Ano ang gamit ng de-latang mais at ano ang pinsala nito sa katawan?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ilang taon lamang ang nakalipas, ang mais ay niluto lamang sa panahon ng tag-araw, pinakuluang buo sa cob, kasama ang mga butil. Ngayon ang lahat ay nagbago, at ito ay malawakang ginagamit para sa konserbasyon. Salamat sa isang espesyal na teknolohiya, ang produkto ay naging napakapopular na ngayon ang mga pagkaing may pagdaragdag ng gintong cereal ay maaaring tangkilikin sa buong taon. Ano ang pakinabang ng de-latang mais? Basahin ang artikulong ito.

Sa Isang Sulyap

Sa mahabang panahon, noong panahon ng Aztec, ang kultura bilang produktong pagkain ay kilala sa Kanluran. Sa Europa, nakilala lamang ito pagkatapos matuklasan ang Amerika. Sa kalagitnaan ng ika-20 siglo, nagsimula ring magtanim ng mais sa Russia. Mabilis itong kumalat at matagumpay na nilinang sa loob ng espasyong pang-agrikultura ng ating bansa sa malaking sukat. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga butil ng mais (ang pangalawang pangalan ng mais) ay naging napakapopular - sa mga istante ng anumangsupermarket, makikita mo ang mga garapon na may magagandang disenyo na may larawan ng mga dilaw na cobs ng kultura. At maraming mga maybahay ang natutunan kung paano gumawa ng mga blangko ng mais sa kanilang sarili. Dapat sabihin kaagad na ang ratio ng mga benepisyo at pinsala ng de-latang mais ay tinutukoy ng kalidad ng mga hilaw na materyales. Kung ang isang kultura ay sumailalim sa mga eksperimento sa larangan ng genetic modification, hindi malamang na ang mga produktong nakuha mula rito ay maituturing na natural.

Ano ang de-latang produkto?

Para sa paghahanda ng mga blangko ng mais, pinipili ang pinakamaganda, maging ang mga cobs. Sa kasong ito, ang mga dilaw na butil lamang ang ginagamit. Ang pagpili ng iba't-ibang ay mahalaga din dito - tanging matamis na uri ng halaman ang ginagamit para sa konserbasyon. Ang mga cobs ay unang pinaputi, pagkatapos ay ang mga butil ay pinutol mula sa kanila. Sunod sunod ang pagtanggi. Ang mga batik-batik at maitim na butil ay itinatapon, at ang mga napili ay inilalagay sa mga lalagyan para sa mga blangko. Ang semi-tapos na produkto ay ibinuhos ng brine mula sa tubig, asin at asukal. Mahalaga na ang komposisyon ay hindi naglalaman ng suka o anumang iba pang mga sangkap na nagpapataas ng buhay ng istante ng mga produkto. Ang pagkakaroon ng iba pang mga sangkap sa workpiece ay makakasama. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng de-latang mais ay magiging kaduda-dudang.

Komposisyon ng produkto

Siyempre, sa panahon ng heat treatment, nawawala ang isang makabuluhang bahagi ng mga enzyme na kailangan para sa katawan. Bago isaalang-alang ang pinsala at benepisyo ng de-latang matamis na mais, bigyang-pansin natin ang komposisyon nito. Ito ay nakalulugod napagkatapos ng paggamot sa init, ang mga elemento ng kemikal ay napanatili sa mga butil, dahil sa kung saan ang produkto ay may mataas na nutritional value. Kapansin-pansin, ang dami ng sodium sa komposisyon nito ay tumataas. Ngunit ang bitamina complex ay nananatiling hindi nagbabago. Kasama sa de-latang mais ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na compound:

• beta-carotene;
• mono- at disaccharides;
• micronutrients (zinc, magnesium, iron, phosphorus, calcium, manganese);
• amino acids lysine at tryptophan;
• bitamina E;
• ascorbic acid:
• B bitamina;
• tocopherol.

Halaga ng enerhiya

Iba't ibang matatamis na uri ng cereal ang ginagamit sa paggawa ng preserba. Dahil ang mais ay nililinang sa iba't ibang klimatiko zone, ang index ng asukal sa mga butil nito ay medyo nagbabago. Ang pinakamataas na halaga ng enerhiya ng isang de-latang produkto ay nasa ilalim lamang ng 120 kcal. Kasabay nito, ang carbohydrates ay naglalaman ng 75%, ang mga protina ay nagkakahalaga ng 8%, at ang taba ay 1% lamang. Kaya, ang calorie na nilalaman ng cereal ay medyo mataas na may kaugnayan sa mga hilaw na butil na hindi pa napailalim sa paggamot sa init. Mayroon silang figure na ito sa itaas ng 58 kcal ay hindi tumaas. Ang mga kalkulasyong ito ay ibinigay para sa 100 g ng nutrient billet.

