Ano ang gamit ng Japanese tea?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Green tea ay itinuturing na isang mahalagang bahagi ng hindi lamang Chinese kundi pati na rin ang Japanese culture. Ang mga residente ng mga bansa sa Silangan ay may espesyal na saloobin sa lahat ng bagay na may kaugnayan sa mabangong inumin na ito. Ang seremonya ng tsaa ng Hapon ay hindi maaaring inilarawan sa ilang mga gastronomic na termino, dahil ito ay isang buong sining na nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang pagkakaisa sa labas ng mundo. Pagkatapos basahin ang artikulong ito, malalaman mo ang tungkol sa mga pangunahing uri ng inuming ito.

Kaunting kasaysayan

Unang nalaman ng mga Hapones ang tungkol sa pagkakaroon ng tsaa mga labing-apat na siglo na ang nakararaan. Nangyari ito salamat sa mga monghe ng Buddhist na ginamit ito para sa pagmumuni-muni at iba't ibang mga ritwal. Habang lumaganap ang kultura ng Zen Buddhism, lumaganap din ang katanyagan ng inuming ito.

Unti-unti, nauso ang tinatawag na mga paligsahan sa tsaa, bawat isa sa mga kalahok ay kailangang tukuyin ang iba't-ibang at pinagmulan ng inumin na matitikman. Maya-maya, naging available na ito sa mga ordinaryong Hapones na hindi kabilang sa maharlika.

Noong ikalabinlimang siglo, nagsimulang magbukas ang mga unang paaralan sa Japan, na nagtuturo ng mga masalimuot na seremonya ng tsaa.

Mga pinakasikat na varieties

Dapat tandaan na iba ang Japanese tea saAng mga katapat na Tsino ay nasa mas madilim na lilim at sa paraan ng pagpoproseso ng mga dahon. Ang isa sa mga pinakamahusay na berdeng varieties ay itinuturing na "Gukuro". Upang magluto ng inumin na ito, hindi masyadong mainit na tubig ang ginagamit, ang temperatura kung saan ay hindi hihigit sa animnapung degree. Nailalarawan ito ng banayad, bahagyang matamis na lasa at hindi malilimutang aroma.

Hindi gaanong sikat sa mga naninirahan sa mga bansa sa Silangan ay ang Japanese tea bilang "Sentya". Ang produksyon nito ay humigit-kumulang 75% ng kabuuang dami. Ang iba't ibang ito ay lumaki sa mga plantasyon na may maliwanag na ilaw. Ang Shincha ay itinuturing na pinakamahalagang uri nito. Ang mga nakolekta at pre-steamed na dahon ay pinaikot sa medyo manipis na mga piraso at pagkatapos lamang na sila ay ipinadala upang matuyo. Kapansin-pansin, ang unang koleksyon ay naglalaman ng mas kaunting caffeine at tannin. Ang Japanese tea ng pangalawang koleksyon ay tinatawag na nibancha, at ang pangatlo ay tinatawag na senbancha.

Ano ang pakinabang ng inuming ito?

Ang mga espesyal na katangian nito ay kilalang-kilala ng ating malayong mga ninuno. Ang mga kakaibang teknolohiya kung saan ginawa ang Japanese green tea ay ginagawang posible na sabihin ito bilang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na inumin. Una sa lahat, nakakatulong ito upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, konsentrasyon at pagbutihin ang memorya.

Ang regular na pagkonsumo ng inumin na ito ay humahantong sa pagpapalakas ng cardiovascular system at pagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo. Bilang karagdagan, ang green tea ay matagal nang kinikilala bilang isa sa pinakamalakas na antioxidant, ang pagiging epektibo nito ay mas mataas kaysa sa blueberries, spinach o luya. Itinatag na rin iyonito ay isang magandang pag-iwas laban sa pagbuo ng buhangin sa gallbladder at mga bato sa bato.

Tea “Japanese Linden”

Ang inumin na ito ay may tunay na kakaibang lasa, dahil sa katotohanang naglalaman ito ng pinakamagagandang uri ng green tea, natural aromatic oils, orange peel, chamomile at linden blossom. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang medyo mayaman, hindi malilimutang aroma na may binibigkas na mga tala ng erbal. Ang Japanese tea na ito ay may kakaibang lasa na may bahagyang kapaitan at maasim na aftertaste na may banayad na minty notes.

Ang mga subtleties ng paggawa ng Japanese tea

Siyempre, marami ang nakadepende sa uri ng inumin. Gayunpaman, may ilang pangkalahatang alituntunin na naaangkop sa lahat ng Japanese tea. Una sa lahat, dapat itong alalahanin na mahigpit na ipinagbabawal na magluto sa kanila ng tubig na kumukulo. Upang gawin ito, mas mahusay na gumamit ng tubig na pinalamig sa 60-65 degrees, na ibinuhos sa isang preheated na maliit na porselana na tsarera. Ang mga Hapon ay sigurado: mas mahal ang uri ng tsaa, mas mababa dapat ang temperatura ng tubig na ginamit para sa paghahanda nito. Ang pagkabigong sumunod sa panuntunang ito ay maaaring makasira sa pinakamataas na kalidad ng inumin.

Para sa higit na kalinawan, maaaring suriin ang prosesong ito gamit ang halimbawa ng sencha tea, na itinuturing na isa sa mga pinakasikat na varieties. Upang maayos na maihanda ang banayad na inuming ito, kakailanganin mo ng humigit-kumulang 80 mililitro ng tubig at dalawang kutsarang dahon ng tsaa. Ang dami ng sangkap na ito ay idinisenyo para sa tatlong tao. Sa isang teapot na puno ng tsaadahon, ibuhos ang pinakuluang tubig na pinalamig sa 60-70 degrees at ihalo ang mga nilalaman. Pagkatapos ng isa at kalahati hanggang dalawang minuto, ang natapos na inumin ay maaaring ibuhos sa mga tasa.

Ilang kawili-wiling katotohanan

Iilan sa ating mga kababayan ang nakakaalam na ang mga Japanese tea cup na ginagamit para sa mga tradisyonal na seremonya ay walang mga hawakan. Ang kanilang volume ay 50-150 ml.

Ang mga Hapones, hindi tulad ng mga Intsik, ay sigurado na ang tsaa ay maiinom hindi lamang mainit, kundi malamig din. Bilang karagdagan sa mga klasikong berdeng varieties, madalas silang umiinom ng tonic yellow tea na tinimplahan ayon sa recipe ng Chinese.