Paano gumawa ng Greek salad: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Salad ay isa sa mahahalagang hakbang tungo sa kalusugan at mahalagang bahagi ng anumang pagkain. Ang mga benepisyo ng kanilang paggamit ay hindi maaaring labis na tantiyahin. Ang isang diyeta batay sa mga salad ng gulay, kahit na kasama ang pinakuluang karne, ay nagpapa-normalize sa lahat ng mga sistema ng katawan, tumutulong upang mapupuksa ang mga lason at mawalan ng timbang. Bilang karagdagan, ang mga herbal na sangkap ay ang pinaka natural para sa katawan at may positibong epekto sa katawan ng tao sa kabuuan.

Ang pagdating ng Greek salad

Isa sa mga "tama" na salad na inirerekomenda para sa menu ng diyeta ay Greek. Paano gumawa ng isang Greek salad upang ang ulam ay malusog? Kinakailangang magdagdag ng mga sangkap na magdadala ng mga kinakailangang mineral at bitamina sa katawan.

Gayunpaman, sa simula ang hitsura ng pinaghalong gulay bilang salad ay hindi nauugnay sa pagbawi. Ang recipe, na nagmula sa mga tavern ng Athens, ay nagmamadali upang ipakilala ang mga mamamayan at bisita ng kabisera sa isang mura, magaan at nakakapreskong ulam. Hindi nagtagal, nagsimulang isama ang salad sa menu ng diyeta.

Mga pangunahing sangkap

Paano gumawa ng Greek salad, kakaunti ang nakakaalam. Gayunpaman, ang karamihan sa mga tagahanga ng ulam ay tiwala sa positiboang epekto sa katawan ng bawat indibidwal na sangkap. Kasama sa komposisyon ng tradisyonal na pagkaing Mediterranean ang mga sumusunod na masusustansyang sangkap: mga pipino, kamatis, paminta, lettuce, olibo, keso.

Mga pakinabang ng gulay

Pipino, na binubuo ng hibla at ang tinatawag na tubig ng pipino, ay nagpupuno sa dami ng mineral. Salamat sa tartronic acid, ang paglipat ng carbohydrates sa taba ay pinabagal. Ginagamit din ang produkto sa iba't ibang diyeta bilang banayad na herbal diuretic.

Mga kamatis, na ang balat nito ay naglalaman ng mataas na porsyento ng dietary fiber, ay nakakatulong sa matatag na paggana ng mga bituka. Ang mga sariwang gulay ay may malakas na katangian ng antioxidant. Mayroon silang mababang calorie na nilalaman, kaya madalas silang ginagamit sa paglaban sa labis na timbang. Ang pagkakaroon ng calcium, zinc at magnesium sa gulay ay nakakatulong sa isang malusog na diyeta, at ang pagkakaroon ng mga bitamina ay nagbibigay ng energy boost sa katawan.

Sweet pepper ay naglalaman ng pinakamataas na dami ng mineral at bitamina ng lahat ng bahagi ng Greek salad. Kapansin-pansin na ang kulay ng paminta ay nakikilala ito mula sa mga katapat nito sa dami ng ilang mga sangkap. Kaya, ang pulang paminta ay nangunguna sa bitamina C, at ang dilaw na paminta ay naglalaman ng pinakamataas na potasa. Ang mga bitamina ng pangkat B ay nagpapahintulot sa iyo na makayanan ang depresyon, magdagdag ng lakas at pag-asa sa mga taong nagpasya na alisin ang kanilang sarili ng maraming mga high-calorie na kasiyahan para sa kapakanan ng isang payat na katawan. Nagtataguyod ng paminta at nagpapabilis ng metabolic process sa katawan.

Pagpili ng salad

Ang mga dahon ng lettuce na "Iceberg" at "Romaine" ay naglalaman ng isang buong mineral complex, kabilang ang kapaki-pakinabangfolic acid. Ang hibla ay nag-aalis ng mga lason sa katawan. Ang pagkain ng mga dahon ay nagpapabuti sa kalidad ng dugo, nagpapataas ng hemoglobin at nag-aalis ng masamang kolesterol sa dugo.

Gayundin, nilalabanan ng produkto ang mga problema sa venous at nililinis ang mga daluyan ng dugo. Sa pandiyeta na nutrisyon, ang ganitong uri ng halaman ay kailangang-kailangan, dahil naglalaman ito ng isang minimum na calorie at isang maximum na tubig. Kung paano gumawa ng isang Greek salad at kung anong uri ng mga dahon ang mas mainam na gamitin, lahat ay nagpapasya para sa kanyang sarili. Ang pagpili na pabor sa Romaine o Iceberg ay hindi makakabawas sa pagiging kapaki-pakinabang, ngunit bahagyang mababago lamang ang lasa ng ulam.

Paboritong keso

Feta - keso na gawa sa gatas ng tupa o kambing, nagdadala ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng natural na mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ito ang calcium, na may positibong epekto sa skeletal system, at riboflavin, na nagpapabuti sa reproductive function, at B bitamina, na nakakatulong sa maayos na paggana ng nervous system.