Benefit

Ano ang gamit ng de-latang mais? Una sa lahat, dahil ito ay isang kamalig ng mga mahahalagang elemento ng bakas at bitamina. Dahil sa mayamang komposisyon nito, mayroon itong positibong epekto sa katawan. Ang damo ay kadalasang ginagamit bilangisang pantulong na bahagi sa paggamot ng mga bato, atay at daanan ng ihi. Sa cosmetology, ginagamit ito sa paggawa ng mga face mask.

Dahil ang paghahanda na ito ay itinuturing na masustansya at samantala ay mababa ang calorie, ito ay angkop para sa pagkain sa diyeta, tumutulong sa pagbaba ng timbang. Ito ay ginagamit ng mga atleta upang bumuo ng mass ng kalamnan. Ang pagkakaroon ng malaking halaga ng protina sa mais ay ginagawang posible na ipasok ito sa mga vegetarian diet, sa gayon ay tumataas ang kalidad ng diyeta.

Dahil sa mga katangian ng butil na dahan-dahang natutunaw sa katawan, ang epekto ng pagkabusog ay nananatili sa mahabang panahon. Ito ay hindi isang kumpletong listahan ng kung ano ang de-latang mais ay mabuti para sa. Napatunayan niyang mabuti ang kanyang sarili sa larangan ng medisina:

• katamtamang pagkonsumo ng butil ng mais ay may positibong epekto sa nervous at cardiac system;
• pinipigilan ang metastasis at sclerosis;
• ang mga hibla ng gulay ay nakakatulong sa normal na motility ng bituka, nagpapabuti ng panunaw;
• produkto ay nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit;
• pinag-normalize ang tulog, pinapaliit ang stress;
• Ang ay may positibong epekto sa kondisyon ng balat, pinapaganda ang kulay nito.

Ang mga butil ng mais ay pinapayagang gamitin sa diyeta kahit na may diabetes. Gayunpaman, bago ipasok ang mga ito sa iyong menu, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.

Kapinsalaan

Pagdating sa isang malusog na tao, ang mga benepisyo ng de-latang mais para sa katawan ay napakalawak. Gayunpaman, ang mga mayroonmayroong anumang mga sakit, ang cereal ay dapat na natupok na may mahusay na pangangalaga. Kinakailangan na ganap na ibukod ang mga naturang produkto para sa mga pasyente na nagdurusa sa dystrophy. Ang katotohanan ay pinipigilan ng cereal ang mga pag-andar ng gana, na hindi kanais-nais para sa gayong kondisyon. Ang mga kontraindikasyon para sa paggamit ng konserbasyon ay ang mga sumusunod:

• prone to thrombosis;
• nadagdagang pamumuo ng dugo;
• gastric ulcer;
• obesity;
• indibidwal na hindi pagpaparaan.

Mapanganib na gamitin ang workpiece at sa mga sakit tulad ng pancreatitis at gastritis. Kapag ang mga dingding ng tiyan ay namamaga, ang anumang pangangalaga ay maaaring magpalala sa problema. Sa panahong ito, masakit na tumutugon ang organ na responsable sa panunaw sa maalat, maaasim at matatabang pagkain. Samakatuwid, kung pinapayagan ang paggamit ng mais, pagkatapos ay sa napakaliit na dami lamang. Sa pancreatitis, ganap na hindi kasama ang produkto, dahil nagdudulot ito ng mga sakit na sindrom at kahit na matinding pag-atake.

Mga side effect mula sa sobrang paggamit ng produkto

Kahit na bumili ka ng de-kalidad na natural na produkto sa tindahan, hindi mo dapat abusuhin ang regular na presensya ng mais sa pagkain. Ang labis na paggamit ng de-latang produkto ay puno ng mga kahihinatnan:

• Ang pagkain ng malalaking bahagi ng mais ay magdudulot ng hindi pagkatunaw ng pagkain.
• Kapag naghahanda ng anumang mga pagkaing may de-latang butil ng cereal, maaaring mangyari ang mga negatibong reaksyon sa mga mineral na nasa komposisyon nito. Ang mga resultang sangkap ay lubhang nakakapinsala saorganismo.
• Ang hindi makontrol na paggamit ng produkto ay nagdudulot ng mga reaksiyong alerdyi.
• Kung regular na naroroon ang cereal sa diyeta, hahantong ito sa mga abala sa mga proseso ng metabolic.

