sa sariwang gulay, damo, prutas ay mabuti para sa kalusugan at pangkalahatang kondisyon ng katawan. Paano magluto ng salad na may mga tangerines?
Pinakuluang salad ng dibdib: orihinal na mga ideya sa salad, mga recipe, mga tampok sa pagluluto, mga larawan
Pinakuluang dibdib, ngunit lahat ng miyembro ng pamilya ay ayaw kumain ng manok sa ganitong anyo? At ngayon itatapon mo na? Alam mo ba kung paano ihanda ang masarap na salad mula dito? Hindi man lang mapapansin ng mga kamag-anak at hinding-hindi manghuhula na ang manok na tinanggihan nila kanina ay naroroon sa mga meryenda. Tingnan natin kung paano sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay. Ang artikulong ito ay naglalaman ng mga recipe para sa pinakamasarap na pinakuluang salad ng dibdib
Recipe ng salmon salad. Mga salad na may de-latang, bahagyang inasnan o pinausukang salmon
Kapag ang mga bisita ay nasa doorstep, at kailangan mong mabilis na magluto ng isang bagay na napakasarap, ang mga simpleng recipe para sa katakam-takam na meryenda ay makakatulong nang perpekto. Upang ihanda ang mga pagkaing ito, kailangan mo lamang na magkaroon ng isang pares ng mga de-latang isda sa refrigerator