Siyempre, ang mataas na calorie na nilalaman ng produkto ay hindi makatutulong sa pagbaba ng timbang. Minsan ang babaing punong-abala ay maaaring palitan ang feta sa iba pang hindi gaanong mataas na calorie na mga uri ng keso, at ang sambahayan ay magiging masaya sa bagong bersyon ng lumang recipe. Sa kung anong keso ang gagawing Greek salad, ang bawat pamilya ang nagpapasya para sa sarili nito. Ang paggamit lamang sa kumbinasyon ng mga produktong pinagmulan ng halaman ay magbibigay-daan sa iyong palitan ang isang pagkain sa pandiyeta o maging isang magandang karagdagan sa isang tanghalian.

Olive family

Ang mga olibo ay pangunahing binubuo ng magaspang na hibla, na tumutulong upang linisin ang mga bituka at pabilisin ang metabolismo. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa nilalaman sa komposisyon ng produkto,bukod sa iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap at mineral, bitamina E. Pinipigilan nito ang pagtanda ng cell, pinapabuti ang kanilang pagbabagong-buhay, pinapanatili ang mga kuko at buhok sa mahusay na kondisyon. Ang mga benepisyo ng olibo ay mahusay din sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.

Mga malulusog na sarsa

Paano gumawa ng Greek salad nang tama, at kung anong uri ng dressing ang gagamitin, ay dapat magpasya nang maaga. Ang klasikong recipe ay nangangailangan ng langis ng oliba. Maaari kang mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng yogurt o kulay-gatas. Ito ay bahagyang magpapataas ng calorie na nilalaman, ngunit sa panimula ay magbabago ng lasa. Gumagamit ng regular na langis ng sunflower ang ilang mahilig sa ulam, habang mas gusto ng mga gourmet ang balsamic vinegar.

Ngayon, ang mga istante ng tindahan ay puno ng iba't ibang uri ng sarsa. Mayroong kahit isang hiwalay na dressing para sa partikular na ulam na ibinebenta. Mayroon ding hindi mabilang na mga tip sa kung paano gumawa ng Greek salad sa bahay. Sa paghahanap ng pinakamahusay, ang eksperimento sa kusina ay palaging katanggap-tanggap. Ang menu ng restaurant ay naiiba mula sa karaniwan sa pamamagitan ng ilang mga panuntunan. Samakatuwid, mas gusto ng mga chef na gumawa ng sarsa sa kanilang sarili, na gumagamit hindi lamang ng mga likidong dressing, kundi pati na rin ng maraming iba't ibang pampalasa.

Mga pagpipilian sa pagkain

Maraming opsyon at recipe kung paano gumawa ng Greek salad. Ngunit ang anumang interpretasyon ng ulam ay hindi maaaring radikal na naiiba mula sa mga klasiko. Karaniwang palitan o magdagdag ng isa, sa matinding kaso, dalawang produkto. Ang isang tampok ng paghahanda ng lahat ng mga pagpipilian sa salad ay ang pagputol ng mga produkto kaagad bago gamitin, na magbibigay-daan sa iyong maghain ng pinaghalong gulay sa pinakakaakit-akit na anyo.

Classical Greeksalad

Kapag naghahanda ng ulam na malapit sa lumabas sa Athens, umaasa sila sa kaalaman at karanasan ng mga Mediterranean chef. Samakatuwid, hindi sila nagtitipid sa mga produkto at gumagamit ng:

1. Dalawang malaking makakapal na balat na makatas na kamatis. Sa taglamig, kapag ang mga gulay ay hindi partikular na makatas, mas mainam na kumuha ng medium-sized na cherry tomatoes.
2. Dalawang nababanat na mga pipino. Muli, sa malamig na panahon, may mas maraming lasa sa mahabang kinatawan ng species na ito, ngunit sa tag-araw maaari kang gumamit ng anumang opsyon.
3. Isang matamis na pulang karne na paminta, bagama't ang ilang mga kulay ay magdaragdag ng ningning sa salad. Samakatuwid, mas kawili-wiling kumuha ng dalawang kalahati ng mga sili na may iba't ibang kulay, halimbawa, pula at dilaw, o pula at berde.
4. Isang ulo ng sibuyas, mas mainam na matamis na pula.
5. Isang maliit na garapon ng mga de-latang olibo. Sa klasikong bersyon, ito ay mga olibo na may mga hukay.
6. Isang daang gramo ng feta cheese o fetax.
7. Kalahating hinog na lemon.
8. 40 gramo ng langis ng oliba.
9. Black pepper, oregano at asin sa panlasa.

Inirerekomenda na kopyahin ang hiwa ng ulam mula sa ipinakitang larawan. Kung paano gumawa ng isang Greek salad, ito ay nagiging malinaw sa isang sulyap. Ang pangunahing bagay sa pagluluto ay ang magaspang na paggiling ng mga sangkap at pagwiwisik ng sarsa ilang minuto bago ihain.