Epekto sa timbang

Ang diyeta sa paggamit ng cereal na ito para sa pagbaba ng timbang ay lalong nagiging popular. Ang mga benepisyo at pinsala ng de-latang mais sa kasong ito ay depende sa mga indibidwal na katangian ng katawan. Sa larangan ng nutrisyon, walang malinaw na opinyon sa bagay na ito. Ang ilang mga eksperto ay naniniwala na ang isang maayos na napili at balanseng diyeta na may kasamang mais ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang. Itinuturo ng iba pang mga nutrisyonista na ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng carbohydrates, kaya hindi ito makakatulong sa iyo na mapupuksa ang labis na pounds. Hindi rin ito inirerekomenda para sa mga taong napakataba.

Samantala, umiiral ang diyeta sa pagbaba ng timbang. Ang mga inirerekomendang produkto para sa unang araw ay kinabibilangan ng: 300 g ng de-latang mais, karot, pipino at kamatis (1 bawat isa). Ang mga gulay ay dapat nahahati sa ilang mga reception. Sa ikalawang araw, ang halaga ng mais ay nabawasan sa 200 g, ang mga karot at mga pipino ay naiwan, at ang kamatis ay pinalitan ng mga bell peppers. Dagdag pa, magdagdag ng ilang mansanas o isang saging dito. Ang ikatlong araw ay kapareho ng una, at ang pangalawa hanggang sa ikaapat. Ayon sa ilan, ang isang magandang resulta mula sa diyeta ay maaaring makamit. Hindi ito masyadong makakasama dahil tatagal lang ito ng 4 na araw.

Mga benepisyo para sa mga bata at buntis

Kung pag-uusapan natin kung ano ang kapaki-pakinabangde-latang mais para sa mga sanggol, dapat itong agad na tandaan na ito ay may mataas na halaga ng enerhiya. Tinatawag ito ng mga eksperto na isang mabagal na karbohidrat, na kinakailangan para sa normal na paggana ng isang umuunlad na organismo. Kailangang malaman ng mga magulang na ang mga batang wala pang tatlong taong gulang ay hindi dapat bigyan ng alinman sa de-latang mais o simpleng pinakuluang mais. Kapag ipinapasok ang mais sa diyeta ng isang sanggol, kailangan mong subaybayan ang reaksyon ng kanyang katawan. Kung may mga paglihis na nauugnay sa panunaw at pagpunta sa banyo, dapat mong agad itong ibukod sa menu ng bata.

Ang mga babaeng nasa posisyon ay kadalasang dumaranas ng pamamaga at toxicosis. Ito ay mais na matagumpay na nakakatulong upang harapin ang mga ganitong problema. Sa panahon ng paggagatas, maaari din itong kainin, ngunit may pag-iingat lamang. Ang mga pagkaing mayaman sa hibla ay maaaring magbigay ng stress sa tiyan ng sanggol. Kung ang isang nagpapasusong ina ay unti-unting naglalagay ng produkto ng cereal sa kanyang diyeta, sa maliliit na bahagi, kung gayon sa paraang ito ay madaragdagan niya ang paggagatas at pagbutihin ang komposisyon ng malusog na gatas.

Para sa mga matatanda

Kung lapitan mo nang tama ang isyu ng pagkain ng gintong cereal, sa anumang edad ay makikita ang mga benepisyo ng de-latang mais. Para sa katawan ng isang taong may edad na, inirerekomenda ito para sa ilang kadahilanan:

• nagsisilbing mahusay na immune stimulant, nagbibigay sigla;
• nilinis ang katawan ng mga lason at lason;
• nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic;
• pinapataas ang kapasidad ng pag-iisip.

Paano pumilide-kalidad na produkto?

Kapag bumibili ng de-latang mais, dapat mong bigyang pansin ang oras ng paggawa nito. Dito, hindi lamang ang agwat ng oras mula sa sandali ng paghahanda nito hanggang sa pagbili ay mahalaga, ang petsa ng paglabas ay dapat sumangguni sa tag-araw o unang bahagi ng taglagas. Ang mga produktong ito ay mas malamang na magkaroon ng maitim o nasirang beans.

Mas mainam na ang likido sa garapon ay bahagyang maulap. Maaari mo lamang suriin ang pamantayang ito kung pipili ka ng isang produkto sa isang lalagyan ng salamin, kaya madaling isaalang-alang ang kalidad ng mga butil. Huwag bumili ng mga produkto sa deformed cans.

Konklusyon

Ngayon ay malinaw na kung mayroong anumang benepisyo sa de-latang mais. Dapat mong palaging isaalang-alang ang komposisyon ng mais, mga umiiral na sakit at kumunsulta sa iyong doktor. Gayunpaman, hindi natin dapat kalimutan na ito ay puspos ng carbohydrates, kaya ang labis na pagkonsumo nito ay hindi magdadala ng benepisyo sa kalusugan.