Simulan ang paghahanda ng salad sa pamamagitan ng paghuhugas, pagpapatuyo at paghiwa ng mga gulay. Kasabay nito, ang mga kamatis, mga pipino at paminta ay dapat na tinadtad sa anyo ng mga maliliit na parihaba, at ang mga sibuyas ay dapat i-cut sa kalahating singsing. Sa isang plato oespesyal na ulam ilagay ang mga gulay, paminta at asin ang mga ito. Sa isang hiwalay na lalagyan, maghanda ng pinaghalong langis na may oregano at ibuhos ang nagresultang dressing sa salad. Paghaluin ang lahat ng sangkap. Ibabaw ng diced cheese, palamutihan ng olive quarters at lagyan ng lemon juice.

Salad sa salad

Ang isang klasikong ulam ay may kawili-wiling hitsura kung ang ilalim ng plato ay natatakpan ng mga dahon ng anumang berdeng salad. Ang mga sangkap sa kasong ito ay bahagyang binago, ngunit ang mga benepisyo ng pagkain ng salad ay hindi nabawasan sa lahat. Ang ipinakita na recipe (na may larawan), kung paano gumawa ng isang Greek salad, ay nagpapaliwanag hindi lamang sa pagkakasunud-sunod ng paglalagay ng mga tinadtad na sangkap. Ang mga maliliwanag na kulay ng ulam at ang espesyal na geometric na hiwa ay nagpapasaya sa iyong mga mahal sa buhay gamit ang isang lutong bahay na istilong Greek na salad.

Para sa salad na kakailanganin mo:

• mix ng 6 na dahon ng Iceberg at Romaine lettuce;
• 3 hinog na kamatis;
• 3 maliliit na binalatan na mga pipino;
• 1, 5 matamis na paminta;
• 1 pulang sibuyas;
• 100 gramo ng feta cheese;
• 100 gramo ng olibo;
• 3 tbsp. l. langis ng oliba;
• 1 tbsp l. lemon juice;
• asin, paminta, oregano.

Una, inilalagay ang isang halo ng dahon ng lettuce sa mga pagkaing inihanda para sa paghahain ng salad. Pagkatapos ang sarsa ay halo-halong sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon juice sa langis ng oliba. Itabi ang pagpuno. Ang mga kamatis, pipino at paminta ay tinadtad sa parehong paraan, halimbawa, sa anyo ng mga parisukat o parihaba. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing, mga olibo - sa mga bilog. Mag-gasolinasarsa ng gulay, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Ang nagreresultang timpla ay inilalagay sa mga dahon ng lettuce, pagkatapos ay ang feta cheese ay ikalat sa ibabaw, pinutol sa mga diamante o mga parisukat.

Greek cheese salad

Ang Feta ay hindi lamang ang keso na gusto ng mga chef kapag nag-eeksperimento sa mga pagkain. Kadalasan ito ay pinapalitan ng iba pang uri ng keso. Ang recipe para sa Greek salad na may feta cheese ay naging laganap. Paano gawin ang bersyon na ito ng salad upang gawin itong masarap, at kung ano ang mga lihim nito, ibinahagi ng mga chef. Ang una at pinakamahalagang tuntunin: hindi mo maaaring palitan lamang ng keso ang feta. Dapat itong ibabad sa tubig o gatas sa loob ng ilang oras. Bilang karagdagan, inirerekumenda na magdagdag ng fillet ng manok. Kaya, para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 2 chicken fillet;
• 2 kamatis;
• 2 pipino;
• 4 dahon ng iceberg lettuce;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 15 olibo;
• 20ml lemon juice;
• 40ml langis ng oliba;
• oregano o basil;
• asin;
• paminta.

Marinate ang mga piraso ng fillet ng manok na may asin, paminta at bawang sa loob ng 2 oras. Sa parehong oras, ilagay ang babad na keso. Matapos lumipas ang oras, iprito ang manok hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba. Alisin ang keso sa likido at patuyuin din ito.

I-chop ang mga pipino, lettuce, kamatis, olibo. Ilagay ang manok sa ibabaw at lagyan ng olive oil at lemon juice. Pagkatapos ay idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Simulan ang pagtikim ng ulam.

Matatanggap ang variant ng salad na itomagandang review mula sa lahat ng miyembro ng pamilya. Ang mga bentahe ay ang kagandahan ng ulam, ang lasa nito, pagiging kapaki-pakinabang at ekonomiya. Ito ay ganap na magkasya sa parehong pang-araw-araw at holiday na mga menu. Mapapahalagahan ng mga bisita ang pang-eksperimentong kakayahan ng hostess at tiyak na magtatanong kung paano gumawa ng Greek salad na may keso.

Pagpili ng tamang salad

Kung ang pagluluto ay nauugnay sa pagbaba ng timbang at isa sa mga pagkain sa menu ng diyeta, magrerekomenda ang espesyalista ng bersyong Greek na may lettuce. Para sa mga connoisseurs ng Mediterranean cuisine, mas mainam ang isang klasikong recipe. Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay o mga bisita, ang pagpipilian ay nasa Greek na may keso at manok.

Ang pangunahing payo mula sa mga chef kung paano gumawa ng Greek salad ay nasa dalawang salita: masarap at maganda. Marahil ito ang pinakatamang rekomendasyon sa paghahanda ng anumang ulam.